意大利经典披萨是什么披萨

⑴ 必胜客的披萨是美式披萨，那么意式披萨有哪些牌子

米斯特披萨、达美乐、棒约翰等，都属于冷发酵美式披萨

⑵ 意大利的披萨，您喜欢吗

披萨界爱马仕：那不勒斯披萨，又名拿坡里披萨。那不勒斯披萨当中，最知名、最经典披萨当属玛格丽特披萨，下面跟大家一一分享。

意大利披萨PIZZA深受全世界人民的喜爱，那不勒斯披萨为意大利披萨的最高水平。南部最大的、秀美如画的城市那不勒斯为意大利披萨发源地，那不勒斯匹萨已2017年入选人类"世界非物质文化遗产"，更被誉为披萨界的爱马仕。想想披萨浓郁的芝士香味、柔韧浓香的口感，让人欲罢不能，难怪意大利人和全世界的人民都为之疯狂。

满屏都是香浓的芝士

其次，面团因素：软硬适中、劲道口感。

那不勒斯披萨向来以软硬适中的完美口感闻名于世，成功的秘诀在于厨师们精湛的面团制作技艺上，原因如下：

用于制作披萨的面粉必须是特定面粉：0号面粉或00号面粉，或两者混合。"0号面粉"相当于中国中筋面粉，面筋含量高，柔韧性更好，是最适合做匹萨的面粉。"00号面粉"是用麦粒最中间的部分磨制而成，蛋白质质量高、但数量少，这种面粉最细最白。

⑶ 意大利披萨种类

类型及品位
真实好的批萨，是将面糊用力擀，甩成薄薄饼形，依照顾客的口感，再加不一样的料，如菌类，圆葱，辣椒，香肠，腊肠，蔬菜水果，腌渍的鱼儿，这些，分红底和白色背景二种，说白了红底，便是饼底涂了一层番茄沙司，白色背景则不抹。但有一样东西不管怎样不能少，便是一种全名是‘MOZARELLA’的奶酪，白色像水豆腐，平常浸在水里以维持新鲜，吃时切成片，可拌水果沙拉，或夹在吐司面包里吃。最好是的MOZARELLA奶酪产自西班牙南方地区，水牛奶做的，又Q有香，确实是上等的佳味。批萨里最知名和最火爆的一种叫“MARCHERITA”，是以一位西班牙王后取名的，白饼底加番茄沙司和MOZARELLA奶酪，再摆上两块新鲜的罗勒叶，哪些调料也不加，比较简单，影响力有点儿象我们的红汤面。也有一种更为简易，便是白饼底刷上一点点的植物油，撒上一点盐和马郁兰叶片，香酥爽口，能够 当吐司面包吃。
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意大利披萨种类都有哪些？
“Margherita”(马格丽特)意为雏菊，流传是一位女王的名字。这款大约是最经典，应当也是最一般、最划算的比萨了，调料十分单纯性，仅有西红柿、罗勒叶、奶酪三种。
看姓名就了解这款披萨来自于西班牙的拉科鲁尼亚(Napoli)，调料除开西红柿和奶酪，还加了凤尾鱼和牛至。
QuattroFormaggi是由四种奶油芝士制成的披萨，奶味四溢!极致的展现出什么叫做“奶油芝士便是能量”。
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意大利披萨种类都有哪些？
相比上边几类pizza，Capricciosa更为丰富多彩了，它的顶料有西红柿、奶酪、烤火腿、菌类、朝鲜蓟、橄揽和一种称为wurstel的火腿肉类。
这款比萨的顶料是由西红柿、奶油芝士、蓝鳍金枪鱼、西班牙白豆和圆葱构成的，白豆的口味很松，加上圆葱独有的甜味，与蓝鳍金枪鱼的鲜香紧密联系。
除开以上十分有象征性的法式披萨以外，细分化出来的法式披萨大概也有十几种，但以不变应万变，法式披萨最关键的一部分还是它薄脆有又延展性的饼底了。

⑷ 披萨有哪些种类

1.纯芝士批萨

喜欢芝士的小伙伴们绝对不能错过这个口味的披萨，简单的披萨饼底和芝士的结合，却造就了难以超越的经典口味，当第一口咬下去的时候，浓郁的芝士喂带来的味觉冲击是让人欲罢不能，简单的烹饪，不简单的味道。

2.意大利腊香肠批萨

意大利腊香肠披萨是美式风格披萨中的经典口味，食材很简单，香肠片，奶酪和披萨酱就可以完成，浓郁的肉香、奶香加上番茄味道，是喜欢香肠的小伙伴可以尝试尝试的披萨口味，绝对不会让你失望，各位非素食主义者们可以大胆尝试。

3.经典夏威夷批萨

这款夏威夷披萨的特点就是咸甜滋味的巧妙结合，是典型的美式风格披萨，食材中还有菠萝块，火腿等，一起放在披萨饼上，再撒上奶香浓醇的马苏奶酪，即可送入烤炉烘烤，果肉遇上火腿香肠，意想不到的碰撞，绝对会带给你不一样的体验，一口下去非常美味满足，怎么吃都不会腻，老少皆宜。

批萨

4.香蕉巧克力批萨

光听这个名字，一定就有不少喜欢甜食的小伙伴被吸引了注意力啦!香蕉和巧克力的组合，甜食爱好者的天堂，每一口都是幸福的味道，这款披萨由软甜的香蕉果肉、浓香的巧克力榛子酱、马斯卡彭奶酪、香蕉果酱等组合而成，独具匠心的一款披萨。大家做这款披萨时一定要选择熟透的香蕉，这样才会达到松软好吃的程度。

5.沙拉披萨

沙拉和披萨的完美合体，健康又好吃，既不会油腻，但是又满足了胃，将手工制作好的披萨饼底，撒上许马苏奶酪，放入烤炉烘烤，再把沙拉菜堆放在上面，淋上橄榄油、盐和黑胡椒，一份健康又美味的沙拉披萨就完成啦，沙拉菜的清新爽脆加上披萨饼底松软，层次感十足，减肥中的小伙伴们，偶尔也可以试试沙拉披萨，给自己充充电，不用担心会摄入太多热量。

6.意面披萨

意面和批萨的完美结合，满足了既想吃意面又想吃批萨的小纠结，它是用意大利面、马苏奶酪、车达奶酪等制作而成的常见批萨款式，但是美味十足，在意面选择时大家可以考虑直通形意面、弯管形意面、烟斗面等制作出来的批萨外形会更为美观。

⑸ 意大利的那不勒斯披萨的制作方法是什么简单吗

要想制做正宗的意大利那不勒斯披萨，技巧和调味料的量是特别有讲究的。准备好食材，小麦面粉300克，发酵粉20克，温开水180mL，黄油20克，盐二勺，口菇400克，番茄2个，洋葱一个长，四季豆一个，罗勒，黑胡椒粉碎适量。

三，经典披萨

并且这款披萨早已申请了联合国教科文组织人类非物质文化遗产。正宗的意大利那不勒斯披萨面饼是又脆又薄的，边缘较为厚实，烤出来的样子就好似一个单车轮子，意大利是以做披萨而出名的，而那不勒斯是披萨的家乡。

⑹ 意大利的那不勒斯披萨的制作方法是什么

序言：想要制作正宗的意大利那不勒斯披萨，手法和调料的量是非常有讲究的。准备好食材，面粉300克，酵母粉20克，温水180毫升，黄油20克，盐两勺，口菇400克，西红柿两个，洋葱一个长，茄子一个，罗勒，黑胡椒碎适量。

三、经典披萨

而且这款披萨已经申请了联合国教科文组织人类非物质文化遗产。正宗的意大利那不勒斯披萨面饼是又脆又薄的，边缘比较厚实，烤出来的样子就像是一个自行车轮子，意大利是以做披萨着称的，而那不勒斯是披萨的故乡，所以这款披萨就诞生了，经过多次改良，这款披萨有两个经典款叫做玛格丽塔和玛丽纳拉。

⑺ 世界上各种披萨名称

1、玛格丽特披萨，是一种美味的美食，以脆皮披萨面皮、小番茄等为原料，以番茄酱汁等为调料。该美食主要通过烘烤的方法制作而成。

2、至尊披萨，是意大利比萨的一个品种，至尊比萨从本质上改变了人们头脑中饼状比萨的传统概念，继承了意大利人的浪漫基因，就像吃一支冰淇淋一样，以最无拘无束的方式享用比萨，想站着吃就站着吃、想走着吃就走着吃，想怎么吃就怎么吃。

3、鸡蛋香肠比萨，是一道美食，由意大利香肠、比萨面饼、鸡蛋等原料制作而成。

4、红烧鸡块披萨，是日本在原有披萨基础上加工改良的一款新品，这是另一款加了蛋黄酱的披萨。这种披萨上放了红烧鸡肉、奶酪、洋葱、玉米、蘑菇、芹菜和海带。

5、夏威夷披萨，是一种夏威夷风味的食品。夏威夷披萨的主要材料有披萨面饼(直径18cm) 1张、凤梨(罐头) 2片、罐头汁 2大匙、里肌火腿(3mm厚) 2片、蕃茄酱汁4大匙、奶酪粉 2大匙、欧芹少许。

⑻ 必胜客披萨和意大利正宗的披萨有何区别

1、外表不同

在意大利人心目中“玛格丽特披萨”的地位是不可撼动的，只加入绿色罗勒、白色马苏里拉芝士、红色番茄，一共三种颜色。

2、配料不同

意大利披萨不能加水果，必胜客披萨加有水果。意大利使用的新鲜的蕃茄酱汁、橄榄油、大蒜，他们追求的是食物本身自然质朴的滋味，清淡且清爽。而必胜客披萨用的番茄酱是经慢煮而成，而且每一家店可能还都不一样，有自创的酱汁配方，口味普遍比较浓郁。

3、做法及吃法不同

许多意式披萨店仍然沿用着传统古老的窑烤方式来烹饪披萨，这对披萨师的要求比较高，火候以及时间的掌控需要一定的经验才能做到游刃有余。而必胜客快餐式的披萨文化注定他们只会选择电子烤炉，设定好时间就等着披萨出炉了。

在意大利吃披萨，是不用刀叉的，都是卸块后扯着芝士拉丝用手拿着吃，也不大搭配红酒，一般都是啤酒和可乐最受欢迎，更接地气。

(8)意大利经典披萨是什么披萨扩展阅读：

披萨讲究

上等的披萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。纯正奶酪是披萨的灵魂，正宗的披萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。

披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据之一。

制作比萨

先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀，在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料秘制成的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的100%甲级莫扎里拉奶酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的一条是：出炉即食、风味最佳。

比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。

必胜客

欢乐美食

比萨饼（Pizza），是一种在全球颇受欢迎，发源于意大利的食品。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫扎里拉高级奶酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪(parmesan), romano, ricotta 或Monterey Jack等。

⑼ 【美食篇】意大利披萨

    说到披萨，第一反应就是商场里常见的必胜客，必胜客的披萨代表的是美国披萨，和原产地的披萨还是有着千差万别。美国人至今都在开意大利人的玩笑： 黑手党在美国横行霸道，走到哪儿就把披萨店开到哪儿，导致我们美国人都爱上了这种混杂着奶酪、蔬菜和肉的大饼。

    而一直把黑手党作为严肃社会问题的意大利人则反唇相讥： 我们心里是不会接受像必胜客、达美乐这样的美式快餐披萨店，就像星巴克攻不下我们一样  。

知识点1： 那什么是正宗意大利 披萨？

答案是Napoletana pizza 那不勒斯产的玛格丽特披萨。早在古罗马时期，那不勒斯已经有一种常见的民间小吃：用面粉和水做成圆形面饼，然后在烧热的石头上烙熟，最后撒上香料、橄榄油和蜂蜜来食用。

意大利披萨注重简单的食材搭配，传统的炉火烘焙，简单朴实的外观，味道却是香醇可口的。那不勒斯披萨有两种，经典玛格丽特披萨，和玛丽亚娜披萨。2015年，意大利依靠那不勒斯披萨申请并成功入选世界非物质文化遗产名录。

知识点2：为什么叫玛格丽特披萨pizza Margherita ？

时间来到1889年的夏天——意大利国王和王妃拜访那不勒斯时，皇后玛格丽特久闻披萨美味，便来到那不勒斯亲自品尝。厨师为皇后准备了三种披萨：一种配猪油、奶酪和罗勒叶；一种配橄榄油、大蒜和西红柿；还有一种配鲜奶酪、西红柿和罗勒叶。

玛格丽特最喜欢第三种披萨，尤其对配色的创意大为赞赏——鲜奶酪的白色、西红柿的红色和罗勒叶的绿色恰好跟国旗的三种颜色不谋而合，从那以后，这种披萨就有了“玛格丽特”之名，一直沿用至今。

而这个传说是从位于那不勒斯的披萨店 Pizzeria Brandi 开始的，自1780年就开张了，当然它至今仍然存在，有幸去到那不勒斯的伙伴们，不妨去实地追溯一下。其实，这个着名的玛格丽特披萨可能 在女王到访的前几年就已经出世了 。现在看来也不过是一次 灰常成功的借势营销 罢了，但也足见意大利人对披萨的情结深入骨髓了，顺理成章地成为了 意大利的"国食" 。

而且，奶酪只能是马苏里拉，最好是来自 Paestum 的水牛奶酪 Bufala。

番茄最好来自San Marzano，而且，这里的番茄意大利人叫 “ Pomodoro ”，不是普通的老美嘴里的“ Tomato ”。

这个标准来自披萨的故乡 —— 意大利南部重镇那不勒斯，这里有披萨界的最高法院 ——那不勒斯披萨标准协会（Associazione Verace Pizza Napoletana）。以上任何一点不符，严格意义上都不能称为“玛格丽特”披萨。再怎么样，这也代表了意大利王室的荣耀。

薄面饼，烤得厚，中间夹层汤汁

对于意大利人来说，披萨只是小食，用来配啤酒社交，而不是美国人眼里的“充饥用的主食”。所以意大利人重点享受披萨的馅料，饼底一定要轻薄，技巧娴熟的披萨师傅，可以在披萨的薄饼皮和馅料之间隐藏一层汤汁。

制作饼底用的面粉，要求十分严格 —— 只能是“00”编号的面粉，最多能允许混入20%“0”编号的面粉。其他面粉做出来的饼底，根本就不是合格的意大利披萨。

另外，生面团要放至少10个小时才能进烤箱。注意，一般的烤箱可不够格，必须是木火炉（如果是橡木、樱桃木或苹果木火更佳）。烘烤时，温度要达到 485 摄氏度。

知识点3：玛格丽特披萨 pizza Margherita 什么样？

    玛格丽特是披萨中的经典，超人气产品！配料为圣马扎诺番茄，莫扎雷拉奶酪、水牛奶酪（马苏里拉奶酪）、罗勒叶、初榨橄榄油。

    虽然配料简单但却是许多意大利人 一辈子吃不厌的主食， 那不勒斯有一句古语： 不要吃太复杂的披萨，对胃来说既费钱又有害。看着披萨很简单，其实 他的 酱料极其丰富， 只有酱料和面饼完美融合才是一张合格的披萨。

知识点4：玛丽亚娜披萨 pizza Marinara 什么样？

用圣马扎诺番茄、大蒜、牛至叶（小叶薄荷）和初榨橄榄油为原料

知识点5：那不勒斯披萨去哪里吃？

意大利人民对美食的执着，可是众所周知。

答案是：那不勒斯百年经典披萨店Antica Pizzeria Da Michele，这家店始建于1870年，因为朱莉娅•罗伯茨的电影《美食、祈祷和恋爱》在此取景而名声大振。这里只售卖经典玛格丽特和玛丽亚娜这两款披萨。玛格丽特是4块钱！双份芝士才是5块钱！一大张！（写到这里时，已经馋的不得了……）

地址：Via Cesare Sersale, 1-3, 80139 Napoli, Italy

知识点6：  披萨和马可·波罗有什么关系？

答案是没有关系！ 随便搜一下披萨的起源，你一定能看到：据说，当年马可·波罗来中国旅行时，吃到了 中国北方的葱油馅饼 ，念念不忘。虽不知道怎么烤制，却也魂牵梦绕，于是便在一个聚会的场合下，向一位来自 那不勒斯的厨师 朋友绘声绘色地描述着自己在中国吃到的葱油馅饼。但却未能成功，最终只得将馅料放在面饼上吃。这位厨师又尝试了几次，并配上了其他作料，披萨就这么横空出世了！

但是，这非常一本正经胡说八道。这个说法有一个非常严重的bug，因为在马可·波罗生活的13世纪 ，披萨上最重要的原料——番茄 还没有传入欧洲！番茄的食用历史并不算长，也就四百多年，和13世纪的马可·波罗真的没有啥关系。

知识点7：披萨可以放好多好多肉吗？

答案是不可以，在意大利人的概念里，每个披萨上面只能有一种肉类。

比如猪肉披萨的材料可以选择帕尔马火腿、萨拉米（南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠）。而海鲜披萨则是沙丁鱼、金枪鱼、大虾、海虹等。

你不会在意大利看到混杂着各种肉类的披萨，也同样不会看到鸡肉披萨、羊肉披萨或牛肉披萨。

但是美国向来是肉食爱好者的天堂，只要是屠夫给的，他们都欣然接受。在披萨上也是如此，意大利人称美国人为典型的“暴发户”——不仅做派豪放，什么肉都敢往披萨上“招呼”，更直接取名“垃圾桶”。

>>>知识链接：意大利披萨饼上的馅料一般有哪些选择呢？比如Prosciutto（着名的意大利火腿，有生熟之分：生火腿——Prosiutto Crudo；熟火腿——Prosciutto Cotto）、Funghi（蘑菇）、Salame Piccante（意大利辣火腿，有点辣，还有点咸）、Carciofi（洋蓟，蔬菜之王，四季披萨的主要配料之一）、橄榄等。

知识点8：意大利披萨放不放菠萝？

答案是不放！都说披萨是极具包容性的美食，可在意大利人的严重，披萨也很讲究简单，它可以 放奶酪、放蔬菜、放肉类 ，但就是不能放菠萝，与其说是不能放"菠萝"，倒不如直接说是 不能放水果 ！包括但不限于菠萝、榴莲等。

1960年，一名叫山姆·帕诺普洛斯的加拿大大叔把一罐菠萝，洒在了披萨表面。而就在前一年，夏威夷成为了美国的第50个州，于是他灵机一动就把这款披萨称为“夏威夷披萨”。随后，夏威夷披萨成了经典款。毫不意外，意大利人民自然坚决抵制这款披萨，原因如下：

*披萨必须是咸的，甜口的披萨不存在于意大利人的生命中。

*菠萝作为水果，富含大量水份，烤制之后，整个面饼湿乎乎黏答答，完全破坏了披萨的卖相和用餐体验。

*菠萝里面包含的水份让它散热慢于其他食材，很可能仍旧很烫的菠萝就先把舌头、口腔给烫伤了。

    在意大利人的眼中，披萨上加水果就如同在火锅里涮水果一样，太牵强了，不能忍啊！所以当你去到正宗意大利披萨餐厅时，可别任性地说想要吃什么榴莲披萨、夏威夷披萨、水果披萨的，那绝对是在 耍！流！氓！ 是意大利人无法忍受的"混搭"。如此做派的你绝对有可能遭受暴击伤害的！

温馨提示： 想在意大利披萨餐厅吃到甜口味的披萨也不是不可能哦，比如 榛子巧克力披萨 ，很浓郁、很美味。

知识点10： 你能在意大利披萨餐厅share一张披萨吗？

答案是不能！ 因为在意大利， 一般一张披萨就是一人份的 ，不share！即便你点的披萨尺寸比盘子大，一般情况下也都是自己吃掉的。而且店家也都是整张出售的，并不会切开，不给你share的可能性。

不过，吃掉一张披萨 并不困难 ，特别是又薄又香的意大利披萨。如果你的胃口实在是小，可以让胃腾空了，再去披萨店吧。

知识点11：  你可以用刀叉优雅地吃意大利披萨么？

可以是可以，不过咱还是省了吧，直接上手啊！ 多简单！说起吃意餐，大家脑海里浮现的是不是这样的场景——正襟危坐余长长的餐桌盘，优雅地手持着刀叉！但其实在意大利，吃披萨并没有太多的讲究。直接撕扯开就可以送入口中，大快朵颐了！如果不想撕扯，直接 折叠起来或者是卷起来 就好，意大利披萨的柔韧度还是很nice的~！

知识点12：  吃意大利披萨是否搭配美酒更合适？

是这样没错， 怎么能不配"美酒"呢？！但喝酒也是要讲 搭配 的，在享用意面、海鲜等美味时搭配白葡萄酒，享用重口的红肉时搭配红葡萄酒！而披萨搭配 啤酒、可乐或者气泡水 就很ok的啦！如果想感受最原始最纯正的意式披萨风情，那就试试意大利 本土啤酒 ，绝对爽透！

知识点13： 在意大利吃披萨是不是随便一个餐厅就可以？

在意大利吃披萨，真的是一件再容易不过的事情，大街小巷的每一个角落都有它的身影。不过奔着吃披萨去的话， 一般建议选择Pizzeria 。当然啦，其他类型的意式餐厅Ristorante,Trattoria, Osteria也会售卖披萨，但肯定没有只卖披萨的Pizzeria来得正宗！毕竟他们可是几十年，甚至是上百年坚持只做这一件事，做到极致美味的披萨也不足为奇了吧！

我有话说： 意大利有很多很有名的 百年披萨店 ，不给你多少口味选择，比如只售卖玛格丽特和玛瑞娜娜，而且颜值也不算高，有种你爱吃不吃的傲娇感，但越是这样，就越有可能吃到正宗好披萨！因为人家就是有傲娇的资本啊！

知识点14： 意大利披萨是不是就是薄底披萨？

错啦， "薄底"并不是意大利披萨的 统一特点 ，最具代表性的那不勒斯披萨和罗马披萨是当之无愧的薄底披萨，但意大利也有很多地区盛产 厚底披萨 的，比如西西里皮厚而松软的Sfincone、热那亚的厚款披萨Sardenara等。

罗马方形披萨 ： 方形披萨也称“切片披萨”，一般使用长方形薄底烤盘在电炉中进行烤制，并切片称重出售。我们可以在路边的简易披萨店、面包店或者超市中看到。其在配料上也并不是太讲究，从只有奶酪的“光披萨”到堆满各类配料的“豪披萨”都会有。

西西里披萨 Sapori Ideali

    这种看上去有点儿像我们的大饼一样的披萨，会在表面放上番茄、洋葱、鳀鱼以及面包屑。烤好后，无论外观还是口感都给人蓬松的感觉。但是一些意大利人不承认这种“披萨”是正宗的披萨，但有趣的是，西西里披萨同时又是美式披萨的祖师爷。

萨登纳拉披萨  ：它来自利古里亚的首府热那亚。传统的萨登纳拉披萨面饼要比通常的披萨要厚一些，一般由洋葱、大蒜、鳀鱼和黑橄榄组成。它在法国南部同样也很流行，是尼斯、马赛、土伦等地的传统食物。

半月披萨 cooking channel

基本上延续了那不勒斯披萨的做法，但它只在一边撒料，撒完料之后，将圆形的披萨面饼折叠起来，用叉子在边缘将饼边压紧。馅料包括意大利乳清干酪（ricotta cheese），马苏里拉奶酪，萨拉米以及帕尔马火腿。

    意大利电影史上最着名的喜剧演员托托有句关于比萨的经典台词，“我请你吃比萨，你可别不带钱！”这也成为意大利朋友间请客吃饭经常开玩笑的话。

托托是那不勒斯人，还曾在一篇随笔中写道：“比萨的盒子是方的，比萨是圆的，吃的时候又被切成三角形。瞧，人生百味尽在一块比萨中。”

对了，举起披萨时，记得大声说一句“ Buono appetito  （好胃口)！”再开吃。