‘壹’ 超市买的意大利面酱可以直接吃吗意大利面一般放什么酱
意大利面味道酸酸甜甜的,无论是小孩还是年轻的朋友都非常喜欢,西餐厅的意大利面做的是非常的棒,但是如果经常去西餐厅吃的话价格也是挺贵的,而且感觉也不是很划算,可以自己在家做也是很不错的选择,超市也有相应的食材可以买。那么超市买的意大利面酱可以直接吃吗?一般都用什么酱呢?‘贰’ 意大利面哪些酱好吃
肉酱、奶油蘑菇的蛮不错的。
ps:附意大利面酱知识:网络的
意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁,其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面
‘叁’ 那个牌子的意大利面酱好吃
BARILA!!!!这个牌子的面条。面酱。进口食品店都有。意大利超市要专门为这个牌子列专柜的,不和其他牌子面条一起放
‘肆’ 意面的酱有哪些
意大利面酱的做法详细介绍 菜系及功效:意大利餐
意大利面酱的制作材料:主料:1, 两磅GROUND CHUCK BEEF,没有的话就随便找牛肉磨肉好了.2, 两磅ROMAN TOMATO,就是罗马番茄.椭圆的那种.没有的话找最新鲜的红番茄也好.3,一小盒BABY BELLY FRESH MARSHROOM.新鲜香姑也行.估计也是一磅左右吧.4,150ML CABERNET SAUVIGNON RED WINE 总之是红葡萄酒5,150 ML EXTRA VIRGIN OLIV OIL.150毫升初榨柑榄油.6,两瓣蒜头,两片BASIL LEEF(九层塔叶子),一小把意大利香菜(PARSLEY),没有的话去卖调味瓶的地方买干的粉末.7,一点点盐,一小勺细辣椒粉.8,0.5LB ITALIAN PARMIGIRNO REGGIRNO CHEESE.总之要半磅这样的芝士(在我这儿是.98/LB)乳白色非常硬的那种.9,一个中等个儿的白洋葱,实在没有的化什么颜色的都行.10,纸盒包装的碎番茄粒(用于加色加味)POMI TOMATO DICE 教您意大利面酱怎么做,如何做意大利面酱才好吃1.把洋葱切小丁,西红柿切大块,去子,磨菇切大片.PARSLI AND BASIL LEAF 切细.蒜切末. 2.找个不沾锅,点火,放肉和洋葱进去(对现在不放油!),等热到洋葱和肉都出水和油以后把这些液体滗干.然后加橄榄油进去,放蒜末,出香味后放红酒.然后放西红柿.盖上锅盖慢慢煮.直到番茄脱皮融化.然后放点纸盒包装的碎粒番茄.然后加PARSLEY,BASIL,CHEESE,辣椒粉,盐.尝尝味道,临出锅之前放蘑菇 西红柿酱汁意大利面的做法详细介绍 菜系及功效:意大利餐
西红柿酱汁意大利面的制作材料:主料:意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐,胡椒适量。 教您西红柿酱汁意大利面怎么做,如何做西红柿酱汁意大利面才好吃01.准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后,同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁,再将其放入过滤网中,除籽并且滤去水分。 02.在深锅里注入水。煮沸后,加入盐和几滴橄榄油,然后立刻将意大利面放入锅中,煮到软硬适中的程度。03.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱,炒至微微变色,再将西红柿丁倒入锅中。04.装盘.待西红柿炒热后,将煮好的意大利面倒入锅中,撒上盐和胡椒,搅拌均匀装盘。贴士:西红柿加热后,很容易出水,所以只要看到它微微变软,就可以把火关掉。高手做的西红柿丁,吃起来内里还有些微凉。 意大利肉酱面的做法详细介绍 菜系及功效:意大利餐
意大利肉酱面的制作材料:主料:牛肉半斤,西红柿3个,胡萝卜一根,西兰花一棵,芹菜半棵,洋葱1/4,橄榄油,胡椒粉,盐,糖,番茄沙司。 教您意大利肉酱面怎么做,如何做意大利肉酱面才好吃先把牛肉洗干净,切成小块,用盐和料酒腌10分钟;西红柿、胡萝卜、芹菜切成小丁。西兰花用开水煮熟丝成小块儿备用。 锅热以后放入橄榄油,加入洋葱,有香味以后把牛肉倒进去,炒熟变色以后把西红柿和胡萝卜丁放进去,用铲子搅拌一下,大火煮开。煮开以后放入适量的糖和盐,改小火炖一会儿。炖的时候可以煮面条,我们买的是贝壳空心粉,200克一袋,我们煮了半袋,水开了以后下面条,同时放一点黄油(可以避免水噗出来)、一勺盐。大约要10分钟才能煮熟。如果喜欢筋道的就可以煮软以后直接出锅,喜欢软烂的就闷上一会儿。这时候肉酱也炖得差不多了,加入适量的番茄沙司和芹菜丁,再来点胡椒粉,搅拌均匀就关火。番茄沙司的量要看各人口味,因为西红柿的味道很淡,而且颜色浅,不如外边餐厅里的那么深。加入了番茄沙司颜色就深了很多,而且口味加重。可能还需要一些其他的特殊调味料,但是我也懒得买了。所以男朋友说感觉跟西红柿打卤面差不多!把面条和肉酱盛在一起,把西兰花摆在碟子边上作装饰,就好啦! 意大利千层肉酱面的做法详细介绍 菜系及功效:意大利餐
意大利千层肉酱面的制作材料:主料:蕃茄,红萝卜,牛肉,洋葱,碎大蒜,九层塔,橄榄油,奶油,面粉,盐,豆蔻粉。 教您意大利千层肉酱面怎么做,如何做意大利千层肉酱面才好吃1、蕃茄用热水汆烫后去皮,切小块;起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末,再加入蕃茄丁,用小火熬煮30分钟,做成蕃茄酱汁备用。(要偷懒的话,可以用现成的pastasauce代替) 2、红萝卜去皮切碎、洋葱切丝、西芹切碎,起油锅炒香备用。 3、取锅倒入适量的橄榄油,放入牛肉末拌炒约3分钟,倒入作法2的蔬菜炒一下,再加入3大匙作法1的蕃茄酱及红酒和适量的水,用小火熬煮1小时。 4、另取一深锅,放入奶油热锅溶化后,加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后,再倒入用微波加热至八分热的鲜奶,一起搅拌至呈糊状,作成白奶油酱备用。 5、煮水至滚沸,加1匙盐,将面皮放入煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。 6、取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后,依序放上一层面皮、一层作法3的肉酱、一层作法1的蕃茄酱、一层作法4的白奶油酱及洒上少许起司丝,重复前述作法共5次,再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20—25分钟,表面呈金黄色即可。 贴士:
步骤一:在牛肉糜里我放的调料不太多,不过每份料的量倒是放得很充足。 步骤二:最重要的是进烤箱前,正宗的操作是先涂一层橄榄油,再铺一层番茄肉酱,然后开始铺面片,两片面片平铺开来正好盖住了盘底。之后就是十分有规则的一层番茄肉酱、一层起司,密密地来回划几条奶油细线,然后重新铺上一层面片,这样正好够铺5层。完了以后再划些奶油细线,感觉像画大写意一样。 步骤三:做完了用铝膜封好,烤箱已经预热半小时了,在200℃的温度下,放进去40分钟后就可以拿出来。烤好后,据说要放10分钟左右,然后再开盖子。 步骤四:其实,切成块后,还需要再做一些番茄酱料才好吃,当然最好是之前准备的那种,里面有洋葱,香菜,黑胡椒,牛肉粒、奶油和橄榄油。
‘伍’ 意大利面拌什么酱方便
主料:意大利面200克,洋葱1个,番茄1个,芹菜1根,肉末50克
辅料:食盐一勺,黄咖喱粉1小勺,生抽2勺,生姜少量,番茄酱2勺,胡椒粉半勺
步骤:
1.猪肉切成丁稍微用刀剁几下,洋葱切丁、香芹菜杆切丁叶子留着备用、番茄切碎。
2.意面放入锅中,滴入少许油防止粘到一起,煮熟。
3.捞起控干水,放入盘中,家人喜欢吃有嚼劲的,所以意面刚煮透就捞出。喜欢软些的可多煮2分钟。
4.家中没有黄油,就用食用油倒入锅中,烧热后放肉末翻炒。
5.再加入除芹菜叶的所有的蔬菜,下锅炒,放少许食盐和生抽。中火煮至番茄全部化成汁。
6.放入一小勺黄咖喱粉,继续煮。
7.汤汁粘稠了,再放入两勺番茄酱烧开关火,在汤汁里撒上胡椒粉。
8.把炒好的酱料,盖在意大利面上,放上切碎的芹菜叶。吃的时侯搅拌均匀。味道还不错。
‘陆’ 西西里口味的意大利面酱什么口味,好吃吗
我在意大利读书,意大利面酱最好的不是西西里,是面酱的起源地博洛尼亚。世界上最好的牌子是Barilla,国内有卖,而且不贵,中文好像叫百利家,最好吃的是contadina(意大利乡村)口味,是用牛肉沫做的。西西里的面酱是唯一一种用海鲜做的,风味别具一格。
‘柒’ 目前国内能买到的最好吃的意大利面酱是什么牌子的
在一些大型的超市,包括一些批发部里面都是可以直接买到的,而且这个牌子的话,种类实在是太多了。
‘捌’ 意大利面酱哪个牌子好
意大利面酱不仅口味多,品牌也很多,皆因意大利面在世界各地都很受欢迎,下面是几种味道好、质量优的意大利面酱品牌。
1、美国汉斯HUNT'S经典意式大蒜洋葱意大利面酱(680g装),意面调味酱系列来自意大利,精选食材,结合其独特的现代技术,严格检控,精心制作,炼就名优品质,吃意大利面的好伴侣哦!此款的价格在16.9元左右。
2、澳大利亚原装进口Leggo's立格仕番茄洋葱意面酱(575g装),百年专业调味品牌,高品质材料,风味纯正,口感滑爽、食用方便。此款的价格在42.6元左右。
3、意大利原装进口苏格意粉酱调味面酱(350g装),苏格意粉酱场有着150年的历史,“从农场到餐桌”连贯的标准化流程成就了苏格意粉的经典品质,精选优质原材料,严格质量加工体系。此款的价格在27.5元左右。
4、N/M纽曼意式面酱海员沙司风味(680g装),精心挑选优质番茄等原材料,科学合理搭配上乘辅料精心搭配而成,严格按照传统意式面酱制作工艺,加之现代先进的技术设备,安全放心。此款的价格在45.5元左右。
意大利面酱的品牌还有非常多,价位也有所不同,可以根据自己的喜好选择,注意最好购买正规且品质有保证的品牌,这样才不会对健康造成不利影响。
‘玖’ 怎样煮意大利面才好吃
说起意大利面,就想流口水。意粉儿有实心儿的,通心的,蝴蝶型,贝壳型等等。它的主要原料就是硬小麦。硬小麦久煮不糊,既含有丰富的矿物质,还含有丰富的复合碳水化合物。作为资深吃货,我给大家介绍几种好吃又简单的做法。
1,番茄肉酱意面。
锅里煮开水,放一小勺盐进去,把意面放进去,煮八分钟左右(细圆面哦)。煮好以后捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散。
炒锅千色,放一小块黄油融化。放肉末煸炒变色后盛出备用。然后用锅里的余油煸炒洋葱和蒜末炒出香味儿。然后放切好的番茄丁下去,炒至番茄变软。再倒入刚才炒好的肉末,加4到5勺番茄酱一起炒。可以加入少量的淡奶油,再放少量的盐。最后我们把意面放进锅里,和酱料搅拌均匀,撒上一点点胡椒粉,出锅装盘就好啦。
小伙伴们,你们还有什么其他吃法呢,记得分享给我哦。
‘拾’ 意大利酱哪种口味好吃
意大利面酱绝对是一盘意大利面是否好吃的关键所在,吃货朋友一定都有同感吧!实际上,意大利面煮起来并没有什么难度,但是酱料却比意面讲究多了。而且选择好的合适的酱料,意面的口感和卖相顿时就提升不少。到底那么多种意大利面酱哪种好吃呢?实际上,意大利面酱有几十种,基本上能满足不同人的不同喜好,所以到底哪种好吃,完全是见仁见智。
意大利面酱从直观的颜色来看分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,最为常见;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱是以无盐奶油为主制成的酱汁;黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁。
1、甜椒意粉酱:这是一种微带辣味的意粉酱,主要成份是番茄,红、青甜椒,红辣椒等。
2、波伦亚肉末意粉酱:在意大利传统美食中,波伦亚肉末意粉酱是最受欢迎的酱料之一。它由洋葱碎,芹菜,胡萝卜,猪肉,牛肉及番茄果肉制作而成。
3、拿破仑意粉酱:以番茄作为原料的意粉酱,能够与各种意粉任意搭配,与蛋黄阔面搭配口感尤其值得点赞。
4、热那亚风味酱:由新鲜紫苏、松子、羊乳干酪、初榨橄榄油、大蒜、食盐精致而成,香味浓郁、独特,适合各种意面。
5、紫苏意粉酱:酱味道香醇,搭配丰富,据说是意粉酱历史上第一款红酱,由番茄果肉和新鲜紫苏叶精制而成。
6、橄榄意粉酱选用番茄果肉,绿橄榄粒,黑榄粒做原料,即开胃又美味。