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意大利西怎么做

发布时间:2022-09-27 21:34:01

Ⅰ 简单意大利面的做法

西红柿意大利面:西红柿3个,洋葱半个,黄油10克,罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、香菇火腿、青椒各适量。在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱。

锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。起锅,倒入少许油,待油7分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。

蘑菇意大利面:意大利面100g、蘑菇适量、番茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。番茄用热水汆烫一下,去皮,切丁备用。取一平底锅,加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜,加入蘑菇拌炒约3分钟,再加入番茄丁及白酒翻炒一下。放入煮好的面于锅中拌炒,最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

奶味香蒜意大利面:香蒜沙司10g、牛奶一杯、色拉油两汤匙、意粉250g煮熟待用、大蒜两颗切末、广味香肠一节煮熟后切成丁、虾仁、香葱各适量。把香蒜沙司和牛奶充分混合。大蒜切成末,锅里上油,烧热后放入3/4的蒜末炒香,剩下的蒜末待用。

加入香肠丁,翻炒几下,炒出香味。加入牛奶香蒜沙司混合液,煮沸后断火。倒在意粉上,搅拌均匀。锅里放少量的油,加入虾仁、剩下的蒜末还有辣椒粉、盐调味,炒熟后起锅,放入盘里。洒上香葱,成了!

Ⅱ 西餐厅口味的意大利面该怎样做

主料:番茄 (600克) 洋葱 (100克) 大蒜 (4瓣) 黄油 (30克)

调料:牛至叶 (1勺) 罗勒 (1勺) 白糖 (一勺) 盐 (一勺)

厨具:炒锅

1、洋葱和大蒜切碎备用。

Ⅲ 意大利面要怎么做,都需要什么材料啊

主料:意大利面适量、红肠适量、圣女果适量

调料:黄油10克、番茄酱50克、青红椒适量、盐2克

做法步骤:

1、开水煮意大利面

Ⅳ 怎么做意大利面的简单做法

主料猪肉适量意大利面适量辅料番茄1个洋葱适量蒜子2颗芝士碎少许黑胡椒粉适量白糖适量
步骤
1.猪肉剁成丁。
2.洋葱切丁。
3.烤番茄。
4.番茄去皮,切丁、蒜子剁碎。
5.锅入油,倒入洋葱蒜子煸香,下入肉末。
6.翻炒变色后倒入番茄酱翻炒。
7.加适量水煮开,叫少许白糖调味,出锅备用。
8.准备一锅水,滴入少许橄榄油、盐煮开。
9.下入意面,煮八分钟盛出。
10.倒上做好的肉酱、芝士碎、黑胡椒。

Ⅳ 做意大利面的方法和步骤

现在的人对美食的追求是很高的,而吃货们都希望可以掌握制作美食的方法,比如面食在制作的时候是需要其它食材进行搭配的,不同的食材所体现出现的味道完全不同,意大利面这种食物和我们的饮食习惯比较接近,具有口感好的特点,如果选择拌意大利面,就要重注酱汁了,那么意大利面配料有哪些?

第一,意大利面配料有哪些?西红柿火腿意大利面。从这道菜的名字上来说,我们准备的食材里面就会有西红柿和火腿,这两个食材都比较常见,在超市或者是菜店里面就可以买到。首先我们把西红柿切成块状,就顺着它的轮廓那样切就可以,在选择火腿的时候,可以选择那种粗的,这样做出来更加好看一些。意大利面就买挂面就好了。

第二,辅料除了必要的蒜(蒜切成小片就可以了)以外,还可以加入一些西兰花,西兰花在处理的时候可以切成和西红柿块一般大小,然后把西兰花用水焯一下,可以去超市买一包番茄酱,把家里的胡椒粉准备好。所以辅料有:蒜、西兰花、番茄酱、胡椒粉。所有的食材和辅料准备好以后,就可以做这个西红柿火腿意大利面了。

意大利面配料有哪些?意大利肉酱面。这里我们用的肉是牛肉,当然也可以用其他的肉来代替。首先把牛肉切成肉末或者可以直接买现成的肉末,然后把胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜都切成小丁放在盘子里备用。准备好了以后,起锅烧油,油热以后,也是先放入蒜末和其他切好的胡萝卜丁和其他。炒的差不多以后就把牛肉末放进去炒,炒的差不多以后就放入料酒,加入盐、糖和胡椒粉,味道调好以后,就倒入番茄酱,番茄酱均匀地翻炒以后,把原来的火降为小火慢慢熬。等到红色的油完全裹着肉末的时候,关掉火。肉酱做好以后就差煮面了,起锅烧水,等到水烧开以后往水里撒一些盐,用筷子搅一搅,然后把面煮下去!煮上七八分钟的话就可以把面捞出来了。另外起锅,把刚刚弄好的肉末舀出来一些,把火开起来,把面条倒入锅里,就这样快速翻炒起来,均匀翻炒几下,就可以出锅了!

Ⅵ 西式意大利面的正确做法...

相比中餐,西餐更注重饮食的环境和氛围,更有浪漫的情调。
记得十年前,在电视上看到女主角给自己的男朋友做番茄意大利面时,便不禁心生羡慕——这个女人太有情调了,连意大利面都会做!
现在做意大利面已经不是什么难事了,这种面条在超市就能买到,不过我还是第一次做哦!

番茄鸡肉意大利面的做法:
1、大蒜切末、洋葱切丁、鸡肉切末备用;(我比较懒,就把鸡肉切丁了,不过还是切成末更好些)
2、锅中放入橄榄油,放入大蒜炒香后,再加入洋葱丁炒软,再放入鸡肉末炒散炒熟;(我又加了香
菇和胡萝卜丁一起炒)
3、放入番茄酱,再加入水,以中火煮开后,转小火煮至浓稠;
4、另煮一锅水,加一小匙盐,水沸后,放入意大利面,煮十分钟左右;
5、捞出煮好的意大利面,放入酱汁锅中,再加入奶酪粉,以小火拌煮一两分钟,装盘即可。

Ⅶ 意大利面怎么做

意大利面,也被称为意粉,是西餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种的名称也不同,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感很好。

历史起源

最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后,意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。

意大利面吃起来连汁带水,很不方便,早期的人们都是用手指去抓,中世纪时,一些上层人士觉得这样吃相不雅,后来就发明了餐叉,餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。所以从这个意义上讲,意大利面功不可没。

新大陆的发现开拓了人们的想象力,也给意大利面带来更多变化:两种从美洲舶来的植物——辣椒和西红柿被引入酱料。

食材准备

材料:意大利面,火腿,洋葱,青椒,红辣椒

配料:番茄酱,黑胡椒,盐,油

制作步骤

1,烧热油锅,放入切好的洋葱,炒出香味后,倒入番茄酱翻炒,然后调入适量的盐。

2,锅中倒入清水加热,放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,捞起过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免面沾粘。

3,倒入少许油,放入红椒、火腿、青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的番茄酱和意大利面,调入黑胡椒粉,在锅中搅拌翻炒均匀即可。

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