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意大利农家乐吃什么

发布时间:2022-10-04 16:34:18

❶ 聚会适合吃什么

聚会适合吃什么

聚会适合吃什么,在忙碌的生活工作之余,朋友、家人之间总要抽出一些时间出来聚聚,可以放松心情。大家围在一起热热闹闹的吃个饭,也可以增进彼此之间感情。那么聚会适合吃什么?

聚会适合吃什么1

1、火锅

吃火锅是最有聚会气氛的,吃火锅时候注意调料不要过于太辣,否则对胃肠不好。还有不同种类的肉都不可以一同煮,例如:牛肉要多煮一点,鱼肉也要长一点杀死细菌,但是煮老了就不好吃了,猪肉羊肉差不多。还要注意多吃点涮的蔬菜。主食可以在汤里下些面条。

2、烧烤

美味无比,并且快捷方便,但是最好别多吃肉类烤串的,要多吃点蔬菜的烤串,一次不要吃20根以上,并且注意饮食,还要注意热量,不要烫到自己,这类的就些蔬菜,面饼吃会更好。

3、烤全羊

风嗖嗖的天气里来点烤全羊,大家围羊而座,吃着美味,谈笑风生,好不热闹。而且在烧烤这样原生态的环境,更易激起大家的热情,同事之间氛围更好。

4、自助餐

随着自助餐形式的普及,自助餐也成为聚餐的选择之一。自主选菜的方式,更显轻松,不会拘束。

5、农家乐

不少别出心裁的老板会选择到近郊的农村聚餐,吃吃农家刨汤饭,每个员工打包一块新鲜的农家猪肉,既聚餐了,也提前体验了年味,很有意义。

6、游船

类似于出游的方式,游船上聚餐也是一种新兴的方式。吹着江风,吃着河鲜,举杯畅饮,好不开怀。

7、在家吃

朋友之间可以选则在家里吃。选一个厨艺不错的朋友家,聚集在家吃饭,大家一起动手做不仅好玩,而且又健康实惠。

8、中餐

规规矩矩的中餐,适合各种类型的公司,特别是人比较多的公司,方便领导讲话,以及敬酒的环节。一般中年以上的老板喜欢这种类型的聚餐。

9、当地的特色美食

有句话叫做“有缘千里来相会”,好久不见的朋友来到了你生活的城市,带他们去品尝一下当地有特色的美食,也是一个不错选择。

聚会适合吃什么2

聚餐需要注意什么礼仪

1、中餐宴饮礼仪中的座次排列;第一主客坐在东道主的右侧,第二主客则坐在东道主的左侧,或者坐在第一主客的右侧。

2、而斟酒上菜时,先上冷的菜系,再上热的菜系。也是从右侧开始,先到第一主客处,再到东道主那里;如果主客中有女客人,那么就先敬女客,再敬男客人。倒酒时,杯中只应倒满大半杯即可,不要太满了。

3、另外,长辈没有到桌边来坐时,晚辈不可提前坐下开吃,坐的位置也有分为上位置、下位置和两侧位置,一般上位置留给长辈坐的',晚辈尽量坐在两侧的位置。

4、在吃饭的时候,不要翘腿,不要端着饭碗四处游走,夹菜的时候,夹不到的地方,要站起身来,注意衣袖衣角不要扫到菜上,对于所夹的菜,不要挑精拣肥,少在菜碗里用筷子翻来覆去的搅动。

5、在餐宴吃饭时,应礼让长辈,吃完时,轻放碗筷,对还在用餐的其它宾客,应道声“你们慢吃”。现在有一点要注意的就是,在吃饭时,应少玩手机,不要边吃饭,边盯着手机看,如那样大家就没有交流,让整个用餐过程索然无味。

6、在中餐宴饮中,注意这些礼仪礼节,可以让整个宴饮聚餐更加和谐有序,而且能让主客之间的身份得到体现,让主客之间的交流更加便捷,所以餐桌上的礼仪能让宴饮活动更加圆满周全,这也是餐饮礼仪存在的意义。

聚会适合吃什么3

餐桌礼仪

就座和离席

1、 应等长者坐定后,方可入坐。

2、 席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。

3、 用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

4、 坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

5、 在饭店用餐,应由服务生领台入座。

6、 离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

香巾的使用

1、 餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

2、 必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

3、 餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口。

4、 切忌用餐巾擦拭餐具。

餐桌上的基本礼仪

1、 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。

2、 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

3、 在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。

4、 口内有食物,应避免说话。

5、 自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、 必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

7、 取菜舀汤,应使用公筷公匙。

8、 吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

9、 送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。

14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地,可请侍者拾起。

16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。

19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指 取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。

20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。

21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。

22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能 抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。

23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛

❷ 4个人农家乐吃一顿要多少钱啊,比城里要贵吗

农家吃饭,只要不点野味的话一般都不贵,很多菜都是自己家有点,成本低的,比起酒店肯定实惠

❸ 人在吃饱的时候还想吃什么

先说南苑吧,是最熟悉的地方,大部分时候都在南苑解决吃饭问题 一。吃饭的餐馆 1.湘菜馆 应该很多同学都吃过吧,生意一直很火爆。菜都有点偏辣,基本没有特别难吃的菜,特别推荐青椒肉丝、麻婆豆腐、水煮鱼片、酸菜鱼等等,我在它家都是点一些家常的菜,做的不错,价格相对于南苑其它的餐馆要稍微贵一点,但是味道也是很好的,另外它家的竹筒饭非常好吃,软软的有一股清香。建议在南苑的餐馆都不要点水煮牛肉这道菜,我吃过好几家的都恶心的不行,肉质总是有问题,象口香糖一样嚼不烂。 2.农家乐 生意也不错,我身边的同学都比较喜欢去它家吃饭,我们爱点的菜有铁板鲶鱼、农家小炒肉,基本是它家的招牌菜了。我个人很喜欢水煮鱼片、豆腐红烧肉,它家的青菜炒的好吃,比如清炒生菜、油麦菜,蚝油生菜等等。冬天基本天天去吃它家的锅仔,牛肉、羊肉、排骨、飘香鱼都不错,里面的配菜也好吃,两个人点个锅仔可以吃很饱。它家做菜也是不错的,基本没吃到过很难吃的菜。不过现在貌似换老板了,还没去过。 3.梦泽 曾经在它家吃了半年,老板不错,很有亲和力,对熟客也很照顾,它家的胖宝宝很好玩,现在也长大了。我特别爱吃它家的红烧鱼块,某人每次都点给我吃,应该是我在南苑吃过最好吃的鱼了,鱼块很多,肉质很嫩,味道也好,咸味适中,很香。另外它家的鱼香茄夹做的很好,很大一盘,味道也好吃。冬天的锅仔也不错,尤其是三鲜的。其它的菜一般了,不过我喜欢它家的青椒肉丝,做的比较清淡,不辣但是好吃。 4.旺旺小炒 它家老板娘很能干,能说会道的,我在它家也吃了很久,从她还没怀孕一直到那个眼睛很漂亮的宝宝生出来。它家的招牌菜我喜欢铁锅麻酱鸭、重庆香辣鸡、韩式酱烤鲫鱼,都不是很辣,味道很好,跟我去吃过的同学朋友基本上都比较喜欢这几个菜,然后自己呼朋引伴去吃。炒菜里面我喜欢湘味小炒豆角,有点辣,很下饭,每次一盘都吃光光。还有冬瓜烧鸡、茶树菇红烧肉、薯仔(莴苣)红烧肉、薯仔肉丝味道也不错。 5.清香阁 它家就是吃烤鱼的吧,鱼都是点了以后现杀的,比较新鲜,烤鲶鱼和烤草鱼都不错,每天都有人吃,其它的炒菜一般,不过前段时间吃了个小炒鹅肠味道不错,千张肉丝之类的炒菜也还行。 6.思源餐厅 它家的汤很好喝,里面肉和配料都比较多,我比较喜欢各类排骨汤。粥也很好吃,那个装粥的碗比较特别,我很喜欢生滚猪肝粥,貌似每次都吃这个。它家有两个招牌菜是南山泉水鸡和沸腾鱼香,我寝室同学说很好吃,我吃过那个鱼,确实不错,很大一盆,够两个人吃,鱼也很多。另外豆花牛肉还可以。 这一排还有两家比较出名的餐馆,一个是大东北,生意不错,但是由于我不是很喜欢东北菜,尤其吃不习惯它家的黑米饭,所以去的很少,但是北方的同学还是对它家很有爱的。另一个就是意大利,这个我纯属是对它家老板娘没啥好感,大一的时候意大利还没搬地方,那时候它家的饭菜实惠又好吃,就是老板娘态度让人比较接受不了,后来搬那边一排后我一次也没去过。喜欢这两家餐馆的同学不要拍我哈。 7.大排档那一排的新意家常菜 曾经在那里吃过半年,老板人很好,两夫妻招呼客人、切菜,儿子炒菜,味道不错,量也比较足。如果是熟客的话老板有时候还会做菜的时候多做一点端给我们吃,价格上偶尔也优惠个五毛一块钱的,价格本身也不贵的。大排档里我就吃过它家的,别家的我不知道怎么样,也无法评论。 8.湘粤小炒 比较出名吧,据说以前很多男生都是冲着老板娘去的,说那老板娘长的象杨千桦,呵呵。我们寝室以前也在那里至少吃过半年,喜欢的菜有鱼香烘蛋、鱼香肉丝、地三鲜、红烧鱼块、皮蛋烧鱼块、口味豆腐、椒盐里脊、青椒肉丝炒饭、番茄鸡蛋炒饭等等。它家的菜味道都不错,现在也涨价了,比大排档贵一点。 9.胖子小厨 新开的一家,在厕所的另一边,跟湘粤相对。最近在它家吃的比较多,感觉不错,价格跟湘粤差不多,炒菜都还可以,有个菜叫干锅子鸡,味道很好,鸡比较多,里面的青椒和洋葱煮软了也好吃,最重要的是这个菜居然只要10块钱,在物价飞涨的今天这样的性价比多么令人激动啊!我第一次去它家就是吃这个菜,顿时对这家店有了好感。后来吃过红烧鱼块也还不错,丝瓜和青菜炒得好吃,它家的煲仔饭也不错,饭菜都比较多,能吃饱,,某人很喜欢吃里面的锅巴,但觉得汤汁有点油,我觉得还好啦,价格也都是6-8块钱,比较划算。 10.补充一个

❹ 世界上最好最大的农家乐在哪

国外“农家乐”起源于19世纪的欧洲。中世纪时欧洲大陆各国的贵族就已经开始有定期到乡村休闲度假的习惯。1855年法国参议员欧贝尔带领一群贵族到巴黎郊外的农村度假,向当地人学习制作鹅肝酱馅饼,伐木种树,挖池塘淤泥,学习养蜜蜂,与当地农民同吃住。此后“农家乐”在欧洲悄然兴起。这一时期,英国和德国的贵族也有到乡村农场、农庄旅游的习惯。1865年的意大利“农业与全国协会”的成立标志着现代意义上“农家乐”的诞生。但起始阶段的“农家乐”只是上流社会贵族的休闲娱乐活动,普通民众很少参与。
我国有关农家乐起源的记载最早始于20世纪50年代。为接待外事的需要,山东省百家庄村率先开展“农家乐”旅游活动。20世纪70年代初,在北京近郊四季青人民公社、山西昔阳县大寨大从出现了“农家乐”性质的政治性旅游活动。20世纪80年 代初在深圳举办的荔枝节和贵州朗德上寨的民族风情旅游则是真正意义上的现代“农家乐”。但把这种旅游形式咀“农家乐”来命名,则始于1987年休闲之都——成都的郊区龙泉驿书房村举办的桃花节。从此,各种形式、各具特色的农家乐在我国广泛开展起来。
成都郫县的农科村被誉为鲜花盛开的村庄、没有围墙的公园,最字是很不好评价的,但是农科村绝对不会让人失望的。

❺ 农家乐吃什么菜

农家乐基本吃的是农村的特色菜,用灶搭锅来做。比如东北的农家乐特色菜就是乱炖。
制作方法:
食材准备
五花肉、东北大酱、薯仔、胡萝卜、大料、花椒、桂皮、大酱、葱、 白菜、蘑菇等
制作步骤
1、锅加油烧热,放入肥的五花肉煸炒断生,
2、放入大酱、葱花翻炒,放入西红柿继续煸炒出红油,
3、放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮,翻炒1分钟
4、先放入薯仔,陆续放入其他蔬菜(白菜、蘑菇、粉条先不放) 翻炒均匀,
5、加少许水,盖上锅盖小火炖大概5分钟,
6、放入粉条和白菜,继续炖至汤汁浓稠,放入适量的盐和鸡精。

❻ 归隐田园的惬意,就藏在这几处农庄里-


01

维克酒店和酒庄

VIK Hotel & Winery

智利·圣维森特德塔瓜塔瓜

维克酒店和酒庄位于智利的莫莱山谷(Millahue Valley),距离圣地亚哥仅2小时车程。酒店规模令人惊叹,内部拥有22个不同主题的房间。酒店周边有多间葡萄酒庄园,酒店内还有可供参观的葡萄园和酒厂—— 维克酒厂 (Vina VIK)。在这里,你不仅可以品尝到纯正的葡萄酒,还能够参与到酿酒的各道工序中——从采摘葡萄到发酵,一一感受。这座酒店的餐饮尽可能地采用当地食材烹饪而成,为旅行者们提供了地道的 美食 体验。豪华的住宿环境与原生态的自然之旅,这里都能满足你。

vikwine.com/en/vik-hotel/


02

威洛威特牧场

Willow-Witt Ranch

美国·俄勒冈州阿什兰

如果你想远离城市的纷扰,阿什兰郊外的威洛威特牧场便是一个很好的选择。这座充满乡村气息的牧场位于俄勒冈州南部的喀斯喀特山脉(Cascade Mountains)山脚,你可以在此全方位地体验农场生活——无论是捡拾新鲜鸡蛋,还是修剪花园。如果你想更深入地了解这里的 历史 ,可以在导游的带领下徒步参观,途中还能够给小山羊喂奶。想要全家人一同露营,或是情侣间开启一场浪漫冒险,这里都再合适不过。

willowwittranch.com


03

洛斯波普拉诺斯 历史 酒店与有机农场

Los Poblanos Historic Inn & Organic Farm

美国·新墨西哥州阿尔伯克基

不妨想象一下,你漫步走过薰衣草田,到处充盈着薰衣草香,巨大的木棉树围绕在薰衣草旁……位于阿尔伯克基的洛斯波普拉诺斯 历史 酒店与有机农场便在这样的环境中。这家酒店 历史 悠久,在这里你可以置身于薰衣草的世界——欣赏薰衣草田,体验芳香疗法(即用芳香植物萃取出的精油进行按摩)和香草种植。每年10月初,阿尔伯克基都会举办 国际热气球节 (Albuquerque International Balloon Fiesta),如果你想参加,那届时住在这座农场是个不错的选择。

lospoblanos.com


04

扬提尔种植园旅馆

Plantation Jan Thiel Lodge

库拉索(荷)

这座旅馆位于加勒比海的库拉索岛,建筑设计将古旧的种植园宅邸外观与现代化的室内景观相结合。旅行者们可以尽情在花园里漫步,享用由花园内种植的香草所调制的煎蛋卷,或是在游泳池里游泳,和花园主人的宠物小羊一同玩耍。这里有着最好的海岛生活,躺在吊床上吹拂海风,在清晨漫步到 盐湖 (Salt Lakes),或者到附近的自然保护区和火烈鸟繁殖地参观,都能让你感受到自然的美好。

landhuisjanthiel.com


05

劳卡拉岛

Laucala Island

斐济

位于斐济的劳卡拉岛被认为是世界上最美丽的地方之一。占地1200多公顷的山地环绕着水晶般的湛蓝海水,岛上热带雨林和椰子树随处可见,宛若天堂。这座南太平洋私人岛屿,由红牛创始人迪特里希·马特希茨(Dietrich Mateschitz)所有。岛上的生活自给自足,农场内种满有机水果和蔬菜,散养着家禽与和牛,得益于此,当地人也保持着“从农场到餐桌”的饮食习惯。此外,这里还有25栋别墅可供住宿。


06

巴恩斯利度假村

Barnsley Resort

美国·佐治亚州阿戴尔斯维尔

来到位于佐治亚州西北部的巴恩斯利度假村,从你穿过华丽大门的那一刻起,周围的景色便仿佛带你穿越到了过去。这个度假村占地1200公顷,周围环绕着美丽的古典花园,而且还配有美国南部庄园典型的豪华休闲设施,比如汤姆·法齐奥(Tom Fazio)设计的高尔夫球场、射击场和温泉水疗中心。来到这里,一定要体验代表着“从花园到餐桌”理念的森林晚餐,无论是农场里自养的牛肉还是当地特产的蘑菇,都能满足你的味蕾。在 探索 这座度假村时,旅行者们还可以与马、羊、猪等动物共度时光。

barnsleyresort.com


07

Barbialla Nuova农场

Fattoria Barbialla Nuova

意大利·托斯卡纳

当你沿着蜿蜒的公路前往位于托斯卡纳的Barbialla Nuova农场,你会发现一个充满魅力且祥和的世界。这座农场以契安尼娜牛(Chianina)和白松露而闻名。当地人很注重可持续发展和生态保护,往往采用太阳能发电,使用堆肥以及用雨水来饲养牲畜和浇灌花园。旅行者可以在这里寻找松露,学习意大利式烹饪,钓鱼,骑自行车,徒步穿越橡树林和杨树林。在穿越森林的同时,你或许还能看到鹿、野猪、刺猬和獾。


08

农夫旅馆

The Farmer's Inn

美国·威斯康星州维罗夸

在威斯康星州,生活的节奏往往比较慢,农夫旅馆更是如此。这个位于Ocooch地区的小型奶牛场如乡村一般,住在这里的复式松木小屋,你可以从各个角度欣赏到如画般的风景。参观庄园的马匹,从鸡舍里收集鸡蛋,去附近的河流观赏飞鱼,或是在这座旅馆里坐拖拉机出行,围坐在篝火旁烤棉花糖……都能够让你忘却城市生活的劳累,享受自在的田园之旅。


09

巴比隆塔楼酒店

Babylonstoren

南非

巴比隆塔楼酒店被称为南非“开普酒乡(Cape Winelands)的伊甸园”,它的 历史 可以追溯到1692年。这里还有一个仿照开普敦着名的公司花园餐厅(Company’s Garden)而建造的宏伟花园。你可以进行参观,或是参与到种植、采摘、修剪花卉的过程中。劳累了一天,便到了品尝 美食 的时间,不妨前往品酒室享用葡萄酒。酒店内还有三个餐厅供你选择,可以考虑在 温室餐厅 (Greenhouse)的玻璃房里享受 美食 ,这里的食物都是盛放在木箱中端上餐桌的。

babylonstoren.com


10

Our Heritage Guest Ranch

美国·内布拉斯加州克劳福德

在美国内布拉斯加州的西北部,有一座被松树覆盖的山丘,Our Heritage Guest Ranch牧场便位于此处,该牧场于1887年首次对外开放。你可以通过帮农场主干活——例如修理围栏、喂养牲畜和放牛等,来体验真正的牧场生活。骑上马,驰骋于周围的小路,欣赏美丽的日落,慢节奏的生活自有其不同于城市的悠然与惬意。这座牧场被奥格拉拉国家草原(Oglala National Grasslands)环绕,还毗邻毒蕈地质公园(Toadstool Park),闲暇之时你也可以到这些地方进行 探索 。

ourheritageguestranch.com


作者 丹尼尔·鲍特(Danielle Bauter)

初审 Aiting、Ina

复审 小欠

终审 马走田

图片 图虫创意,部分来自网络

❼ 南戴河农家乐住宿就餐每个人多少钱都吃什么几个菜是按人收钱吗

正好我昨天刚从南戴河回来 ,我住的就是农家院,一人一天150,管三餐,菜是根据人数定的,都是海鲜什么的,味道也挺不错的,住的地方也有空调,电视,无线什么的,还有单独卫浴,挺干净的,希望能帮到你。

❽ 40人聚餐吃什么

公司聚餐的时候去吃什么比较好呢?这里和大家简单介绍几种适合聚餐吃的食物,可以参考一下。

操作方法
01
吃火锅。公司聚餐人会比较多,因此想要让每个人都吃得开心聊得开心,就需要有一个氛围,而吃火锅也非常能带动氛围,让每个人都能参与其中,非常有趣。因此可以选择一家比较好的火锅店,然后尽情地放开吃,这样才能让每个人都吃得开心。

02
吃自助餐。自主餐也是一个不错的选择,对每个人来说,是很随意的,可以尽情地挑选自己想吃的食物,然后一起坐下来吃,很开心,氛围也非常好。

03
吃烤肉。烤肉对于喜欢吃肉的朋友来说是非常好的,在公司聚餐的时候,几乎每个人都想吃得好一些,因此可以吃烤肉,让每个人都围在一起烤肉吃,非常有气氛,也能聊得非常多,很开心。

04
吃烧烤。烧烤也是很多聚会会吃的东西,可以围在一起烤各种好吃的吃,每个人都能参与其中,这是相当不错的,每个人也都能吃得很开心,因此可以选择吃烧烤,非常不错。

特别提示
以上仅为个人经验,供大家参考。

❾ 举例简述世界各国农家生态旅游发展和现状

(1)意大利。意大利是世界上旅游业最发达的国家之一,拥有丰富的文化遗产和得天独厚的自然景观。在意大利的旅游业中,农业旅游属于新兴的生力军,是近几年发展势头迅猛的旅游产业。意大利在1865年便成立了“农业与旅游全国协会”,形成了早期的农业旅游。经过了20世纪80年代的发展期和90年代的成熟期,到1996年为止,意大利全国20个行政区,已全部开展农业旅游活动,其中尤以托斯卡那大区最为突出,每年接待国内外农业旅游者高达20万人次。

(2)法国。法国既是欧洲第一农业大国,也是世界旅游业大国,这为法国的农家生态旅游发展提供了十分有利的条件。20世纪70年代,法国国内掀起了建造“第二住宅”的风潮,并开辟人工菜园活动。各地农民积极响应,纷纷推出了农庄旅游,并组建了全国性质的联合经营组织。近年,法国人又推出了全新的“农庄旅游”业,将农业旅游彻底产业化,全国有1.6万户农家建立了家庭旅馆以供游客体验农家生活乐趣。1988年,法国设立了农业及旅游接待服务处,并结合此后法国农业经营者工会联盟、国家青年农民中心和法国农会与互助联盟等专门农业组织,联合成立了“欢迎您到农庄来”的联合经营组织,吸引众多的游客前来旅游。现在,这种农业旅游能够为法国农民带来每年700亿法郎的收益,相当于全国旅游收入的1/4。

(3)西班牙。西班牙是欧洲除瑞士之外山地最多的国家,发展乡村旅游有着良好的自然条件。西班牙的乡村旅游在1986年前后开始起步,1992年以后快速发展,目前增长速度已经超过了海滨旅游,成为西班牙旅游中的重要组成部分之一。西班牙人非常重视乡村旅游,有36%的西班牙人的假期是在1000多个乡村旅游点度过的。乡村旅游使西班牙的农村发生了相当大的变化,也使农村的设施和环境都得到了很大的改善。西班牙农民只占全国总人口的4%,但农业产值却很高。过去5年里,西班牙的乡村旅游增长了93%,其中89%的游客是西班牙本地人。这个数字意味着每年有超过200万的西班牙人远离城市到内地的农村旅游。

(4)美国。在美国,农业旅游业被称为是“乡村旅游”。在第二次世界大战之后,尤其是20世纪60年代之后,旅游业逐渐成为了世界上发展势头最强劲并且持久不衰的产业。而从20世纪70年代后期开始,乡村旅游就开始在美国长盛不衰。

这是由于一方面,美国政府发现乡村旅游与传统的工业相比,投入更少,收益却更大;不需要大量的破坏环境,甚至有助于环境的保护;对于员工的技术要求也相对较低。美国农村一直地多人少,开展乡村旅游不仅弥补了农业劳动力的短缺,还能帮助农场主就近推销农副产品。另一方面,随着人们生活水平的提高,产生了对于乡村生活的猎奇、回归大自然的心理,越来越多的游客不满足于对美国几个窗口城市的走马观花式的游览,他们更加想要深入了解美国内部地区的文化、历史、风光。再加上人口普遍老龄化,使得乡村旅游在美国受到越来越多人的青睐。

在这样的历史背景之下,美国的农业旅游得到了长足的发展。20世纪80年代末、90年代初,美国联邦政府和地方各级政府把发展旅游业作为振兴农业地区经济的重要手段。为了在激烈的市场竞争中生存和发展,农场主在乡村旅游的内容和项目上不断推陈出新,以吸引更多的游客。除了采摘果品、饲养小动物、垂钓比赛、露营野炊等传统活动,还新增了绿色食品展、珍稀动物展览、农场博物馆、乡村音乐会等活动,引来了源源不断的游客。

到了20世纪90年代,全美农业地区经济普遍下滑,但农业旅游成了唯一有所增长的领域。根据美国旅游行业协会的统计显示,46%的美国成年人在2005—2007年间曾参加过乡村旅游。在美国夏威夷,2005年全州有4800多座农场从事乡村旅游,其产值达到3500多万美元,其中38%左右来自农产品的直接销售。

(5)马来西亚。1985年,马来西亚根据农业部的计划,建立了一处农林旅游区,作为农林示范、农林生态保护,开展农业旅游参观。从1992年起,将7月2~9日定为一年一度的“花卉节”,以花卉为主题,发展农业旅游。随着花卉生产的兴起,以及政府有关部门的密切配合,实现了花卉的基地化、产业化,推动了旅游业的发展,从而吸引了更多的游客,使马来西亚旅游业连年创下佳绩。1994年旅游业外汇收入达到90亿马币,成为排名第三的产业。1995年,马来西亚成功举办了国际花卉展销会,成为东南亚地区权威性的国际花卉展。

(6)日本。相对于欧洲,亚洲的农家生态旅游起步较晚。其中,日本的农业旅游发展相对较早。其特点在于各地的农场结合当地的农业生产特点,营造富有诗情画意的田园风光,设立贴心的富有特色的服务设施,以此吸引了大批的国内外游客。日本的农家旅游活动丰富多彩,旅行社组织游客参与春天下农田插秧、秋天收割、捕鱼捞虾、草原放牧、牛棚挤奶等一系列体验性极强的务农活动。参加的人员有研究人员、学生、职员、公司白领等。

在日本的岩手县有一座具有百余年悠久历史的民间综合性大农场,名为小井农场。自1962年以来,农场先后开辟观光农田40公顷。农场中分立了多个主题的区域,动物农场专门用来饲养各种家禽家畜以供人们观赏逗玩,同时也可以学习到一定的饲养知识;游客在欣赏完牧场馆挤牛奶的表演以及奶油的加工过程后,还能购买到新鲜出炉的奶制品;别具特色的农具馆,展示了各种各样新奇古怪的农业用具,从日本古代的耕作工具到现代化的机器工具都一一陈列于其中,游客们能够在这里了解到日本农业发展的历史。

随着工业化和城镇化的进展,在日本也兴起了很多的观光型农庄。人们只需要购买一张门票便能够在农庄内自由的观赏各种瓜果蔬菜、花草树木,同时也有一些农庄提供了采摘乐趣的体验活动,欣赏之余还能够带走自己采到的新鲜蔬果。

1979年,日本大分县前知事平松守彦先生提出的以“立足本地,放眼全球,自立自主,锐意创新,培养人才”为基本理念的一村一品运动,经过20多年的不懈努力,振兴了大分县的农村经济,取得了显着成效。在这项运动中,很多村庄都将自己的传统风俗文化作为特色品牌大力宣传和弘扬,吸引了大批的游客慕名而来。

近年来,务农旅游在日本也逐渐升温。东京一家旅行社每年以春天的插秧和秋天的收割为中心,组织游客去农村体验农民生活,直接享受大自然的恩惠。去沿海地区的旅游团还可以参加捕捞虹鳟鱼和采集、加工海带等活动。

(7)韩国。韩国的乡村旅游起步比较晚。近几年,在一些大城市周边的渔村出现了很多“观光农园”和“度假乡村”。这些农园提供城市居民可以休闲、体验、收获的活动,满足了城市人放松身心的需求,农民也从中获得了可观的收入。有特色的是,在一些渔村中有规定20人以上的团体游客在村内的食堂用餐,而零散的游客则会被分配到经过专业培训的农户家中去享受农村式的聚餐,让游客吃得开心、吃得健康。这些观光农园最初多是农民自发组建的。随着韩国城市化水平的提高,年轻人都进入城市寻找工作,农村劳动人口下降,仅依靠种植粮食获得的收入也不断减少,而很多农户的一些房屋被闲置。于是,在这样的契机下,一些农村居民搞起了农家乐一类的乡村旅游,让城里人来农村吃吃饭、参与劳动,之后收取客人一定的费用。没想到,这样的农家旅游一下受到了城市居民的热烈欢迎,周末或节假日来农村进行这样休闲旅游的人越来越多。由于生意的红火,越来越多的农民开始效仿这种形式的农家旅游,经营着自己的农庄。不久之后,韩国的农业部门也发现了这种旅游模式是增加农民收入的一条道路,于是大力提倡和推动乡村旅游的发展,制定了一系列有利于乡村旅游发展的政策。韩国农村经济研究院提供的资料表明,韩国农村观光和民俗市场的规模,2001年约为28400亿韩元,到2005年达到了51100亿韩元。

❿ 农家乐的起源

国外“农家乐”起源于19世纪的欧洲。中世纪时欧洲大陆各国的贵族就已经开始有定期到乡村休闲度假的习惯。1855年法国参议员欧贝尔带领一群贵族到巴黎郊外的农村度假,向当地人学习制作鹅肝酱馅饼,伐木种树,挖池塘淤泥,学习养蜜蜂,与当地农民同吃住。此后“农家乐”在欧洲悄然兴起。这一时期,英国和德国的贵族也有到乡村农场、农庄旅游的习惯。1865年的意大利“农业与全国协会”的成立标志着现代意义上“农家乐”的诞生。
我国有关农家乐起源的记载最早始于20世纪50年代。为接待外事的需要,山东省百家庄村率先开展“农家乐”旅游活动。20世纪70年代初,在北京近郊四季青人民公社、山西昔阳县大寨大从出现了“农家乐”性质的政治性旅游活动。20世纪80年代初在深圳举办的荔枝节和贵州朗德上寨的民族风情旅游则是真正意义上的现代“农家乐”。但把这种旅游形式以“农家乐”来命名,则始于1987年休闲之都——成都的郊区龙泉驿书房村举办的桃花节。从此,各种形式、各具特色的农家乐在我国广泛开展起来。

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