A. 我如何使剩下的意大利面条加果汁酱
意大利面的种类很多,比如宽的意大利面(Spaghettoni)、细意大利面(spaghettini)或非常细的意大利面(capellini)。传统意大利面非常长,可以长达25–30 厘米。,20世纪后期才开始流行短的意大利面。
意大利面酱汁
发意粉:将锅内加七成满水烧开,下少许盐和油(加盐和油的目的是防止煮面的过程中粘连,发好后口感更加筋道) 将意粉下锅,待水烧开后改小火慢煮约10分钟,观察一下意粉是否有硬心或干心,可以多煮一会,然后马上将意粉倒在漏勺内,用凉水冲凉,控干水分。
出菜:出菜时将意粉用牛油炒热,放在盘里,把上述汁水酱料烧热后淋在面上,若喜欢芝士的话,可以在上面撒上芝士,入焗炉上色即可!
B. 意大利面的吃法 要有步骤
准备用料:蕃茄酱200克、鸡胸肉180克、玉米60克、豌豆粒60克、木耳60克、香菇2朵、腌青红椒30克、小葱1根、姜3克、蒜2瓣、罗勒叶、意大利干酪
1、准备用料。
C. 意大利面怎么吃法
吃意大利面,真的要练习一段时间:用叉子慢慢地卷起面条来,你会发现,如果每次是卷四五根的话,要容易得多了。有的人喜欢用调羹和叉子一起吃,调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条,这样也是可以接受的。但是,你要知道,正宗的意大利人不会这样吃的,他们只用叉。
D. 意大利面吃法
很高兴回答这个问题。因为我家里有一个爱吃意面的女儿,所以在开始学做饭的时候我就学会制作意大利面,经常煮给孩子们吃,也分享了一些意面的制作食谱在我的美食头条号【魔多厨房】里,如果你喜欢做饭,欢迎关注我的头条号【魔多厨房】。
意面的形状很多,常见的有直条状的,还有一些空心面、螺旋面、贝壳面等等,都非常受孩子们的喜欢。我家常做的两种意面是番茄肉酱意面和海鲜意面,味道都很好,孩子们也爱吃吃。
番茄肉酱意面的做法是把用油把洋葱碎炒至透明,把切好的番茄碎和肉馅放进去翻炒至熟,再小火熬煮成酱,意面煮熟后放进酱里炒均匀就可以了吃了。
还有一种是海鲜意面,一般我都是用虾仁,有时候也会放些鱿鱼圈,不仅好吃而且还比较有营养,下面我详细介绍一下海鲜意面的做法吧。
【海鲜意面】
制作过程:
1、先煮一锅开水,把直条意面放进去煮,大约要煮8-10分钟左右,煮至面条软中间无硬芯即可;
2、煮面的时候可以另起一锅,上火烧热,放进食用油,先炸香洋葱碎,再放进小西红柿,如果没有小西红柿可以用大西红柿切开;
3、再放进虾仁翻炒,然后再放进焯过的鱿鱼圈一起翻炒;
4、再把煮熟的意大利面放进锅里;
5、加盐调味,翻炒均匀;
6、加一小勺黄瓜泥,就是新鲜黄瓜用料理机打成泥状;
7、翻炒均匀就可以出锅了;
怎么样,这做法够简单吧,一盘丰富的海鲜意面端上桌,可以美美的吃起来了。这样一般意大利面在外面吃的话应该不会便宜,而且虾仁也不会有这么大个的,但自己在家做,就可以随心所欲了,想放什么放什么,想怎么吃就怎么吃。所以还是学会了做饭在家里自己做起来吧!
E. 吃剩的意大利面怎样保存
1:如果是煮好的剩下的意面保存方法为:意面+色拉油用保鲜膜包好放入保鲜冰箱保存即可。2:如果是做好的成品:带汤汁的话先把汤汁倒掉,如果没有汤汁,待意面完全凉后放入冰箱即可3:成品面条最后不要吃剩下的,因为会影响意面本身的劲道口感。对于新做好的意大利面在当天食用味道最好。最好在制作的当天全部食用完。如果不小心做多了,可以用冷藏、冷冻、干燥这三种保存方式来保存。对于冷藏保存新鲜意大利面的方法是将新鲜意大利面煮2-3分钟,起锅沥干水分,然后把沥干水份的意大利面上淋上橄榄油使其不至干燥或粘连,然后装入密封袋中放入冰箱里;冷冻保存方法是将新鲜的意大利面干燥三十分钟,再放入密闭容器内,然后放入冰箱冷冻起来(不能保存太久大概一个月左右,时间过长会损失意大利面的原味);干燥保存方法是可以在平台上一根根地将意大利面条摊开,放在通风良好的地方待其完全干燥后,可在干燥的常温中保存一个月时间。
F. 意大利面怎么吃
意大利面,质地坚韧,可以长期存放,就是烹调时要煮10分钟之久。常见的意大利面有肉馅炒面,海鲜炒面,香肠炒面,香菇炒面等。使用叉子吃意大利面是一种技巧,远比用筷子要复杂的多,用叉子挑起面条可以称为杂技。技巧在于,一定要拿勺子当底托,叉住一小捆面条在勺子里飞速顺向旋转,这样就可以轻易如愿地吃到香美的意大利面。
欧洲人常说,西餐的餐饮文化要归功于意大利面,正是因为它的诞生,才发明了刀叉和西餐的餐桌礼仪。意大利人的习惯是先将面盛到碗里,再将酱汁浇在上面,也可加上奶酪。用你的餐叉和餐匙把酱汁和奶酪同意面搅拌均匀,吃的时候则只用叉子。
餐馆会在食客的左手边放一把食用意面的餐叉,在右手边放一把大餐匙。用右手拿叉子,把意面绕到叉子上时把叉子抵在碗或盘的内壁上。不要把面大声吸进嘴里,而是应一口吞下叉子上的面。一般人在遇到没有粘着力的番茄酱或者油状酱汁时,一定要用叉子的四个叉齿卷起少量的面条,否则不仅可能溅出酱汁,而且一口吃不完也有失礼仪。
意大利面有很多种形状,根据形状和口味大致可分为三种:长面、短面和鸡蛋面。我们平日里见到最多的就是长面,比较像中国面条;根据形状的不同短面有众多名称,包括管状面、笔尖面、贝壳面、螺旋面、蝴蝶面等;鸡蛋面是小麦粉加鸡蛋揉制而成的面条,更富弹性和口感。