意大利人为什么喜欢吃鱼

A. 外国人，喜欢吃鱼吗为什么

外国人，不喜欢吃鱼，他们更喜欢吃牛肉，羊肉
这个算是饮食文化差异，他们也不会弄鱼，不然鲤鱼在他们湖里到处乱蹿都没有人弄来吃，要在中国早被捕没有了。

B. 意大利饮食文化特色

意大利地处欧洲南部的亚平宁半岛，约有人口7600多万，绝大多数信奉天主教。自公元前753年罗马城兴建以来，罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。因此，当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期，进而奠定出“西餐之母”的神圣地位，并影响了欧洲的大部分地区，被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。

意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹调之母”，在世界上享有很高的声誉。意大利菜多以海鲜作主料，辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、番茄、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、香葱烹成。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖，喜加蒜茸和干辣椒，略带小辣，火候一般是六七成熟，重视牙齿的感受，以略硬而有弹性为美，形成醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的12字特色。这都表现在佛罗伦萨牛排、罗马魔鬼鸡、那不勒斯烤龙虾、巴里甲鱼、奥斯勃克牛肘肉、扎马格龙沙拉，米列斯特通心粉、鸡蛋肉末沙司、板肉白豆沙拉子、青椒焖鸡、烩大虾、烤鱼、冷鸡、白豆汤、火腿切面条等名食之中，四方游客趋之若鹜。

意大利人习惯该国传统餐饮，即意式西餐，以意大利各大区的地方传统风味菜、大餐为主。就西餐烹饪来讲，意大利应是始祖，可以与法国和其它西欧国家的大餐媲美。因此，意大利人请客人吃意式大餐时也津津乐道，以此为骄傲。也有一部分人喜欢中餐，意大利尤其喜欢富有地方特色的北京烤鸭和清淡又略带酸甜的粤菜。他们－般重视晚餐，重要的请客活动往往都安排在晚上，携配偶同往。中午一般称为工作餐，比较简单，一个小时结束，不带配偶。晚餐时间就比较长，用餐时往往边喝酒，边聊天，一顿饭要吃二个多小时甚至更长时间，他们比较推崇慢餐运动，认为这是真正的饮食文化。

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C. 意大利的习俗

他们确实是往外扔东西啊，没什么特别的意思，就是旧的东西都扔掉
辞旧迎新

D. 意大利美食具有怎样的特点

近两年，意大利菜在广州的流行程度日渐上升。究其原因，意菜与中菜有不少相似之处，如中国北方人喜欢吃面条、饺子，意大利人也喜欢吃面条、饺子；中国南方人爱吃米饭，意大利北方人也特别爱吃。更有传说是马可·波罗将面条和薄饼从中国带回意大利。
广州的意大利餐厅越开越多，据说正宗的却不多。我们此等未在意大利浸泡过的人怎能辨出谁为正宗呢？食家教路，不比装修不比排场，比的是老外多不多。记者留意了一下，有几家果然有不少老外出没呢。除此之外，看菜式也能判断其正宗不正宗。不过，前提是你对意菜要有 相当的了解--
第一步：了解意大利饮食
要品尝正宗的意大利菜式，首先得先做做功课，不然可就会满腹疑惑了。
★意大利菜中海鲜为什么不放芝士？
许多人认为，所有的意大利人都喜欢芝士，所有的意大利菜里都会有极为浓郁的芝士，但意大利菜馆MAMAMIA厨师、来自意大利的尼古拉介绍，正宗的意大利菜中，海鲜、米饭以及面食都是不放芝士的。意大利人非常喜欢海鲜，他们认为使用芝士会将海鲜原味掩盖，为此芝士一般单独上，让客人根据口味添加。不过有一样海鲜例外，那就是龙虾。
*为什么没把米煮熟就吃？
吃意大利海鲜饭，你千万不要善意地告诉服务员米饭还没有煮熟。要知道人家意大利人就是习惯吃六七成熟的米饭。意大利式的米饭、面食都不会彻底煮熟，这样吃起来口感才比较有韧性。
尼古拉介绍，要做出这样的口感可要费一番功夫呢。在意大利菜中，和意大利面有同等地位的就是利梭多饭，它是前菜的要角。意大利是欧洲的鱼米之乡，所出产的短型米最适合做烩饭。先在锅里放入橄榄油、洋葱、蒜等，热锅，将米放入锅内炒两到三分钟，直到米变成金黄色；放入葡萄酒、“肉水”，一次不要倒入太多，使米能充分吸收水分。在饭好前一分钟，放入一小勺的牛油，使米饭更黏稠，上碟时更容易做出造型。做好一份烩饭大概需要16到18分钟，其它材料放入的时间则是要靠厨师的经验掌握了。
★意大利Pizza为什么是薄底的，而且材料简单？
当正宗意式Pizza端到我的面前，我左看右看，总觉得和心目中的Pizza有一定的距离。MILANO的意大利厨师VALTERGOSAT鄄TI强调：“这才是正宗的意大利Pizza。”有这种错觉主要是因为必胜客那松软多料的厚庄Pizza形象太根深蒂固了。厨师介绍，那是美国式的Pizza。真正的传统意大利Pizza是薄底的，每日手工现做，故形状各异，采用的配料较美式单一，多只是简单的撒满意大利火腿、西红柿汁，再放入味淡的马苏里拉芝士，分量也不多，绝不会如美式Pizza那样提起来有一丝丝芝士藕断丝连的效果。另外，尼古拉也提醒我们，真正的意大利Pizza一定是咸的，不会使用味道太重的芝士。
第二步：点餐
要完整品尝一顿意大利大餐，大约有五个步骤：一、头盘（开胃菜、沙律）；二是汤；三是面食、米饭、Pizza；四是主菜（肉类、海鲜）；五是甜品。而在餐前，餐厅的侍应会送上一小篮意式面包，配上橄榄油
意大利菜不像法国菜那么严谨，没有硬性规定要按照全套的顺序来点餐，客人也可以按照自己的需要、喜好、人数等选择自己喜欢的菜式。
第三步：细嚼慢咽
意大利人深谙饮食之道，吃饭成为意大利人生活中的一大乐趣。据MAMAMIA的负责人叶先生介绍，没有法国的繁文缛节，也不像美国的快餐文化，意大利人从吃头盘到最后吃甜品就得花3-4个小时。上每一道菜中间间隔多久又是一门艺术，间隔的时间让您有足够的时间来消化、谈工作，谈恋爱，谈人生……

E. 为啥欧洲人更爱吃海鱼

欧洲人更爱吃海鱼，欧洲人有航海的传统，让欧洲人更倾向于进行远海和深海捕鱼，而且西餐烹饪以煎炸烤为主，海鱼比淡水鱼更适合于作为西餐的食材。

F. 意大利有哪些风俗习惯和好吃的食物

大利人喜欢请客吃饭。这是朋友间聚会的一种方式。上餐馆吃饭，有时会共同摊钱，除非对方声明他请客；如应邀到朋友家吃饭，一般是主人做东，客人应该带点酒、甜食，或者带些纪念品或鲜花送给主人。主人接受礼物则应当面将礼品包装打开，并加以赞美。如果头一天因某种原因未给主人带礼物，第二天一定要专门给主人打电话致谢。

意大利人排座位通常是男女相隔，一般还要把丈夫与妻子分开。在主人家吃饭，传统的方式是，席间由女主人给每位客人上菜，客人如喜欢哪个菜，可以再向女主人要，主人会非常高兴，现在这个习俗也在变，客人可以自己取菜，但不要站起来，够不着时可请主人或其他客人把盘子递过来。

意大利饮食有几个特点。首先，意大利菜肴讲究原汁原味，做鱼和鸡大多不放什么作料，只在锅里煎或烤制，然后浇上柠檬汁，或撒点胡椒面和盐即可上桌。吃虾则只在白水里煮一煮；其次，意大利人每顿饭一般只有三道菜，桌上放有面包，可以自取：第一道一般是面条或其它面食，如萨饼、通心粉等。吃面条要用叉子卷起往嘴里送，切忌用嘴吸出声音；第二道主菜一般是肉类，如牛排、烤鸡、煎鱼等，旁边配有一些蔬菜。西餐中的肉通常都是大块的，需用刀叉将其切成小块，边切边吃，吃鸡或龙虾可以用手，鱼类一般都已去了骨刺，吃起来很方便，对少量小刺，应用手捏出放在盘子上，不能直接往盘中吐；第三道是生菜沙拉；餐后有水果和甜品。

在家中吃饭，客人可以根据主人摆的刀叉数量判断食物多少：第一道菜一般放一把叉子，第二道菜放一把刀、一把叉，水果刀和点心勺放在盘子前面。如果餐俱放的多，说明主人准备的食物丰盛，每道菜要少吃点，以免后来吃不下了，主人会误认为你不喜欢她做的菜。吃饭时，尽量避免刀叉碰撞。每一道菜吃过后，要把刀叉并排放在盘中，表示可以撤盘子，然后才会上下一道菜。

意大利人宴请客人时，通常饭前喝开胃酒，饭时改用白葡萄酒或红葡萄酒，饭后要喝消化酒。白葡萄酒往往都是清淡的酒，用于搭配鱼或海味；而食用禽鸟牲畜等肉食品时，就改用醇香的红酒。与中国礼仪不同，酒开瓶后应先倾注在主人杯中，主人举杯先沾唇，这是表示尊敬而去客疑。
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意大利的风俗习惯

女士受到尊重,特别是在各种社交场合,女士处处优先。宴会时,要让女士先吃,只有女士先动刀叉进餐,先生们才可用餐。进出电梯时,要让女士先行。

如果有人打喷嚏,旁边的人马上会说：“萨尔维！”意思是说：“祝你健康！”究其原因,据说欧洲人十分害怕感冒,在欧洲发生过重感至死的事情,所以人们特别小心,千万不要感冒。如果有一点感冒,希望马上就好。此外,当着别人打喷嚏或咳嗽,被认为是不礼貌和讨嫌的事,所以本人要马上对旁边的人表示“对不起”。

意大利习惯对死者进行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分讲究,就像一座花园,里面还有许多精美的雕刻。

赴宴迟到是常事。意大利人时间观念不强,特别是出席宴会、招待会等活动时,经常迟到。他们晚到15或20分钟是司空见惯的事。如果迟到时间过长,他们常常会说：“交通太拥挤了,真是对不起。”

G. 意大利人的生活习惯

一、意大利朋友

意大利人天生乐观、热情好客。和意大利人比较好交朋友。但是他们的朋友概念和我们不尽相同。当然，朋友是指在一起共度休闲时光、有共同兴趣爱好的同道中人。他们的朋友在某些情况下是可拔刀相助的，但与我们的“密友”级别并不可比。这样，我们会觉得他们似乎不是非常义气。因为，若需用其身份做担保或关乎其利益，他们就不干了。而且，在他们的观念里，你若想办事情，应该找相关的公司或机构嘛！

二、意大利人洗脸

洗脸，是不是我写错了？不，没错，我要讲的就是意大利人如何洗脸。

意大利人把早上起床后的“洗脸”叫做“Prepararsi”,翻译成中文就是“准备”的意思。具体说，他们除了洗脸，都要洗腋下。因为他们是很容易出汗的一种人，不常洗着点就被人怀疑有狐臭了！

三、意大利人的作息

意大利人的生活时刻表比我们一般都要往后拖，也就是说：晚睡晚起。

公司的作息时间一般是：早九点至午后一点，然后至下午六点。商店的作息一般是：早九点至午后一点；下午三点半至晚上七点半。当然不可能那么绝对，有的会早点，有的会晚点。

他们中餐一般一点半左右用，而晚上大约八九点用餐。

【 意大利风俗】

意大利人热情好客，也很随便，但时间观念不强，常常失约或晚点。

在意大利进餐时，意大利人的习惯是男女分开就座。进餐顺序一般来讲，是先上冷盘，接着是第一道，有面食、汤、米饭或其它主食；第二道有鱼、肉等，然后是甜食或水果、冰淇淋等，最后是咖啡。

用餐时要注意礼节，不要一次要的太多吃不下。在用餐过程中，不要把刀叉弄的叮铛作响，在吃面条时，用叉子将面条卷起来往嘴里送，不可用嘴吸，尤其是在用汤时，不要发出响声。每道菜用完后，要把刀叉并排放在盘里，表示这道菜已用完，即使有剩的，服务员也会撤走盘子。

意大利人喜欢喝酒，而且很讲究。一般在吃饭前喝开胃酒，席间视菜定酒，吃鱼时喝白葡萄酒，吃肉时用红葡萄酒，席间还可以喝啤酒、水等。饭后饮少量烈性酒，可加冰块。意大利人很少酗酒，席间也没有劝酒的习惯，随意。

应邀到朋友家作客时，特别是逢年过节，应给主人带点礼品或纪念品。礼品的包装要讲究。收到礼品后，主人会当着客人的面打开礼品，并说一些客套或感谢的话。另外，到意大利人家作客，不要早到，稍晚点为好。

女士受到尊重，特别是在各种社交场合，女士处处优先。宴会时，要让女士先吃，只有女士先动刀叉进餐，先生们才可用餐。进出电梯时，要让女士先行。

如果有人打喷嚏，旁边的人马上会说：“萨路呆！”意思是说：“祝你健康！”究其原因，据说欧洲人十分害怕感冒，在欧洲发生过重感至死的事情，所以人们特别小心，千万不要感冒。如果有一点感冒，希望马上就好。此外，当着别人打喷嚏或咳嗽，被认为是不礼貌和讨嫌的事，所以本人要马上对旁边的人表示“对不起”。

意大利习惯对死者进行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分讲究，就像一座花园，里面还有许多精美的雕刻。

意大利是一个民主自由的国家，意大利人时间观念不强，特别是出席宴会、招待会等活动时，经常迟到。他们晚到15或20分钟是司空见惯的事。如果迟到时间过长，他们常常会说：“交通太拥挤了，真是对不起。”

意大利是盛产葡萄酒的国家。许多小城镇甚至乡村农户也会酿酒。过去，有些农民家里酿了许多酒，自给有余，便打算出售一些。他们将葡萄枝挂在自家门口，过路人一看便知道这家有酒卖。一旦酒已售完，绿枝就被取下。这一风俗一直延续至今，有些商店门口仍然挂起葡萄枝。

H. 意大利人喜欢吃什么他们喜欢吃鱼吗

意大利人比较爱吃意大利面~~~

I. 外国人口味是什么样

千奇百怪啊 中国外主要几个国家
（一）法国
以久以来法国菜在西餐中一直处于代表性地位，一些国家的厨师常以会做法式菜为荣。近年来法国菜不断精益求精，将以往的古典菜肴结合新式的烹饪技法，讲究风味、天然性、技巧性、装饰性和颜色的配合。在选料方面，要求更为广泛而严格，以适应法国菜精工细作的标准。法国菜的特点是原料广泛，选料考究，烹调精细，菜品繁多。口味突出香醇浓厚，烹调方法以煎、炸、烤、煮、熏为主，并擅于使用多种香料、调料和调味酒。名菜有酥皮洋葱汤、清汤巴德福、法式焗蜗牛、巴黎煎鱼、诺曼底烤水鸭、狄安娜牛排、葡萄酒煮鲑鱼、肥鹅肝、罐焖鸡、马赛鱼羹、拿破仑千层酥等。
法国生产的奶酪久负盛名，法国生产的葡萄酒产量高，质量上乘，是名酒白兰地、香槟的故乡。法国人喜饮酒，非常注重酒与菜肴的拾配，比如，吃肉类时喝红葡萄酒；吃鱼或海鲜时饮白葡萄酒；吃甜点时饮甜葡萄酒；就餐前喝开胃酒；退席时喝餐后酒。法国人喜欢食用略带生的牛排、煎鸭胸，还喜欢喝矿泉水。
（二）英国
英国菜的特点是清淡少油，讲究原汁原味，烹调方法以烧烤、铁扒、清煮、炸见长，烹调中较少使用香料和酒，用餐时餐桌上喜欢放多种调味品，如盐、胡椒粉、芥茉酱、辣酱油、番茄沙司、干酪粉、酸豆等，供客人自己选用。
英国人用餐讲究少而精，尽可能少吃糖、奶油，多吃蔬菜、牛肉，少喝茶及咖啡，多喝果汁及低脂牛奶。英国人中素食主义者人数逐渐增加，在餐饮服务中应关注。
英国的传统名菜有：烤牛腰肉配约克郡布丁、炸鱼薯片、爱尔兰烩羊肉、英式各式牛扒、牛排腰子布丁、圣诞布丁、野味酥盒、粟馅烤火鸡、烟熏鲱鱼等。
（三）德国
德国人食量较大，菜式粗犷，讲究经济实惠，口味喜咸酸甜，调味较为浓重，使用大量的芥茉、白酒、牛油等。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。不爱吃太油腻和过辣菜肴。德国人爱吃薯仔，多种风味的薯仔每餐必备，喜欢食用猪肉、牛肉、鸡、鸭、野味和生菜，爱吃香蕉、苹果、柑橘、草莓等水果。
德国人喜欢肉食，尤其喜欢香肠，他们制作的香肠有千种以上，许多种类风行世界，尤以烟熏火腿和小香肠举世闻名。德国的风味菜肴有酸焖牛肉、汉堡牛排、酸咸猪脚、红焖猪肘子配面包布丁、黑森林蛋糕、巴伐利亚奶油加酒等，德国的汤一般比较浓厚，因为德国人喜欢把原料打碎在汤里。德国人比较俭朴，水煮香肠，一锅浓浓的马铃薯豆子汤，加上有名的腌制酸菜和面包，一顿饭就打发了。德国人特别能喝啤酒，人均饮量居世界第一。
（四）意大利
意大利菜肴以品味浓厚、原汁原味着称。烹调方法以烩、焖、炒、焗为主，调味品以盐、胡椒粉、番茄酱、橄榄油、红花粉、奶酪为主。面食、米饭的烹制最具特色。品种繁多的意大利面条、通心粉、馄饨、饺子、比萨饼、米饭构成了意大利美食特色。意式米饭不要求全郭，常夹生食用。意大利人主食是面包，而各种面食、米饭只作菜肴供应。意大利人喜欢食用牛肉、小牛肉、鸡肉、鱼、火腿、灌肠、奶酪、鸡蛋、薯仔、番茄、豌豆、菠菜等副食品。
意大利人特别爱喝酒，通常喝葡萄酒、啤酒，有时也喝威士忌。不少人喝咖啡时也爱掺一点酒。意大利人年均喝葡萄酒达120升之多，居世界第一。
意大利的名菜有红焖猪排、意式焗鳜鱼、奶酪焗菠菜千层面、肉酱意粉、麦西尼焗鸡面、蔬菜杂烩汤、奶油忌斯焗海鲜、米兰香饭、海鲜炒饭等。
（五）俄罗斯
俄罗斯菜式一般偏酸、咸、甜，口味重，油腻大。俄罗斯人除了吃一般的副食品外，很喜欢吃鱼子酱、酸奶、奶渣、酸黄瓜、酸包菜、黄油、咸鲱鱼、冻肉、火腿、猪肉饼、发面包子等。其主食是面包、黑面包，特别爱吃薯仔。
俄罗斯人通常是对早餐和午餐较重视。午餐有冷小吃，包括冻肉、火腿、咸鲱鱼、生菜、色拉、鱼子酱、司刀粉鸡蛋，接下来是汤菜，如蔬菜红汤、鲜鱼汤、鸡清汤、肉丸豌豆汤、酸白菜周打等，接着是主菜，通常是煎、烤、焖的肉类和鸡、鸭、鱼等，最后是水果冻、烩水果、冰淇淋一类的甜食，外加橘子汁、柠檬茶或牛奶和咖啡等饮料。
俄罗斯人喜欢喝红茶，也有饮酒的嗜好，特别是男子汉，最喜欢就着咸鱼块、酸黄瓜、鱼子酱面包喝上几杯大众化的烧酒伏特加。当然葡萄酒、啤酒、香槟等也爱饮用。
俄罗斯的传统名菜有莫斯科红汤、基辅鸡卷、俄式炒牛肉丝、米铁罗夫配蘑茹汁、铁扒仔鸡、煎猪肉饼、奶汁烤鱼等。
（六）美国
美国的菜式是在英国菜式的基础上发展起来的，口味清淡，咸中带甜，喜欢香脆和微辣食物。突出的特点是擅于用新鲜瓜果制作菜肴，如夏威夷牛排、菠萝焗火腿、华尔道夫色拉、费罗里达色拉、水果鸡尾酒等。
油于美国居民大部分人是欧洲移民后裔，所以饮食习惯与西欧国家类似。美国人特别喜欢食用汉堡包、炸鸡、热狗、比萨饼等快餐，喜欢野餐和户外烧烤。感恩节是美国独创的节日，感恩节的食品极富传统色彩。烤火鸡是传统主菜，蔓果酱、甜山芋、南瓜派等也是感恩节的传统食品。
（七）西班牙
西班牙菜融合了各种外族文化，充满了独特的地方色彩，以“美酒佳肴”来形容西班牙的酒和菜绝不为过。按其地方特性，不难找到高质量饮食材料，并在高超烹调技术和专业大师的调配下，形成了菜种丰富、烹调可口和各具特色的优点，并与中国菜相近。西班牙人以肉食主为，尤其爱吃腌得酥香味美的火腿、香肠，蔬果类则少吃，就算置于美食当中，也会拨到一旁或进食少量。他们不专长于精致菜式，口味偏重酸、辣，忌食油腻过重、味道过咸的食品，喜欢食用海产品，常用青红椒、洋葱、蕃茄、蘑菇等作配料，爱喝葡萄酒、雪梨酒、苹果酒和啤酒，喜食冷汤不爱热汤，同时也喜欢饮凉水。西班牙大锅饭（paella）更蕴含西班牙菜之精华。
（八）墨西哥
墨西哥人喜食牛肉、鸡、蛋及蔬菜。烹调以煎、炸、烤为主，口味咸中带甜、酸。他们的菜肴是在印第安传统的技法上吸收了西班牙人烹饪技术发展起来的。
玉米是墨西哥人的主食原料，喜欢食用玉米面烤制的薄饼。辣酱炖猪肉是名菜之一，墨西哥人也喜欢喝酒。
（九）泰国
泰国是佛教之国，绝大部分人都信仰佛教，但泰国的佛教徒在饮食上没有什么戒规。
泰国盛产大米，泰国均以大米为主食，喜欢吃鱼、鸡、鸭、猪肉、鸡蛋、蔬菜等副食，不大爱吃新鲜牛肉烹制的菜肴。口味以酸、辣为主，擅用煎、炒、烤等烹调方法，不爱吃炖煮的菜肴。
泰国由于长年炎热、湿润，所以饮食上酷爱酸、辣。吃辣是越辣越好，辣椒酱是每餐必备的调味品。烹调中常用咖喱、辣椒、姜黄粉、沙姜、香茅、重橘叶等辛辣香料，还喜欢使用椰子汁、薄荷叶、鱼露、柠檬等调料。榴莲、槟榔是泰国人最喜欢吃的水果之一。泰国人习惯吃冷食，如凉面、凉菜，不喝热茶，喜欢在茶水中放冰块，其他饮料也爱放冰块，包括啤酒。泰国人有用右手抓饭吃的习俗。泰国名菜有酸辣汤、酸猪肉、酸渍鱼、辣汤米线、咖喱炒饭等。
（十）马来西亚
马来西亚人信仰伊斯兰教，戒食猪肉，戒酒。马来西亚人以米饭为主食，副食有海鲜、羊肉、牛肉、鸡、蔬菜等，喜欢吃辣，烹调以烧烤、炸为主。烤煎羊肉串、咖喱牛肉、咖啡喱鱼、鸡肉炒饭、鱼汤面等是马来西亚人的风味佳肴。马来西亚人在家用餐喜欢席地而坐，均用洗净的右手抓饭吃。
（十一）印度尼西亚
印尼人大部分信仰伊斯兰教，主食米饭，副食为牛肉、羊肉、鸡肉和鱼，并爱吃动物肉脏，如肚、肠、肝等，烹调方法以煎、炒、爆、烤为主，风味突出脆、酥、香、甜、辣。什锦黄饭是印尼的特色食品，它是用大米掺和各种辛香调料煮成。其他风味食品还有虾酱牛肉、香酥百合鸡、酥炸鸡肝、串烤羊肉、印尼炒饭、咖喱叉烧肉、咖喱鸡、酸辣鱼酱。饭后印尼人喜欢吃香蕉、芒果、菠萝、荔枝等水果，也喜欢嚼槟榔。
（十二）巴西
巴西是由欧洲人、非洲人、印第安人以及东方人等多民族组成的国家，由于受过葡萄牙人的统治，因此巴西的饮食习俗与葡萄牙、南欧相近。巴西人用餐以欧式西餐为主，烹调以煎、炸、烩、烤为主。
巴西人的饮食，以黑豆和大米为主。东北地区巴西人的主食是木薯粉和黑豆，其他地区的巴西人的主食是面包、大米和豆类。
（十三）日本
喜食豆饭、饭团、面条、海鲜、昆布、紫菜、豆芽、酱菜、酸梅、牛肉、日式串烧、鸡蛋等，不食肥肉、羊肉、内脏。日本的清酒和中国的绍兴黄酒，茶是日本人爱喝的，日式的甜点即和式果子也非常之出名。

J. 意大利人不喜欢吃鱼羊肉等食物但喜欢吃蔬菜对吗

05年去的意大利，到那边开始读初二，午饭是在学校吃的。午饭很多时候吃的是通心粉，很少意大利面，不知道为什么。但是百姓家里是经常船意大利面的，当然通心粉也经常。其实通心粉就是意大利面其中的一种。通心粉用意大利的那种小番茄酱煮的，刚过去吃的时候感觉好酸，但是香味很足。我现在在中国煮意大利面都是买意大利的番茄酱，中国的不行，吗那味道，那种酸度高的番茄味。有时候也吃薯仔泥，薯仔泥里有火腿肠，有加奶酪。吃薯仔泥能让我舔那一次性的餐盒。上面是主食，还有肉食，好吃的时候是红烧狮子头，就是肉团每天都有面包，面包夹狮子头，有时候是肉肠，肉碎加上香料灌进小肠里的那种，不是肉泥。吃起来很爽，咬下去满满的肉感。有时候是鸡排，鸡排是最难吃的，因为不是炸的，就直接白水煮熟，撒点盐，你想象下那感觉。然后鱼排，鳕鱼拿去烤，撒点盐，再挤一片柠檬，天哪打字的我都流口水了，我想回意大利！！！！蔬菜类呢就各种蔬菜，萨拉生的你知道的，其他煮的蔬菜简直惨不忍睹，意大利煮蔬菜就放盐，没了，而且煮的烂烂的，那口感~~~其中我最喜欢青豆，因为煮青豆的时候会放肉，牛肉末，火腿末什么的，也是煮的入口即化那种。然后每天一瓶水。比中国水好喝多了，不知道为什么。最后一个苹果。
家里呢吃的做法也差不多，有时候一些厉害的会做披萨，第二个房东就很会做各种披萨，甜点给我们吃。平时跟老外吃饭也是吃披萨居多。因为吃意大利面比较贵。吃的好点的家庭餐桌上就比较多各种腌制的，比如火腿，比如萨拉米SALAME,然后就是各种奶酪，去超市的话奶酪区你可以看到有几十种不同的奶酪，发酵的，没发酵的，干 的，鲜的，奶牛的，水牛的，山羊的。汤的话他们做法挺简单，有各种菌菇做的汤，加盐加香料，也有玉米糊汤，反正我不喜欢意大利的汤。炒饭的话就米兰炒饭，搞得跟米没煮熟一样。
总结，意大利人爱吃意大利面，通心粉，还有千层面。千层面就是一层面皮（面皮就是做意大利 的那种免费，而且做之前的面皮是干的，一片一片。）一层小牛肉末加奶酪香料番茄酱，然后再一层皮一层陷。弄个很多层然后拿去烤，最上面还有浇未打发的奶油。中午简餐的话一般一个banini面包加熟火腿，或者生火腿还有番茄片莫扎里拉奶酪。
最后我想说，真的好怀念读书那时候的午餐，真心好吃，还便宜，才几块钱人民币一套，因为政府有补贴。