为什么意大利比萨

A. 披萨名称的由来，为什么叫披萨，那么难听。

一、披萨名称的由来

“披萨”这个词被认为来自拉丁语“pinsa”，意思是扁面包。

二、披萨的起源

1、罗马士兵在罗马占领巴勒斯坦时迟到了犹太人Matzoth做的味道，并在返回家园后开发了类似的食物，即为早期的比萨饼。

2、西红柿在1530年代到达意大利，人们普遍认为它们是有毒的，只是为了装饰而种植。然而，那不勒斯的农民开始在他们的许多食物中使用所谓的致命果实，即为早期的比萨饼。

(1)为什么意大利比萨扩展阅读

披萨的制作注意点：

1、制作薄饼披萨时，建议选择蛋白质含量在14%左右的优质面粉，延展性能好，不容易撕裂，更有嚼劲儿，还能增添酥脆的口感。

2、酵母是披萨面团发酵的基础力，酵母的品质直接影响着面团发酵的效果。所以一定要确保酵母的活性。而酵母的用量也要注意控制，过少了，发酵不得力；太多了，发酵会过快，二者都会影响面团的质地和风味。

3、在低温环境下，披萨面团需要足够的生长空间，至少24小时，而面团发酵的温度、湿度也要适宜。

B. 为什么意大利人在比萨饼上使用这么少的马苏里拉干酪

我想你说的是玛格丽塔披萨。一个是这样的:

如你所见，融化的马苏里拉奶酪布满了披萨，而不是像我们在美国所熟悉的那样形成一层固体。这是因为他们使用的奶酪的特性，而不一定是想少吃奶酪。这是第一个原因，我马上会讲到第二个原因。

所以，奶酪是第一个问题。在意大利，人们用鲜奶马苏里拉奶酪。新鲜的马苏里拉奶酪是一种非常潮湿的奶酪，它是通过把奶酪凝块浸泡在热盐水中，然后把它拉制成奶酪。这是非常简单的东西，你甚至可以在家里做。奶酪制作完成后，需要将其浸泡在水中以保持湿润。

记住，意大利人通常用刀叉吃披萨，而不是用手。这里我们使用的是一种更经过加工、更干燥的大批量生产的马苏里拉奶酪，含水量更低。所以融化的水就更少了。

最早的那不勒斯式披萨是用生面团和西红柿做成的，没有奶酪。后来又加了奶酪。我们迷失在时间的时间和地点。

这是你对“正常”的期望，基于你只知道的事情。

他们用烧木头的烤箱烤披萨的温度比我们用商用烤箱的温度要高，所以东西很快就会融化面团也会很快烤熟直接放在炉子的瓷砖或地板上。

不同风格的面团(有些更厚，就像你在西西里岛发现的那样)更适合较重的浇头，比如奶酪。也可以加更多的酱汁或配料，但不要让面包片变得太软或太重。

C. 意大利比萨斜塔为什么倾斜

意大利比萨斜塔的倾斜，是由于它地基下面土层的特殊性造成的。比萨斜塔下有好几层不同材质的土层，各种软质粉土的沉淀物和非常软的粘土相间形成，而在深约一米的地方则是地下水层。这个结论是在对地基土层成份进行观测后得出的。最新的挖掘表明，钟楼建造在了古代的海岸边缘，因此土质在建造时便已经沙化和下沉。
比萨斜塔从地基到塔顶高58.36米，从地面到塔顶高55米，钟楼墙体在地面上的宽度是4.09米，在塔顶宽2.48米，总重14453吨，重心在地基上方22.6米处。圆形地基面积为285平方米，对地面的平均压强为497千帕。倾斜角度3.99度，偏离地基外沿2.5米，顶层突出4.5米。1178年首次发现倾斜。

D. 为什么意大利人在比萨饼上使用这么少的马苏里拉干酪

我想你说的是玛格丽塔披萨。一个是这样的:

如你所见，融化的马苏里拉奶酪布满了披萨，而不是像我们在美国所熟悉的那样形成一层固体。这是因为他们使用的奶酪的特性，而不一定是想少吃奶酪。这是第一个原因，我马上会讲到第二个原因。

所以，奶酪是第一个问题。在意大利，人们用鲜奶马苏里拉奶酪。新鲜的马苏里拉奶酪是一种非常潮湿的奶酪，它是通过把奶酪凝块浸泡在热盐水中，然后把它拉制成奶酪。这是非常简单的东西，你甚至可以在家里做。奶酪制作完成后，需要将其浸泡在水中以保持湿润。新鲜的马苏里拉奶酪是这样的:

这是你对“正常”的期望，基于你只知道的事情。

他们用烧木头的烤箱烤披萨的温度比我们用商用烤箱的温度要高，所以东西很快就会融化面团也会很快烤熟直接放在炉子的瓷砖或地板上。

不同风格的面团(有些更厚，就像你在西西里岛发现的那样)更适合较重的浇头，比如奶酪。也可以加更多的酱汁或配料，但不要让面包片变得太软或太重。

E. <急!!急>意大利比萨的特点

口味浓厚，色泽深金黄，馅料选料丰富，最重要是奶酪能拉丝。。。

F. 意大利的比萨斜塔为什么会倾斜

比萨斜塔：

比萨斜塔,世界着名建筑奇观，意大利的标志之一。比萨斜塔位于意大利托斯卡纳省比萨城市北面奇迹广场建筑群，而且它和相邻的大教堂、洗礼堂、墓园均对11世纪至14世纪意大利建筑艺术有巨大影响，故被联合国教育科学文化组织评选为世界遗产。

意大利比萨斜塔修建于1173年但动工五六年后，塔身从三层开始倾斜，直到完工还在持续倾斜,

倾斜原因：

过去人们曾- -度认为钟楼是故意被设计成倾斜的，但是事实并非如此。作为比萨大教堂的钟楼,1173年8月9日开始建造时的设计是垂直竖立的，原设计为8层，高54.8米，它独特的白色闪光的中世纪风格建筑物，即使后来没有倾斜,也将会是欧洲最值得注意的钟楼之一。但是1178年，当钟楼兴建到第4层时发现由于地基不均匀和土层松软，导致钟楼已经倾斜偏向东南方，工程因此暂停。

期间的1198年，记载了钟楼内撞钟的存在，这标志着钟楼虽然倾斜，但至少悬挂了一个撞钟，实现了它作为钟楼的初衷。1231年，工程继续，第一次有记载钟楼使用了大理石。建造者采取各种措施修正倾斜，刻意将钟楼.上层搭建成反方向的倾斜，以便补偿已经发生的重心偏离。1278年进展到第7层的时候，塔身不再呈直线，而是为凹形。工程再次暂停。

1292年，Giovanni Pisano用铅垂线测量了钟楼的倾斜度。比萨斜塔根据现有的文字记载，比萨斜塔在几个世纪以来的倾斜是缓慢的，它和它地基下方的土层实际上达到了某种程度上的平衡。在建造的第一阶段第3层结束时，钟塔向北倾斜约1/4;

在第二阶段由于纠偏过度，1278年 第7层完成时反而向南倾斜约0.6;

1360年建造顶层钟房时增加到1.6;

1817年，两位英国学者Cresy和Taylor用铅垂线测量倾斜，那时的结果是5;

1550年Giorgio Vasari的勘测与1817年Cresy和Taylor的勘测之间相隔267年，倾斜仅增加了5厘米。因此人们也没有对斜塔进行特意的维修。

1360年， 在停滞了差不多一个世纪后钟楼向完工开始最后一个冲刺，并作了最后-次重要的修正。

1372年摆放钟的顶层完工。54米高的8层钟楼共有7口钟，但是由于钟楼时刻都有倒塌的危险而没有撞响过。而且一直不断地向下倾斜。

比萨斜塔之所以会倾斜，是由于它地基下面土层的特殊性造成的。比萨斜塔下有好几层不同材质的土层，各种软质粉土的沉淀物和非常软的粘土相间形成，而在深约一米的地方则是地下水层。这个结论是在对地基土层成份进行观测后得出的。最新的挖掘表明，钟楼建造在了古代的海岸边缘，因此土质在建造时便已经沙化和下沉。

G. 着名的意大利比萨斜塔倾斜的主要原因是什么

意大利的学生在导游的带领下登上了比萨斜塔，这是自1990年比萨斜塔关闭以来首次向外开放。
因为斜塔的纠偏工程目前还在继续进行，这次登塔活动只限于斜塔的第二层以下，而且此后至明年工程彻底完工，除专家和技术人员以外的游客登塔也仅此一次。虽然如此，这一象征性的登塔活动已使关心比萨斜塔命运的人们欣喜不已。比萨斜塔拯救委员会宣布：斜塔的纠偏工程已经取得了明显的效果，倾斜的塔身比今年年初时回复了13厘米，目前的倾斜度已相当于其300年前的倾斜度，一度曾濒临倒塌的斜塔因此可以再斜而不倒至少250年。名列世界七大奇迹的斜塔有救了！
（一）比萨斜塔其实是比萨大教堂的钟楼，其地基工程最早开始于1173年8月，建到第三层时就发现塔身向南侧倾斜，1178年建塔工程被迫停止。1272年工程重新开工，1278年建完第七层时工程再度停了下来。1360年又开始在塔顶建造钟楼顶阁，10年后的1370年终于完工。
几个世纪以来，比萨斜塔倾斜的原因一直是人们关注的问题，各种解释众说纷纭，莫衷一是。有人说是建塔施工中的精确度偏离了设计方案造成的，有人认为是设计本身的问题。进入20世纪后，“地基原因”说逐渐占了上风。这种解释认为，由于粘土和砂组成的地基难以平衡地承受重达14553吨的塔身，从而导致了倾斜。1817年，两名英国的研究者在这方面提出了令人信服的研究报告，“地基原因说”自此开始广泛地被人们接受。
从1550年到1817年的267年间，比萨斜塔共倾斜了5厘米。1838年，比萨斜塔又出现了一次较大幅度的倾斜，斜塔的保护工作从此开始，在意大利政府的参与组织下，各领域的专家学者成立了专门的拯救委员会，研究制定纠偏的办法。此后，斜塔以每年平均1毫米的速度继续倾斜，塔身重心线偏离10％。
（二）早在20世纪80年代初期曾有人预言，比萨斜塔将在2003年到2004年间轰然倒塌，这使全世界关心比萨斜塔的人们心急如焚，斜塔拯救委员会向全世界征集办法，以期延缓斜塔倾斜的速度。但是，鉴于1934年向塔基土层内注入水泥后，反而使斜塔在1年内多倾斜了6毫米的教训，面对收集上来的各种方案，拯救委员会一直无法抉择。
1988年，比萨斜塔向游人关闭，从1990年1月起斜塔全部关闭，纠偏工程开始进入确定方案并具体实施阶段。或许是由于承受了太大心理压力的原因，意大利政府和比萨斜塔拯救委员会在近10年的时间里一直对纠偏工程低调处理，媒体对工程的进展和效果也绝少提及。
现在的比萨斜塔拯救委员会主任是米凯莱·雅米乌科夫斯基，这位已在意大利都灵工业大学教了30年书的工程教授是位波兰人。在当初刚刚领导比萨斜塔拯救委员会的工作时，摆在他和同事们面前有成千上万种方案，这些方案五花八门，无奇不有。有人建议，先将斜塔分解拆除后，保存好，待夯实地基土层后再重新“组装起来”。另一位美国人建议，应设计一个透明的巨大罩子，将斜塔笼住。还有一位英国人提出，干脆在斜塔的南侧与斜塔并排再建一塔，抵住可能倒塌
的斜塔……雅米乌科夫斯基教授和同事们还要接待来自全球的登门荐贤者和毛遂自荐者。
谈起在这项工程进行中的感受，雅米乌科夫斯基教授心有余悸：“担心始终伴随着我们，每次要触动斜塔时，我们都提心吊胆。”这也难怪，因为比萨斜塔已经不再是个普通的文物古迹了，它已经是全世界的一份珍贵文化遗产。

H. 为什么说比萨大教堂是意大利罗马式建筑最杰出的代表

意大利罗马式建筑最杰出的代表是比萨大教堂(建于1063—1174年），它由圆顶的洗礼堂、宏大的十字形正堂和着名的斜塔所组成。正堂的设计者是希腊籍的建筑家鲍斯桑达斯，洗礼堂的设计者是蒂奥狄弗，而斜塔的设计者是布兰诺。这座斜塔由于地基的计算错误，盖成后不久便开始倾斜，至今已偏离中心4.4米，1590年伟大的物理学家伽里略曾经在这座斜塔上做过着名的自由落体试验。

比萨大教堂 意大利比萨

I. 达美乐退出披萨发源地意大利！意式披萨为何不受喜欢

很多地方都会有一些非常美味的食物，并且这些食物也确实得到了很多人的认可，因为它们是十分美味的。而且能够散发出别样的滋味，也是也是一个不错的事情。而且有些人对食物的追求也是十分高的，他们对不同食材的要求，也是有着不同的情况的，所以说这也是一件十分值得赞赏的事情。而达美乐退出了披萨发源地意大利，这个消息公布之后引起了无数网友的热议。那么有人可能也会产生疑问，意式披萨为何不受喜欢呢？下面小编来和大家说一说。

总而言之，意大利披萨其实还是受到很多人的欢迎的，因为不同的人有不同的口味。这也是一件值得关注的事情，所以说很多人都认为这件事情很正常。以上就是小编的说法，希望对你们有所帮助。

J. 意大利的比萨斜塔为什么会倾斜

比萨斜塔建于1173年，被世界公认为建筑史上的奇迹，它之所以会倾斜，主要是由于塔的地基下面土层特殊性造成的，下面就具体的看看倾斜的原因。

奇迹广场

说到底，最关心斜塔的还是比萨人，他们那边有一句俗语，比萨斜塔和比萨人一样健壮结实，永远不会倒下。

不过话说回来，每当专家采取加固斜塔地基的一些措施时，其倾斜速度反而加快。比如1838年，对其进行加固性施工，1934年，在地基喷入九十吨水泥，实施防水工程，塔身反而更加不稳，竟然向周围移动，倾斜更快。但在1973年至1975年间，关闭了斜塔方圆3公里内私人水井和禁止取用地下水后，地下水位稳定后，倾斜速度放慢下来了。

1990年1月7日，意大利着名电视节目某主持人宣布：比萨斜塔暂停开放。市政府决定将斜塔暂时关闭，进行修理，这是比萨斜斜塔自建塔以来首次正式对公众关闭。

意大利政府斥资2500万英镑启动修复工程，包括加固地基和抽取地下水，并用钢丝和缆绳支撑塔身。修复工程2001年修复工程完成，当时立刻变直约38厘米。最新调查发现，比萨塔倾斜幅度在2001年至2013年间，减少了2.5厘米。

看到这，大家是不是对比萨斜塔有了更深的了解，她不仅是意大利着名地标之一，也是意大利人的骄傲，更是人类创造精神的杰作，同时它还被收入世界遗产名录。伟大的建筑或许真的需要一些机缘巧合，如果当时的建筑师知道地质不宜建塔，可能也看不到这个伟大建筑了，不过我们更能从中看到每位地质工程人的辛苦结晶。