‘壹’ 黑咖啡有哪些名字
咖啡名字有:卡布奇诺、拿铁、凯旋咖啡、皇家咖啡、玛莎克兰咖啡、法兰西咖啡、焦糖码琪哈朵咖啡、柠檬皇家热咖啡、女王咖啡、蛋黄营养热咖啡、卡鲁娃咖啡、白朗姆火焰、美丽与哀愁、红酒卡布奇诺、蓝山、曼特宁、摩卡等
1、卡布奇诺
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。
2、拿铁
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
3、摩卡
摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。
4、皇家咖啡
据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡,故以“Royal”为名。上桌时在方糖上淋下白兰地,再点上一朵火苗,华丽幽雅,酒香四溢,确有皇家风范。
5、蓝山
蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。
‘贰’ 意大利着名咖啡品牌有哪些
意大利着名咖啡品牌有 1.illy、
2.mokambo、
3.LAVAZZA(拉瓦萨)、
4.卡斯特拉里、
5.卓奇、
6.欧爵、
7.塞尚、
8.VERSACE(范思哲。
‘叁’ 十大最好喝的黑咖啡
十大最好喝的黑咖啡:
1、雀巢Nestle
品牌起源于1930年,有着权威的研发团队,研制出可以直接冲水的咖啡,并且能够保证咖啡的原汁原味,品牌影响力很大。
2、g7coffee G7
该品牌咖啡是由越南中原股份公司出品,虽然主打速溶咖啡,但是口味依旧醇厚香浓,完全不输现磨咖啡,什么时候想喝就什么时候冲泡,非常方便。
3、悠诗诗UCC
日本咖啡品牌,1995年进入国内市场,口味正宗,销量惊人。
4、意利ILLY
1933年创立于意大利,是咖啡行业内的知名品牌。
5、LAVAZZA
具有传统意大利色彩的咖啡品牌,发展历史悠久,带带相传,拥有顶级的技术,咖啡口味正宗。
6、猫头鹰Noctua
原创咖啡品牌,口味更加适合年轻人群体,拥有多个咖啡系列,受到众多消费者欢迎。
7、旧街场oldtownwn
该咖啡品牌起源于马来西亚,口味醇厚,甜而不腻,原材料采用高品质的咖啡豆,让人唇齿留香。
8、柯林
意大利咖啡品牌,于2006年问世,主打电商平台销售,如今已经是电商平台上销量领先的咖啡品牌。
9、极睿
本土咖啡品牌,创立于海南,对于咖啡豆的品质要求很高,并且不断提升,对于新口味的研发也是不遗余力,拥有竞争优势。
10、南国
国内知名的咖啡品牌,主打绿色健康的理念,对于原材料的挑选十分严格。
‘肆’ 黑咖啡是有哪些呢
黑咖啡有:
1、苏拉威西托拉贾咖啡:产于苏拉威西岛中部和西南部的高山地区,年产量不到1000吨,带有微微的水果香甜味,入口质感厚重浓稠,随后苦味消失留下满口香甜。
2、北苏门答腊诗地加兰咖啡:诗地加兰咖啡是一个高品质咖啡,味道香浓、酸度低,带有巧克力味,是适合直接饮用的黑咖啡。
3、麝香猫咖啡:是世界上昂贵的咖啡,成熟的咖啡豆被麝香猫吃下,经过麝香猫的消化系统发酵后排出体外后,被提取加工成炙手可热的麝香猫咖啡,香味独特酸度低,口感相对平淡,对胃的刺激小。
4、巴厘京打马尼咖啡:生长在巴厘岛京打马尼凉爽的山区,是阿拉比卡咖啡的一种,咖啡豆带有水果味,味道温和、口感不酸不涩。
5、弗罗勒斯巴爪哇咖啡:生长在印尼东努沙登加拉省弗罗勒斯岛上的巴爪哇高地,属阿拉比卡咖啡。当地人普遍采用代流传的湿剥处理法生产,咖啡稠度大。
‘伍’ 黑咖啡有哪些牌子
黑咖啡的好品牌:雀巢咖啡、极睿Caferica、UCC悠诗诗、中原。
一、雀巢咖啡
雀巢咖啡成立于1930年总部位于瑞士,是一家从事巧克力棒和婴幼儿奶粉以及速溶黑咖啡产品的企业,在纯黑咖啡十大品牌排行榜中是全球大型的食品饮料公司,产品覆盖网络和各大超市以及购物中心。在中国成立了16家工厂创立了很多品牌如银鹭、太太乐等。
二、极睿Caferica
极睿Caferica是上海极睿食品销售有限公司旗下一个知名的咖啡品牌,从事中国咖啡文化的传播和推广以及咖啡产品和咖啡设备产品的生产和销售的大型食品企业。跟多个城市有合作产品销售到各大酒店和超市以及餐饮行业等多个领域。
三、UCC悠诗诗
UCC悠诗诗 是日本知名的咖啡品牌,在纯黑咖啡十大品牌排行榜中这个品牌的咖啡销量很火爆,赢得广大消费者的喜爱。是世界着名咖啡品牌,从事咖啡的生产和销售服务,成立于1933年经过多年的发展目前称为各大超市和星际酒店的供应商,赢得业界国内外人士的赞誉。
四、中原
中原是越南当地一个黑咖啡品牌,成立于1996年总部位于越南邦美署市。这个牌子的咖啡口感很好目前已经开了多家分店,业务扩展到海外市场成为实力雄厚的咖啡品牌企业,拥有咖啡种植基地产品质量有保证。
‘陆’ 超市里能买到的黑咖啡牌子
百变咖啡女郎>>
咖啡豆:跳动激情因子
咖啡豆是黑咖啡的原料,它的种类有几百种,根据品种、产地和等级的不同而不同,价格也随之发生变化。目前在北京我们较为熟悉的有蓝山、意大利、曼特宁、巴西、炭烧等种类,不少超市都可买到,大多都是经过烘焙的熟豆。由于产地不同,咖啡豆的特点也不同,有的颜色偏深,烘焙程度偏高,味道更浓;有的色泽较浅,味道稍淡。内行人选咖啡,多是抓一把咖啡豆,看每颗豆的颜色是否一致,颗粒大小、形状是否相仿,以免买到以混豆伪装的劣质品。此外,如果烘焙的豆子出油,则表示已经变质,不但香醇度降低,而且会出现涩味和酸味。
回答者:爱上孕妇
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一代宗师
十四级
1-15
02:46
当然是:蓝山咖啡
最好.
蓝山咖啡
蓝山咖啡是咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山。这座山得名于因反射加勒比海蔚蓝的海水而发出的蓝光。这种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的的酸味,一般都单品饮用。
哥伦比亚咖啡
产地为哥伦比亚,烘焙后的咖啡豆,会释放出甘甜的香味,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,因为浓度合宜的缘故,常被用于高级的混合咖啡之中。
摩卡咖啡
产于埃塞俄比亚。豆小而香浓,酸醇味强,甘味适中,风味特殊。经水洗的咖啡豆,是颇负盛名的优质咖啡,常单品饮用。但若能调配混合咖啡,更是一种理想风味的综合咖啡。
圣多斯咖啡
主要产于巴西的圣保罗。这种咖啡酸、甘、苦三味属中性,浓度适中,带适度酸味,口味高雅而特殊,是最好的调配用豆,被誉为咖啡之中坚,单品饮用风味亦佳。
曼特宁咖啡
产于印尼苏门答腊,酸味适度,带有极重的浓香味。口味较苦,但有种浓郁的醇度。一般咖啡爱好者都单品饮用,但也是调配混合咖啡时不可或缺的品种。
爪哇咖啡
产于印尼的爪哇岛,属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味仍强而香味极为清淡,但感觉不到任何酸味。这种口味深受荷兰人喜爱。这种咖啡豆最常用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡。
危地马拉咖啡
产于危地马拉。这种咖啡豆属于波旁种的咖啡豆,是酸味较强的品种之一,味道香醇而略具野性,最适合用来调配成混合咖啡。
康娜咖啡
产于夏威夷康娜地区。味道香浓、甘醇,且略带一种葡萄酒香,风味极特殊。上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感,以及一股独特的香醇风味。由于产量日趋减少,价格直追蓝山咖啡
‘柒’ 超市有卖的黑咖啡有什么牌子
雀巢咖啡,29.8元100克,有的超市卖35元
我自己都在喝现在
‘捌’ 超市里什么牌子的咖啡是黑咖啡要全名,好一点的
就我所知,所谓黑咖啡也有很多种类的,多数为较深程度烘培的,我不知道你喝的是咖啡豆还是速融咖啡,这是有很大区别的,我不太好回答.
我知道市场上还有一种咖啡豆品牌叫"欧蕾克"也是一种很好的咖啡,但是只有豆,没有速融的,不知道是不是你想要的
国产价格是:蓝山风味的40元,其他风味(哥伦比亚,巴西,曼特宁,意大利,碳烧,综合,云南小粒等)30元
进口价格是:蓝山风味70,其他风味(哥伦比亚,巴西,曼特宁,意大利,碳烧,综合等)50元
还有极品蓝山风味咖啡是250元
最好的是牙买加三星极品蓝山风味生豆,是2500/500g
什么是黑咖啡
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点,原始而又粗犷,深邃而又耐人寻味。
黑咖啡强调咖啡本身的香味,香味是咖啡品质的生命,也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、收成、储藏条件,消费国的烘焙技术等,都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道,有强弱和质地的区别,生豆只含极微量的苦味成分,其后由烘焙造成的糖分、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化,才产生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味,适当的热作用产生适度的酸味,可使咖啡的味道更佳,让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味,与苦味呈表里一体关系,所以清爽的上等黑咖啡口感一定带有甜味。
咖啡豆是黑咖啡的原料,它的种类有几百种,根据品种、产地和等级的不同而不同,价格也随之发生变化。目前我们较为熟悉的有蓝山、意大利、曼特宁、巴西、炭烧等种类,大多都是经过烘焙的熟豆。由于产地不同,咖啡豆的特点也不同,有的颜色偏深,烘焙程度偏高,味道更浓;有的色泽较浅,味道稍淡。内行人选咖啡,多是抓一把咖啡豆,看每颗豆的颜色是否一致,颗粒大小、形状是否相仿,以免买到以混豆伪装的劣质品。此外,如果烘焙的豆子出油,则表示已经变质,不但香醇度降低,而且会出现涩味和酸味。
做黑咖啡有三种方法,所以有三类不同的咖啡壶:传统滤泡式、虹吸式、电动式。传统滤泡式是最原始、工具最简单的做法,但是却最能煮出咖啡的原味。在制作过程中,须精准把握水温、水流大小和轨迹。均匀的水流和圆形的轨迹能让咖啡味道自然,所以水壶的选择和双手倒水时的控制非常重要,水流接触到咖啡时,应尽量保持圆形,由外而内、由内而外周而复始,使咖啡与水流充分接触。同时,92摄氏度的水温能使咖啡的香醇甘酸苦均匀而强烈,过高的水温会烫伤咖啡,让味道变酸、变涩;偏低则难以冲泡出咖啡的香浓