意大利番茄小牛膝怎么做

❶ 红烩牛膝的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱

意式红烩牛膝骨的做法

• 牛膝骨买回来，洗干净，用厨房用纸擦干水分

• 控干水分的牛膝骨，撒上少许盐和胡椒粉，裹上面粉。腌制半个小时

• 黄油下锅融化，放入牛膝骨，双面煎，每个面30秒左右。肉的颜色变了就好了

• 炒锅放少许黄油，煸炒洋葱和西红柿。加入少许胡椒粉和盐和白葡萄酒

• 等西红柿软了，加入苹果汁。等烧开

• 烧开后放入煎好的牛膝骨，加水漫过牛膝骨。按个人口味加入番茄酱

• 小火慢炖1个小时，搭配薯仔泥装盘

❷ 怀牛膝做菜

牛膝，苋科、牛膝属多年生草本，土黄色;茎有棱角或四方形，绿色或带紫色，有白色贴生或开展柔毛，或近无毛，分枝对生。那应该怎么使用怀牛膝做菜呢?以下是我为你整理的怀牛膝做菜技巧，希望能帮到你。

怀牛膝做菜之义式烩牛膝

材料

牛膝4块红萝卜1个西洋芹菜1支节瓜2支切碎蒜头1碗洋葱半颗白酒2杯鸡高汤1罐进口番茄罐头1瓶无盐奶油盐面粉胡椒少许百里香和月桂叶少许

做法

牛膝4个洒上黑胡椒和盐,再沾少许的面粉2.热锅后将牛膝两面煎到金黄色后取出3.不用换锅, 锅内加入少许无盐奶油依序炒香洋葱 , 西芹,红萝卜, 蒜头碎.....等蔬菜之后加入白酒以及蕃茄罐头和鸡高汤熬煮至滚后加入牛膝,百里香,月桂叶等食材~然后再让大火煮滚后转为小火炖煮2小时左右后就完成～

怀牛膝做菜之红酒时蔬炖小牛膝

材料

牛膝350g，洋葱碎30g，红萝卜碎20g，西芹碎20g，蒜碎10g，干葱碎10g，义大利香料少许，月桂叶少许，红酒20ml，牛肉高汤50ml，盐少许，面粉少许，橄榄油少许，黑胡椒少许

做法

1.牛膝加盐、黑胡椒、面粉入锅煎至表面上色备用。

2.炒蒜碎、干葱碎、洋葱碎、红萝卜碎、西芹碎、月桂叶与香料后，加入红酒浓缩，再加入牛肉高汤。

3.将煎上色的牛膝放入作法2的炖锅内煮4小时即可。

怀牛膝做菜之牛膝杜仲汤

材料

主料：牛膝15克，黑豆150克，杜仲15克，鸡腿2～4只，辅料：枣(干)15克

做法

1.用原只鸡或有新鲜鸡煲成汤。

2.将黑豆、红枣洗净，用沸水烫一下。

3.用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。

4.再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣。

5.待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲，即可。

怀牛膝做菜之田七牛膝杜仲党参煲乌鸡

菜谱简介 这是一款我很喜欢的汤，它不只好喝更有一个我亲身的体验。田七是我在一场意外受伤中导致脑震荡时认识它的，它令我的脑震荡与瘀血的肢体恢复良好而没有后遗症，之后我就研究这款药材的配搭;虽然田七与牛膝让味带甘苦，却是一款大人小孩都会喜欢的汤，对久坐办公室不动而造成腰膝酸软、血液循环差、手脚冰冷、运动伤害等，甚至骨骼发育的小孩，喝这款汤最合适了! 这款汤有燥补的功效却不燥热，所以老人家也适饮喔! (使用锅具：洋风二代锅 ;料理时间：3-4hour;食用人数：3-4人)

材料

田七10克、牛膝10克、杜仲20克、党蔘20克、黄耆30克、红枣10颗、乌鸡1只 盐些许

做法

1、起锅滚水，鸡肉取出内脏洗净后，不斩件入滚水川烫5分钟，捞起拨去一半的鸡皮后洗净沥干备用

2、所有材料分别浸泡洗净重复数次后，沥干备用

3、放入3500ML的水及所有材料，开大火滚煮后转小火续煲3-4小时，关火放入些许盐调味即可

小诀窍

此汤孕妇忌饮。儿童饮无妨，若有顾虑可稀释饮用。此汤田七带甘苦为属正常，但不会太苦，小孩也很喜欢喔!老人或是体燥者喝，请用猪肉代替。

❸ 牛膝盖骨怎么做好吃

可做茄汁煨小牛膝、茄汁煨小牛膝、茯苓猪骨汤、牛骨炖汤、牛膝盖炖酸菜等。
牛膝骨做法：

1、牛膝盖骨焯水。

2、另烧一锅清水，水开放入牛膝盖骨，葱，姜，料酒，盐，大火炖10分钟转小火炖20－30分钟，再加入酸菜大火炖，中途看看酸菜熟度，加生抽再转小火，出锅前加入鸡精炖一分钟关火。

3、盛入碗中，可加火锅调料蘸着吃。

❹ 牛膝盖骨怎么做好吃

可做茄汁煨小牛膝、茄汁煨小牛膝、茯苓猪骨汤、牛骨炖汤、牛膝盖炖酸菜等。牛膝骨做法：牛膝盖骨焯水。另烧一锅水，水开放牛膝盖骨、葱、姜、料酒、盐，大火炖10分钟转小火炖20~30分钟。加酸菜大火炖，加生抽转小火，出锅前加鸡精炖一分钟关火即可。可加火锅调料蘸着吃。

3、盛入碗中，可加火锅调料蘸着吃。

❺ 一道意大利番茄炖小牛膝怎样做才好吃

意大利番茄炖小牛膝

材料

意大利面酱一罐、小牛膝4块、牛肉高汤1大杯、洋葱1个、无盐黄油50克、橄榄油1汤匙、

盐适量、研磨黑胡椒适量。

做法

1

烤箱预热150度C/300度F。解冻小牛膝，拭干。盐、黑胡椒均匀撒在两面，撒一层薄面粉，拎起来抖去浮粉。

❻ 请问义式烩牛膝 Osso Buco怎样做

• 第一步

  1. 牛膝骨买回来，洗干净，用厨房用纸擦干水分

• 

  第六步

  6.烧开后放入煎好的牛膝骨，加水漫过牛膝骨。按个人口味加入番茄酱

• 第七步

  7. 小火慢炖1个小时，搭配薯仔泥装盘

❼ 红酒炖牛膝怎么做

红酒炖牛膝，尤其多见于意大利餐中。意大利盛产番茄、芝士、葡萄酒等食材，以其烹制的菜肴多不胜数。用牛膝搭配白酒、香草、红葡萄酒等烹法，让人垂涎欲滴。今天选择其中一种做法，与诸君聊聊。 材料：牛仔膝(超市可买到)、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁(罐装)、蒜头(拍碎)、干葱头(拍碎)、面粉、干红葡萄酒、盐、胡椒粉、菜油各适量。 做法：牛仔膝洗净，沥去水分，加盐、胡椒粉调味，蘸上面粉，备用。开锅下油，爆香拍蒜、干葱头，放入牛仔膝煎香至金黄色，再加入牛肉汁、水、番茄煮开，下红葡萄酒、迷迭香，慢火焖，最后收汁调味便可
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❽ 义式烩牛膝 Osso Buco的美味做法

材料

牛膝4块红萝卜1个西洋芹菜1支节瓜2支切碎蒜头1碗洋葱半颗白酒2杯鸡高汤1罐进口番茄罐头1瓶无盐奶油盐面粉胡椒少许百里香和月桂叶少许

做法

• 1

  1.牛膝4个洒上黑胡椒和盐,再沾少许的面粉2.热锅后将牛膝两面煎到金黄色后取出3.不用换锅, 锅内加入少许无盐奶油依序炒香洋葱 , 西芹,红萝卜, 蒜头碎.....等蔬菜之后加入白酒以及蕃茄罐头和鸡高汤熬煮至滚后加入牛膝,百里香,月桂叶等食材~然后再让大火煮滚后转为小火炖煮2小时左右后就完成～～

❾ 意式红烩牛膝骨怎么做好吃又简单，做法图

主料

• 牛膝骨 ：2块

辅料

• 西红柿：2个

• 洋葱：半个

• 百里香 ：少许

• 番茄酱：少许

• 白葡萄酒 ：50ML

• 苹果汁 ：100ML

• 黄油：100

• 黑胡椒粉 ：适量

• 面粉 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1. 牛膝骨买回来，洗干净，用厨房用纸擦干水分

• 

  第六步

  6.烧开后放入煎好的牛膝骨，加水漫过牛膝骨。按个人口味加入番茄酱

• 第七步

  7. 小火慢炖1个小时，搭配薯仔泥装盘

❿ 红酒炖牛膝怎么做

红酒炖牛膝，尤其多见于意大利餐中。意大利盛产番茄、芝士、葡萄酒等食材，以其烹制的菜肴多不胜数。用牛膝搭配白酒、香草、红葡萄酒等烹法，让人垂涎欲滴。今天选择其中一种做法，与诸君聊聊。

材料：牛仔膝(超市可买到)、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁(罐装)、蒜头(拍碎)、干葱头(拍碎)、面粉、干红葡萄酒、盐、胡椒粉、菜油各适量。

做法：牛仔膝洗净，沥去水分，加盐、胡椒粉调味，蘸上面粉，备用。开锅下油，爆香拍蒜、干葱头，放入牛仔膝煎香至金黄色，再加入牛肉汁、水、番茄煮开，下红葡萄酒、迷迭香，慢火焖，最后收汁调味便可