怎么用刀吃意大利面

1. 刀叉用法左刀右叉

1.一般拿法：一般是左手持叉，右手持刀。由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。
2.欧美两式：刀叉的用法分美国式和欧洲式两种，美式用法是切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉；欧式用法则始终以左手拿叉，右手拿刀，可以用刀子往叉子上放食品。
3.使用顺序：餐桌上摆放的刀叉有一定顺序，一般以三套刀叉居多，用餐时由外向内依次取用：冷盘用叉，吃鱼用银刀叉，吃肉用钢刀叉，吃生菜用叉，布丁或点心用叉或匙，水果用刀叉。
4.摆放方法：用餐过程中如未吃完，把刀叉放在盘子的两侧，摆放方法是叉在左边面朝下，刀在右边与叉形成一个角；用餐完毕，刀和叉应并排放在盘子的右边或中间，以示意服务员收去，刀放下时刀口应向内。
西餐的重头戏还是在吃上面，对于用惯了筷子的我们而言，用起西餐刀叉来总是手忙脚乱的。我们都知道吃西餐的时候是左叉右刀（如果是惯于用左手，可以反过来左刀右叉）。不过，再详细一点的刀叉用法，你了解多少？

如何优雅地使用刀叉,不然丢人会丢大发的哦！

刀叉使用方式的欧式和美式之分

吃西餐时刀叉的使用有欧式和美式之分。美式的刀叉使用方式是先用左手持餐叉抵住食物，右手持餐刀切割食物，切好一块食物后，放下餐刀，改由右手持餐叉将食物送入口中。而欧式的刀叉使用方式是一直保持左手持叉，右手持刀的用餐方式（这样的用餐方式节省了将餐具换来换去的时间，用餐效率无疑高了许多）。这 2 种用餐方式没有高低优劣之分，你可以选择自己喜欢的方式，或者是入乡随俗，选择跟当地一样的用餐方式。

1欧式

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第 1 步：左手持叉，右手持刀。要知道欧式用餐法还有个别称——“藏柄法”。因为在用餐过程中餐叉和餐刀的手柄一直藏在手掌心内不外露。正确的刀叉握法是：右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心内，右手食指抵住刀背；左手握住餐叉，餐叉尖齿朝下，左手食指抵在餐叉手柄的下部。

第 2 步：弯曲手腕，对准食物。手腕往下弯曲，你的食指就会自然用力抵住刀叉。因为西餐中符合礼仪的用餐方式是手肘要自然垂在身体两侧，手肘不能放在桌面上，手腕往下弯曲的时候能减轻用餐过程中手肘的压力。

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第 3 步：左右餐叉抵住食物，右手餐刀切割食物。食物切成不大不小，刚好可以一口吃完的份量。

第 4 步：用餐叉将食物送入口中。同样餐叉尖齿朝下，左手持叉（这时右手中的餐刀也不要放下）将切下来的食物送入口中。

2美式

第 1 步：左手持叉，右手持刀。餐刀和餐叉的握法和欧式一样。

第 2 步：切割食物。左手持叉，右手持刀，从左侧开始切割食物。切割食物的动作和欧式一样。

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第 3 步：将餐叉换到右手。切好一小块食物之后，将餐刀放在盘子的右侧（将餐刀稍稍倾斜，刀叶在对准 12 点钟方向，手柄对准 3 点钟方向）。把餐叉换到右手，餐叉茧绸朝上，将食物送入口中。

第 4 步：把餐叉换回左手。吃完一小口食物后，将餐叉换回左手，然后右手拿起餐刀，再切下一口要吃的食物，如此循环往复。

勺子的正确使用方式

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勺子的握法跟握笔一样。当你喝汤时，右手拿勺子由外而内地舀取汤汁（即往汤碗的中心方向舀汤）。当勺子里的汤要往嘴里送时，稍稍倾斜汤勺再喝汤，而且喝汤的时候不要发出呼噜呼噜的声音。当汤碗要见底的时候，左侧的手可以将汤碗微微抬起，再用勺子舀汤。

面对不同是食物时，刀叉的使用方式

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（1）吃意大利面：吃意大利面一般直接用餐叉卷起一小撮送入口中。如果你有勺子的话，也可以用餐叉卷起一小撮放到勺子里，再用勺子将意大利面送入口中。如果意大利面太长了，不方便卷，可以事先用餐刀把意大利面切断再用餐叉进食。注意，吃面的时候不要把酱汁滴落在餐桌上或衣服上，也不要发出哧溜哧溜的声音。

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（2）吃米饭、玉米、青豆等小粒食物：这时候用到的不是勺子，而是餐叉。将细小食物用餐刀帮忙聚集在餐叉的凹陷处，舀着食用。

（3）吃沙拉：吃沙拉时尽量不要用餐刀把沙拉切碎，而应该使用餐叉将沙拉卷起或舀起食用。

（4）吃鱼等带刺的食物：吃鱼是要吃一片切一片。食用带头尾及骨头的全鱼时，可以先把头、尾、鳍切除，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。而且，吃完鱼的上一层，千万不要将鱼翻身，而应用刀叉剥除龙骨再吃下层的鱼肉。如果有附带的柠檬片，用刀叉挤柠檬汁，不要直接用手。如果嘴巴里有鱼刺，可以自合拢的双唇中用手将鱼刺取出放到盘子的一边。

（5）吃龙虾：食用半只龙虾时，先用餐叉插进肉中，再用餐刀压住另一端的龙虾壳，这样就可以用餐叉把肉拖出来食用。龙虾脚可用手指撕去虾壳再食用。

（6）吃饼干、薯片或小粒水果：可以直接用手取食。

（7）吃苹果、梨等大个水果：不要直接用嘴咬，先用餐刀（或水果刀）把它切开，然后用餐叉（或水果叉）将切成块的水果送入口中。

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2. 用叉子吃面条的时候该如何操作

意大利面条是一种西餐菜肴。与中餐中使用筷子不同，刀叉是西餐中的主要餐具。学习西餐礼仪的最基本方法是学习如何使用刀叉。这里简单介绍一下西餐中刀叉的使用。头条新闻莱吉没有刀就需要用餐具中的叉子和勺子叉住一点面条，用叉子尖在勺子上慢慢旋转叉子，直到他把面条盘上的叉子叉起来这是为了避免吃面条时从叉子上掉到盘子里，把盘子里的黄油等溅出来莱吉头和吃西餐一般要用刀叉，但要吃面条，应该用刀和勺子。

3. 西歺吃法怎样用刀叉

西餐自然就是西方人的一种吃法，现在很多地区都建有西餐厅，每天前去吃饭的人都是络绎不绝的。尤其一些小年轻，吃西餐成为了一种时尚，也是两个人谈感情最佳场所。不过吃西餐是有很多讲究的，不能像中餐那样上来就大鱼大肉。那么吃西餐的时候刀子以及叉子怎么拿最正确?

西餐一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎么取呢?吃一道菜，便需要换一副刀叉。吃色拉，吃海鲜，吃主菜，各用一副。三副刀叉你怎么取呢?那按照顺序，由外侧向内侧取。先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的;然后再拿中间那副，中间这副一般是吃海鲜的;最后再拿最里面那一副，最里面那副是吃主菜的，吃牛排的。

西餐刀叉的使用，大有其讲究。不管你拿哪副刀叉，一般都应当是左叉右刀。

英国式吃法。英国式吃法是如何操作呢?它是这样的：用右手拿刀，左手拿叉。比如，这是一块牛排，它要求从左侧开切的。切下来一块，马上就吃这一块。
美国式吃法是先把它从左侧向右侧切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下来了，然后把左手的叉子换到右手，用右手执叉子叉而食之。主要是吃东西时不拿刀了，仅用右手执叉了。可见美式英式大有差异。
西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的时候很有讲究。一般的习惯是什么呢?左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧，这样控制你的切割的动作。
你在用餐期间打算与自己身边之人交谈，总不能拿着刀叉跟别人说话啊。此时有一个讲究，你如果要跟别人交谈的话，刀叉一定先要放下来。怎么放呢?请你注意，可在盘子上把刀叉摆放成汉字的八字。刀刃朝内，不能朝外;叉子则是弓朝上，齿朝下。这个形式表示什么意思呢?就是要告诉服务生和别人：我这个菜没吃完。你别乱放，千万不要把它们并排摆放。刀叉并排摆放，刀齿朝内，叉齿朝上，则表示自己不吃了，请人立即将其收掉。

4. 如何吃意大利面

吃意大利面通常是用叉子.短的面直接用叉子叉了吃,长的面条如spaghetti可以用叉子卷了吃,也有右手拿叉子,左手拿汤匙,用它托住叉子卷了面吃的.有些小的面如字母面等,或是有汤水的面可以用汤匙吃.

5. 怎样吃意大利面我指的是怎么用刀叉～

不用刀的
需要用到的餐具是叉和勺子
叉子盛上一点面条，用叉尖点在勺子里慢慢旋转叉子，直到把叉起的面条盘在叉子上
这是为了防止进食的时候，面条从叉子上掉落盘中，使盘中的黄油等溅出

6. 吃意面刀叉的正确拿法是什么

不同的意大利面吃起来有一些不同的方法：

像面条一样的意大利面，在吃的时候应当用叉子慢慢将面条卷起来送入口中，最容易的方法则是用勺子配合叉子来卷面条，右手持叉将面条转圈，使面条围绕叉子卷成一小束，同时左手用勺顶住叉子起固定作用，把面卷起来，送到口中。注意一次不要卷太多，足够一口吃下则可。

如果不是条形的面，直接用叉腹舀起就可以了。

吃意大利面的礼仪

一、将双手环绕着食物，但是不可以把肘搭在桌子上。

二、吃面的时候绝不可以用刀或叉把面条切断来吃，意大利面的长度大约是10英尺，这个长度恰恰好。

三、在吃面的过程中，千万不要发出嚼面的声音。

7. 问一下各种意大利餐的正统吃法

在比较正式的场合或高档的餐厅，尽量用刀来配合叉子，一小口一小口地吃，正确的利用刀的切面慢慢地切几刀，效率要比胡乱地划个几十刀更高，最重要的是更优雅。
像千层面，牛排等就不用多说了，薄牛排或披萨不好叉的，可以用叉先顶着一边，再用刀把另一边掀过来叠成两层或多层就好叉了。
带骨头的鸡翅或虾一类的需摸索窍门手法，建议用叉子叉在无骨的部位用刀剔骨，虾的话用叉固定好虾，用刀先去头，切入背壳与脚的交接边缘再把壳掀起一些，然后把叉伸到内部叉住肉，再用刀把壳全掀开，最后去尾巴，之所以不事前切尾巴主要是壳还没掀起来之前刀切下去容易滑，要是有汤水的话容易溅出来。
长面的话把叉叉入面里卷成一小团，尽量不要吸面条，一来声音响，二来酱汁容易溅到身上，如果桌上有勺子的话可以用左手拿来垫在面底下，让叉在勺子里面旋转。如果不是在很正式的场合的话，老外也比较随便，鸡腿鸡翅披萨之类的直接用手抓是很平常的事。
关于礼仪方面，刀叉尽量不要磨到盘子，餐巾不要塞到脖子或胸前，喝东西的时候切记要先擦嘴以免在杯子上留下残印，擦嘴的时候用双手从嘴角由外到内一次擦干净不要反复擦来擦去，左臂不要放在桌下，嘴巴尽量闭着不要发出声音，老外认为吃东西的时候嘴咋吧咋吧的很不礼貌，嘴里含着食物先咽下去再开口说话，剔牙时用另外只手挡着嘴巴，刀叉不要伸到别人的盘子里面，老外都是自己点自己的，所以没有给别人夹菜的习惯等等。
暂时只想起这些，是比较重要的，不要觉得麻烦，其实只要平时设身处地的多考虑一下别人的感受，想想自己如果是对方的话看到自己这些动作会怎么想，就会自然而然地养成习惯，在日常生活里也是。其它的例如离桌或接电话什么的先打声招呼，不要大声喧哗，打喷嚏咳嗽用纸巾或餐巾挡着等等等等这些基本礼节就不用多说了吧。

8. 吃意大利面是左手叉还是右手叉

吃意大利面是右手拿叉子。

意大利人的习惯是先将面盛到碗里，再将酱汁浇在上面，也可加上奶酪。用的餐叉和餐匙把酱汁和奶酪同意面搅拌均匀，吃的时候则只用叉子。

餐馆会在食客的左手边放一把食用意面的餐叉，在右手边放一把大餐匙。用右手拿叉子，把意面绕到叉子上时把叉子抵在碗或盘的内壁上。不要把面大声吸进嘴里，而是应一口吞下叉子上的面。

一般人在遇到没有粘着力的番茄酱或者油状酱汁时，一定要用叉子的四个叉齿卷起少量的面条，否则不仅可能溅出酱汁，而且一口吃不完也有失礼仪。

(8)怎么用刀吃意大利面扩展阅读：

甜点吃法：

1、吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。

2、吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。

3、吃炖制水果要使用勺子，不过可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里，放在盘边。

9. 西餐用刀叉的正确方法

刀叉使用方式的欧式和美式之分

吃西餐时刀叉的使用有欧式和美式之分。美式的刀叉使用方式是先用左手持餐叉抵住食物，右手持餐刀切割食物，切好一块食物后，放下餐刀，改由右手持餐叉将食物送入口中。而欧式的刀叉使用方式是一直保持左手持叉，右手持刀的用餐方式（这样的用餐方式节省了将餐具换来换去的时间，用餐效率无疑高了许多）。这 2 种用餐方式没有高低优劣之分，你可以选择自己喜欢的方式，或者是入乡随俗，选择跟当地一样的用餐方式。

欧式

第 1 步：左手持叉，右手持刀。要知道欧式用餐法还有个别称——“藏柄法”。因为在用餐过程中餐叉和餐刀的手柄一直藏在手掌心内不外露。正确的刀叉握法是：右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心内，右手食指抵住刀背；左手握住餐叉，餐叉尖齿朝下，左手食指抵在餐叉手柄的下部。

第 2 步：弯曲手腕，对准食物。手腕往下弯曲，你的食指就会自然用力抵住刀叉。因为西餐中符合礼仪的用餐方式是手肘要自然垂在身体两侧，手肘不能放在桌面上，手腕往下弯曲的时候能减轻用餐过程中手肘的压力。

第 3 步：左右餐叉抵住食物，右手餐刀切割食物。食物切成不大不小，刚好可以一口吃完的份量。

第 4 步：用餐叉将食物送入口中。同样餐叉尖齿朝下，左手持叉（这时右手中的餐刀也不要放下）将切下来的食物送入口中。

美式

第 1 步：左手持叉，右手持刀。餐刀和餐叉的握法和欧式一样。

第 2 步：切割食物。左手持叉，右手持刀，从左侧开始切割食物。切割食物的动作和欧式一样。

第 3 步：将餐叉换到右手。切好一小块食物之后，将餐刀放在盘子的右侧（将餐刀稍稍倾斜，刀叶在对准 12 点钟方向，手柄对准 3 点钟方向）。把餐叉换到右手，餐叉茧绸朝上，将食物送入口中。

第 4 步：把餐叉换回左手。吃完一小口食物后，将餐叉换回左手，然后右手拿起餐刀，再切下一口要吃的食物，如此循环往复。

勺子的正确使用方式

勺子的握法跟握笔一样。当你喝汤时，右手拿勺子由外而内地舀取汤汁（即往汤碗的中心方向舀汤）。当勺子里的汤要往嘴里送时，稍稍倾斜汤勺再喝汤，而且喝汤的时候不要发出呼噜呼噜的声音。当汤碗要见底的时候，左侧的手可以将汤碗微微抬起，再用勺子舀汤。

面对不同食物时，刀叉的使用方式

（1）吃意大利面：吃意大利面一般直接用餐叉卷起一小撮送入口中。如果你有勺子的话，也可以用餐叉卷起一小撮放到勺子里，再用勺子将意大利面送入口中。如果意大利面太长了，不方便卷，可以事先用餐刀把意大利面切断再用餐叉进食。注意，吃面的时候不要把酱汁滴落在餐桌上或衣服上，也不要发出哧溜哧溜的声音。

（2）吃米饭、玉米、青豆等小粒食物：这时候用到的不是勺子，而是餐叉。将细小食物用餐刀帮忙聚集在餐叉的凹陷处，舀着食用。

（3）吃沙拉：吃沙拉时尽量不要用餐刀把沙拉切碎，而应该使用餐叉将沙拉卷起或舀起食用。

（4）吃鱼等带刺的食物：吃鱼时要吃一片切一片。食用带头尾及骨头的全鱼时，可以先把头、尾、鳍切除，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。而且，吃完鱼的上一层，千万不要将鱼翻身，而应用刀叉剥除龙骨再吃下层的鱼肉。如果有附带的柠檬片，用刀叉挤柠檬汁，不要直接用手。如果嘴巴里有鱼刺，可以自合拢的双唇中用手将鱼刺取出放到盘子的一边。