意大利西耶那在哪里

㈠ 托斯卡纳是哪里

托斯卡纳是意大利一个大区，拉齐奥位于其南，翁布里亚位于其东，艾米利亚-罗马涅和利古里亚在其北，西濒第勒尼安海。它经常被评价为意大利的最美丽的部分。其首府为佛罗伦萨。托斯卡纳以其美丽的风景和丰富的艺术遗产而着称，已有6处被列为世界遗产。

托斯卡纳区位于意大利中西部，面积近两万三千平方公里。行政区首府为艺术文化古城佛罗伦萨。

托斯卡纳大区由10个省份及其下属287个市组成，面积22,993平方公里，大区首府是佛罗伦萨（FIRENZE）。

10个省份分别是AREZZO（阿雷佐），FIRENZE，GROSSETO（格罗塞托）、LIVORNO（利沃诺）、LUCCA（卢卡）、MASSA CARRARA（马萨-卡拉拉）、PISA（比萨）、PISTOIA（皮斯托亚）、PRATO（普拉托）、SIENA（锡耶纳）。

㈡ 锡耶纳,Siena,意大利城市

锡耶纳 简介
锡耶纳位于南托斯卡纳地区，佛罗伦萨南部大约50公里，建在阿尔西亚 和阿尔瑟河河谷之间基安蒂山三座小山的交汇处。锡耶纳建立于公元前29年，历史上是贸易、金融和艺术中心，现为锡耶纳省的首府。
在罗马殖民统治时期以前它是被称为朱丽亚·萨埃那（Julia Saena）的一块伊特鲁里亚定居地，它是由奥古斯都在公元前29年所建。在金帐汗国统治下，俄罗斯各公国走向衰落。1238年蒙古入侵并占领了莫斯科。克里姆林宫遭到严重毁坏，但立刻进行了重建。这个中世纪的城市是沿着佛朗西哥那大道发展起来的。朝圣者所走的这条道路可以追溯到大约公元1000年，它取代了更古老一些的卡西亚大道, 卡西亚大道连接着北部意大利和罗马，它先被伦巴底所统治（568-774）然后是法兰克人统治。德卡波广场就是在罗马、佛罗伦萨和马雷马之间的路线交叉处形成的。
独立的锡耶纳（1186-1555）的皇帝派与佛罗伦萨的教皇派是敌对的派别。两个城市为领土之争进行过数次着名的战争，包括1260年的蒙塔佩尔蒂（Montaperti）战争和1269年的埃尔萨山口（Colle Val d′Elsa）战争。锡耶纳商人和银行家曾在欧洲市场和教皇宫廷中享有声望，他们确保了城市的繁荣。锡耶纳在13世纪达到全盛，那时哥特式建筑正在盛行。
1287年中产阶级掌权之时，锡耶纳的经济和建筑得到极大的发展。德卡波广场的正面就是在此时协调起来的，并且哥特式风格继续盛行直至1348年发生黑死病.
1559年在转由柯西莫一世·德·美第奇统治时，锡耶纳成为托斯卡纳大公国的一部分。1859年，它是第一个加入到意大利王国的托斯卡纳城市。
锡耶纳的防御工事带有塔楼，适应了其地势并将其历史中心围绕起来，该防御工事可以追溯到14-16世纪。德卡波广场是城市的中心，它位于三座小山的交汇点以及三条大道的交叉点，这构成了“Y”字形的城市布局。着名的德卡波广场的形状为“贝壳状的圣-雅克”并且倾斜至交汇处的表面经过精心雕刻的公共大楼。景区中还加入了许多块绿地。
锡耶纳的城市建筑物密集并且具有高度的建筑统一性。淡红色调子的砖块和与周围暗蓝灰色的丘陵相协调。除了罗马风格和文艺复兴风格的因素以外，意大利哥特式风格占重要地位，它受到了十字军东征时期东方的影响并且以狭窄的拱廊的形式表现出来。大部分建于13世纪的数量众多的哥特式喷泉增添了锡耶纳的华丽与协调。
锡耶纳是一所独特的中世纪城市，它保留了其特色与性质。它真正影响了中世纪的艺术、建筑和城市的规划，不仅影响了意大利而且影响了大部分欧洲。锡耶纳的城市建筑结构和它与周围文化景观所形成的整体效果协调一致。
[编辑本段]可以了望的精雕细刻
如果说佛罗伦萨是文艺复兴的摇篮，那么锡耶纳本身就是一件艺术精品。这座中世纪古城在恬美的托斯卡纳乡村的环抱之中，历经千年的洗礼仍保持着蓬勃的生机，其中自然凝聚了锡耶纳人对家乡的无限热爱。自12世纪以来，锡耶纳人一直固守着一个哥特式梦想，并因此与佛罗伦萨在城市建设方面展开了持久的竞争。古城的规划以田园广场（laPiazzadelCampo）为中心，并与周围环境
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田园广场 祭坛立于城市中心
田园广场是锡耶纳的灵魂所在。其独特的贝壳造型堪称建筑史上的杰作。从高处俯瞰，广场呈巨大的扇形，共由九个部分组成，分别代表锡耶纳政府的九个成员。
蒙田在1580年曾说过，广场不仅在空间上是全城的中心（所有的街道都通向广场），也是锡耶纳人精神上的重心。“广场的祭坛上每天都有公开弥撒，由于住房和商店都面向广场而建，因此居民和手工艺人不必走出家门或停下手中的活就可以听到弥撒。”锡耶纳人生活中的重要事件都在广场上进行。每年夏天的7月2日和8月16日，着名的Palio赛马节就在广场上举行，届时所有堂区的居民都会聚集到广场来，气氛十分热烈。
大教堂 融两个时代建筑风格
第二个重要的旅游景点是大教堂。教堂位于古城最高处，表面镶嵌着黑白相间的大理石。教堂正面体现了两个时代的建筑风格：下半部的三个GiovanniPisano式的大门属于罗马式风格（始建于13世纪末），而上半部是哥特式风格。教堂内部的装饰更是引人入胜，花上整整一小时来细细欣赏绝对必要。其整个地面由56块精美绝伦的大理石镶嵌画铺成，总
旅游目的地下一站：太空 户外探险，爱恨交织 新喀里多尼亚天堂之旅 聚焦国内知名企业 面积约为3000平方米，上面描绘了《旧约》和希腊神话里的故事场景。
歌剧博物馆 最佳观景台
位于大教堂右侧的歌剧博物馆是另一个值得参观的景点。馆内收藏的锡耶纳画派创始人杜乔（Duccio）在14世纪所创作的一幅宗教装饰画，体现了拜占庭艺术和哥特式抒情风格的完美结合。
沿着狭窄的螺旋状楼梯登上博物馆的露台，整个锡耶纳城的景致便一下呈现在你的面前：整个田园广场一览无遗，而越过层层叠叠的屋顶，还可以欣赏到远处幽远深邃的托斯卡纳乡村美景。
音乐学院 名副其实的殿堂
城市街（viadiCittà）是锡耶纳最具风情的街道，位于大教堂和田园广场之间。
这里不仅有一流的意大利服装品牌，还有一座华丽的哥特式宫殿。宫殿建于12世纪，圆形的外观与街道优美的曲线相得益彰。这座建筑自1932年以来一直是Chigiana音乐学院所在地（请参考实用信息）。每年这里都会上演生动的音乐神话。
除了夜晚的音乐会，整个夏天，音乐家们还会给来自世界各地的学生讲授音乐知识。游客可以要求参观宫殿里的珍贵收藏：斯特拉地伐利（stradivarius）的提琴、弗朗兹·李斯特（FranzLiszt）的钢琴、锡耶纳画派的画作、多那太罗（Donatello）的圣母像和其他艺术精品。
Valdimontone堂区 十七分之一
自12世纪以来，锡耶纳就划分为17个堂区，每个堂区都有自己的教堂、传统习俗、象征色和象征动物（狼、鹰、猫头鹰、海豚等）。
Valdimontone堂区（象征动物是绵羊）在锡耶纳的最南端，位于罗马门（laPorta Romana）和Servi教堂（la BasilicadeiServi）之间，穿过市政厅（lePalazzoPubblico）后面的Mercato广场（laplace delMercato）即可到达。在这里挑选一家实惠的意大利小餐厅，在露天餐座享用一顿温馨甜蜜的双人晚餐实在是人生一大乐事！小山谷完全被一个个的花园和菜园占据，成为中古城墙内一个名副其实的小天堂。
布润达喷泉 恋人许愿处
布润达喷泉修建于1081年，顶部镶嵌有动物形的檐槽喷口，喷泉由三个坚固的哥特式拱廊构成，由此可通向一个岩洞。喷泉第一个承水盘的水供人饮用，第二个供动物饮用，第三个则用来洗衣服。恋人们喜欢到这里来许下爱的誓言。周围咖啡馆调制的冰淇淋美味异常。
派利奥赛马节（le Palio delle Contrade）看无马鞍骑士
着名的Palio赛马节一年举行两次（7月2日和8月16日），是锡耶纳最欢愉也最吵闹的日子。光是准备工作就要花上几周的时间，全体居民都全情投入。活动的组织方式体现了中世纪的管理特色：按堂区来划分，每个堂区都派出自己的骑士，赛马都不配马鞍。比赛过程没有严格的规则，骑士们可谓“奇招百出，各显神通”。
锡耶纳足球队介绍
所在城市： 锡耶纳
球队主场： 阿尔特米奥·弗朗西球场
可纳人数： 9500
成立时间： 1904年1月1日
主教练： 安德烈·曼多利尼 (Andrea Mandorlini)
球员
守门员 1 曼宁加
31 艾利科洛普路斯
50 安斯·贾科拉
后卫 90 朴坦洛华
33 比托图
21 安迪亚 罗斯
18 基美
33 丹尼尔·费卡尼亚
15 罗尼亚
6 史卡度云尼
13 罗塞天尼
中场 28 M.古亚达路比
11 迪切尼
2 列卡度华朗
23 卢卡斯 查洛林
14 加路柏
22 阿拔图
8 华加苏拿
5 哥迪亚
前锋 17 R.列卡度
19 艾斯普薛度
30 科利斯迪利
70 卡坦奴
20 卢卡迪利
7 费克
10 基艾沙
9 哥维亚
32 马卡朗尼
29 布奇
辉煌战绩：
2002/03赛季意大利乙组联赛冠军1次，以16胜15平5负积63分提前两轮实现冲A目标，是乙级联赛中失球最少的球队。
地理位置：球队因为其所在的城市锡耶纳而得名。锡耶纳位于意大利中部的托斯卡纳地区（意甲中还有恩波里，但该区最有名的球队是佛罗伦萨），这里居民讲着纯正的“普通话”，因而也是留学生的聚集区。这座城市里人们的生活安定，人们只为两件事疯狂，一是赛马，一是足球。其主场阿特米奥?佛朗奇体育馆坐落在市中心的体育场大街。该队球衣和尤文图斯和乌迪内斯相近，下赛季意甲又多了一支黑白间条衫的球队。
球队特点：目前乙级联赛战罢36轮，他们以16胜15平5负积63分列排行榜第二位，已经提前两轮实现了赛季初俱乐部制定的冲A目标。锡耶纳本赛季进42球失24球，也是乙级联赛中失球最少的球队。
主教练及核心球员：主教练马里蒂莫55岁，意大利人，曾经先后执教过12支乙级和丙级球队，有着丰富的保级战的经历，由于从没有在甲级联赛中执教过，下赛季留任的可能性不大。队内的首席射手25岁的前锋蒂里波基为球队贡献了15个进球，年轻的前锋平加、30岁的奇拉德雷罗以及表演欲极强的中场鲁比诺都能在需要的时候担当第二点，目前他们联手为球队贡献了19个进球。33岁的后卫马丁内利是后防线的贺信。老中青结合的中场可用之材比较多，其中30岁的布拉姆比拉是雷打不动的主力。

㈢ 意大利的托斯卡纳草原在哪可以进去吗自由行需要多少钱

托斯卡纳（Toscana）是意大利的一个大区，包括佛罗伦萨，锡耶纳，比萨等等一些城市。这个大区临海，大部分都是山区或者说丘陵地带。所谓的托斯卡纳草原。。只是游客的说法，并没有以托斯卡纳草原命名的区域。在锡耶纳附近有些大片的草地，特别是一些养马的地方，风景非常好，也就是所谓的草原了。
如果去玩的话，最好把国内的驾照公证下，去意大利租车玩，自己开到野外看风景会比较方便。或者在当地找司机包车游玩。
费用的话
1 申请护照签证加上境外游保险的费用，大约一千元左右能搞定。
2 往返机票四千元到一万元人民币之间，具体价格取决于能提前多久订票和是否转机。
3 旅游费用的话，住宿方面，帐篷10欧以内一人一晚，青年旅馆大多在20到30欧元之间，星级的就50欧元到几百欧元一晚了，个人推荐中国人开的家庭旅馆一般是20到35欧元一晚，包早晚餐。交通费就得看具体情况了，火车大巴公交便宜，租车的话稍贵些，但是更自由。
4 吃的方面，大城市中心区会比较贵，偏远的地方要便宜很多。餐厅（Ristorante）吃一顿至少要准备15欧元以上，披萨一张10欧元左右吧。如果去小披萨店，一张披萨5欧元左右，kebab是3.5欧元。
具体需要多少钱自己简单算算吧，花多花少主要取决于个人的玩法和玩的时间了。

㈣ 去意大利学音乐选的最多的音乐学院是哪几个

我们周围去意大利留学的同学基本都会在这几个音乐学院选择：米兰音乐学院（世界排名第一），都灵音乐学院（意大利排名第二），罗马音乐学院（意大利排名第三），帕尔马皇家音乐学院（声乐和钢琴世界权威），威尼斯音乐学院（意大利排名第五），佩鲁贾音乐学院（意大利排名前十），费尔莫音乐学院（意大利排名前十），锡耶纳音乐学院（意大利排名前十），阿德里亚音乐学院（意大利前列），莱切音乐学院（声乐钢琴排名前10），巴里音乐学院（意大利规模最大的音乐学院之一），佛罗西诺内音乐学院(意大利排名前列）。

祝你考上理想的院校

㈤ 意大利中世纪古城锡耶纳

被誉为意大利最完美中世纪小镇的锡耶纳位于山丘之上，是一座历史悠久的小城。城中的街道沿着山势而建，两旁林立着红砖屋瓦的古老建筑，其独特的中世纪情调充满托斯卡纳风情，仿佛穿越时光来到了遥远的中世纪。

· 狼娃的传说 ·

罗马的起源的标志是由母狼哺育成人的兄弟罗慕路斯与雷穆斯。

锡耶纳主教座堂里的地坪镶嵌，中间是锡耶纳

周围八个圆圈内是意大利中部其他城市象征

根据这个传说，锡耶纳是由雷穆斯的儿子塞纽斯（Senius）所建立的。

锡耶纳主教座堂前的雕像

描绘母狼哺育双胞胎罗慕路斯与雷穆斯的雕像和其他艺术品在整个锡耶纳随处可见。

锡耶纳街道随处可见相同主题的雕像

· 九分的田园广场 ·

田园广场是锡耶纳的灵魂所在，也是欧洲最大的中世纪广场之一。田园广场改建于13世纪以前的集市，建在三条山脊汇合处附近的山坡。

田园广场也称贝壳广场，其独特的贝壳造型堪称建筑史上的杰作。从高处俯瞰，广场呈巨大的扇形，1349年，广场铺上了鱼骨图案的红砖，广场被界石分割成九个部分，象征统治锡耶纳的九人委员会。

看上去当年的广场上还有马戏表演

田园广场上的白色大理石的欢乐喷泉呈矩形，三面装饰以许多浅浮雕，完成于1419年，取代完成于1342年的喷泉。当年在九人委员会指导下，修建了漫长的隧道引水到喷泉，然后再排往周围的原野。

今天田园广场仍是锡耶纳公共生活的中心，共有11条狭窄的街道放射到全城。

秋冬日在广场旁的街道喝杯Espresso，伴随周围鸽子的闲庭信步，坐着或躺着晒会太阳是当地人的常有姿态。

· 集齐三大雕塑家的主教座堂 ·

按逻辑应该继续田园广场上的建筑介绍，不过我还是想先插入锡耶纳的主教座堂。

锡耶纳的主教座堂是奉献给圣母玛利亚的升天教堂位于古城最高处，表面镶嵌着黑白相间的大理石。

教堂正立面顶上的圣母加冕

这座建于12世纪的大教堂出自乔瓦尼·比萨诺的设计，在14世纪扩建后曾经是基督教世界规模最大的一座教堂。

教堂正立面体现了两个时代的建筑风格：下半部的三个乔瓦尼·皮萨诺式的大门属于罗马式风格，而上半部是哥特式风格。

教堂内部的装饰更是引人入胜，并展示有米开朗基罗、多纳泰罗、和贝尼尼等艺术大师的杰作，花上几个小时来细细欣赏绝对必要。

米开朗基罗作品

多纳泰罗作品

贝尼尼作品

· 中世纪意大利第二高的塔楼 ·

回到田园广场，环绕广场排列着市政厅、和各种各样的贵族府邸，具有和谐一致的屋顶轮廓线。这得益于锡耶纳的法令规定，“...要对应于锡耶纳的美丽，让几乎所有人满意，所有沿街新建的大厦...要与已有建筑物一致，在建的建筑物不要突出于其他建筑，但可以相应地安排布置，如此达成该市最美的效果。”

这些后期哥特式房屋的和谐一致部分是由于它们具有同样的墙砖：制砖业是该市的专利，保持一定标准。不过，有一个例外，这就是曼吉亚塔楼。

曼吉亚塔楼建于1325年到1344年，由画家利波·梅尔设计，使用机制红砖砌筑。该塔设计高度102米，超过邻近的竞争对手佛罗伦萨，从锡耶纳的任何地方都可以看到。

曼吉亚塔楼的高度与锡耶纳主教座堂完全相同，标志政权获得了与教会神权同等的权力。它也是意大利中世纪第二高的塔楼，仅次于克雷莫纳主教座堂的钟楼。

克雷莫纳主教座堂钟楼

曼吉亚塔楼的墙厚达11英尺。登上塔顶的楼梯很狭小，多数游客在登塔时需要闪避他们的头，现在只允许25人同时进入塔楼。

塔楼内部

塔楼顶上的钟

曼吉亚塔楼有几个重要的模仿副本，包括英国伯明翰大学的约瑟夫·钱柏林钟塔（完成于1908年）、美国康涅狄格州沃特伯里的火车站（完成于1909年，现在改为当地报纸总部），以及马萨诸塞州普罗温斯敦的朝圣者纪念碑（建于1907年到1910年，纪念1620年11月21日清教徒乘坐五月花号在此登陆，是美国最高的全花岗岩建筑）。

伯明翰大学的钟楼

康涅狄格州沃特伯里火车站钟楼

朝圣者纪念碑

朝圣者纪念碑下的这片土地就是“五月花”登陆的地方

· 沿用了700年的市政厅 ·

毗邻曼吉亚塔楼的锡耶纳市政厅（也称为“共和宫”）始建于1297年，最初目的是为了容纳由长官和九人委员会组成的共和政府。

市政厅上的美第奇家族徽章

锡耶纳市政厅的外观是受哥特式影响的意大利中世纪建筑的例证。底层用石头砌筑，而上面各层用砖砌筑。大厦的正立面略微向内凹进，以适应田园广场的形状，并构成广场上的焦点。

市政厅中庭

丹麦欧登塞市政厅受到锡耶纳市政厅的很大影响。

丹麦欧登塞市政厅

历经700余年的政权更迭，如今的市政厅除作为市政府办公场所，也在内部辟有市立博物馆，通过各种藏品向游人展示锡耶纳的历史。

当然，如果你喜欢，也可以在这里举办简单的结婚仪式。

一个广场看遍历史

一座教堂载满艺术

期待全球恢复往日繁华，一起看遍意大利的美好！

㈥ 罗密欧与朱莉叶住在哪里

罗密欧与朱丽叶住在意大利的：维罗纳市（这部戏剧的版本发生在意大利的锡耶纳市）。 关于 维罗纳市与《罗密欧与朱丽叶》： 维罗纳是意大利最古老、最美丽和最荣耀的城市之一，拉丁语的意思为“极高雅的城市”。如今的维罗纳市，是维内托地区仅次于威尼斯的第二大城市。它所处的位置非常理想，气候也格外宜人。 维罗纳也被称作是爱之城，莎士比亚笔下的罗密欧与朱丽叶的爱情故事就发生在这里。 维罗纳是莎士比亚剧作中罗密欧和朱丽叶的故乡，历来是意大利的着名胜地。维罗纳位于意大利北部阿迪杰河畔、威尼斯西65英里，是一座融远古文化河现代文明为一体的古城，拥有悠久的历史，旖旎的风光和美丽的传说。 维罗纳着名的景点之一：朱丽叶阳台。 维罗纳风靡全球得因于莎士比亚的名作《罗密欧与朱丽叶》，维罗纳就是罗密欧与朱丽叶的故乡，自然也成为世界青年男女膜拜的爱情场所。 位于市中心卡佩罗路27号小院里的一幢小楼就是朱丽叶的故居。院内正面竖立着一尊真人高矮的朱丽叶青铜塑像亭亭玉立、深情而又略带哀怨。由于传说触摸塑像的右胸能带来美好的爱情，如今朱丽叶塑像的右胸显得尤为锃亮。 莎士比亚剧作《罗密欧与朱丽叶》的故事发生在维罗纳，罗密欧曾在朱丽叶家的阳台向朱丽叶求爱，这段悲剧爱情故事和朱丽叶的阳台一起留给了后世。维罗纳城内仍保留着朱丽叶的故居，故居中“朱丽叶的阳台”每年吸引着数百万的游客。虽然这部戏剧的最早版本发生在锡耶纳而不是维罗纳，实际上也并不存在“朱丽叶的阳台”，维罗纳人不得不一次又一次地向慕名而来的游客解释这一遗憾的事实，但他们出于旅游业的目的还是在故居后院中按照莎士比亚的巨作建造起一座象征性阳台，以供游客朝拜这座“爱的圣地”，故居墙上也留下了无数游客爱情誓言的涂鸦。阳台下有一座朱丽叶的铜像，右胸因传会带来好运而已经被游客抚摸得发亮。

㈦ 罗马尼阿是哪里

——这里的罗马尼阿是意大利的一个地区，不是现在的罗马尼亚

切萨雷·波奇亚在1501年得到了 “罗马尼阿公爵”（Duke ofRomagna ）的爵位，这里的罗马尼阿（Romagna ），也译作“罗马涅”，指的是意大利北部的一个大区，现在叫做“艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）”，辖区形状如三角形，东临亚得里亚海，北界隔波河与伦巴第大区和威尼托大区毗邻，西临皮埃蒙特和利古里亚大区，托斯卡纳大区、马尔凯大区和圣马力诺共和国位于其南部。

㈧ 提拉米苏

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提拉米苏
[编辑本段]什么是提拉米苏
‘Tiramisu提拉米苏’是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。
西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
出自名门的提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩，这正好与卡布奇诺相配。大多餐厅都用玻璃器皿来盛载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽，也不像芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。
[编辑本段]提拉米苏的由来
版本一
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
版本二
其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部、南托斯卡纳地区的锡耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访锡耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del ca），以此纪念。随后，意大利公爵又把甜点引进北部的佛罗伦萨，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，与意大利同步流行。锡耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。
版本三
另一说法则匪夷所思，说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点，而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物，旧时威尼斯的娼妓接客前，都会吃几口提拉米苏，以提高“性致”。 但无论传说如何，对于大多数Tiramisu的爱好者而言，丝毫不影响其在心目中的地位。
版本四
这个版本则更有童话的味道，一个叫Fvan（凡）的男生爱上了一个叫Tianned（恬）的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜，自己照着提拉米苏的制作方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意。最后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传。提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。直至今日。当提拉米苏那香甜的口感回味在女孩口重中时，相信心里也会是无比甜蜜的。
[编辑本段]提拉米苏的情诗
意大利传说中：
Tiramisu最早起源于士兵上战场前，
心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，
只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，
再满头大汗地送到士兵的手中，
她挂着汗珠，
闪着泪光递上的食物虽然简单，
却甘香馥郁，
满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。
喜欢一个人，
跟他去天涯海角，
而不仅仅是让他记住，
所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,
传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,
吃到它的人,会听到爱神的召唤.
[编辑本段]提拉米苏的历史
细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。
[编辑本段]提拉米苏的配方
追溯Tiramisu的美味来源，除了手工之外，绝大多数，还是来自于材料的考究程度，其中，Mascarpone cheese、Marsala酒与Ladyfinger（手指饼干）等三种材料，可说是掌控 Tiramisu 品质的最主要关键。
传统配方的提拉米苏是完全不加酒精的，有人坚持要加产于意大利西西里岛的Marsala酒才算正统，才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。这种加Marsala酒的提拉米苏确实有其独到之处，也渐渐地被人们所接受。此外也有加白兰地、咖啡甜酒（Kahlus）或者其它果酒的。除了酒，传统配方中，重要的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese（奶油奶酪）取代；没有Ladyfinger，有用海绵蛋糕代替的；奶油-芝士-咖啡-可可-（酒）这一传统口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的变奏口味。等等种种替代产品借位重组之后，是否还算是提拉米苏则见仁见智。
正宗的提拉米苏，糖水成分重，蛋糕很湿，糖水抹在蛋糕上，芝士、蛋糕的香味溶为一体。杯装的软提拉米苏，冷冻的时间短，一般一两个小时；而糕点式的提拉米苏比较“坚固”，冷冻的时间要五六个小时。正宗的提拉米苏材料比较昂贵，其主要材料Mascarpone cheese价格不低（大约500克要100元人民币左右），还有作为垫底的Ladyfinger也是关键。有些商家为了减轻成本负担，除了经常以比较便宜的海绵蛋糕取代手指饼干之外，在Mascarpone cheese的用量上也常常“偷工减料”，或以cream cheese或增加鲜奶油取代，有时甚至因此而造成凝结力不足，致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹。
一般而言，为了不影响提拉米苏的浓郁甜美，除了配茶、咖啡以外，不建议和酒一起享用，不过如果是作为饭后甜点，则不妨在用完正餐后、吃提拉米苏之前，来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口；吃完之后，再喝一点较甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
因为提拉米苏含有极高的脂肪与热量，食用因个人需求体质而定，因此配方的食用人数则因此难定。
[编辑本段]提拉米苏的做法
做法一：
带Marsala酒配方
配方：蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉
做法：
1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡，隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。 鲜奶油也一样打到浓稠，要注意的是不要过分打破。
2.500g马斯卡彭倒到大盆里，先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。
3.煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡，快速取出，保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。
4.摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。
5.保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。隔夜风味更佳。
6.享用前再均匀撒上无糖可可粉。
做法二：
传统配方
配方：马斯卡彭（Mascarpone cheese）、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。
其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。
无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
1、容器及工具要干净，即无多余的油和水。
2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。
4、要注意加材料时的顺序。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。
蛋黄 3个
蛋白 1或2个
细砂糖 3大匙(tablespoons)
酒 3分之2杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白兰地, or蓝姆酒, or咖啡酒)
意式(浓)咖啡 ¼杯
马士卡彭奶酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g)
鲜奶油 2分之1杯
手指饼干Lady Fingers 4盎司(113.4g)
做法三：

取一只铁锅, 混合蛋黄及一匙砂糖, 隔水加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄
加1/3杯的酒于中, 继续搅拌至蛋黄液变稠. 完成后, 放置一旁冷却.
取另一个大碗, 混合, 拌匀后, 加入一匙砂糖, 再拌匀
将鲜奶油打至湿性发泡(soft peaks.)
取另一只大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 将打好的蛋白加入
将剩下的酒倒入浅盘中, 取手指饼干沾浓缩咖啡, 排列于装成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2寸玻璃烤盘)
盖上一层料(约2分之1的份量), 再盖上一层料(约2分之1份量), 盖一层(4)料(约1/2份量)
重复先前步骤, 盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭料→蛋黄酒料→鲜奶油料
冷藏数小时后再食用。
家庭简易自制方：
配料：20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、香草精、柠檬、干酪芝士350克、柠檬汁2茶匙、奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2汤匙、冰糖适量
准备
1. 将手指饼干放碗中。
2. 将黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛饼干的碗中。
3. 将蛋黄放入加热的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，柠檬汁。加水，煮。煮沸后搅拌，直至出现泡沫。
4. 将干酪芝士放入碗中，加柠檬汁，拌匀。
5. 加鸡蛋和芝士，拌匀，倒入放手指饼的碗中。
6. 在凝固的物体中，再加一层手指饼干，按照刚才的程序再做一层。做好后放入冰箱冷却2个小时。
7. 食用的时候加入鲜奶，并且在上面撒上可可粉。最后，加入冰糖。
做法四：
蛋糕材料：
全蛋4个、低粉80克、糖80克、黄油20克、蛋糕油1茶匙
慕斯料：
鲜奶油200克、奶油芝士100克（最正宗的是用意大利产的马士卡彭芝士）、鱼胶粉10克、牛奶60ml蛋黄1个、鲜柠檬汁少许
浸料：
朗姆酒1瓶盖、咖啡酒3瓶盖、速溶浓咖啡一袋、水100ml
装饰材料：
香醇可可粉适量、手指饼适量
做法：
1.鸡蛋加糖搅拌至浓稠，筛入低粉搅打至光滑无粉粒。
2.加入蛋糕油、溶解的黄油充分搅打。
3.入预热的烤箱200度 烤20－25分钟。
4.蛋糕凉透后裁去上下焦皮，将蛋糕仔细片成两片，其中一片裁成7寸左右大小。
5.将鲜奶油搅打至中性发泡。
6.将奶油芝士滴入少许鲜柠檬汁搅打至松发。
7.牛奶和蛋黄搅匀，加热，将鱼胶粉溶解（温度不可过高），分次倒入芝士搅均匀。
8.将鲜奶油与芝士混合搅拌均匀。
9.将浸料调匀。
10.八寸慕斯圈内将一片蛋糕打底，涂上一半的慕斯料，再加上裁过的蛋糕片，在蛋糕片上刷上浸料，再涂上另一半的慕斯料，用橡皮刀刮平整，放入冰箱冷藏至变硬。
11.拆去慕斯圈，可可粉放进细孔漏勺在蛋糕表面均匀的洒上可可粉。
12.用切刀的刀背在蛋糕表面轻轻压出花纹。
13.再用鲜奶油当胶水 在蛋糕周围粘上一圈手指饼即可。
材料： 奶酪:mascapone cheese 250g 奶油：250g 鸡蛋：2个(小的就用3个) 糖：85g(想甜一点,可以多放些糖) 吉利粉 10g 用5倍的冷水化开 手指饼干（如果没有也可以用蛋糕片代替） 咖啡巧克力汁：150g , 一杯速溶咖啡:150g,白酒:30g(最好是咖啡酒,没有,可以白酒加点甜巧克力)
做法：
1 吉利粉加冰水软化15分钟后备用
2 mascapone cheese 室温软化后 用手非常缓慢的搅拌均匀,千万不要搅拌过度
3 鸡蛋＋砂糖隔热水 打发到变白膨胀 5分钟左右
4 软化了的吉利粉加入到打发的鸡蛋中 隔热水加热搅拌直到全部溶解(不要加的太热,不然蛋会起变化的)
5 奶油 坐冰水打发到湿性发泡
6 混合以上全部材料 搅拌均匀 不要搅拌过度,千万不要油水分离。。
7 手指饼干用咖啡汁浸泡单面10秒钟左右取出 整齐的码放在盒子里（没有沾汁的一面朝下 这样方便取出）到入一半的CHEESE糊 并用刮刀刮平 再铺上一层饼干在咖啡汁中浸泡双面 大概30秒左右 然后整齐的～轻轻的～放在CHEESE糊上面 最后倒入剩下的一半CHEESE糊 用刮刀刮平
8 放到冷藏室里面1个半到两个小时 看到表面凝结就可以取出了 然后在室温里面放10分钟左右回温
9 切的时候要用热刀切 切一刀用布擦一下刀面 然后再放到热水中5秒钟 再切
10 在表面用筛子撒上可可粉就可以吃了
[编辑本段]提拉米苏的搭配
吃提拉米苏的时候，应该配上香浓的Espresso，意大利的浓缩咖啡只讲究一个词——“醇厚”，只有用Espresso搭配提拉米苏，才配得上这两个字。有人用提拉米苏来佐酒，人们不同意，这样会影响到她那浓郁的甜美。不过如果把提拉米苏作为法餐后的甜点的话，不妨在正餐之后、甜点之前来一点法国的 Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口；吃完之后，再喝一点较甜的西班牙雪利酒或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
[编辑本段]【相关小说】
《提拉米苏,请你带我走》出自《儿童文学》

《提拉米苏带我走》作者：郁雨君
小说概况
《提拉米苏带我走》是一支带有异域风情的歌曲，上海、西藏，故事在这两个相隔甚远的地方铺展开，准备好了吗？提拉米苏带我们去远方，一次情感的长途旅行，一个是时尚气息扑面而来的城市，一个是民风淳朴的地方，作者带着我们自由地穿梭，一路轻轻哼唱，我们收获的不仅是一道道风景，还有一次次感动。这样一支曲子，绵长而悠远，带着一些伤感，带着一些对年少的回忆，久久地回荡在文字周围。
内容简介
女孩忽米跟着因为失恋而远走他乡的哥哥忽烈漂泊到上海，无意中撞进了舒拉的甜品城堡“橡木桶”，品尝到曼妙无比的提拉米苏。可是忽烈一见舒拉，就不顾一切抛下忽米连夜赶回嘎贡布老家。忽米开始为舒拉工作，发现舒拉宁肯让芬芳无比的栗子蛋糕在天台风干也不出售。七夕夜，栗子蛋糕引来了忽米的梦中男孩，不料他却骗走了栗子蛋糕的配方 ……
目录介绍
第一、二部分
他们团团围绕着一个年轻小伙，他一头浓发就像夏季茂盛的草场，乒乒乓乓一杯接一杯开怀畅饮。酒像鼓手忽烈的燃料，平日里，果桉总是小心翼翼调好一杯剂量喝度数的鸡尾酒，通常是在烛光里，火焰一样光芒四射的“夏威夷火山”，一杯下肚，忽烈恰倒好处地燃烧起来。他跳上台子，鼓捶只要点到鼓面，忽烈马上焕发魔力，沸腾起所有客人的情绪……
第三部分:
“我也不知道她是谁？她是谁？她是谁？她要我带她走，走到哪里？我是不是伤害过她？或者我答应过她什么……”外乡人抱住了自己的脑袋，脸色苍白，痛苦地呻吟起来。 木支阿姆冲了进来，把他抱在怀里，狠狠地责备忽烈，“你明明知道他受过伤，你明明知道什么最能伤害他，你还让他拼命去想以前的事情？你想害死他对不对？你走，我再也不想看到坏心肠的你！”
第四部分:
忽米孤零零叹气，想起在职业学校读书时，“红豆吐司”脸上痘痘不断，自己肤色黑红，两个人平起平坐，在班里没有男生青睐。那年圣诞，全班男女生交换卡片，只有她俩轮空了，没有男生上来交换。一片尴尬的静止，“红豆吐司”主动上前一步，把忽米手里的卡片交换下来了。没想到才半年，“红豆吐司”不仅变成了美女，连宠她的男生都有了。
第五部分:
舒拉有种特别快乐的感觉，就好像清树在上海，她却感觉他很遥远，他是那么耀眼的男生，属于妈妈，也属于很多女生。可是他在几千几万公里外的野外，在地广人稀的西藏，她却感觉他很近很近，因为，他只单纯地属于她一个……
《我要提拉米苏》出版社：浙江少年儿童出版社
《我要提拉米苏》作者：叶枝
内容简介
一个X-starved（X=feeling，love，fantasy，dessert etc．）女孩的故事。她爱撒谎，用谎言来替换自己的生活。
一天，爱吃提拉米苏的小王子出现在她生活里。她并不知道，这个嗜好甜点的孩子就是她生活的B面。她在双十年华遇到画家Leo，爱恋让他们棋逢对手。是她成了他谎言的一部分，还是他在她的谎言中迷入难出？
作者简介

叶枝，生于黄山，安徽省作家协会会员。15岁开始报刊上发表作品，2002年开始写篇小说。已经出版长篇小说《沼泽天使》《坏孩子.好孩子》《第一朵花开的声音》《冰淇淋天使》。
目录介绍
引子
第一章 提拉米苏带我走
第二章 甜蜜国度
第三章 冰糖女孩
第四章 魔力绿松石
第五章 蔓延成树
第六章 凹凸
第七章 这就是生活
第八章 迷入难出
第九章 蜥蜴泪光
第十章 甜品店的Waitress
第十一章 谜底
第十二章 荨麻羽翼
第十三章 分开旅行
尾声
后记 饥饿女孩的蓼叶口袋
[编辑本段]【相关歌曲】
《你是我的提拉米苏》作者：榴莲公主
《提拉米苏 带我走》作者：坏蓝眼睛
《提拉米苏》 歌手：郑凡
歌曲：提拉米苏 歌手：郑凡 专辑：《粉红骑士 单曲》
提拉米苏
可可 冬天苦涩滋~~味
繁华着玛是卡布温柔的眷恋
程程只是谁被卡布奇诺
沉浸了浓浓的深深思念
也许无喂玛色拉的传恋
有何不轻易的流露的怀念
这种感觉我们叫它提拉米苏
就喝了不同味道不同体验
爱情就像提拉米苏也许要发现
当温度在里时间太久味道也会叛变
爱情就像提拉米苏苦辣甜之间
让交错让滋味想能够让人回味一天
爱情就像提拉米苏美丽却危险
是它的柔润不能慌张随掉乱在蔓延
爱情就像提拉米苏味道会改变
闭上眼去感觉容易被发现
可可 冬天苦涩滋~~味
繁华着玛是卡布温柔的眷恋
程程只是谁被卡布奇诺
沉浸了浓浓的深深思念
也许无喂玛色拉的纯恋
有何不轻易的流露的怀念
这种感觉我们叫它提拉米苏
就喝了不同味道不同体验
爱情就像提拉米苏也许要发现
当温度在里时间太久味道也会叛变
爱情就像提拉米苏苦辣甜之间
让交错让滋味想能够让人回味一天
爱情就像提拉米苏美丽却危险
是它的柔润不能慌张随掉乱在蔓延
爱情就像提拉米苏味道会改变
闭上眼去感觉容易被发现
女:
(爱情它就像提拉米苏~
爱情它就像提拉米苏~
爱情它就像提拉米苏~
爱情它就像提拉米苏~)
男女合唱:
(爱情就像提拉米苏也许要发现
当温度在里时间太久味道也会叛变
爱情就像提拉米苏美丽却危险
是它的柔润不能慌张随掉乱在蔓延)
爱情就像提拉米苏也许要发现
当温度在里时间太久味道也会叛变
爱情就像提拉米苏苦辣甜之间
让交错让滋味想能够让人回味一天
爱情就像提拉米苏美丽却危险
是它的柔润不能碰到随便蔓延
爱情就像提拉米苏味道会改变
闭上眼去感觉容易被发现
另一种方式说我爱你
【提拉米苏】——LOVE

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3、皮恩扎
4、锡耶纳古城
5、蒙特普齐亚诺
推荐理由:葡萄酒(il Nobile)的产地，也是《暮光之城》第二部《新月》的拍摄地
6、水井广场
推荐理由:圣吉米尼亚诺的最主要的广场之一，圣吉米尼亚诺人民的市场和节庆与比赛的场所。
7、奥尔恰谷
8、圣吉米尼亚诺钟楼
9、曼吉亚塔楼
推荐理由:意大利中世纪最高的塔楼，现在仅次于Torrazzo，攀登到顶，一览锡耶纳风光
10、锡耶纳市政厅

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