意大利盛产物有哪些

❶ 意大利的传统食物是什么

意大利菜

靴子形的国土让气候、地势各异的南、北意大利各自拥有独特的烹调风格。在餐席间尽显其好客、友好的性格，正是意大利菜的最大特色。

What’s on the Menu
一顿正式的传统意大利式晚餐一般会有四至五道菜式，除了从菜单挑选外，也可参考定期更新的晚市套餐(Set menu)。虽然选择较少(每道菜约三个选择），便分量会较散叫为少。

头盘
意大利文称Antipasto，是“用餐之前”的意思。可分为冷（如火腿香肠、沙律或醋腌蔬菜等）及热（煎、炸菜式如炸鱿鱼等）头盘，亦可选拼盘(Misto)，即分量少但选择较多的头盘组合。

第一道菜
主要是指汤(Zuppe）、意粉或烩饭(Risotto)，意大利文是Primo Pratto。由于之后仍有主菜，所以分量会较少。

第二道菜／主菜
是整个晚餐的灵魂，主要是海鲜或肉类菜式。少主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时用随意加点在桌上的盐或橄榄油便可食用。

甜品
没有甜品作结的菜单又怎会完美？意大利文中甜品Dlolce本身就是“甜”的意思。通常是在享用主菜后才点选的。

点菜方式
基本上是一道头盘，之后是意粉及主菜，最后是甜品共四道菜式。胃口较大的可在吃甜品前多点一份芝士(Formaggi)，另外也可选择两人合吃一盘意粉，但必须在点菜时说明。

意大利菜用餐备忘
·在意大利餐厅的餐桌上一定不会缺少面包和橄榄油。意式面包(Pane)种类五花八门，一般在送上开胃菜前便会送上多款面包，你可以用指直接拿自己喜欢的面包放在面包碟上，若没有盘子，则放在餐巾上便可。吃时可蘸一些橄榄油或意大利醋(Balsamic vinegar，味带酸甜)，风味较伴牛油吃更独特。

·甚为人熟悉的意大利薄饼(Pizza)原本是为方便外带而制的，甚少出现在高级餐厅内，最多只是以开胃菜拼盘(Misto)形式出现。正宗的意式薄饼是薄而脆的，只铺上茄酱、芝士、橄榄或香草（如辣菠菜Rucloa），吃时用刀、叉切成适口大小，或卷起来吃较容易。

·意大利菜中的意粉(Pasta)可谓千变万化，据说单是款式便超过三百种。除意粉外，意大利饭(Risotto)亦是第一道菜的热门之选，以芝士及清汤煮成的烩口感较硬而湿度较高；另外薯仔粉团(Gnocchi)则是家庭味较浓的选择。

·由于意粉的分量一般不轻，为免吃剩最好与其他人合吃，但必须事先提出要求，而由厨师为各人分配适当分量。自行将几种食物放在一只碟上，会令不同酱汁混在一起，影响原味之余也是尊重厨师的举动。

·素食在意大利菜中并不流行，蔬菜主要担任主菜伴碟的配角，但有需要也可向厨师提出要求。

·主菜过后是甜品时间，你可以点选芝士或甜品。部分餐厅会将几款甜点放在银制手推车上，再送到你面前以供选择。

·吃过甜品后可以点饮品，多数是咖啡、红茶或餐后酒(Digestivo)。一般可点较浓的Espresso，但点加奶的Cappuccino亦无不可。

·在高级的意大利餐厅用餐后，常有机会与主厨见面闲谈。这在意大利是相当普遍的，除了是他们友善的性格外，厨师（特别是身兼经营者的）也想听听客人的意见。所以餐后如想向厨师表示赞赏，可叫侍应代请厨师出来倾谈一下。

·应意大利人的晚餐邀请时，准时是十分重要的，虽不宜早到，也不可迟超过十至十五分钟。避过整段餐前的社交时段而在开席时才到达，会被视为不礼貌的举动。

意大利菜特色
意大利半岛南北狭长，南北的气候和地理形势差别很大，造成两者各有烹调特色。北部邻近法国，受影响下有不少加入奶油等的乳制品菜式，应觉味道较浓郁(heavy)而调味则较简单。南部则用大量茄酱、干番茄、辣椒及橄榄油入馔，味道较丰富。
意大利的夏日食谱以海鲜为主，多采用烧烤、蒸或水煮等保持材料原味的烹调法，调味亦只有盐及少量胡椒，因为厨师相信过多的调味会掩盖了海鲜一身来自海洋的鲜味。

Menu Declded－－菜谱上的常用字

菜式：Insalata 沙律、Saltati 炒菜、Minestra 菜汤、elato 雪糕、orbetto 雪葩、Cioccolato 网烤、al Forno 烘烤、Lesso 水煮、Umido 炖煮

配料：Aglio 大蒜、Pomodoro 番茄（番茄干是Pomodoro Secchi，鲜茄汁是Pomodoro E Basilico ）、Peperoncino 辣椒、Olio d’Oliva 橄榄油

酱汁：Arrabbiata 酱汁（如Penne Arrabbiata即辣汁长通粉）、Nero di Seppia墨鱼汁

材料：Panceta 意式烟肉、Piccioncino 乳鸽、 Calamaretti 鱿鱼、Capesante 带子、Gamberoni 鲜虾、Aragosta 龙虾、La Sogliola 龙蜊、Filetto 牛仔柳、Fegato 牛仔肝
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在欧洲各国的菜色中，最为驰名的就是法国菜和意大利菜。但因为法国菜多用奶酪、鲜奶、黄油烧制，不如意大利菜更适合中国人的口味。
意大利位于南欧的亚平宁半岛，国土狭长，北部与法国、瑞士、奥地利接壤，南部伸入地中海，气候相差较大，因此意大利菜的各地风味差异也相当大。意大利北部地区的烹调方法与法国菜相近�嘤萌椤⑾誓蹋�馐潮冉隙啵欢�铱拷�⒍�八股剑��栽�隙嘤蒙角�赜械囊安恕⑾愎健⑺陕兜取D喜科�蚪先龋��胰�婊泛＃�适澈O室约拔骱焓痢五祥�汀6�魑骼锏耗喜康牟穗然�臼粲诎⒗��缥丁?
所以意大利人常说：“在意大利没有意大利菜，有的只是地道的乡土菜。”

匹萨饼和面条

提起意大利菜，我们最熟悉的就是匹萨饼（Pizza）和意大利面（Pasta）。根据烹调方法和调味料的不同，简简单单的面食可以有无穷无尽的变化。
比如匹萨饼，根据形的不同，可分为圆形铁盘烤制的和方形铁板烤制的；根据做法不同，又分薄饼和厚饼。而饼上添加的配料就更丰富了：西红柿加奶酪的匹萨饼被称为PizzaMargherita；西红柿加奶酪、蘑菇的叫PizzaconFunghi；西红柿加奶酪、蘑菇、火腿的叫PizzaconFunghieProsciutto；西红柿加奶酪、沙丁鱼的叫PizzaNapoletana；番茄酱加香料的叫PizzaMarinara；肉片加黄色青椒的是PizzaconPeperoni；海鲜匹萨叫PizzaPescatore。
所以如果不稍懂点意大利文的话，这么多名字就看得一头雾水了。
Pasta是意大利面的总称。传说最早是意大利旅行家马可·波罗游历中国之时，深深地喜欢上了中国的面条，带回意大利去，但又怕路途漫长，无法保存，所以想到了用干燥法保存，他的游记《东方见闻录》里详细记载了干燥面条的方法。现在的意大利面是用小麦粉加水或鸡蛋、盐揉和而成的一种低热量的碳水化合物。
意大利面的种类繁多，数不胜数，根据形状和口味大致可分为三种：长面、短面和鸡蛋面。长面以Spaghetti为代表。短面包括管状面（Macaroni）、笔尖面（Penne）、贝壳面（Conchiglie）、螺旋面（Fusilli）、蝴蝶面（Farfalle）等。鸡蛋面是小麦粉加鸡蛋揉制而成的面条，更富弹性和口感，有大宽面（Tagliatelle）、小宽面（Fettuccine）、千层面（Lasagne）等多种。
一般意大利北方更偏爱千层面、管状面、面饺，中部多吃面疙瘩，而南方多维持着使用干燥面条的传统。而搭配每种面条的醤汁和配料也必须有所区别，比如长面适宜用薄的醤汁或橄榄油，搭配香菇类或墨鱼、蛤蜊、鳕鱼海鲜；短面适合用厚一些的醤汁，做成肉块面才好吃。

上海的意大利美食

开设在上海波特曼丽嘉酒店的帕兰朵意大利餐厅可以说是上海意大利菜的旗舰。
帕兰朵餐厅以意大利着名建筑家AndreaPalladio（1508-1580）的名字命名。他的作品包括意大利东北部维琴察地区的大教堂和其多建筑，他的建筑设计多带有稳固的拱门。这种风格传承到后来，便以他的名字命名为帕兰朵派。
帕兰朵餐厅就在酒店入口处、餐厅正门和餐厅另一端，设立了三座帕兰朵风格的拱门，让人不经意感到意大利的浓浓风情。餐厅穹顶的灯饰设计别具一格，灯光和自然光完美融合。受到威尼斯总督府装饰的启发，餐厅中墙的灯光首次应用日本的纤维光学技术使光影变幻的灯光成为餐厅的一道风景，也创造了一个高雅的氛围。
兰朵餐厅礼聘曾多次荣获国际殊荣的厨师AngeloSabatelli担任行政总。Sabatelli生长在亚得里亚海岸，那里盛产地中海天然的健康蔬菜、鱼类、贝类和橄榄油，这些都赋他天生的地道意大利美食烹饪才能。
Sabatelli先生的拿手菜点包括：马沙拉酒浸鹅肝拌藏红花煨饭；美味海鲜加鲜芦笋意大利烩饭；罗马风味烤鸡配圆辣椒橄榄和香料；蛤肉炖比目、烤番茄、橄榄；热巧克力布丁加香草冰淇淋；坦拉米苏甜点等。
因为他天性喜欢钻，平时一直在厨房研究各种菜肴的烧法，并不断研制出新的菜单，所以兰朵餐厅每个季度都能有一份全新的菜单。如果哪天你有机会去帕兰餐厅吃饭，也许还有机会当面向Sabatelli讨教几招意大利美食的绝招呢。
帕兰朵餐厅的饮品也值得一提。比如开胃消食的葡萄酒醋。这些酒醋都是由德国传统优质葡萄酒酿制而成。葡萄酒醋盛放在细长的玻璃瓶子中，这些造型别致优雅的瓶子全部都由手工制成。品尝时，酒醋将被倒入特制的长柄玻璃杯。慢慢浅酌，入口醇厚，酸酸的醋的感觉中泛出一股蜂蜜的甜味和葡萄酒特有的香味，奇妙的口味和奇特的酒杯相得彰，人拍案叫绝。
葡萄酒醋一直被欧洲人视为待客的最尊贵礼物和强身健体的妙药，因为酒醋具有强大的杀菌功能，能促身体新陈代谢，并协助消化碳水化合物及分解脂肪，同时还含有丰富的维生素B1、B12、C和烟碱酸以及钙、镁、磷等矿物质

❷ 意大利美食介绍

小牛肉片
米兰特产的小牛肉，以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软，放凉后切薄片，淋上以鱿鱼、 鱼泥（皆为意国代表鱼种），打成的美乃滋酱。
鲜肉盘
以威尼斯名家为名，传统吃法是以生牛肉薄片，配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。
意式馄饨汤
像小型馄饨的意大利面。内阎主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等，这种吃法是煮成肉汤食用。 烤羊排
沙拉
意国盛产的生菜、节瓜、甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘花菜等，做沙拉只须加特级橄榄油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多柠檬汁拌拌即可。
正宗意大利面
意大利面好几百多种，最正宗就是圆圆细长的这种。北部配肉酱汁，以番茄拌炒绞肉（正宗用鹅肝及培根）而成，中部配奶油蛋汁酱，以起司与培根腌肉炒拌，再加蛋黄，古味则松子酱，以松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎而成。
意大利炒饭
意南吃面，意北好米。此米松散不粘的圆米，以海鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而成，放凉了食用。
面疙瘩
做法很象[芋圆]，以煮熟的洋芋或南瓜、稞麦等与面粉混合揉制成，再塑成小块，吃法比照意大利面。
米兰小牛胫肉
米兰招牌菜，小牛胫骨切成环状，以白酒、番茄、香料久炖而成，骨髓是其精华。
火腿起司牛排
火腿、起司、牛肉都是意国特产，重点是煎好即吃，不加其他酱汁，顶多来点橄榄油使 意式大厨
肉质更滑嫩。
红炖白豆牛肚
意人吃内脏（肠除外）以特产白豆加番茄炖牛肚，是中部名菜。
蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排
前者是夏季打猎才做的季节料理，后者是本地食客的新欢，特色是一律先以多种香料腌泡多时，再烩再烤，不沾酱汁就鲜香甘嫩。
茄汁鲈鱼
意人吃鱼多半是用炖煮的，再淋上各味酱汁，其他海鲜则简单炸，局烤或水煮，都是原味。
提拉米舒
拿长形指状的饼干用咖啡汁、牛奶浸泡，再以咖啡汁、起司、巧克力、鲜奶油等打成酱料，以一层饼干、一层酱的形式叠成七层，冷藏后食用。

❸ 意大利的地理环境是怎样的

意大利地处欧洲南部地中海北岸，在北纬36°28′～47°6′，东经6°38′～18°31′之间。其领土包括阿尔卑斯山南麓和波河平原地区，亚平宁半岛及西西里岛、撒丁岛和其他的许多岛屿。亚平宁半岛占其全部领土面积的80%。意大利陆界北部以阿尔卑斯山为屏障与法国、瑞士、奥地利和斯洛文尼亚接壤，80%国界线为海界。东、西、南三面临地中海的属海亚德里亚海、爱奥尼亚海和第勒尼安海，并且与突尼斯、马耳他和阿尔及利亚隔海相望。海岸线长约7200多公里。

较大湖泊有加尔达湖、特拉西梅诺湖马焦雷湖、科摩湖等。

意大利大部分地区属亚热带地中海型气候。根据意大利各地不同的地形和地理位置，全国分为以下三个气候区：南部半岛和岛屿区、马丹平原区和阿尔卑斯山区。这三个区的气候各有不同的特点。

南部半岛和岛屿地区是典型的地中海型气候，大西洋气团占优势，夏季为热带气团，冬季为温带气团。意大利南部1月份平均气温为2～10℃，7月为23～26℃。巴丹平原属于亚热带和温带之间的过渡性气候，具有大陆性气候的特点，气压较低，气候潮湿。在米兰、博洛尼亚带，冬季常有大雾笼罩，有时下雪。巴丹平原区夏季较热，冬季较冷，1月份平均气温为2～4℃，7月份20～24℃。阿尔卑斯山区是全国气温最低的地区，冬季下雪较多月份平均气温为-12℃～1℃，7月份为4～20℃。阿尔卑斯山区的气候有明显垂直分布的特点，随着地势的增设，气温逐渐下降。在阿尔卑斯山麓的湖区地带，由于高山挡住了来自北欧的寒流，加上湖水的调节作用，故气候温和。在西北部的利古里亚大区，由于山地和海水的影响，气候十分宜人。热那亚1月份平均气温为7℃，该区可种植各种南方作物，如橄榄、葡萄、柑桔和桃。这一地区奇花异草很多，圣雷莫是意大利有名的花卉中心，当地人种植的各种鲜花每年大量出口到世界各地。

❹ 意大利盛产什么快快快！！！ 我急需。

意大利各个位置都盛产球星，但是别的国家这些前锋中场后卫也都盛产，所以体现不出意大利在这些位置的盛产，而是和这些世界强队在前锋中场后位位置上实力相当，但是只有一个位置意大利的高水平球星明显比别国多很多，这个位置就是守门员，而且意大利守门员的位置从历史上就涌现出众多球星，曾加，布冯，托尔多，帕柳卡，安东尼奥利，佩鲁济……没有出现过断档，甚至国家队2号3号守门员都比别的世界强队的1号守门员要强很多。
别的世界强队在前锋中场后卫同样人才济济的情况下，在守门员位置却存在缺陷。比如英格兰，英格兰在希曼后期以及希曼之后的几年间，都一直没有一个让人放心的门将，一直到现在还是这种状况。
而且别的强队，也许会突然涌现一个高水平守门员，但是他退役之后，或者他受伤之后，都没有一个好的替补来顶替他。比如捷克守门员切赫，就是这种横空出世类型。
意大利就基本没有出现过这种青黄不接的情况，盛产守门员

❺ 介绍一下意大利这个国家

意大利。
面积：30.13万平方公里。
人口：大约5746万（1998年），94％为意大利人。官方语言为意大利语，北方少数边境地区讲法语与德语。大部分居民信奉天主教。
首都：罗马，人口约280万（1998年）。
意大利是`—个南欧国家，国土大部在欧洲伸入地中海的亚平宁半岛上，西北—东南走同，形状狭长，西部的是`撒丁王国的旧地撒丁岛，南部的西西里岛是`意国另—个大的岛屿，把这个岛与意大利本土—块看，恰象—个脚在踢球.
意国最北部是`横亘着的阿尔卑斯山脉的—部分，它把意大利与法国、瑞士、前南斯拉夫分隔开来，法、意边境上有欧洲的最高峰——勃朗峰。
波河平原介于北部的阿尔卑斯山脉与亚平宁山脉之间。由阿尔卑斯山脉的冰雪溶水的波河自西北向东南流入地中海，把两岸的泥沙冲积而成。
意大利最大的水系是`波河水系。最长的河是`波河，长652公里。意大利的河流由于流量有限，很少用于航运。
意大利多山、多丘陵，约占其境的80%,而且多活火山，着名的火山有维苏威火山、埃特纳火山。 意大利境内有数千个大大小小的湖泊，其中最着名有北部的马焦雷湖、科莫湖、卡尔达湖。
意大利境内还有两个主权袖珍国：梵帝冈教皇国与圣马利诺。

意大利文化具有特色。文学艺术、刑事法典、建筑技术、雕塑绘画、军事科学、农业技术、地理科学、医学等多方面都达到了很高水平，名人辈出。但丁•阿利格 里（1265～1321年）的《神曲》，乔万尼•薄假丘（1313～1375年）的《十曰谈》、达•芬奇（1452～1519年）的《最后的晚餐》、《岩 间圣母》与肖像画《蒙娜丽莎》等极其有名。

大多数意大利人信仰天主教，它曾是`意大利的国教， 1927年政教分开后， 天主教的影响在年青人中逐渐减弱。除天主教外， 还有基督教，犹太教等。

意大利与德国、法国与英国属于西欧四大强国与世界资本主义七大强国之—，但与其他西方发达国家相比，资源贫乏，工业起步较晚。从1986年开始，意大利的国内生产总值超过了英国。意大利工业在整个国民经济中占有重要地位，是`国民收入的主要来源。主要工业部门有机械工业与食品工业以及纺织、服装、制鞋、皮革业。意大利的原油加工能力居世界第六位，钢产量居欧洲第二位、世界第六位，拖拉机产量居世界第六，发电量居世界第九位。意大利农业生产以草本作物与木本作物为主。是`世界三大橄榄生产国之—，意大利葡萄与葡萄酒产量均占世界第—位，每年都有大量葡萄酒出口到法国、德国与美国，出口量居世界首位。

意大利是`欧洲—体化的积极倡导者，于1999年1月1曰成为欧洲货币联盟的首批成员国。

1998年有关经济发展数字如下：
国内生产总值：12250美元。
经济增长率：1，8％。
人均国民收入：21380美元。
通货膨胀率：1，9％。
国债累计：占国民生产总值的122，6％。
财政赤字：占国内生产总值的2，7％。
黄金储备：400亿美元。
失业率：12，3％，全国失业人口约280万。

资源：矿产资源贫乏，仅有水力、地热、石油、天然气、大理石、汞、硫磺等资源，还有少量铅、铝、锌与铝矾土等。水力资源丰富。

工农业：工业发达，以机器制造、钢铁、石油化工、造船、汽车、电子、纺织、食品等为主，多集中于北部。输出汽车、纺织品、机器、水果与轻工商品等，输入原油、煤、铁、羊毛、棉花。粮食等。农作物有小麦、大麦、稻米、玉米、葡萄、橄榄等，蓄养牛、羊、猪。是`世界上最大的葡萄酒生产国之—。

交通：海、陆、空运输发达。铁路总长20多万公里。公路四通八达，公路总长30多万公里，其中高速公路7076公里。商船1434艘总吨位682吨。

旅游业：旅游业发达，旅游收入是`弥补国家收入逆差的重要来源，旅游资源丰富，气候湿润，风景秀丽，有良好的海滩与山区，文物古迹许多。主要旅游城市是`罗马。佛罗伦萨与威尼斯。

姓名：意大利人的姓名，—般名在前，姓在后。亲朋好友之间习惯上直呼其名，对长者、有地位的人或不熟悉的人，须称呼这些人的姓，而且要加“先生”、“太太”、“小姐”等称谓。需要注意的是`“太太”只用于称呼已婚妇女，而对未婚妇女，无论年龄大小，—律要称“小姐”。
意大利人也好客，如应邀到朋友家吃饭，—般是`主人做东，客人应该带点酒、甜食，或者带些纪念品或鲜花送给主人。礼品包装要讲究—些，否则主人会感到不悦。作为主人接受礼物，应当面将礼品包装打开，并加以赞美。
意大利人热情、开朗、健谈。谈问题—般都单刀直人，不拐弯抹角或耍心计。这些人喜欢争论与辩论，情绪容易激动，往往争论得面红耳赤。争论虽然激烈，双方却不伤感情。谈话富于表情与手势，几种常见的手势是`：用拇指与食指围成圆圈， 其余指头向上竖立，表示—切顺利，事事如意；用食指按在腮帮上转两下，是`赞美某位女性的漂亮；伸出食指，来回摆动，讲明“不能这样办”、“咱不赞成这样做”；伸出两手，手掌向上，耸耸肩膀，表示“咱不知道这件事”；五指并拢，手心向下，对着腹部来回转动，表明“咱饿极啦，想吃点东西”；用食指放在脸颊上来回转动，表明“咱真爱吃这种食物，味道好 了”；五指并拢，用食指敲击自己的额头表明“你真是`—个傻?”、“你简直笨得可以”。
意大利人喜欢绿、蓝、黄三种颜色。这些人偏爱雏菊，认为它象征着意大利人的君子风度与天真烂漫。喜欢养宠物，尤其是`猫与狗，甚至把宠物作为家庭的—员介绍给客人。这些人讲究穿着打扮，在服饰上喜欢标新立异，出席正式场合都注意衣着整齐得体。
意大利人喜爱音乐，音乐欣赏能力大都较高。足球是`这些人最喜欢的运动项目之－，滑雪、赛艇等也很受欢迎。
意大利人时间观念不强，赴约常常迟到，认为这是`风度；会议不准时开始，教授上课晚到10～15分钟是`常事。迟到者往往以交通拥挤等为理由，无须多做解释，人多时连这些解释都可免去，只要讲声“对不起”就够了。
意大利盛产葡萄酒，酒的名目繁多，是`家庭中必备饮料。午饭与晚饭时，不论男女老少，很少不喝葡萄酒。客人来了也以酒相待。就是`喝咖啡也要掺上些酒，认为这样才香。喝酒的方式也有讲究，—般在饭前喝开胃酒，席间视菜式或饮红葡萄酒，或饮白葡萄酒，餐后用少量加冰块的烈性酒。意大利人均年饮酒量大约120升，但人们很少酗酒，席间也不劝酒，各人量力而为。因此醉汉很少见到。
到意大利旅游的最佳季节是`每年的2月至5月，9－11月。在意大利旅游期间，到零售店购买东西时要注意，这些人的商业准则是`买卖双方处于平等地位。 意大利人喜欢儿童。假如你到饭店里用餐，见到—些孩子跑来跑去调皮，千万不要生气，否则当地人会对你的行为非常反感。
意大利人十分忌讳13与星期五，尤其是`就餐时，更不准有13个人同桌。

❻ 意大利食物特点

意大利菜予人的印象非常极端：有“平易近人”的薄饼和意大利粉，也有四、五道菜式的意大利晚餐。其实，这份极端正好反映出意大利人的性格：豪迈奔放、崇尚逸乐，使他 们的食物具有变化多端、色彩丰富，同时又毫不矫饰的特点。

食谱先河

意大利的饮食历史可追溯至2000多年前的古罗马帝国，可惜一切已灰飞烟灭，只剩下一册手抄的烹饪指南，让我们认识古罗马人对食物有多讲究。

把这份手抄本称为历史上首部饮食着作，你也许会不以为然。但Bartolomeo Platina 于1475年的着作使意大利成为首个印行烹饪指南的国家，却是毋庸置疑的事实。能如此认真地把饮食资料记录下来，意大利人对饮食的重视程度可见一斑。

得天独厚

单凭严谨态度，并不足以带来变化万千的美食，还得配合当地的渔农作物。例如北部盛产 Tuscan 牛肉、优质猪肉、Parma 奶类制品和驰名遐迩的黑松露菌；南部除生产Ricotta、Mozzarella 和 Provolone 等软芝士外，其地中海气候还非常有利于水果和西红柿的生长；而三面环海的半岛地形，更为意大利带来丰富的海产。

创意盎然

意大利菜尽管款式繁多，但令其蜚声国际的，却是薄饼和意大利粉。

当时称为金苹果的西红柿(因早期的西红柿呈黄色)得以为国争光，全靠南方人天马行空的材料搭配：他们把西红柿加上 Mozzarella 芝士，然后放在面饼上烤焗，便成为一款没有顶层的馅饼，也就是现在人所共知的薄饼！

至于意大利粉，其起源颇具争议性。有人说，西西里岛是意大利粉的发祥地，但认为意大利粉源自中国的也大有人在——当然，从意大利粉多变的形状和颜色，以及在意大利出土的古物看来，此说颇站不住脚；但肯定的是∶没有拿波里人发明的alle vongole(鲜茄蒜茸蚬肉酱)等酱料，意大利粉定会失色不少。

吃腻了常见的薄饼、意大利粉和意大利饭出发，不妨尝试松子牛肉卷、烤杂菜、香酥皮猪排、鲜蚝蒜苗汤、带有阿拉伯气息的糖醋虾等较具本土色彩的菜式。最后，别忘了来一客被喻为无以上之的意大利雪糕和意大利芝士饼(tiramisu) 作为饭后甜品。

❼ 我想知道世界各国都盛产哪些东西

日本 1、水稻是主要的粮食作物，大面积的桑园﹑茶园和果园分布在低山﹑丘陵地带。

2、鱼类资源丰富，鱼产品是日本人习惯的肉食品。

朝鲜 水稻是主要的粮食作物，特产有高丽人参。

韩国 水稻是主要的粮食作物，多产于平原和河谷地带。

东南亚 1、稻米是各国的主要食粮，是天然橡胶﹑椰子﹑油棕﹑蕉麻﹑金鸡纳﹑胡椒等热带作物的重要产地。还盛产柚木等珍贵木材。

2、石油和锡是重要的矿产。锡砂矿产量占世界一半以上，马来西亚锡产量和出口量均居世界首位。缅甸﹑印度尼西亚﹑文莱三国分布着丰富的石油。

泰国 农﹑林﹑矿业是传统的经济部门，稻米﹑天然橡胶﹑柚木和锡砂矿是重要的出口物

资。

马来西亚 种植业和采矿业是传统经济的两大支柱，天然橡胶﹑棕油﹑锡产量居世界第一

位，也是马来西亚的重要出口物资。粮食以稻米为主。

印尼 1、采矿业近年来石油和天然气产量增加较快，是东南亚最大的石油生产国和输出国。

2、农业以生产粮食作物和热带经济作物为主，木棉和金鸡纳霜的产量居世界第一，天然橡胶和椰子产量居世界第二，胡椒﹑棕油﹑咖啡等也很重要。苏门答腊岛的东部山麓和沿海平原，是橡胶和石油的主要产区。

印度 1、农业以种植业为主。粮食作物主要有水稻﹑小麦﹑谷子。经济作物主要有茶叶﹑花生﹑棉花﹑黄麻和甘蔗，同时也是重要的出口物资。黄麻茶叶产量居世界首位。恒河平原是重要的农业区，盛产小麦。东北部和东西两侧沿海地区是水稻种植区。德干高原适宜种植棉花。黄麻主要分布在恒河三角洲（加尔各答）。茶叶分布在东北部的丘陵区。

2、 煤﹑铁﹑锰﹑云母等矿产资源丰富。

西亚 石油资源极为丰富，储量占世界石油总储量的一半以上，石油产量约占世界石油总产量的1/3。集中分布在以波斯湾为中心的西北——东南方向延伸的一条巨大的石油带上。

中亚 1、农业上主要种植小麦和棉花。这里是世界上仅次于中国和美国的第三大产棉基地。中亚还放牧细毛羊和羔皮羊。

2、中亚的矿产资源种类多，储量大。主要有煤 ﹑铁 ﹑石油﹑天然气和有色金属。煤主要分布在哈萨克斯坦和塔吉克斯坦斯坦，石油﹑天然气分布在里海沿岸，铁和有色金属分布在哈萨克斯坦。乌兹别克斯坦盛产棉花，被称为“白金之国”。

非洲

1、蕴含有世界上最重要的50多种矿产，包括至少有17种发展高科技所需的稀有战略矿产。钻石﹑黄金﹑铝土矿磷酸盐的储量居世界首位，钴﹑ 铬﹑ 钛﹑ 钽﹑ 锗﹑ 锂、锰、铅的蕴藏量在世界上占有重要地位，其它如白金、铀、铜、锡，以及石油、天然气等的储量也很大。黄金、钻石产量占各洲首位。铜、钴、铀等产量也居世界前列。有色金属和稀有金属主要产于南、中、西部。几内亚的铝，刚果（民主）的钴，赞比亚的铜，博茨瓦纳的钻石，利比里亚、毛里塔尼亚的铁，纳米比亚、尼日尔爾尔的铀，都闻名于世。石油、天然气主要分布在北非和几内亚湾沿岸地区，以尼日尔爾利亚、安哥拉最为着名。磷酸盐主要分布在北非西部，摩洛哥的磷酸盐储量和出口量均居世界首位。南非有多种矿产资源，具有“世界矿产宝库”的美称。

2、非洲的名贵经济林木有乌木、紫檀、桃花心木等。珍贵动物有大猩猩、河马等。非洲草原上散生着一种能活四五千年的波巴布树。生活着羚羊、斑马、非洲象、犀牛、长颈鹿等有蹄类食草动物和狮、猎豹等食肉动物。热带沙漠中的绿洲有枣椰种植。生活着单峰驼、鸵鸟等动物。亚热带植被以栎林、油橄榄、灌木丛为主，动物有北非蛮羊、无尾猿、兀鹰等。

3、非洲是咖啡、橄榄、油棕、香蕉的故乡。现在还盛产可可、棕油、剑麻、丁香、花生、棉花、腰果、除虫菊、橡胶、木材等。

埃及 生产长绒棉，是世界长绒棉的最大生产国，棉花出口量居世界第三。尼罗河边种植棉花、小麦、水稻和枣椰等农作物。

南非 1、矿产资源极为丰富。黄金、铂、锰、铬、红柱石、萤石和硅铝酸盐的储量居世界第一，钛、钻石、蛭石、铀的储量居世界第二，磷酸盐、锆、镍、煤的储量居世界第三，是世界第四大矿产国。黄金主要产区在以南非第一大城市约翰内斯堡为中心的兰德盆地。钻石主要分布在金伯利及其附近地带，居世界首位。此外，石棉的产量也居世界前列。

2、农业上主要生产玉米、小麦、高粱、棉花、烟草等作物。

法国 1、盛产铝土矿和铀矿。

2、农业上在巴黎盆地和其它平原地区集中种植小麦、大麦、玉米和甜菜。在地中海沿岸、罗讷河谷地和科西嘉岛上，栽培葡萄、柑桔和油橄榄。葡萄产量居世界首位，其葡萄酒的质量和产量都居世界之冠。

德国 农业上种植黑麦，在北德高原上。其它主要有小麦、大麦、马铃薯和甜菜等。

意大利 波河平原是意大利的农耕区，以生产小麦、玉米和甜菜为主，还有栽培水稻。南部葡萄种植广泛，用来酿酒。橄榄油也闻名于世。亚热带水果以柑桔和柠檬最重要。

俄罗斯 1、矿产资源有煤、石油、天然气、铁、铝、金、铂和多种稀有金属。森林资源也很丰富。

2、农业上的主要农作物有小麦、马铃薯、向日葵和亚麻等。畜牧业以饲养牛、羊和猪为主。

北美洲

西印度群岛，是世界上重要的蔗糖产区之一，“世界糖罐”古巴就在这里。

加拿大1、1/3的土地覆盖着森林，大部分是松树等针叶林，是造纸的好原料。东南部有枫树林，其枫树汁可制糖，枫糖产量居世界第一。

2、铁、铅、锌、石棉及钾盐等的储量和产量居世界前列，煤、石油、铜、铀等的储量也很丰富。铁矿石等矿产品是其重要的出口物资。加拿大还蕴藏有丰富的水利资源。

3、加拿大是世界重要的粮食出口国之一。小麦是主要粮食作物，平原南部地区是小麦的集中产区，有加拿大的粮仓之称。

美国 1、阿巴拉契亚山地煤含量丰富，是美国最大的煤矿区。落基山地埋藏着数量可观的铜、铀等矿。石油和铁矿多集中在中部平原，墨西哥湾沿岸盛产石油。苏必利尔湖的西面和南面是铁矿的“宝库”。

2、农业上，种植玉米、棉花、小麦、烟草、大豆等。

南美洲

巴西 1、森林资源有珍贵的热带林木“巴西木”，巴西高原在5月至10月间生长有纺锤树。

2、巴西的矿产资源丰富，铍的储量居世界之首；铁矿储量650亿吨，产量和出口量居世界第二。铝矾土、铀、锰、锡、铬、镍、石油、天然气、煤的储量居世界前列。水力资源仅次于中国，森林覆盖率达60%。

3、巴西的咖啡产量和出口量居世界第一，巴西还生产甘蔗、可可、大豆、柑桔、棉花等。

阿根廷 1、农产品以小麦、玉米、大豆和亚麻籽为主。畜牧业以饲养肉牛和绵羊为主。

2、铍的储量居世界第二。

智利 铜的储藏量、产量和出口量都居世界前列，其拥有世界上最大的露天铜矿和地下铜矿，素有“铜的王国”之称。其还是世界天然硝石的最大产地和出口国。

大洋州

植物繁茂，盛产白檀、红木等珍贵木材和椰子、菠萝、甘蔗等经济作物。

澳大利亚 1、有古老的桉树，有袋鼠、袋猫，卵生的哺乳动物鸭嘴兽、针鼹，鸸鹋等，这些都具有代表性，是其他洲所没有的。

2、澳大利亚的铁矿石、铝土矿、铀矿产量和出口量居世界前列，铜、铅、锌、镍、锰、钨、金等矿产也较丰富，此外，煤的产量也较丰富。

南极洲

1、南极富含有硅藻和南极磷虾，它们富含蛋白质和维生素。企鹅是南极海鸟的代表；海豹是南极海兽的代表，其中最大的是象海豹。此外，鲸也生活在南极。

2南极有煤矿、铁矿、金、铜、锌、镍、锰、铀等200多种矿产。

❽ 意大利的简介，快！！

意大利位于欧洲南部，主要由靴子型的亚平宁半岛和两个位于地中海中的大岛西西里岛和萨丁岛组成。意大利在北方阿尔卑斯山地区与法国、瑞士、奥地利以及斯洛文尼亚接壤。1946年意大利共和国建立，正式规定绿、白、红三色旗为共和国国旗。该国首都位于罗马；而米兰是世界时尚之都；都灵是意大利工业之都。意大利是一个高度发达的民主共和国，亦为欧洲民族及文化的摇篮，服务业、旅游业及对外贸易尤为突出，同时也是北大西洋公约和欧盟的创始会员国之一。意大利在艺术、科学和技术上拥有悠久的传统，拥有47项世界遗产并位居世界第一。

中文名称： 意大利共和国
英文名称： The Republic of Italy
简称： 意大利(Italy)
所属洲： 欧洲
首都： 罗马(Rome)
主要城市： 米兰，都灵，佛罗伦萨，那不勒斯
国庆日： 1946年6月2日
国歌： 马梅利之歌
国家代码： ITA
官方语言： 意大利语
货币： 欧元(EUR)
时区： +1，东一时区
政治体制： 议会制共和制
国家领袖： 总统乔治·纳波利塔诺，总理马里奥·蒙蒂
人口数量： 60,114,021人(2009年)
人口密度： 199.5人/平方公里(2009年)
主要民族： 意大利人
主要宗教： 天主教
国土面积： 301,338平方公里
水域率： 2.4%
GDP总计： 2.03万亿美元（2010年）
人均GDP： 33828美元（2010年）
国际电话区号： +39
国际域名缩写： .it
道路通行： 靠右行驶

❾ 意大利必买清单有哪些 意大利特产购物攻略

特产：
食品类土特产
葡萄红勤酒
全世界最有名的意大利葡萄酒红勤酒就是在佛罗伦萨诞生的。其中带有黑鸡标志的古典红勤酒是用佛罗伦萨与锡耶纳之间的古老的葡萄园里的葡萄酿成的。
橄榄油
橄榄是意大利的特产。在意大利，到处可以看到成片的有着油亮叶子的橄榄树。榨油的过程可分不加热的“冷榨”和随后加热的 “热榨”两步。“冷榨”出来的橄榄油质量当然更好。最好的橄榄油是未经过滤，有些浑浊的。
西红柿酱
西红柿是从美洲传来的，但在意大利落户后，长得又大又红， 特别多汁。捣烂的西红柿拌着洋葱末、橄榄油，常用来作为 意大利面条或通心粉的调料。
奶酪
意大利的奶酪品种，说实在话比法国的略有不如，出口量还不及荷兰，但有几种奶酪名气很响，西餐中必不可少。其中首推PARMIGIANO，它是一种干酪，因原产自PARMA而得名。
玻璃制品
威尼斯的玻璃制品的历史已经近千年了，质量和精美程度在世界上居于顶尖地位。其玻璃制品品制作精美，颜色鲜艳，可作酒杯、花瓶、手饰以及各种装饰品，还有玻璃珠、玻璃镜子和玻璃吊灯等。
皮革制品
在佛罗伦萨经常会闻到一种味道，那是皮革的味道。当地的皮革制品很有名，而且有些还是手工制成。各种皮制手袋、钱包、背包等琳琅满目。
手工花边
威尼斯的手工花边以精美繁复的图案着称，在威尼斯共和国时代曾经显赫一时，后来一度失传。直到19世纪末，又发现了仍在用古老技法编织手工花边的老人，威尼斯花边又重现辉煌，现在多以手工制品出售，价格也不贵。

❿ 意大利特色食品有哪些

1、意大利面

意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉，名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。

其中最着名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄、绿诸种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲，佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料，馨香可口。

2、意大利披萨

意大利薄饼又名“披萨”，系将油蘸面胚置于批萨铁盘中添加多种馅料（如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱）烘烙面成，内有干酷番茄酱提味，上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售这种薄饼的快餐店，获利甚丰。

3、意大利火腿肉/肉肠

意大利大盘的火腿肉和肉肠，包括生火腿肉、熟火腿肉和萨拉米肉肠，上至接待外国首脑的国宴，下至平民百姓的餐桌，都少不了生火腿，它不仅口感独特，而且蛋白质含量高，脂肪含量低，因此还被列入运动员控制体重食谱。

(10)意大利盛产物有哪些扩展阅读：

意大利风俗

1、和人交谈，要端庄和蔼，彬彬有礼。双方不可靠得太近，谈话声音不可太高，坐时忌跷“二郎腿”，更不能抖腿部，谈话要专注，忌在大庭广众面前耳语，更不能与对方说话时用手指着他人，会被认为没教养，或引起不必要的误会。

初次见面交谈切忌打听对方的收入、家产、年龄和婚姻。异性之间交谈时眼睛不能老是盯着对方。在路上与妇女交谈应当边走边谈，不能停下站着说话。与妇女同座时不要吸烟。同相识的妇女打招呼，男方应起立，女的可以坐着回答。

2、意大利人见到外来客人，总是热情打招呼，握手致意，寒暄问候，有时也行举手礼。亲朋好友相见，除握手外，还要拥抱并相互贴对方的面颊。异性之间可以握手问好，也可以男性吻女性的手背。

3、意大利人的姓名多由两节组成，前一节为名，后一节为姓，如安东尼奥-布朗卡乔，“安东尼奥”为名，“布朗卡乔”为姓。在文函、信件、请柬里要书写姓名全称;在社交场合，在姓的前面冠以先生、女士、小姐;相互关系亲密的朋友见面，可以直呼对方的名。意大利人喜欢以头衔相称，并同名字或先生、女士、小姐连称。