Ⅰ 意大利面是什么面
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。
地道的意大利面都很有咬劲,但并不是煮得半生不熟,口感上咬起来感觉有点硬的状态,对于部分习惯了阳春面的中国人(主要在江南地区)而言,可能吃不太习惯。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐,份量约占水量的1%,若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道!
Ⅱ 意大利面的由来,有什么故事
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马人,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面料理!最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,跟现在我们所吃的意大利面最像。
意大利面
Ⅲ 意大利面是什么面
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同,除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。
Ⅳ 意大利面是什么面
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃。当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
Ⅳ 意大利面条事件具体是什么
4月1日出版的英国《独立报》列出了英国历史上10大最牛愚人事件。让我们来看看老外在愚人节这天都有什么令人叫绝或令人哭笑不得的点子吧!
一、意大利面大丰收
英国广播公司(BBC)的新闻节目《全景》在1957年愚人节当天播出了瑞士提契诺州意大利面条大丰收的雷人消息。众所周知,意大利面条其实是面粉通过机器压制出的食品,但BBC的报道宣称,提契诺州的农民在当地种植了大片能直接长出意大利面条的树。
这则新闻不仅展示了意大利面条挂满树枝的画面,主持人还绘声绘色地描述当地人庆祝丰收的场景,并煞有介事地说:“虽然意大利面树的种植规模在瑞士不像在意大利那么广泛,但它已成为瑞士国内重要的产业。”
由于这则假新闻做得相当逼真,播出后有几百个电话打入BBC探究更多细节,还有不少上当受骗的观众询问这种能长出面条的树到底应该怎么种。BBC对这些热心观众的回答也相当幽默:“把意大利面放在番茄酱罐子里,然后心中充满希望。”
Ⅵ 意大利面代表什么为什么
象征意义就是:意大利的,
或者意大利SB, 对意大利人的调侃.
因为意大利面是意大利的特产.
Ⅶ 意大利面是什么意思
一般的面
茄汁肉酱意大利面
【所属菜系】:意大利[2]餐面包甜点
【原料】:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒
【做法】:
1、在锅中用温火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
4、起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
Ⅷ 意大利 面是什么梗
该词的原型最早来自电视剧《亮剑》,李云龙对二营长说:二营长你他娘的意大利炮呢,给我拉来!意思是对敌军开炮。而由于如今网友们的套路一个比一个多,一件事情常常会出现各种反转,因此常常出现对面一开始以为是敌军,本来都要准备开炮了,结果后来发现是友军,就会出现这样的急刹车的情况:把意大利......面端上来给友军尝尝。