㈠ 西餐厅里的意大利面是什么面在哪买的到!
大超市都有卖的 西式餐厅越来越多,打开餐牌屡屡见到意大利面,不过有时会被写成意面,有时写成意粉,有时写成通心粉,有时写成千层面,有的店还写成“Pasta”吓唬人。不仅仅是餐厅,超市里也经常见到意大利面,要么放在进口食品柜台,要么归于方便食品,很多MM会被意大利面吸引,因为它的形状千奇百怪,通过食物发现快乐,这应该是美食的最高境界。 意大利面据说有500多种,细圆形长面条Spaghetti最为常见,去西餐厅讲出“斯巴给替”,似乎有一种美味的神秘。除了细实心面条之外,还有一大类被称为通心粉,像小水管一样的叫做葱管面,另一种斜切且有棱纹的叫做斜管面,还有猫耳朵一般的耳形面,螺旋面有时还是两种颜色,绿色的一股多半加了菜汁,还有大大小小蝴蝶结面,当它们拌上红色番茄肉酱在餐盘怒放,意大利面传递出异国风情。 意大利面做成通心粉的形状不仅仅是为了美观,更有一层食物的道理,形状使得面片可以充分与水以及调料接触,以便入味,因为在意大利面的烹饪中,酱汁是灵魂。一般来说,粗面适合口味浓醇的酱汁,而细面条则适合清淡稀薄的酱,甚至不加酱而是直接用调味料烹制。在南京的不少快餐式西餐店里,意大利面会被浇上厚厚的酱汁,味道过于浓郁,以至于令意大利面自身的滋味尽失。不过,放在“快餐”的背景之下,这种厚酱薄面倒可以理解,端出一份浇头十足的面条,店家的殷勤全在于此了。(文/冰砖)
㈡ 超市买的意大利面还有意大利面酱怎么做
做法如下:
一、用料
意大利面200克、意面酱、适量番茄一个、番茄酱一包、肉末50克、盐、黑胡椒、食用油、黄油、料酒、淀粉 。
二、番茄肉酱意大利面的做法
1、意大利面沸水入锅,锅里加入盐,按面条包装的说明煮8-10分钟
小贴士
◎面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 .
◎之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
◎做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好.
㈢ 意大利番茄肉酱面怎么做
材料:意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐、胡椒适量。做法:
01.准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后,同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁,再将其放入过滤网中,除籽并且滤去水分。
02.在深锅里注入水。煮沸后,加入盐和几滴橄榄油,然后立刻将意大利面放入锅中,煮到软硬适中的程度。
03.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱,炒至微微变色,再将西红柿丁倒入锅中。
04.装盘.待西红柿炒热后,将煮好的意大利面倒入锅中,撒上盐和胡椒,搅拌均匀装盘。
贴士:西红柿加热后,很容易出水,所以只要看到它微微变软,就可以把火关掉。高手做的西红柿丁,吃起来内里还有些微凉
㈣ 想了解一下圃美多的番茄肉酱意面里面都有哪些原料呢
圃美多的番茄肉酱意面里面是一包意面,一包酱料,其中面条是采用意大利原产杜兰小麦,劲道弹牙,而酱料包里面是新疆番茄,搭配猪肉及洋葱、胡萝卜、西芹等多种鲜蔬熬制而成,偶尔想吃意面的时候选择这个还是挺不错的。
㈤ 番茄肉酱意大利面怎么做
用料
意大利面
250g
西红柿
1个
洋葱
半个
大蒜
3瓣
猪肉沫
150g
黄油
20g
番茄红绘调料 50g
番茄酱
20g
黑胡椒粉
适量
盐
1小勺
芝士片
1片
植物油
适量
料酒
适量
水
适量
番茄肉酱意面的做法
西红柿切丁,洋葱切沫,大蒜切沫。
㈥ 番茄肉酱意大利面和汉堡包哪个健康,为什么
汉堡包会健康一些,番茄肉酱的制作,是添加了很多的添加剂,对人体的健康有很多影响,而且里面有肉,放得久的肉,品质会下降。
㈦ 买了意大利面和意大利面酱,怎么做
意大利面做法步骤:
主材料:意大利面,洋葱,胡萝卜,猪肉馅,番茄。
副调料:油,盐,芝士粉,水,黑胡椒碎,家乐番茄沙司,蒜末。
第一步、洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁备用。
㈧ 棒约翰的意式面的番茄肉酱是什么牌子
一个外国的牌子,名字巨长老绕嘴了,具体记不住了,他们的供货商只给他们家供货,所以外面买不到,他们自己说这是都是新鲜的番茄做得,没有化学添加剂,但是相对的,酱就是又稀又酸,我记得我原来培训的时候又记过,我回去翻翻笔记本找找看
㈨ 番茄肉酱意大利面适合做营养餐还是做减肥餐
你好,番茄肉酱意大利面适合做营养餐,
文章目录
一、番茄肉酱意面的营养价值
二、番茄肉酱意面的热量
三、番茄肉酱意面的宜忌人群
番茄肉酱意面的营养价值
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。