咖喱意大利面的酱汁怎么调

‘壹’ 咖喱意面的做法步骤图，咖喱意面怎么做好吃

用料

意大利面 200g

洋葱 半个

薯仔 一个

胡萝卜 一根

咖喱块 两小块

盐 看口味增减

水 适量

咖喱意面的做法

• 提前半小时泡意面 （意面是比较难煮的，提前泡软比较好煮熟，水开了放近进去几分钟就煮熟可以捞出来了）

• 洋葱切碎，薯仔削皮切小块，胡萝卜切小块

• 以上步骤准备好，起锅烧热，放洋葱末稍微翻炒下

• 放胡箩卜，翻炒三四分钟放少许盐，入味

• 放薯仔翻炒几分钟，加水，焖煮致胡箩卜薯仔变软

• 在煮咖喱的过程中，可以先煮面，放入提前泡软的意面，煮熟捞出即可。
  意面捞出拌点油，以防粘黏

• 此时胡箩卜煮的差不多了，根据自己的口味看软硬程度
  我喜欢吃比较软糯一点的，所以煮到胡箩卜变软，薯仔变散的时候放入咖喱块，翻炒至咖喱块融化，加盐调味即可

• 把做好的咖喱汁浇到意面上，就大功告成啦～

‘贰’ 请问各位怎么做意大利面里面的酱料我主要要番茄酱和黑胡椒酱，当然，多多益善！

◆主料：
意大利空心面
1/2碗、牛肉末
1勺、蘑菇末
1/2勺、洋葱末
2勺。
◆辅料：
黄瓜丝
2勺、番茄酱
2勺、橄榄油
2勺。
◆作法：
1、将意大利空心面加水煮约10分钟，备用。
2、在锅里放入橄榄油加热，先爆炒肉末、蘑菇末，然后拌入番茄酱，备用。
3、将黄瓜丝用滚水焯过，沥干。
4、将上述准备好的材料搅拌在一起即可。
■意大利肉酱面6人份
◆原料：
意大利面条（直径1.6mm）320g，牛瘦肉200g
◆配料：
洋葱70g，意大利蘑菇干5g，胡罗卜20g，红番茄200g，家乐牛肉清汤粉8克，清水400ml，家乐番茄沙司30ml，干红葡萄酒30ml，芹菜10g，橄榄油40ml，月桂叶2片，欧芹、百里香各少许，盐、胡椒粉各适量，帕尔马硬干酪粉适量。
◆制法：
1）
做肉酱：洋葱，胡罗卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉制成牛肉清汤，盐，香料，从小火，炖煮约半个小时，最后用盐。牛肉清汤粉，胡椒粉调味，取出香料即可。
2）
意面放入开水锅中煮。（1升加10g盐）至九成输时放入筛中虑干水分，放入调料盘中，淋上橄榄油，搅拌面条。
3）
锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入帕尔马硬干酪粉即可。

‘叁’ 咖喱番茄意面怎么做

咖喱番茄意面的做法
第一步：将意面下水煮熟 加少许盐
第二步：在煮意面的时间将蒜 洋葱 薯仔 胡萝卜等材料准备好
第三步：将煮熟的面捞起加少许油 防止面坨住
第四步：将锅中放少许油 加蒜 洋葱暴香 再加薯仔胡萝卜和去皮切块的番茄 炒出汁加入咖喱块 再加小半碗水 调小火 收汁即可
最后将做好番茄咖喱酱淋在意面上就好啦

‘肆’ 咖喱奶油意大利面怎么做 咖喱奶油意大利面做法

1、蝴蝶意大利面200克，苹果1/4个，咖喱粉15克，食盐少许，蒜2瓣，洋葱1/4个，奶油白酱80克，淡奶油60克，橄榄油50克，胡椒粉少许，牛里脊200克，欧芹20克。

2、将大蒜切末、洋葱切丁、苹果去皮磨成泥、巴西利切末后备用。

3、将里肌肉片以酱油、味醂、香油、米酒、1/2的苹果泥、胡椒粉及咖哩粉腌渍30分钟后，炒熟备用。

4、煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

5、平底锅中放入橄榄油加热，放入大蒜炒香，加入洋葱丁直至洋葱变软后，再加入咖哩粉炒香。

6、再加入1/2量的苹果泥，以及肉片、高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐、胡椒粉，稍微拌炒一下后改小火。

7、捞起蝴蝶面放入酱汁锅中拌煮1～2分钟后，加入巴西利末再拌炒一下即可起锅装盘。

‘伍’ 咖喱意面做法是什么

意大利面50克、咖喱块10克、洋葱粒30克、薯仔粒50克、胡萝卜粒20克、火腿粒50克

1、先将所有食材准备好。

‘陆’ 咖喱鸡肉意大利面怎么做

用料
薯仔 1个
胡萝卜 1个(小个的）
洋葱 半个
荷兰豆 30g
鸡肉 100g
咖喱酱 150g
意大利面 2人份，自行调节
椰浆 30g
咖喱鸡肉意大利面的做法
将薯仔，胡萝卜，洋葱，荷兰豆洗净，切丁待用。注:洋葱切之前可先泡下水，切的时候眼泪才不会流。
鸡肉洗净切丁。鸡肉可选鸡胸肉或鸡腿肉，喜欢嫩一点口感的可以用蛋清腌制一小会，烹煮后的鸡肉较为嫩滑。
起锅，下油，先入鸡网炒至金黄，捞起。原锅放入薯仔，胡萝卜，荷兰豆，洋葱，大火煸炒出味，加入热水，水的份量可以比较多。加入鸡肉，咖喱酱，椰浆，中小火煮至汤汁浓稠。这里要注意，如果不是用不粘锅，需经常搅拌以免粘锅。如果偏淡的加少许盐。
另起一锅加入适量水烧开，加入少许盐，放入意面，煮十几二十分钟的样子。这个时间不确定的，要自己根据实际情况调节。
将煮好的意煮捞起放入盘中，淋上调好的酱汁。美味的咖喱意面就可以开动啦

‘柒’ 求咖喱意大利面做法

咖喱意大利面
主料:意大利面适量
辅料:薯仔适量\胡萝卜适量\洋葱适量
调料:色拉油适量\食盐少许\咖喱适量\胡椒适量
咖喱意大利面的做法
1.洋葱切碎，薯仔和胡萝卜切小丁备用
2.煮熟意大利面
3.意大利面过凉后加少许油拌匀防粘
4.锅中入油，烧热后炒洋葱
5.洋葱透明后下薯仔翻炒一会儿
6.下胡萝卜继续翻炒
7.翻炒到六分熟倒开水，没过蔬菜。大火烧开，小火炖煮
8炖至蔬菜软烂放入咖喱块，转大火
9咖喱块融化，汤汁变粘稠即可关火。如果觉得味道不够可以适量加些盐
因为不知道你家咖喱块的大小，所以也不知道到底用几块，不过建议你开始时可以少放一些，觉得不够再慢慢加，到自己觉得合适的味道就可以了。

‘捌’ 咖喱意大利面的好吃做法

泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。咖喱意大利面有哪些好吃的做法呢?现在，我来告诉你咖喱意大利面的好吃做法。

咖喱意大利面的做法【1】

材料

材料：乌冬面2包( 我用的是自己第二次做的做的乌冬面，煮8成熟，过水) 咖喱粉 洋葱丝 胡萝卜丝 葱段 煮熟切好的牛腱子肉 150g

做法

1 锅内放少许油加热，加入洋葱丝，炒出洋葱的香味后，下牛肉.

2.加 200 毫升清水，烧至水开。然后放入适量咖喱粉拌匀。

3.事先将乌冬面用清水冲洗了一下，然后把乌冬面放入锅内翻炒，乌冬面会渐渐吸水变涨，待水分快收得差不多了就下胡萝卜丝炒，炒至水分收干，加盐和葱段兜匀即可。

咖喱意大利面的做法【2】

材料

3人份(可配意粉或白饭)

白洋葱1个、薯仔1个、鸡肉2大片(胸、腿都可以)、咖喱块3块(6块装)

虾仁或蟹棒适量

水1碗，酱油、生粉、盐适量

做法

1、鸡肉去骨切一口大的块，用酱油和生粉腌约半小时。洋葱、薯仔切丁。

2、洋葱丁炒至黄色透明(用不粘锅炒可不放油，普通锅则需要放少量油)后加入薯仔丁炒至薯仔略软，转小火加入鸡肉炒至鸡肉表面稍微变色。

3、加入水焖煮10分钟至洋葱软熟，薯仔表面稍微融化，此时加入咖喱块捣碎搅拌均匀。

4、加入虾仁或者切碎的蟹棒，再焖一会至汤汁变浓稠即可盛入配饭或者意粉的碟中。

咖喱意大利面的做法【3】

材料

意面，元葱，胡萝卜，日式咖喱块

做法

1.意面放锅里煮到八分熟

2.捞出过冷水后备用，元葱、胡萝卜切丝

3.炒锅放少许油烧热后，放入元葱丝和胡萝卜丝翻炒一下

4.放入意面后填汤没过原料

5.大火烧开后转小火煮至原料至熟，关火后放入咖喱块，让其融化

6.开小火再煮5分钟至汤汁收浓即可装盘食用

咖喱意大利面的做法【4】

材料

蝴蝶面200公克，里肌肉片200公克，咖哩粉15公克，苹果1/4个，大蒜2瓣，洋葱1/4个，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60公克，橄榄油50公克，盐少许，巴西利20公克，胡椒粉少许

做法

1. 将大蒜切末、洋葱切丁、苹果去皮磨成泥、巴西利切末后备用。

2. 将里肌肉片以酱油、味醂、香油、米酒、1/2的苹果泥、胡椒粉及咖哩粉腌渍30分钟后，炒熟备用。

3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10∼12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

4. 平底锅中放入橄榄油加热，放入大蒜炒香，加入洋葱丁直至洋葱变软后，再加入咖哩粉炒香。

5. 再加入1/2量的苹果泥，以及肉片、高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐、胡椒粉，稍微拌炒一下后改小火。

6. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法5的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后，加入巴西利末再拌炒一下即可起锅装盘。

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‘玖’ 你会做美味可口的咖喱面吗

一、咖喱酱意大利面
食材
意大利面适量、红洋葱半个、小番茄7个、芦笋头7根、鹌鹑蛋8个、胡萝卜适量、百梦多咖喱半块。
做法
1、材料准备：煮锅烧开水，意大利面加少许盐和油烧熟备用。
2、洋葱切碎，胡萝卜切片，番茄芦笋洗净；以上是我隔天晚上准备好了。
3、热锅下橄榄油 ，炒香洋葱碎；放入胡萝卜炒熟出锅。
4、另取一锅热一下鹌鹑蛋。
5、然后芦笋焯水沥干。
6、盛出洋葱和胡萝卜后，再把芦笋放进去略煸出锅。
7、锅中加适量清水放半块咖喱，烧成酱汁备用。
8、把所有材料放在拌一下即可。
二、鲜虾咖喱乌冬面
食材
鲜虾适量、乌冬面适量、咖喱块适量、洋葱半个、胡萝卜半个、薯仔适量、豌豆适量、盐适量。
做法
1、洋葱、胡萝卜、薯仔切小丁，豌豆焯一下水。
2、姜蒜切片，鲜虾去壳挑去虾线。
3、锅里放适量油，烧热后放姜蒜爆香。
4、随后放入虾仁翻炒。
5、虾仁变色后放洋葱、胡萝卜、薯仔丁和豌豆翻炒。
6、随后放入一碗水（没过食材左右）煮开后，盖上锅盖用小火焖煮10分钟左右。
7、放咖喱块，还是用最小火，用铲子慢慢搅拌至咖喱块完全融化。
8、放入乌冬，煮至乌冬变软即可。
三、咖喱鱼蛋鲜虾面
食材
银丝面条100克、鲜海虾5个、鱼蛋6个、豆腐泡3个、小唐菜1棵、葱1根、生姜1片、盐适量、油适量、咖喱粉1小包、鸡粉少许、胡椒粉少许、白糖少许。
做法
1、鲜虾用剪刀剪开背面，挑出虾线（即黑色的虾肠）剥去虾壳。虾壳及虾头（别丢弃）用碗盛起，虾仁放点盐、胡椒粉、鸡粉、用手抓匀以便入味。
2、小唐菜洗净，去掉老叶，对半切开。葱洗净叶子切粒，葱头部分切长段。生姜去皮洗净切片。
3、用一锅加适量的水、一汤匙盐、煮开。
4、放下干面条，保持中火，煮面的过程中可以烹调汤料。
5、平底锅放适量油烧热，把虾头、虾壳倒下爆炒片刻，放进姜片。
6、加上2碗水，遮上锅盖保持大火焖煮片刻。
7、捞起虾壳虾头、姜片，丢弃。
8、倒进咖喱粉，葱梗段，加上鱼蛋、豆腐泡，加上虾仁。
9、遮上锅盖继续煮片刻。
10、这边锅里的面条可以捞起，过一下凉水，倒进碗里。
11、煮面条的水可以焯一下小唐菜，捞起放在面条上面。
12、汤汁煮5分钟左右，加上盐，鸡粉、白糖，拌炒均匀。
13、食材摆在面条上，剩余的汤汁淋在面条上面即可。
四、咖喱炸酱面
食材
面粉500g、鸡蛋一枚、猪肉100g、葱15g、姜5g、水30ml、黄瓜100g、胡萝卜100g、欣和豆瓣酱150g、甜面酱75g、块状咖喱30g。
做法
1、猪肉切成小粒，葱切成小块，姜切小粒。
2、热锅下油，先放入少许姜末炝锅。
3、再放入猪肉翻炒，炒至猪肉出油。
4、放入欣和豆瓣酱和甜面酱，炒匀，再加入清水。
5、放入剩下的姜末，2/3的葱花。
6、翻炒均匀小火熬3分钟，再放入块状咖喱。
7、用铲子不时的搅拌一下，至咖喱完全融化。
8、再小火熬30秒关火。
9、把炸好的酱盛入碗中，加上剩下的葱花，这样炸酱就做好了。
10、在面粉中打入一枚鸡蛋，加水和成面团。
11、盖上湿龙布醒10分钟，再揉至三光，揉好的面用擀面杖擀成面皮。
12、一层层的叠好，用刀切成面条。
13、黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。
14、切好的面入锅中煮熟，过一下白开水。
15、把过水儿的面条盛入碗中，码上菜码，浇上炸酱，和匀，就可以开吃了。