意大利牛肉饭怎么做

⑴ 最简单的晚饭菜谱 意式杂蔬牛肉饭做法

1、意式杂蔬牛肉饭材料：牛肉250克，胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜各适量，米饭。

2、调料：意式综合香草(超市有售)、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。

3、做法：肉切成大块，用高压锅压20分钟取出放凉切粒 ;胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块。

4、炒锅内放油，五成热时，放入洋葱与蒜，煸出香味。

5、加入番茄酱，炒出红油。

6、依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀。

7、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味。

8、倒入适量的煮牛肉的汤。

9、大火烧开后，改中小火烧10分钟。

10、盛出，浇在热米饭上即成。

⑵ 加勒比牛肉饭怎么做

牛肉饭做法1、超市里机器切好的肥牛片，2、洋葱切条，调味料：白糖、酱油、盐少许、鸡精或味精。做法：1、热锅把白烫炒化加酱油、盐，和洋葱条一块翻炒香味出来后加水，直到水滚开，加入肥牛片，变色后马上加味精，再将肉和汤浇到米饭上就好了。
方法2，1、肥牛肉1kg，需要切片，大约厚2mm。2、洋葱500g，切成条状宽20mm左右（注意，要顺着纤维来切，这样才能不被煮烂）。3、调味汤料，也是最重要的部分。酱油100cc，白糖25g，料酒80cc，姜末30g，水50cc。把以上调料放在一个小盆里搅匀。首先拿一支平底锅，把切好的洋葱先撒一层在锅底，然后铺上一层牛肉，再一层洋葱，再一层牛肉。倒入调好的汤汁，就可以放在火上了。先用中火，要经常搅拌一下，不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了，这时要不停的搅拌，直到牛肉都变了颜色。换小火，煮10分钟。行了，完成了。把煮好的牛肉用漏勺盛起，铺在饭上，就是一碗上乘的牛肉盖饭。

⑶ 自制牛肉饭窍门 牛肉饭如何做好吃

1、食材：胡萝卜适量，西兰花适量，料酒适量，老抽适量，耗油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，生粉适量，洋葱适量，肥牛卷适量，米饭适量。

2、胡萝卜切丝，西兰花切块，下锅焯水煮熟。过凉备用。

3、碗里加适量料酒，老抽，耗油。黑胡椒粉，糖，盐，生粉，搅拌均匀备用。

4、洋葱入锅炒至段生。

5、放入肥牛卷。

6、翻炒至变色。

7、淋上调好的料汁。

8、煮2分钟。

9、淋在米饭上，配上煮好的蔬菜，即可。

⑷ 牛肉饭的做法

牛肉饭的做法：

用料：牛肉一斤、薯仔1个、胡萝卜1个、洋葱半个、香葱几根、生姜适量、料酒适量、八角2个、咖喱两块、桂皮1小块、香叶两片、酱油适量、盐适量。

步骤：

1、新鲜牛肉切小块，加几片生姜，两勺料酒。

⑸ 星厨驾到里的意大利炖饭怎么做

主料：白米、牛肉、洋葱、马铃薯、番茄
辅料：麦当劳奶酪酱、麦当劳番茄酱、黑胡椒粉、鸡精、葱姜蒜
做法
1.牛肉过热水，去沫。加入姜葱，煲40分钟以上。
2.将材料切好，注意不要切太碎哦！可以根据喜好加入胡萝卜，西芹等原料。
3.放入黄油，融化后加入葱姜爆香，再加入洋葱小火爆香。
4.加入番茄，马铃薯，麦当劳番茄酱，奶酪酱，炒到番茄出汁，加入生米（生米最好用热水泡过一小时以上），炒到收汁。
5.加入高汤200ML左右，翻炒至收汁。
6.重复上个步骤，大概三次，至米饭六成熟。转入电饭锅，加高汤没过原料0.5cm（如果你用的不粘锅，可以直接在锅里用中小火炖饭大概15分钟）

⑹ 介绍下西式牛肉饭怎样做才好吃

咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。”

食材明细

主料

• 牛肉
  
  400g

• 洋葱
  
  300g

• 薯仔
  
  400g

• 胡萝卜
  
  300g

• 
  
  
  辅料

• 块状咖喱
  
  一盒

• 
  
  
  配料

• 清水
  
  适量

• 盐
  
  少许

• 花生油
  
  30ml

• 孜然粉
  
  5g

• 
  
  

• 微辣
  
  口味

• 烧
  
  工艺

• 十分钟
  
  耗时

• 简单
  
  难度

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咖喱牛肉饭的做法步骤

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  将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。

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小窍门

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放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

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来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品

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使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅

⑺ 牛肉饭的家常做法 牛肉饭怎么做好吃

1、主料：牛肉、米饭。

2、辅料：洋葱、薯仔、胡萝卜、蒜、香菇。

3、调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒。

4、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用。

5、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入薯仔、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。

⑻ 牛肉饭的做法

1、菜花和西兰花不易清洗所以用淡盐水浸泡5分钟去除残留农药，然后用清水冲洗干净。

2、锅中水烧开后焯菜花和西兰花还有胡萝卜片，胡萝卜片用模具压出花形。

3、用焯完菜的水接着焯肥牛。

4、去除血沫捞出，不要超过1分钟，时间长了肉就老了。

5、洋葱切丝。6、锅中油烧热后下洋葱煸炒至变软变色。

7、倒入肥牛翻炒，加料酒。

8、关键的调料来了。特别推荐这款盖饭汁（也是看到别的菜谱推荐买的），味道是自己费了半天劲也调不出来的。现在我做牛肉饭鸡肉饭都用这个。还有类似的牛丼汁、照烧汁以后可以试试。

9、汤汁不要浪费拌入米饭中是极好吃的。

10、米饭打底，配个卤蛋，也可以煎个鸡蛋，摆上菜花胡萝卜牛肉，最后不要忘把把汤汁倒进去哦！

11、蔬菜肉蛋营养丰富，要是再配一碗汤就更好啦！

对于喜爱日式美食的朋友来说，牛肉饭一定是大家常点的食物之一，热腾腾的白米饭淋上肥牛与酱汁，小小一碗也能带来大满足。

⑼ 吉野家的招牌牛肉饭的详细做法！

吉野家牛肉饭的做法

用料：洋葱一个、肥牛肉200克、料酒35ml、米酒35ml、酱油适量、水适量、糖适量

1、把洋葱洗干净，然后用刀子把洋葱切成条状。

⑽ 意大利红烩牛肉怎么做如何做好

1. 准备好姜片，葱段，香叶和山楂干。
红烩牛肉的做法图解22. 将牛腩切好大小合适的块，浸泡在冷水中30分钟以上，以拔出牛肉中的血水。
红烩牛肉的做法图解33. 将牛肉冷水下锅。
红烩牛肉的做法图解44. 放入姜片，葱段和料酒，水开后撇掉血沫，煮10分钟左右。煮牛肉的汤要记得留下。
红烩牛肉的做法图解55. 将黄油融化在炒锅中，倒入切好的胡萝卜，芹菜和洋葱进行炒制。
红烩牛肉的做法图解66. 依次加入黑胡椒，盐，糖，红酒，番茄酱和番茄沙司，进行翻炒。注意，这一步中，盐和糖不一定要加的一步到位，之后的炖肉过程中还可以根据味道补加。番茄沙司也可以不加，不过加入的话，颜色会更好看。
红烩牛肉的做法图解77. 放入沥干水的牛肉略翻炒后就可以转移到煮锅中，用砂锅效果会很好。加入之前的牛肉汤就可以开始炖了，至少需要一小时以上，牛腩才会彻底软烂，除非用高压锅。汤汁也会逐渐变得浓稠，过程中要不时翻动一下，避免糊锅。
红烩牛肉的做法图解88. 牛肉基本软烂后就可放入薯仔，等到薯仔软烂后就可以出锅了。出锅前可以根据口味再加入少许盐和糖调味。
红烩牛肉的做法图解99. 要用到的番茄酱，番茄沙司，黑胡椒和红酒。
红烩牛肉的做法图解1010. 记得炒制蔬菜一定要用黄油。