在意大利野餐体验是什么

Ⅰ “意·旅游”2019年欧洲最值得去的19个城市出炉！意大利3座城市入选！

新的一年又来了，你考虑好去哪些城市玩耍了吗？还没有的话，赶紧来看看skyscanner天巡网为大家筛选的 旅游 地名单，统统都是欧洲最具特色、最有趣、最有创意的城市，都是在意大利或是距离意大利不远的大大小小的城市，充满着无数的故事和文化，风景美如画，快来满足你的好奇心和旅行欲望吧～

1

马泰拉（Matera），意大利

首先给大家介绍一个隐藏在意大利南部的珍珠, 从石头缝里蹦出来，却比黄金还珍贵, 马泰拉以2019年欧洲文化之都的提名成为了新一年的意大利主角。每年从1月19日到12月19日的官方活动就有超过300多项, 尤其是年初的由27个欧洲首都的游行乐队带来的盛大音乐会可千万不能错过。

关于人文景观，马泰拉洞窟民居（Sassi di Matera）值得参观，在15至16世纪，许多塞尔维亚人和阿尔巴尼亚人为逃离奥斯曼帝国来到这里居住，后来被强制迁出，经过开发如今已成为观光胜地，并被联合国教科文组织列为世界遗产。除此之外，还有洞穴教堂（Chiese rupestri）值得一去，相信当地人的热情好客一定会打动你！

2

普罗夫迪夫（Plovp），保加利亚

保加利亚第二大城市，以其古老多样的文化和悠远的 历史 而闻名于世。比它跟罗马一样，都是在七座小山丘上建立起来的，普罗夫迪夫向世人展示着保加利亚南部的美丽风光。从索非亚开车约70分钟即可到达, 这座古老的城市据称早在公元前5000年之前就已经建立起来了, 它有一个古老剧院、一个 体育 场和一个广场，全部都是古罗马时代留下来的遗迹。另外还有一处神秘的考古发掘就是Nebet Tepe，该遗址最初是色雷斯人的定居点，后来被马其顿帝国和古罗马帝国吞并。

3

第比利斯（Tbilisi）, 格鲁吉亚

你准备好去发现一个“位于亚欧大陆之间、过去与未来交界”的地方了吗？没错，它就是格鲁吉亚的首都第比利斯, 一个位于外高加索斯地区的知名古都。这个城市通过意航或廉价航班可以直飞到达。在这座城市中你可以发现很多绝佳的景点，纳里卡拉堡垒（Fortezza di Narikala）绝对会让你印象深刻，它见证了阿拉伯王朝和蒙古王朝曾经的辉煌，你可以在此俯瞰着格鲁吉亚首府第比利斯和库拉河。还有未来主义流派的和平桥（Ponte della Pace），它由一位意大利建筑师设计。还可以去阿拉伯浴场，在那里放松身心，享受悠闲时光。

4

克拉科夫（Cracovia）, 波兰

克拉科夫是波兰第二大城市，也绝对是吃货们都向往的城市，欧洲 美食 学院刚刚把2019年 美食 文化之都的称号给了它。来吧，不仅可以在此寻觅若望•保禄二世曾经的足迹，还有经典美味的波兰 美食 等着你，这里不仅有波兰炖肉（bigos）和甜菜汤（barszcz），还有地道的波兰煎饺（pierogi）以及其他各种各样的当地传统 美食 。每年除了会在这里举办饺子节，还有各种大厨见面会、烹饪节等大型 美食 活动上演。悄悄告诉你，克拉科夫的市中心也是被联合国列入世界文化遗产了呢。

5

卢布尔雅那（Lubiana）, 斯洛文尼亚

卢布尔雅那是斯洛文尼亚最大的城市，也是斯洛文尼亚的政治、经济和文化中心，同时还是斯洛文尼亚中央政府、国会和总统的驻地。对于穷游的宝宝们来说，这里可是首选 旅游 胜地啊，它算得上是欧洲消费水平最低的城市之一。作为巴尔干半岛上的一颗珍珠，它有无数的珍宝和古迹，比如三重桥（Tromostovje），连接着两块新老区域。还有装饰着风格迥异的铜制龙饰的龙桥（Ponte del Drago）。在美丽的 Piazza Prešeren广场，你可以欣赏古老的城墙以及 历史 悠久的建筑。还可以去参观古堡，俯瞰附近村庄的优美风景。除此之外，卢布尔雅那的大学也是值得一去的，该大学建于1919年，今年刚好满100周岁。

6

格拉斯（Grasse） , 法国

一提到法国人，你肯定会觉得他们浪漫极了。而格拉斯，这座法国东南部的小镇，被公认为世界香水之都，同时它还是座艺术与 历史 之城。大约100年前，加布里埃•香奈儿就是在这里采下了香奈儿五号香水系列80种原料中的茉莉花。德国作家聚斯金德以这里为背景写下《香水》的畅销小说而被广为人知。在这里你还可以参观国际香水博物馆，所有享誉世界的香水你都能在这里找到，像Fragonard、Molinard和Galimard等等。

7

拉各斯（Lagos）,葡萄牙

今年想去海边度假？那你一定要来拉各斯瞧瞧，如诗如画的渔村, 全年温和的气候和低廉的物价。在这里, 有海岸边壮观的悬崖峭壁，但使拉各斯成为世界上最具吸引力的欧洲城市之一的原因, 就是它一排排五颜六色的房屋，你可以在这里感受那种面朝大海，春暖花开的惬意。去海边度假不一定要等到夏天, 趁着这个狂欢节来疯狂庆祝一下，有时间还可以参观附近的卢勒镇（Loule）喔。

8

敦提（Dundee）, 英国

你知道吗？第一个苏格兰风格博物馆将于2019年9月15日在沿海小镇敦提开放了,快来一睹北国风光吧。新建成的维多利亚和阿尔伯特博物馆（Victoria and Albert Museum）算是未来主义的又一大成就，由日本建筑师kengo kuma设计, 我们将见证这个海军和纺织小镇是如何成为新的欧洲和世界艺术中心。在大约由2500块石条和数吨的黑色水泥打造的展览空间内,进行一场艺术之旅, 再配上一杯苏格兰威士忌简直再好不过了。敦提是继格拉斯哥、爱丁堡和阿伯丁之后苏格兰的第四大城市，也是苏格兰日照最充足的城市之一，在大不列颠岛上还是实属难得喔。

9

阿姆斯特丹（Amsterdam）, 荷兰

阿姆斯特丹，有时也被称为荷京，是荷兰的首都也是荷兰最大的城市。2019年4月27日, 阿姆斯特丹将隆重庆祝第五届科宁斯达格节（Koningsdag），即国王节，给国王威廉·亚历山大举办一个轰轰烈烈的国庆节。如果你不能在这一天到达也没关系，我们建议你可以来一次春季之旅, 附近（约35公里）的库肯霍夫郁金香公园（Tulipani di Keukenhof）正是好去处。公园在3月下旬开门,一直到5月19日，将带给你一个充满色彩和香味的小天地。阿姆斯特丹也是欧洲最受欢迎的旅行目的地之一，大型博物馆、运河、夜店、公园、购物等等，它代表着世界上最国际化城市的新趋势。

10

埃因霍温（Eindhoven）, 荷兰

不止是阿姆斯特丹，2019年我们还推荐你来埃因霍温看看，荷兰第五大城市，也是欧洲领先的 科技 中心之一，我们熟知的飞利浦电子研发基地就在这里喔。如果你是个文艺派，那我们建议你追随着蒙德里安的步伐一起来感受一下荷兰的风格派艺术。2019年是这位伟大的艺术家的75岁忌日，他和特奥•凡•杜斯伯格一起在这片土地上刮起了风格派运动风。值得推荐参观的博物馆有凡艾伯当代美术馆（Museo Van Abbe），里面收藏藏着现当代艺术作品。如果有时间，还可以参观创新之城Strijp-S。

11

斯塔万格（Stavanger），挪威

如果你喜欢世界各地的烹饪和扣人心弦的风景, 2019年绝对要拜访的欧洲城市之一就是挪威的斯塔万格。它在2008年被提名为欧洲文化之都, 于1125年成立，它的市中心因为有大量18及19世纪的木建筑而显得与众不同。这个北极小镇位于罗加兰 (rogaland) 的沿海地区，2019年7月24日至27日是斯堪的那维亚最大的 美食 节, 您可以在这里品尝经典的斯堪的纳维亚 美食 。在享用完美味佳肴后, 可以到一个叫preikestolen的地方来消化一下，它是一个地处吕瑟峡湾600米上的岩层, 到那你可能要走一会，不过风景一定让你不后悔。

12

热那亚（Genova）, 意大利

去年8月的那个巨大悲剧你可能还记得，但这并不影响你 探索 这个城市，它曾经因强大的海上力量而闻名。据意大利邮轮观察（Italian Cruise Watch）的预测, 2019年将是邮轮 旅游 创纪录的一年, 而热那亚是世界上使用最多邮轮的中心之一。如果你不想出海航行，也可以考虑一下热那亚的水族馆，它可是意大利最大、欧洲第三大的水族馆, 仅次于莫斯科和瓦伦西亚水族馆。在 历史 艺术方面，你不能错过的便是10月中旬的“罗利日（Rolli Days）”, 它每年都会向公众敞开大门, 大家可以参观加里波第大道（Via Garibaldi）的数十座皇室贵族宫殿，去看看那些被联合国教科文组织列为文化遗产的宏伟建筑吧。

13

哥本哈根（Copenaghen）, 丹麦

没有到过丹麦，你是无法体验到丹麦人的幸福感的，一句“Hygge”就是每日的那些小确幸，以及丹麦舒适惬意的环境和氛围。丹麦人为自己是如此幸福而感到自豪, 甚至还为此创造了一个名词。买一趟直达哥本哈根的航班，给自己在工作学习之余放个小假，感受丹麦人的慢生活。除了购买包包，还有未来主义的博物馆、壮丽的景色和充满活力的夜生活在等着你。在众多的 旅游 景点中, 有一个景点可以让你体验“童心未泯”，在异国情调的土地体验让人心跳加速的 游戏 ，它就是蒂沃利花园（Giardini di Tivoli）, 这一定是世界上游客最多的游乐园！玩累了你还可以去老尼哈文港（Nyhavn）的酒吧里小酌一杯。

14

法兰克福（Francoforte）, 德国

2019年是约翰·沃尔夫冈·歌德（Johann Wolfgang Goethe）诞辰270年, 他写下过无数的优秀作品，如《年轻的沃瑟》、《浮士德》、《意大利之旅》等等。利用这个特殊的日子进行一趟德国之旅, 去美因河畔法兰克福了解他的家乡。你的德国之旅可以从歌德豪斯（Goethehaus）开始, 歌德豪斯现在是一个对外开放的博物馆，然后你可以在老城区走走，看看中世纪老城Altstadt，古香古色的半木结构房屋、高耸的钟楼和充满活力的广场。建议你去Romerberg广场，那里有德国最古老的圣诞集市——法兰克福圣诞集市（Frankfurt Christmas Market）, 距今有1393年的 历史 了。

15

塞萨洛尼基（Salonicco）, 希腊

2019年准备好去发现希腊的另一面吗，没错我们说的就是希腊的马其顿及塞萨洛尼基, 一个年轻而有趣的边境城市,与哈尔基季基州（Penisola Calcidica）相连。但在了解爱琴海之前, 你得到卡桑德拉和西托尼亚海滩来看看,你会发现亚里士多德的土地、亚历山大大帝打下的江山和希腊第二大城市。这里有白塔、考古博物馆、拜占庭文化博物馆和罗马集市。越过拜占庭式城墙，从城堡放眼望去，海湾全景尽收眼底。

16

布鲁塞尔（Bruxelles），比利时

又要开始为一个大事件作准备了，2019年7月6日, 布鲁塞尔将作为环法自行车赛的第一站见证赛事的开幕，还要庆祝公路自行车之王艾迪·默克克斯（Eddy Merckx）1969年获胜50周年。体验一个充满活力和前卫的布鲁塞尔,我们建议以华夫饼和巧克力开始新的一天, 然后参观被联合国教科文组织列为世界遗产 “大广场（Grande Place）”, 还有很多有趣的漫画和马格里博物馆在等着你。如果有时间还可以去参观布鲁日、根特和奥斯坦德这些童话般的小村庄，一个比一个美丽。

17

卡昂（Caen），法国

记住2019年6月6日这个日期,因为当日在卡昂和旁边海岸将庆祝诺曼底登陆75周年。所以, 如果你喜欢 历史 ，你一定不能错过当天将举行的盛大庆祝活动。沐浴在英吉利海峡的卡昂，你可以看烟花、在奥马哈海滩野餐、观看空降表演等一系列为国际纪念仪式安排的活动。卡昂还有“百塔之城”的美称喔，参观完D-Day 沙滩和卡昂纪念馆后, 您可以 探索 Bayeux、Cabourg这些地方。

18

布德瓦（Budva）, 黑山

2019年欧洲小国运动会将在这举行, 这是一个由国际奥委会为那些人口很少的欧洲国家主办的 体育 赛事。大黑山人民的口号是“我们有多大”。在这座中世纪的城市, 周围环绕着雄伟的城墙和整个黑山最洁白的海岸, 同时它也是夏季的度假胜地！你可以和小伙伴一起 探索 一下漫长的海岸线, 到Sveti Stefan拍摄风景如画的渔村,晚上再来一个黑山夜生活，完美！

19

摩德纳（Modena）, 意大利

这可是一个充满香醋、肉汤小饺子和兰布鲁斯科葡萄酒味道的城市。2019年，对埃米利亚的市民来说是重要的一年，尤其是在运动这方面，会举办知名的摩托展览，到时你可以参观法拉利、兰博基尼和帕加尼的博物馆。同时，摩德纳还将会是2019年环意大利自行车赛的第十站，千万要记得5月21日这个日期。准备好参观这个美妙的意大利城市了吗，除了 美食 还有数不清的艺术珍宝，被联合国教科文组织列入世界文化遗产的大教堂和市民塔都是知名景点。

2019年还在等什么，赶紧开启你的旅程吧~

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Ⅱ 意大利Dating,Engagement 风俗,谢谢帮忙！

意大利婚姻习俗

订婚戒指 意大利人实行婚姻自主，男女平等，自由恋爱，他们的婚嫁习俗与欧洲其他国家大同小异。今天的意大利男女相互接触的机会很多，他们可能寻找自己心爱的伴侣。青年人利用同学、同事、同乡等关系或通过亲友介绍，在旅游、滑雪、打球、观看赛马、赛车、赛船或跳舞、唱歌、观看文艺演出等活动中互相结识，经过一段时间的交往和恋爱过程，有的还主动征求父母或亲朋好友的意见，然后才定下终身大事。男女青年从认识到结婚所需要的时间长短不一，有的相识之后经过订婚阶段，过一二年才结婚，有的结识后很快决定结婚，没有经过订婚的那段过程。订婚的礼仪并不十分复杂，男女相爱后，征得双方父母的同意后宣布订婚。男方要向女方赠送订婚戒指，并亲自戴在女方左手的无名指上。男女双方要把此消息通知亲友，宣布他们已成为未婚夫妻，并安排男女双方的父母、亲友一同进餐。亲友要向订婚双方送礼，表示祝贺。

关于妇女戴订婚、结婚戒指，有不少传说。一种传说是：戒指用金子做成，非常结实，表明婚姻牢不可破，而其浑圆无缝，又象征婚姻圆满，婚后幸福无边。另一种传说是：古时没有自由恋爱，有钱有势的人常常强迫妇女成亲，甚至出现抢亲。男子将抢来年 女子戴上枷锁。经过多年的演变，枷锁变成了订婚或结婚戒指。男子给女子戴上戒指后，表示她已归他所有。这就是戒指的来历。

婚礼种种 婚约男女永结同心之后，就要为正式婚礼进行一系列的筹备工作，如布置新房，购买家具及各种日用品，印发请柬，联系举行婚礼的地点，准备结婚礼服，等等。一旦准备就绪，举办婚礼的时刻就会到来了。男女双方事先进行商议，择日完婚。意大利人习惯把婚期定在春、秋两季，一般以3月、4月、7月、9月、10月为多。因为春季春暖花开，气候宜人，特别是3月和4月正值复活节前后，而复活节是万物生长、充满生机的节日，所以在此期间结婚的青年男女较多。金秋佳节也是青年们举行婚礼经常选择的时节。秋高气爽，景色迷人，未婚夫妇此时喜结良缘，幸福美满。

意大利人对婚礼比较重视。婚礼分为两种，一种是民政婚礼，另一种是教堂婚礼。举行这两种不甘落后婚礼都是合法的。无论哪种形式都需要进行婚姻登记，按照婚姻法的规定办理。近年来，到市政府登记结婚的越来越多。笔者在意工作期间，曾多次应邀参加意大利朋友的婚礼。1986年9月，米兰的马里萨小姐与朱利亚诺先生是通过市政府登记结婚的，属于典型的现代婚礼他们事先送来的请柬是这样写的：“马里萨与朱利亚诺定于1986年9月8日上午11时在米兰市政府别墅——帕莱斯特诺16号举行婚礼，敬请光临。”11时前，马里萨的父母与朱利亚诺的父母以及他们的亲友已到达市政府别墅大厅，人们手持鲜花、礼品，男士着礼服，女士着漂亮的民族服装等候着婚礼的开始。大厅布置得庄严、气派，摆满了鲜花。厅内有一签字台，市政府婚姻登记处的官员已在此等待两们新人前来办理结婚手续。中午11时，新郎、新娘的彩车准时到达，他们携手步入大厅。新娘穿着洁白的长裙，戴着白纱；新郎穿着漂亮的礼服。人们鼓掌表示祝贺。婚礼在鼓乐声中开始。首先，主持人讲了几句赞扬新人喜结良缘、祝愿他们生活幸福之类的话，然后男女走近签字台。当婚姻登记员询问他们是否自愿与对方结为夫妻时，双方一齐回答：“是”。新郎与新娘互送结婚戒指，拥抱、亲吻。出席仪式的人们上前祝贺、拥抱、赠礼物，还抛洒彩带、纸屑和大米，气氛十分热烈。仪式结束后，客人们被带到米兰一家风味餐馆参加婚宴是婚礼中最热闹的一幕。两名证婚人坐在餐桌中间位置，新婚夫妇分别坐在证婚人两旁，亲戚则按辈分和年龄排好座位。就餐时，人们对新郎、新娘开玩笑，请他们亲吻，或请他们一同唱歌，还让他们两人手把手地握住一把刀，共同切开结婚大蛋糕，二人先各吃一块，然后再款待所有的客人。婚宴在人们的嬉笑打闹声中结束。

在意大利，除了上述民政婚礼和宗教婚礼仪式，甚至主张不举行正式仪式，只要到市政府婚姻登记处注册登记，就算是结婚了。他们可以到国内旅游城市或国外风景区度蜜月。有的新郎乘从一辆扎满彩绸、飘带和花束的小汽车，前往迎娶新娘，将新娘接到家里，亲友们见面后，共赴婚宴。他们省去了那些繁琐的结婚仪式，婚宴后，婚事就算办过了。在意北方马乔列湖，我们曾见到空着漂亮婚服的一对情人乘一艘小汽艇欢度他们最美好的时光。艇上还有新郎、新娘的父母及证婚人，汽艇在湖上飞驶，透过上的花束、彩带随风飘动。他们的艇上婚礼为湖光山色增添了新的情趣。

未婚同居 现在，也有一些未经订婚、结婚就同居的意大利青年男女。他们眼里，婚礼是多余的。他们认为，愿合就合，愿分就分，没有家庭责任。但大多数意大利人对婚姻仍持严肃认真的态度。有些人还重视结婚纪念，每逢结婚1周年、5周年或10周年还要举办家庭小型纪念活动，如到饭馆聚餐、到郊外旅游野餐或观看文艺演出、举行舞会等。对于25年银婚和50年金婚，则更加重视，夫妇有互赠礼品的习惯，25年送银质纪念品，50年送金质纪念品。而且，夫妻之间要说一些互相赞美的话，如“深深感谢你与我共度50个春秋”等等，使对方感到心情愉快，有利于增进夫妻感情。

涉外婚姻 由于时代的发展，各国之前的往来与交流增多，意大利的涉外婚姻也增加了。在一些意大利青年和家庭中，有时产生这类问题：是否可与一名黑人姑娘结婚？要不要收养一名非洲孩子？如果子女同一名东方或非洲有色人种热恋，父母如何对待？现在有多少人能接受与异国人通婚？1993年，意大利女记者安娜·塔利亚卡尔内采访了各种具有代表性的人物，如现代历史学家、心理学家以及意大利侨民等，其结果是：大多数人认为，意大利人不应是单一人的种族，不能受种族主义的影响。在意大利，一位年轻漂亮的姑娘与一名黑人小伙子通婚，这是政党的事情。近几年来，由于意大利男女青年与外国人通婚的人数增加，引起一部分人对其后果表示担心，他们害怕对意大利民族产生不利影响。但总的看来，人们并不反对同外国人结婚。经有关人员统计，如果一名意大利小伙子与一名黑人姑娘结婚，将有67%的人赞同，27%的人反对；64岁以上的女人大多数不赞成女子与外国人通婚；45岁以上的男人大多数不赞成男子与外国人结婚；但80%的青年人对与异国青年通婚持赞成态度。

晚婚晚育 在婚姻、家庭方面，意大利的情况与中国有所不同。意大利青年自觉地晚婚、晚育、甚至不愿生育。在中国，男大当婚，女大当嫁，这天经地义的。意大利却不是这样，目前29岁以上的男子仍厮守在家不愿结婚的比例已过半数。虽然他们中有少数人有工作，也有独立生活的能力，但仍然吃住在家，依赖父母，不愿离家自立。他们在家不愿干家务，吃住不掏钱，自感乐在其中。大龄男青年不愿离家自立的主要原因有以以下四点：首先，房租每年涨价，青年人工资不高，拿不出很多的钱租房子，何况有一部分青年还找不到固定的工作呢！同父母住在一起，不必交房租；其次，父母比较宽容，允许子女的男友或女友与他们合住，他们赖在父母家，既省钱又舒服，何乐而不为？第三，女友工资收入、文化水平与男子差不多，女方要求很高，不好伺候；第四，青年人图轻松自由，不愿承担家庭责任。既大龄男子不愿结婚，那么他们更不会抚养孩子了。意大利人口自然增长率已连续几年呈负增长。1994年，意全国新生儿为53万多，是1861年意大利统一以来的最低点。

在意大利，家庭规模越来越小。一方面，家庭子女少，三代人生活在一起的更少。另一方面，单亲家庭增多。从家庭结构来看，由夫妻一方和未成年子女组成的单亲家庭及单身家庭数目增加。1974年5月以前，在西欧国家中，意大利与西班牙、爱尔兰同属不准离婚的国家，所有居民都无权离婚。1974年5月12日，意举行全国公民投票，有2/3的公民投票赞成离婚。从此，意大利公民才取得了合法的离婚权。

Ⅲ 意大利饮食文化论文

意大利饮食文化论文

意大利菜系非常丰富，菜品成千上万。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。下面我们来具体解析一下意大利的菜肴吧。

大自然赋予了意大利丰富的地中海蔬菜、酿酒葡萄和新鲜成熟的水果，刚出水的鲜鱼、精心饲养的动物以及厨房窗外那片长满蘑菇的森林。多少世纪以来，意大利厨师都已懂得不要太“改善”他们的食物。只要给意大利人一些新鲜的橄榄油，一只鲜嫩的柠檬，一篮子成熟的番茄，一点大蒜，胡椒，几片罗勒，以及一块巴尔马干酪，他们就能做出一种使你久久难忘的可口面点，就如在祭礼中度过的一个下午那样令人难以忘怀。

意大利的餐饮艺术是公开的秘密，是一个以馅饼店、咖啡店、酒吧以及总能令人满意的餐馆而着称的国度。反映在煮浓咖啡器发出嘶嘶声;明火上叉烤肉的劈啪声;色彩缤纷迷人、排布得龙如调声板上各种颜料似的冰淇淋;以及每一只蘑菇、齐墩果和鳀鱼卷都精心排列成如威尼斯马赛克似的大拼盘。当侍者对你说，“祝您好胃口”，便是请你就餐，一如在在广场的餐桌上他为你端上的插有一把小刀的甜瓜那样诱人。

让我们到广场的餐桌上来。现在我们先点一些葡萄酒和矿泉水，再研究一下意大利菜单。虽然传统的长达3小时的.午餐现在意大利的大城市里逐渐衰落，但饭店仍提供全套的午餐和晚餐。由于就餐时通常是点菜，因此只要挑选你想要的菜，就可以根据自己的时间就餐。

菜单上首先有冷盘，这些诱人的餐前小吃包括萨拉米香肠片和薄如纸张的生牛肉片、用玫瑰色火腿包着的新鲜无花果、火腿、包馅的菜瓜小段、胡椒茄子、酸甜嫩洋葱、海鲜色拉以及其他诱人的小吃。然而，现在意大利人也日趋简单化了，他们在等待第二道菜上来时，喜欢吃一点油煎面包片，这种土司用橄榄油稍稍煎一下，加点大蒜、或者加上一片鸡肝。

第一道菜并非是一道小小的菜，而是一道与第二道菜相配的大菜。这两道菜组成了意大利餐的主要部分。第一部分也称为汤，是单独上的，最典型的是半份面点或一份内有面点的汤，在意大利北方则是一种以米饭为主要原料的菜饭，或者是吃一种香辣谷物粉布西丁。无论什么时候去意大利旅行，游客都能吃到几种不同长度和宽度，以及不同花色的面点。这些面点意大利厨师们根据传统烹饪法使用不同的沙司和不同的制作方法，以及他们对沙司与面点的不同附着力的估计和个人爱好而特制的。传统的面点有派司提尼，这是用肉汤烧成的星形和圆形小面食，机制的空心粉和细面条加番茄沙司。新鲜的手工鸡蛋面条和面卷(通常内有肉和干酪)加奶油沙司。

直到第一道菜全部用完并收拾完之后，侍者才上第二道，或者称为肉类菜(或者是鸡或是鱼)，这也说明了为什么在意大利很少吃肉圆通心粉的原因。(如果那种新鲜松脆的面包还没有上桌的话——意大利人吃面食时通常不吃面包——那么现在就该上了，但是没有白脱，因为白脱是属早餐时用的。)光说第二道菜是肉类根本不能表达其第一口品尝时的美味：鲜嫩的奶油小牛肉;叉烤熏香羔羊肉;烤小山羊或乳猪;各种野味如野猪、鹿肉、斑鹑和野兔;或者是各种海鲜如章鱼、鱿鱼和鳐鱼)美国人对这些海鲜不大熟悉，而对意大利厨师来说就像美国人对炸鸡或里脊一样习以为常，点配菜时，即热的绿色蔬菜——比如波菜，苣荬菜，或芦笋——可以加白脱，或洒点橄榄油，或加点柠檬。意大利人也吃油炸蔬菜——菜瓜片和菜瓜花，洋蓟，以及辣椒——这些都列在菜单上，标明“油炸食品。”

接下来就是用新鲜脆嫩的莴苣及其他绿色蔬菜制成的色拉。有些就餐者就此结束用餐;然而，如果不再吃点干酪和水果——从餐具柜中取出的一只新鲜桃子或一些樱桃或草莓，冬天则可能是一个水煮梨子——大多数意大利人会觉得意犹未尽，最后一小杯香醇浓郁的咖啡。如果你想再多坐一会，可以要点餐后甜萄萄酒，比如圣多酒，再来少许饼干浸着吃。

那么，放在饭店角落餐车上的奶油巧克力蛋糕，或那种白山栗子泥点心又该什么时候吃呢?可以接着吃。但是注意：大多数意大利人用餐后不吃甜点。他们通常在下午或夜里去咖啡馆或糕点铺用甜点。

我们说“饭店”是指一个可以坐下来用餐的地方，而在意大利语中，“饭店”一词指正式用餐的地方，有许多可供选择的菜肴，有全班的侍者和服务员，价格昂贵——等等。饭店的午餐时间通常为下午1-3点，餐餐8-11点。有些饭店7：30就开始营业，但不要去得那么早，除非你想成为唯一的就餐者。如果想吃顿便饭，要菜简单一点(但仍是上乘的菜肴)，而花费不要很大那么即使是一伙衣着时髦的人也会选择去餐馆。根据目前的用法，“饭店”和“餐馆”这两个意有时任意混用。在意大利到处还可见到“小吃店”一词。如果没有把握，可以先看一下贴在站边的菜单。请记住，除了张贴着的菜价，还要加15的服务费。此外，餐后还要给服务员留一份额外的小费(5-10)。在你的帐单里极有可能还会有一笔“面包和附加费”的费用：如果你根本没有点这一道也不必大惊小怪。由于好的饭店和餐馆有固定老顾客，所一定要提前预定餐桌。这样你就可以避免在他们的每周休息日或夏季停业时间前往就餐。

在一家咖啡酒吧里站着享用一份牛奶咖啡加面点的早餐，会使你精神饱满地开始新的一天——这里说的“面点”(直译为“面团”)可能是奶油蛋糕，也可能是月牙形甜面包。在这里用餐就如同在冰淇淋店一样，先付钱给帐台，然后拿着盖过章的发票去发货柜取食品。在旅馆里，通常供应欧洲大陆式清淡早餐，当然，有些也供应火腿和鸡蛋——价格惊人——专为不能入乡随俗的美国人而准备。

在一天的时间里，意大利人还要去酒吧里喝一杯提神的蒸馏咖啡。如果你觉得纯咖啡太浓，可以要一杯淡咖啡(掺过水的)，如果你想加点牛奶，可以点奶咖。糖可以自己加。奶咖里加的是大家熟悉的热牛奶，而伴侣咖啡上面则是掼奶油。意大利的酒吧出售咖啡和萄萄酒，但不出售烈性酒，烈性酒在称为美国酒吧的地方出售，这种酒吧一般不设在街上，而在专为外国商人服务的旅馆里则很容易找到。意大利人就是不喜欢喝烈性酒。然而，他们却是世界上最大的葡萄酒消费者。在意大利没有饮酒最低年龄的限制，对不少旅客真是一大乐事，他们与大人一样也有酒喝。作为开胃酒，通常是一杯白葡萄酒或堪培利酒，餐后意大利人喜欢喝甜酒，有时也喝格拉巴酒。

还有一则对淡季游客的好消息。现在的冰淇淋亭全年营业。(从前意大利人认为只有傻瓜才会在冬天要吃冰淇淋)。千万不要忘记去品尝一下胶凝冰糕(一种柔软蛋质冰淇淋)或格兰尼特冰糕(即刺舌的特粗冰糕)。有几十种稀奇古怪的味道，从特浓巧克力一直到浓水果味或草莓味。难怪那么多人从店里出来时手里拿着各种味道的冰淇淋，上面插着三把勺子。当你有兴趣在广场上闲逛游览时，则应该去买只冰淇淋助兴。

总而言之，只要人记住：站着用餐只需坐着用餐的一半费用(罗马那浮那广场或威尼斯圣马可广场上的咖啡馆或饭店里餐桌的费用就如街头戏剧表演时前排中间座位那样昂贵)。那么你口袋里的里拉就会经久耐用一些。在街道尽头某个地方就餐会便宜得多，因为在那里你不必为人行道付租金。

离开意大利之前，请你至少用一顿野餐——这是你进入芳香的肉类世界或美味熟食店的通行证。一条条香肠、火腿、萨拉米香肠以及干酪的制作各不相同，以“爱多”(100克，约1/4磅，足够两份三明治用)为单位出售。通常有明码标价，所以你只需指一下并说100克或200克即可。然后再去买些水果、面包、小瓶葡萄酒、苏打水和矿泉水，这些也可在肉食店里买到。如果你在高速公路上没有吃午饭，可以在看上去像咖啡馆的路边小吃店停下来用餐，它们比美国的路边小吃店要好得多。但是，如果你找不到你想吃的东西，再走出来就是，柜台后面的女招待最多不过咕哝几句罢了。

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Ⅳ 野餐是一种什么样的体验

辞职三个月来，我一直尝试着有条不紊地找回生活的“另一种”节奏。每周差不多一半的时间聊工作、写方案、开会，另一半时间用来跟朋友聚会、在家喝咖啡吃早饭、串北京的胡同。经常会有那么一瞬间，突然感受到虚度光阴的惬意，和随之而来微小的幸福感。相信比我早一年离开“飞鱼秀”赋闲在家的小飞，体会更深。于是我们在走街串巷、酒肉穿肠、的一次次无法触及灵魂地恳谈中，聊出了一个彼此都认为“更幸福”的议题——野餐。

当然，在这之前，我们也有一个共同的疑问：“我们为什么要野餐？”

之后，我们各自回家打开电脑网页、社交软件、影视剧集、世界名着，开始找寻一些关于它的踪迹与合理解释。

在去野餐的路上，脚步淡定又从容。

图片来自网络及原创。

部分文字来自：

《如何准备一次完美的野餐？》

《野餐：春日和印象派》

《原来，野餐只是有钱人的游戏》

最美不过夕阳红