意大利帕尼尼面包是什么样的

㈠ 帕尼尼和恰巴塔区别

帕尼尼和恰巴塔的口感不一样。帕尼尼是属于意大利文，其实就是意大利很传统的一种三明治。先准备好意式面包，然后把馅料放入到面包里面，之后把准备好的帕尼尼放在专用的烘烤机里面进行加热，等到烤熟之后就可以直接吃了。

帕尼尼的介绍

是西方一种基本食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料而成，吃法简便，其历史几乎与面包一样古老，但命名却是13世纪的事情。一个不大出名的小镇，镇上有位约翰·孟塔古伯爵，他吃喝玩乐，嗜赌如命，整日废寝忘食地玩桥牌。

跟差很难服侍他的饮食，干脆将肉，蛋，菜夹在面包片中，让他拿在手上边赌边吃。约翰·孟塔古大喜，其他赌客也学伯爵的样子，省去进餐的工夫，保证赌事不间断地进行。随后名扬英伦三岛，传遍大陆。从此，夹馅面包片的食品。

㈡ 帕尼尼怎样做

先将中种材料中的酵母溶于水中，待酵母全部溶于水后混合中种材料中的高粉和盐，用手揉成表面柔滑的面团(手揉约5分钟)，覆盖保鲜膜入冰箱冷藏17小时以上备用(不超过3天)。

制作面团，取出冷藏发酵后的中种面团用手撕成小块后与主面团里除去无盐奶油外的所有材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至拌至扩展阶段(撑开面团有较厚的膜，破洞边缘处成锯齿状)，滚圆后松弛25分钟。

松弛完毕，把面团切割成约55克的小面团6份，每份小面团再次滚圆松弛10分钟，余下的面团我另外整了些火腿面包。

取一个面团，用擀面杖轻轻擀成扁圆形后放入装有胚芽的小盆，让面团表面裹满胚芽(图中用的是玉米粉)，放入方形模具，6个全部整形完毕开始二发。

二发完成后，送入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟左右。
烤完后即可放在烤架上晾凉

制作帕尼尼汉堡，取一个帕尼尼面包胚用面包刀分割成上下两等份，切面朝下放入平底锅小火煎至略上色。

两层面包中间依次放入车打芝士片、热的汉堡肉饼、适量酸黄瓜片和西红柿片即可。
配上一杯香浓咖啡或是港式奶茶，一顿自制肯德基帕尼尼就完成了。

㈢ 帕尼尼和三明治的区别 帕尼尼和三明治的区别介绍

1、其实帕尼尼是一种意大利传统三明治，它主要流行于欧洲以及美国东部地区。帕尼尼是用意式面包夹住馅料，然后使用专门的帕尼尼烘烤机制成的。

2、而我们生活中常见的三明治多是用吐司来夹馅料，除此之外还有用法国长棍制成的三明治。而且，在西方无论是哪种面包、面卷都可以用来制作三明治。

㈣ 帕尼尼里面有奶油吗

帕尼尼里面有奶油吗?
答：帕尼尼里面是有奶油的，比如必胜客的新品里面就有一个是法式奶油鸡肉帕尼尼。里面有奶油、香熏鸡胸肉、嫩滑炒鸡蛋、菠菜，营养很是均衡丰富，颜色搭配也是食欲满满。所以帕尼尼里面是有奶油的。

㈤ 帕尼尼怎么做

1、高粉提前过筛，备用。
2、面粉里加入酵母、盐、糖、碱等材料后，轻轻搅拌均匀（可手工或在面包机里进行）。
3、加入橄榄油，再慢慢加入水搅拌后开始和面（可手工或在面包机里进行）。
4、揉成光滑面团后一直揉到快到完全扩展阶段（我一般用面包机和三遍面,即用发面团程序，20分钟结束揉面后关机重开，再来一次，重复三次，最后一次不用揉完面后关机）。
5、利用面包机的发面功能完成初次发酵，40-60分钟，大概面团发到原来的双倍大小即可（如没有面包机，可以用蒸锅发酵，水略烧微热关火，面团盖保鲜膜放入利用余温发酵）。
6、拍打挤压面团，让面团里的空气排出，将面团切割成7-9个大小均匀的面团（我做得小了一点，切出来16个小面团，做三明治的话还是要大一点比较合适），分别滚圆，用保鲜膜盖上，进行中间发酵20分钟（没有温度要求，室温静置即可）。
7、取一个小面团，按平，一边卷起，卷成圆形长条，捏紧收口，略作整形。
8、收口朝下，将面团排在铺好油纸的烤盘里，刷上橄榄油进行最后发酵（也可以先发酵最后刷油）。
9、最后发酵需要28-30度的温度，我是用烤箱的发酵功能发酵的，大概40分钟面团发到原本的双倍大小就发酵完成（如没有提前刷油，这里记得补刷，但要小心手要轻，以免发酵的面团消气塌陷），我最后撒了点芝士粉在面包表面，但烤完觉得有点多余，大家可以省略这一步。
10、烤箱预热到190度左右（190-200之间都可以，根据自己家的烤箱可以做一些调节），将烤盘放入烘烤20分钟即可。

贴士：
1、高粉提前过筛是为了让面粉蓬松，便于发酵呼吸，省略这一过程也可以。
2、烤好的帕尼尼面包再吃的时候，微微烤热，再夹材料味道更好。
3、帕尼尼面团是做佛卡夏面包的基础，把面团擀成圆形，表面放进橄榄片发酵后烘烤就是橄榄佛卡夏面包，还能做成披萨口味的佛卡夏面包。其实也就是看表面放什么材料的区别了。
4、帕尼尼不是口感很细腻的面包，甚至组织略粗，气孔大，适合作为三明治面包，不适合当零食。
5、帕尼尼面包，一般是用来做意式三明治的面包，柔软中带有一点韧性。最近越来越爱吃这种纯粮食的主食面包，麦子香味迷死人了，越嚼越香。帕尼尼面包很适合很多对于西点高热量惧怕的人，用橄榄油，很少的糖，非常的健康，口味也很轻柔。除了我做的这个外形不相似以外，我较着有点西式肉夹馍那白吉馍的感较，哪天若是夹点腊汁肉进入，想必味道也不赖。
营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。
所属菜系:意大利菜

㈥ 夏巴塔和帕尼尼区别

夏巴塔和帕尼尼区别在于帕尼尼是意大利三明治 （如果正宗）应该用的是夏巴塔面包，夏巴塔比较硬，而且少糖少油，和汉堡面包的口感很不一样。帕尼尼(Panini)，在意大利语里就是“小面包、面包卷”现指夹满奶酪、番茄、火腿等馅料的三明治。

具一格的帕尼尼文化不得不让人叹服，美式饮食的习惯决定了帕尼尼不再是意大利毫无新意的帕尼尼风。不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化成就了美式帕尼尼的多样组合、随意搭配。其热量较低的特性，也成就了Panini在美国时尚圈的宠儿地位。

帕尼尼的故事

富含纤维素和维生素，还有促进代谢功用的麦麸面包。几片貌不惊人的面包，可骄奢，可随意，鸡肉、牛肉、金枪鱼、培根、萨拉米香肠，或纯素的蘑菇、茄子、小朝鲜蓟、番茄，酱料是青酱、甜辣酱、蛋黄酱或烧烤酱，就能搭出无穷创意。而对于热食党来说，新鲜烘出来的热更能秀出食物的本真味道。

别具一格的帕尼尼文化不得不让人叹服，美式饮食的习惯决定了帕尼尼不再是意大利毫无新意的帕尼尼风。不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化成就了美式帕尼尼的多样组合、随意搭配。其热量较低的特性，也成就了Panini在美国时尚圈的宠儿地位。

㈦ 帕尼尼是什么东西，想了解一下

帕尼尼是意大利文，是三明治。是用意式面包夹上馅料之后，在专门烤制帕尼尼的烘烤机中制作出来的三明治。

㈧ panini 是什么食品

意大利美食PANINI－－－中文译成“帕尼尼”，也有“配你你”，或干脆叫意大利式三明治。遗憾的是目前只有台湾和香港有售，大陆似乎还很少？ PANINI热潮严格说应该是从美国掀起的，特别得到曼哈顿地区上班族的亲睐，几乎成了午餐的代名词。PANINI这个词其实是意大利语PANINO的复数，不过叫惯了谁都不在意这个问题了。 标准的PANINI用的是出自意大利的ciabatta面包，其松软与柔韧之间的尺度恰到好处，然后放到grill机烘烤，直到烤出一杠杠的焦印（见下图），里面配着吞拿鱼、玉米粒、蛋黄酱、生菜叶子等，也有夹着salami（一种意大利蒜味咸腊肠）或火腿、奶酪之类。PANINI与一般冷冰冰的三明治不同噢，你必须趁热的时候，张大嘴结结实实地咬下去～～～那真是外皮香脆可口，里面的陷料更是回味无穷啊……

㈨ 帕尼尼和三明治有什么区别

原料不同。
帕尼尼使用的面包为夏巴塔面包，比较硬，且少糖，少油，而汉堡的面包则软一些，口感更好。
帕尼尼是一种意式传统三明治，用意式面包夹上馅料之后，再烘烤而成，起源于意大利。正宗的帕尼尼，最讲意大利风味，意大利的奶酪，火腿，香肠，面包，而汉堡是指使用圆形面包内夹馅料的一种食品，这种食物食用方便，风味可口，营养全面，已经成为畅销世界的方便主食之一。现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油，芥末，番茄酱，沙拉酱等，再夹入番茄片，洋葱，蔬菜，酸黄瓜等食物。

㈩ 帕尼尼是什么意思

帕尼尼（Panini）是意大利文，是意大利一种传统三明治，用意式面包夹好馅料后，再放在专门作帕尼尼的烘烤机中加热压烤成热的三明治。

结合传统的美味与现代新鲜 ，帕尼尼风行于欧洲及美国东部。

名称来源：

意大利拥有丰富的饮食文化，这一部分是因为饮食反映了家族文化——你可能会看到一个传统的意大利家族围坐在桌子前花上几个小时来品味他们的佳肴，其中包含了很多道美味。

在这个过程中，整个家庭的成员谈话说笑，最重要的是团聚在一起了。随着生活节奏加快，现今的意大利人不会顿顿饭都吃得那么铺张、诗情画意，但是他们依然吃得很精致。

他们经常食用的午餐就是帕尼尼：几片或简朴或不同凡响的面包，可以很名贵也可以很“快餐”，中间夹上火腿、番茄、新鲜马苏里拉干酪、牛至，或者柠檬、青椒、小朝鲜蓟……它是一种非常精致的食品，其中融合了无数的创意。