意大利面怎么炒不会碎

㈠ 炒意大利面做法

炒意大利面做法大全1

炒意大利面的做法大全

炒意大利面的做法十分简单，只要准备好了以下材料。按照以下8个步骤就可以做好一盘可口的炒意大利面。

制作原料：

主料：意大利面300g、西红柿1个、薯仔100g、红萝卜100g、青椒100g、平菇50g

辅料：油适量、盐适量、番茄沙司适量

制作方法：

1、将意大利面放入锅中，煮至七成熟。

2、捞出，过冷水备用。

3、将蘑菇、薯仔、青椒和红萝卜切丁备用。

4、西红柿切块备用。

5、西红柿倒入锅中，大火炒出汁，再倒入一些番茄沙司

6、转小火倒入蘑菇翻炒至熟。

7、将其他的菜倒入一起翻炒。

8、倒入意大利面翻炒均匀，放盐炒熟即可出锅，食用。

只要16分钟就可以做出一盘营养搭配均匀的炒意大利面。多吃炒意大利面，能够为宝宝更好地增加营养物质，使宝宝健康成长。

炒意大利面做法大全2

炒意大利面做法一

1、取一煮锅，将意面按要求煮上;

2、胡萝卜、洋葱、绿叶子菜切丁、打散1-2个鸡蛋备用;(随自己喜欢任意添加好了，或蛋或肉)

3、炒锅内热橄榄油，入打散的鸡蛋，炒好盛出备用;

4、利用剩余的底油炒洋葱出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意面，翻炒的同时加入两大匙韩国辣酱，少许番茄酱，少许黑胡椒粉调味;(不喜欢这种调料的可按自己喜好调味)

5、加入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，出锅即可。

炒意大利面做法二

主料：彩椒1个、意大利面200g;

调料：酱油、料酒、橄榄油、白糖;

做法：

1.青瓜洗干净切丝，香肠切小段、彩椒洗干净去籽切丝后一一下锅加少许料酒炒香备用。

2.适量水加入少许橄榄油和盐煮开后加入意大利面煮至稍微软身后捞起泡冷水去掉油份再捞起备用。

3.少许蒜和干葱切碎后下锅炒出香味后倒入意大利面和少许料酒爆炒片刻后倒入香肠和蔬菜一起翻炒后倒入适量的.酱油 少许砂糖翻炒均匀入味后撒上香草翻炒片刻即可。

炒意大利面做法做法三

主料：意大利面200g、洋葱50g、胡萝卜50g;

调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量;

做法：

1.准备材料意大利面、洋葱、胡萝卜、生包菜

2.洋葱洗干净切丁、胡萝卜剥皮洗干净切丁、生包菜洗干净切碎

3.坐锅起火，放适量的水

4.待水开把意大利面倒入煮8成熟，稍滴几滴油

5.煮好的面捞起过凉水

6.坐锅起火，放适量的油

7.倒入胡萝卜洋葱煸炒，放适量的盐调味

8.倒入意面同炒

9.待炒香最后放入生包菜翻炒均匀

10.最后放少量的生抽、盐，调味即可

㈡ 如何在家做炒意大利面好吃

原料：意大利面、西红柿、黄油、黑胡椒粉、盐、沙拉酱。

做法步骤：第1步、锅内倒入适量水烧开，放入20g的意大利煮熟捞出放入碗中加点油搅拌均匀备用。

第2步、西红柿洗净切十字刀备用。

第3步、碗中倒入适量热水，放入十字刀的西红柿，浸泡十分钟捞出用手撕掉西红柿表面皮切丁备用。

第4步、取一片洋葱，切成丁，10g 的黄油切小块备用。

第5步、锅烧热，放入切好的黄油加热到黄油融化成液体，倒入切好的洋葱丁，炒出香味。

第6步、倒入切好的西红柿丁，炒出汁水。

第7步、倒入煮好的意大利面和适量盐，翻炒均匀。

第8步、倒入2勺番茄酱，翻炒均匀后倒入适量黑胡椒和沙拉酱，翻炒均匀即可。

第9步、一道好吃的西红柿炒意大利面就做好了。

小贴士：

1:煮意大利面没有经验的可以根据自己买意大利面包装说明上煮。2:加上肉末，或者火腿，培根味道更好吃。3:根据自己口味可以做成海鲜意大利面，芝士意大利面等。4:番茄酱不要买西司番茄酱，做出的意大利面番茄味很淡。5:家里没有黄油的可以用植物油代替，不过味道有所差别。

㈢ 意面怎么炒比较好吃

意面作为西餐食物，是吃西餐的时候最常会吃的面食，意面吃起来的口感是非常筋道的，所以不少人吃西餐会必点意面，但是要说具体意面应该如何制作，这是大家不清楚的，下面就让我们一起和看看具体意面应该如何炒着吃，可以让味道更好。

意面怎么炒比较好吃

意面炒着吃是不错的选择，首先要在锅中加入清水，煮沸之后我们要先煮意面，然后把番茄和西兰花切成小块，火腿需要切成片，蒜头也要切成碎，热好锅之后，油加热好之后，我们把蒜头爆香，然后放上番茄块，番茄炒软化之后，加入一些番茄酱炒，再加入火腿，还有之前焯好水的西兰花，一起炒均就可以了，这时候意面就煮好了，然后我们马上沥干水，放到锅里面，放上盐和黑胡椒粉之后，炒均就可以入味，然后起锅吃就可以。

我们把西兰花洗干净，直接用手撕成小朵，焯水焯熟了就可以了，虾要去掉皮，虾线也要去掉备用，鱿鱼我们要切成丝，我们把洋葱切上几刀，和圣女果一起搅打成泥，在锅中烧开水，然后加上半勺盐，放上意面之后开始煮，锅中烧开水，加上半勺的盐之后，锅中放上意面开始煮，等到没有硬心的时候就可以捞出来，控干水，在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用，锅内放入适量橄榄油，放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出，对于打好了的番茄泥，倒入锅里面，开中小火之后进行熬煮，番茄汁熬到浓稠的时候，这时候放上适量的盐、罗勒，还要加入一些黑胡椒，等到完全翻炒均匀之后，我们把意面和海鲜一起倒在锅里，在意面上均匀裹上酱汁就可以吃了。

意面怎么煮才能熟

意面吃之前必须要煮熟，在煮面之前，需要我们把意面放到烧开的水中，煮上几分钟之后，等到面条煮的柔软之后就可以取出来。锅中烧开水之后，加上一些盐，然后放上意面，煮上几分钟就可以捞出来，沥干水分之后，淋上一些橄榄油，完全搅拌均匀就可以了，这时候我们再把意面酱准备好，炒一下把意面翻进去，翻炒两三分钟，在出锅之前加上一些奶油和芝士就可以了。

对于每种意大利面来说，在烹饪的时候需要的时间都是不一样的，一般来说十分钟就可以煮熟了。而且煮意大利面要的时候，需要等到水完全沸腾了之后才可以下面，而且在锅中要放一些盐，因为不同的意面需要煮的时间是完全不同的，根据自己的口味，煮到自己喜欢的软硬程度就可以了。水沸腾之后把意面放进去煮，等到再次煮沸的时候加一些凉水，煮上十分钟就可以了。

意面可以怎么吃

意面吃起来的味道不错，我们把锅烧热之后，倒上一些食用油，再倒入大蒜碎和洋葱碎，还需要放上胡萝卜碎和芹菜碎一起煸炒，炒出香味之后，需要倒入一些牛肉末进行煸炒，等到我们把牛肉末炒到发干，油也变清，这时候倒上一些红葡萄酒，然后再放上盐和白胡椒粉，调好味之后，锅中加上番茄酱，番茄酱加热完成了换成小火继续慢慢熬制，等到红油炒出来，而且把牛肉末给包裹住，这时候就可以关火出锅了。锅里面的水烧开之后，撒上少许的盐，然后把面条放到锅中，等到面条变软之后，我们用筷子搅拌一下，捞出来备用，再起一口锅，放上适量的肉酱，倒在已经煮熟了的面条，然后我们中火快速的进行翻炒，我们把面炒匀之后，需要让酱汁完全吸附到面条上，这时候出锅就可以了。

意面的营养价值

意面的营养价值还是很丰富的，在意面中含有大量的蛋白质，其中碳水化合物也不少，而且意面吃的时候还会有不少辅料添加进去，一般是有肉有蔬菜的，因此意面的营养价值很丰富，而且意面很容易消化和吸收，还可以起到改善贫血、增强免疫力的效果，可以通过吃意面来帮助人体平衡对营养的吸收。

意面炒着吃是很不错的，因为吃了去的味道好，而且可以通过吃意面来补充营养物质，而且意面的味道也不错，所以说选择吃意面是很不错的，上面介绍的意面做法是比较简单的，在家里我们自己就可以制作出美味的意面吃，大家不要错过。

㈣ 意面怎么炒好吃又简单

1.煮面

将水用大火烧开，水占锅1/2即可。

将意大利面放入，继续用大火煮15分钟以上。

15分钟后转中火继续煮10-15分钟，然后捞出。

4
将捞出的面过凉水并放到一边空水备用。（自来水就行。因为后面还要再炒）

2.准备酱料

1
香菇洗净切块备用。（为了后期的口感，建议不宜切的太小。除非有小孩的情况下，可以切的如图这么小）

2
西兰花洗净掰成一块块的，依然不宜弄的太小。

3
将锅中倒入1/4的水，并烧开。然后 刚刚切好的西兰花，稍微抄一下。目的是为了让西兰花变的更加的鲜艳一些，当然口感也会有所提高。

4
将抄好的西兰花盛出备用，是不是颜色变得鲜艳了。

5
西红柿洗净切块备用。这个则要尽量的小一些，方便后期的酱料制作。我这里的有点大。

6
将小油菜和生菜切块备用。

7
洋葱切小块备用，这个也可以切的细碎一些方便入味。

8
猪肉切块备用，肥瘦要分开装。家里的肥肉不多了，所以只拍了瘦肉。其实肥肉多一些会更好。最好是肥瘦比为1:2.

END
3.准备制作酱料的菜包部分。

1
将炒锅烧热。

2
倒入少许花生油及花椒，榨完后将花椒撇掉。

3
调中小火，将肥肉倒入锅中，榨焦猪肉（尽可能的多榨出油来）

4
倒入切好的瘦肉块，并翻炒一下。

5
加入一勺白砂糖用于提鲜。

6
将肉炒白后再加入一点酱油用提色提味。

7
继续翻炒30秒左右，等肉上的酱油颜色较为均匀时将肉盛出。

8
挑大火，（如果锅里油不多，可适当加点）倒入切好的香菇，翻炒2分钟以上（可适当加点酱油）。

9
倒入切好的洋葱并翻炒均匀。

10
倒入抄好的西兰花，以及切好的小油菜和生菜。

11
最后倒入刚刚抄好的肉块。（之所以这样做是为了防止肉糊锅）翻炒3-5分钟，并盛出备用。

12
最后成品。

END
4.制作面酱

1
将切好的西红柿倒入锅中，翻炒成西红柿泥。

2
调成小火，加入1-2勺的黄豆酱（视个人口味）。因为考略到我家小宝，所以没有使用辣酱，辣酱的口味更好。

3
在熬酱的这段时间里，可以将之前煮好并在空水的意大利面剪碎。一方面是为了更好的入味，另一方面则是为了方便孩子吃。没有这方面顾虑的可以直接略过本步骤。

4
将剪好的意大利面倒入锅中，大火翻炒2分钟以上使面入味。

5
倒入刚刚炒好的菜，继续大火翻炒3-5分钟即可。

END
5.成品

最后的成品。口重的朋友可以在上一步的最后加入少量的盐和味精。口轻的朋友就免了，毕竟豆掰酱已经很咸了。

㈤ 意大利面怎么

意大利面

简单介绍做法

【原料】：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒

【做法】：

1、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

另外一种做法，

食材

意大利面 两人份

牛排/猪扒 一块/份

西红柿 1个

番茄酱 适量

胡椒粉 少量

洋葱 .半个

盐巴 少量

橄榄油 少量

方法/步骤

1

准备适量的意大利面，一小把就够了，两人吃足够，因为面煮熟了还会变粗。

2

锅里放水烧开，可以倒少量橄榄油和盐巴入味，水位尽量高点，因为小编买的意大利面是长条的，不是空心粉也不是蝴蝶面，水烧开放入意大利面，水位要在意大利面上方。刚开始放进去还是很直很实，一会儿就软下去了。

3

大概煮个10分钟，中途要查看，因为是面食，烧开水会冒出来，意大利面煮的程度最好是不烂的，有点Q并且面心也熟了是最好的，就可以捞起来沥干水分备用，不用要沥干所有水分，只是不要泡到水就行，不然面容易烂，而且担心糊成一团，意大利面比较不用担心糊。也可以看到煮完面的水很清澈，因为意大利面是不容易糊还有断的。

4

因为做意大利面嘛，所以这边顺便煎下猪扒，因为不太爱吃牛排哈。锅里倒入少量橄榄油。

5

把火力开小点。

6

准备好之前腌制的猪扒，这边就不详细说了哦，如果你不会腌制牛排猪扒的话，也可以直接外面买现成腌好调料的。

牛排猪扒腌制方法：猪扒放砧板上用刀背在猪扒上敲几下，把肉筋敲断掉，尤其是牛排一定要这么做，这样做的肉吃起来比较柔软口感才会好，不要敲碎掉，然后调酱汁，准备少量蒜蓉姜末，还有碾碎的黑胡椒（胡椒粉），盐巴，老抽酱油半碗，调好这些酱汁后，把猪扒放进去腌制几个小时入味。

7

橄榄油热好后，放入猪扒，记得频繁翻面，不要给烧焦了，慢慢的两面金黄色再到有点小黑。

8

就可以把猪扒盛起来备用，外焦里嫩哦~

9

猪扒只是一个插曲，接下来锅里继续放些橄榄油。

10

洋葱切半个切碎即可，倒入准备好的洋葱，翻炒几下。

再继续翻炒几下，直到洋葱煸出香味，可以清晰的闻得到。

西红柿准备一个切碎，倒入煸炒的洋葱里。

翻炒几下，感觉西红柿有点烂了，加入适量的番茄酱。

小火翻炒几下，直到西红柿更烂了。

加入少量盐巴，鸡精（可不加）和胡椒粉。

继续翻炒，这些就是意大利面的酱汁哦，如果你做的意大利面量比较多的话，这边可以加入少量开水。如果就一两人量的话，不需要加水。

把刚才沥干的意大利面倒入调好的酱汁里，注意不要用锅铲翻炒，担心糊掉断掉。最好用筷子或者叉子往顺时针方向快速的拌一拌。

快速拌一拌，直到意大利面和酱汁完全融合在一起就可以了。快速拌一拌的原因是酱汁是浓稠的，是很容易干掉的，还有就是干了的时候会粘锅。

最后就是把猪扒和意大利面随意拼盘咯~想要食欲好，摆盘可以放西兰花或者西红柿雕花等其他的哦

㈥ 意大利面该怎么炒，用那些材料谁懂得告诉我，高悬赏，可追加！

【原料】：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒
【做法】：
1、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。自己动手其乐无穷！

㈦ 意大利面怎么炒不会泔

主料
意大利面
300g
西红柿
1个
薯仔
100g
红萝卜
100g
青椒
100g
平菇
50g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
番茄沙司
适量
步骤

1.将意大利面煮至七成熟

2.过冷水备用

3.将蘑菇薯仔青椒和红萝卜切丁备用

4.西红柿切块备用

5.西红柿炒出汁倒入一些番茄沙司

6.倒入蘑菇

7.将其他的菜倒入一起炒

8.倒入意大利面翻炒均匀放盐十三香炒熟即可出锅
小贴士
过冷水是为了让面不粘连还更有较劲

㈧ 炒意大利面的做法大全家常简单

意大利面的做法
咖喱酱意大利面
原料：意大利面、咖喱酱、鹌鹑蛋、洋葱、胡萝卜
做法：
1、我们首先就是在锅里面加入水烧开了，然后是将意大利面加入，同时加入少许的盐和油烧熟了，备用。
2、在热锅里面加入橄榄油，然后是将洋葱炒香了，加入一些胡萝卜，在快炒好的时候加入一些鹌鹑蛋和咖喱酱。
3、等到酱汁烧好之后，浇在意大利面上就是可以了。

意大利面的营养价值
意大利面是一种由叫做杜兰的硬小麦为原料制作出来的，这种小麦里面是含大量的蛋白质和碳水化合物，意大利面也是被称为是意粉，是一种西餐品种的食物，在我们国家也是非常受欢迎的一种食物，意大利面是将杜兰小麦作为法定的原料，这种小麦品种是有高密度、高蛋白质、高筋度的特点，意大利面用这种小麦制作成后是呈黄色的，而且非常的耐煮，口感也是非常不错。意大利面虽然说非常的美味，里面的营养物质最多就是蛋白质和碳水化合物了，因为其他的营养成分大多数都是会受到破坏而被流失了，所以说意大利面的营养价值是非常有限的。
通常我们在食用意大利面的时候都是会搭配非常丰富的配菜，这些配菜是能够很好的补充一些微量元素、维生素和膳食纤维，但是我们吃意大利面的时候主要是以面为主体，所以配菜的营养也是非常有限的，所以总体上来说，意大利面的营养价值都不是非常高的。

意大利面的热量
意大利面，也是被叫做意粉，虽然说是一种西餐食物，但是是最接近中国人的饮食习惯了，是最为容易最为被接受的一种面食了，意大利面是非常受欢迎一种面食，意大利面不仅吃起来非常的有劲道，而且营养也是非常丰富，意大利面的热量也不是非常高，所以对于爱美的朋友来说，意大利面是可以放心的食用了，每100可的意大利面所含有的热量通常来说大概是在350大卡左右，所以我们适量的食用是不容易发胖的。