A. 意大利披萨饼的家常做法大全怎么做好吃
食材明细
高筋面粉
120克
鸡蛋
0.5个
鲜口蘑
60克
肉肠
40克
大虾仁
6个50克
红甜椒
20克
绿甜椒
20克
黄甜椒
20克
樱桃小番茄
两个50克
洋葱
30克
番茄酱
40克
丝状马苏里拉奶酪
一袋100克
盐
3克
细砂糖
5克
橄榄油
5克
黄油
3克
干酵母
2克
水
70克
黑胡椒
2克
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
意大利披萨饼的做法步骤
意大利披萨饼的做法步骤：1 1所有原料。
意大利披萨饼的做法步骤：2 2后油法合面，所谓的后油法就是，先把除了黄油橄榄油以外的皮料合成面，在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法。
意大利披萨饼的做法步骤：3 3使面揉出筋来然后加油继续揉，使面筋力十足能像口香糖一样用双手拉出薄膜来便完成了第一道工序。
意大利披萨饼的做法步骤：4 4然后用折叠法揉成面团开始基础发酵，温度在30度～40度左右，冬季可在蒸锅里烧上温水。
意大利披萨饼的做法步骤：5 5把面盆上面罩上保鲜膜放在屉上盖好锅盖进行发酵。
意大利披萨饼的做法步骤：6 6记住，千万水温别高了，否则酵母会被蒸死面发不起来了，温度一定要合适，用手感觉一下便可以，手感微烫还能把手放进去便正好。基础发酵比做面包的时间要短40分钟就OK。
意大利披萨饼的做法步骤：7 7然后手上抹些油开始再次揉面，稍把面团放气揉成圆形，然后用擀面棍擀成比模具稍大就OK，专业的厨师人家是用手抛出来的面饼，这需要一些技巧，咱们干不来只能用擀面杖擀了，呵呵！很容易的。
意大利披萨饼的做法步骤：8 8然后放进模具，就是一个八寸的圆形小烤盘，普通的厨具商店就有售，放之前可别忘了抹曾薄薄的油呦。
意大利披萨饼的做法步骤：9 9事先把烤箱150度预热一分钟然后关掉电源温度刚刚好大约在40度，放进烤盘进行饧发，看面皮稍有膨胀大约10分钟便好。
意大利披萨饼的做法步骤：10 10取出烤盘，在面皮上要用叉子或竹签戳几个眼。
意大利披萨饼的做法步骤：11 11插好眼的面皮。
意大利披萨饼的做法步骤：12 12在面皮上放入馅料，记住，面皮可要周围留出1厘米宽的边呦。馅料中的口蘑和肉肠切片，蔬菜切方形或菱形一厘米左右的片，荤素分开来调味，滴一滴橄榄油撒上胡椒和盐拌匀就好。
意大利披萨饼的做法步骤：13 13涂上一层番茄酱均匀的撒上薄薄一曾马苏里拉奶酪丝。
意大利披萨饼的做法步骤：14 14放上口蘑片、肉肠片和点缀上虾仁。
意大利披萨饼的做法步骤：15 15再洒上一层马苏里拉，披萨饼周边1厘米的边上涂一层蛋液。
意大利披萨饼的做法步骤：16 16炉温预热200度烤盘放中层架上烤制10分钟。
意大利披萨饼的做法步骤：17 17取出烤盘。
意大利披萨饼的做法步骤：18 18再把蔬菜撒在上面。
意大利披萨饼的做法步骤：19 19把剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。
意大利披萨饼的做法步骤：20 20放进烤箱的中上架烤5分钟。
意大利披萨饼的做法步骤：21 21饼的周边上漂亮的金黄色就OK了
B. 意大利的甜品有哪些
意大利的甜品包括糕饼、雪糕和酒香水果等，比较出名的有意式芝士饼、西西里三色雪糕、提拉米苏等。意大利的甜品一向以用料多样，层次丰富而闻名世界，如同大师的艺术品。
吃甜品的好处：
自古以来，中国人的饮食之道讲究养生，保健，滋补。特别是女生，饭后来一杯甜品，一碗甜汤，它们不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。让您里里外外都能健康美丽。
在广东，大街小巷，甜品店满目皆是，足见人们对甜食的偏爱。
在高温的夏季，酷暑吞噬着城市的每一个角落，人们走在街头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品。平衡一下身体的热气，那该是多美妙的享受。
在冬季，热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、处女冰淇淋、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能品尝到可口的甜品。
C. 意大利提供的比萨饼，你会如何选择
脆、糯、有嚼劲儿等，都是用来形容披萨的口感的。这说明披萨实际上是多种多样的。以小麦粉、酵母、水、盐、橄榄油等为原料制作的披萨，即使在原产地意大利，根据地方不同，口感也会有所不同。另外，在世界范围受欢迎的披萨，根据湿度和水的质量也有其独特的特点。在这里我们就介绍一下披萨的历史和不为人知的特点。
有的传统披萨发酵时间长达24小时。在散布在罗马的独特传统披萨，除了圆形外，还有四方形的。在罗马，传统披萨都是被切开出售的。这种切成块出售的披萨，材料有软糯的，也有松脆的，各式各样。
以披萨闻名的两大城市是那不勒斯和罗马，而在意大利还有热那亚和西西里的特色披萨，都是质地柔软的。前者多被称为“福斯特”，后者被形容为像海绵一样。
D. 意大利有什么值得品尝且很有当地特色的美食
1、浓汤
其实这就是基本的西餐浓汤。但是由于在意大利，很容易获得海鲜这一类的新鲜食材，所以在意大利喝的汤品都十分的清甜的。既然材料十分多元化，那么在汤料的搭配上就有了无限种可能。除了一般的蘑菇浓汤、蔬菜浓汤之外，我们还能尝到各种特别烹制的海鲜浓汤。意式浓汤口感醇厚，多为咸甜夹杂的口味，层次感很丰富。浓汤一般放在餐前喝，起到的是开胃的作用。
2、意大利面
相信大家对意大利面都不会陌生，来到意大利，当然要尝尝最正宗的意大利面了。意大利面有很多种外形：细滑的意大利幼面，胖胖的意大利通心粉，可爱的意大利螺旋面以及浪漫的意大利蝴蝶面。这些面由于外形不同，厨师给他们都设置了最适合自身特色的搭配，让面的味道最大化的发挥出来。
1)经典意式肉酱面
这是意大利面的终极代表。意式肉酱面选用的是意大利幼面，让酱汁和面条充分结合，再加上意式肉丸的香味，肉酱和肉丸相得益彰，将面的劲道带了出来，不愧为意面中的经典。
2)海鲜通心粉
口感弹牙的通心粉搭配的是酸甜味道的番茄酱，配菜是意大利海岸上新鲜打捞上来的海鲜。海鲜原味就很鲜美，再配上酸甜的番茄酱和爽滑的通心粉，整个菜肴的活力就被提升出来了，整体感十分紧凑。
3)培根意大利蝴蝶面
蝴蝶面是比较薄的一片面皮捏成蝴蝶的形状，面身比较薄，口感绵软。厨师给蝴蝶面的搭配是香煎的培根，培根香脆的口感配上面的绵软，两种食材互补不足，形成黄金搭配。
4)白汁鸡肉螺旋面
螺旋面面身很厚，较难煮透。厨师使用白汁(芝士和奶酪)焖煮，让白汁的香醇深入螺旋面。选择鸡肉作为配菜则是考虑到鸡肉口感细滑，和螺旋面的嚼劲会有不错的搭配。
除了以上的搭配，意大利面还有很多不同的搭配，旅客们大可以根据自己的口味进行选择
3、意大利烩饭
传闻中意大利是除了中国之外第二个会吃稻谷的民族，可见意大利烩饭也是有一定历史的佳肴之一。意大利烩饭和上海的泡饭有些相似，都是将米饭煮熟后先煸炒后，和配菜一起加汤闷熟。意大利烩饭和意面一样，搭配颇为丰富。一般会有单纯的海鲜烩饭，或是以牛肉、鸡肉、菌类等作为主菜来烹制烩饭。意大利烩饭汤汁丰富，口感厚重，米香和肉、蔬菜的香味混合起来，简直是对食客味蕾的一种挑逗。
4、披萨
我们平时一直爱吃的披萨饼来自意大利的那波利，至今为止，披萨已经出现了2000多年了。披萨的基本结构是饼底+馅料+芝士，而在馅料方面，披萨饼可以有无穷无尽的变化。作为披萨馅料的主要有：海鲜、火腿、鸡肉、牛肉、洋葱、青椒、橄榄等等，十分丰富。而饼底则分为有边、无边，圆形、方形等等。制作披萨饼就好像吃自助餐一样，选择自己喜欢的材料搭配起来就能得到一个美味可口的披萨饼。现烤出来的披萨饼飘着芝士的香味，用小铲铲起一块，热腾腾的放进嘴里，感受馅料和芝士一起融化在嘴里，那感觉真是赛过神仙啊。
推荐餐厅：地址：da Nicola di Alfonso Naclerio viale della Vittoria, 43
电话： 081 8731321 (周三休息)
5、意大利火腿
除了披萨和意大利面，意大利还有一张美食名片叫做“帕尔马火腿”。这种着名的意大利火腿堪比中国浙江的金华火腿，是意大利国宝级的美食。帕尔马火腿以“生”闻名，指的是这种火腿是可以生食的。帕尔马火腿经过整年的风干，保留了猪肉最鲜美的风味，又可以保证肉质之内的有害物质都被杀死，可谓是一举两得。意大利人吃帕尔马火腿时有一道很出名的佳肴，叫做“帕尔马火腿配蜜瓜”。薄如蝉翼的火腿配上新鲜的蜜瓜，肉质的鲜香搭配蜜瓜的清甜，两者的味道都得到了最大化的发挥。
6、牛排
意大利最出名的牛排位于佛罗伦萨。那里的牛排产自于意大利托斯卡纳地区，出师一般选用富有嚼劲的T字牛仔骨，用特制香料进行腌制，然后按照客人的要求进行烹调。T骨牛排富有弹性，粘连着牛骨的牛肉肥瘦相间，雪花适量，肥瘦适中。肥肉煎制后渗出适量的牛油让整块牛排更加香气诱人。佛罗伦萨牛排食用时一般配上少量的意面和蔬菜，不用花很多钱，你就可以饱尝一顿佛罗伦萨大餐了。
E. 意大利鸡蛋软煎饼怎么做好吃
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：1 1下面先做besciamella不知道中文怎么说，就叫奶香酱吧！
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：2 2黄油融化
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：3 3加入面粉
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：4 4加入牛奶搅拌均匀
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：5 5加入少许盐
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：6 6加入少许肉豆蔻熬制浓稠
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：7 7成品图，放在一旁备用，此酱汁还可以做意大利千层面
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：8 8下面开始做饼皮
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：9 9牛奶，鸡蛋，面粉混个拌匀
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：10 10锅底刷一层黄油
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：11 11倒入鸡蛋面粉溶液煎成一张饼皮
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：12 12把所有饼皮煎好（大约七张）
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：13 13烤箱底刷层黄油
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：14 14取一张蛋皮，加入火腿肉，芝士片
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：15 15对折后再对折（下图）
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：16 16放在烤箱上
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：17 17完成了所有的饼皮
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：18 18在饼皮上撒上奶香酱
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：19 19撒芝士末，也可取消此步骤
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：20 20180度烤箱15至20分钟
意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤：21 21成品
F. 意大利是一个充满浪漫情调的文明古国，意大利有哪些不容错过的美食呢
意大利是一个充满浪漫情调的文明古国，意大利有哪些不容错过的美食呢？
谈起意大利，我们都知道这是一个有悠久的历史且充满浪漫情调的文明古国，迷人的自然风光，独具特色的建筑及其绝佳的自然环境都吸引着人们移民意大利。但是今天，澳臻移民专家要带大家一起领略一下意大利的各种特色美食，移民意大利的你可要亲自感受一下这个欧洲的美食之国。
1、意大利面
这款特色美食以擀面皮为外界食物，正中间配搭你喜爱的食材，是最佳的迅速特色美食挑选，在意大利，这款特色美食需求量很高，坚信移民意大利的你也会非常喜爱。
8、鹰嘴豆饼
这个或许好多人真不知道，并不是非常常见，但是很多烘焙店会出现，软薄的口感加上浅浅的咸味，不但营养全面，还低脂肪低热量，十分身心健康。
9、意式肉夹馍
没有错，意大利也是有肉夹馍，是佛罗伦萨的一道美食特色，以其简单实用又很有地方文化口味，移民以往来一个意大利式肉夹馍都是别有一番滋味。
10、意大利卷饼
卷饼都是意大利的美食特色，以其美味又便捷的特点是一直备受移民人员的喜爱，你能到便利店选购现有或者买原料自己制作，这也是一种快乐。
意大利的美食数不胜数，花样繁多，种类丰富，可以满足你各个方面饮食搭配需求。而且从详细介绍不难看出，意大利饮食搭配主要以白米饭及谷物，与中国人饮食搭配口感十分类似，特别适合中国移民。所以如果你想移民欧洲，意大利会就是你的最佳选择。
G. 意大利樱花饼好吃吗
好吃。经过查询大众点评信息，意大利樱花饼好吃，意大利共和国（英语：TheRepublicofItaly），简称意大利（英语：Italy），是一个欧洲国家，主要由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。
H. 意大利披萨饼，你知道怎么做吗需要准备哪些食材
意大利披萨饼是比较有特色的一种美食，在制作的过程中需要准备高筋面粉也需要准备鸡蛋，这是它主要的食材，再加上一些配料美食就能够制作成功。
一定要多揉几道才会有筋道，让面变得筋道十足，吃起来才会比较香，所以这是第1道工序。接下来就可以加入适量的发酵粉，用30度或者是40度的温度去发酵，也可以放在蒸锅中再放入适量的温水就能发酵成功。将面团揉至光滑，就可以拿出一个干净的盆放入盆中，上面盖上保鲜膜，发酵10分钟左右就可以了。在发酵的过程中一定要注意温度的调节，如果温度太高酵母可能会变差，所以30度的温度刚刚好，最好时间在10分钟左右就可以。接下来就可以擀成一张大面饼，将准备好的一些材料放上去，一定要把马苏里拉奶酪丝提前放上再加上烤箱的温度，半小时左右就能制作成功。
I. 在意大利旅游，有哪些不可错过的美食
在意大利旅游，有哪些不可错过的美食？
1.在意大利旅游，不可错过意大利披萨，比萨饼是一种薄的圆形蛋糕，用手擀面团制成。根据食客的口味，不同的食材，如蘑菇、洋葱、青椒、火腿、香肠、蔬菜、酸菜鱼等，都加了，还有分红底和白底两种披萨。所谓红底，就是在饼底涂上番茄酱，而白底没有，加入各种奶酪，做成这种全世界人都爱吃的披萨。
J. 意大利特产有哪些
1、红勤酒
全世界最有名的葡萄红勤酒就是在意大利诞生的。其中带有黑鸡标志的古典红勤酒是用佛罗伦萨与锡耶纳之间的古老葡萄园里的葡萄酿成的，是爱好葡萄酒人向往的地方。米兰自然有很多正宗的红勤酒。
