鸡蛋和意大利面怎么搭配

‘壹’ 蛋包意大利面怎样做最好吃

蛋包番茄意大利面
1.番茄底料：
原料：葱头1/2个、番茄酱1罐、番茄2个、橄榄油1大勺、高汤粉1小勺、胡椒盐适量、砂糖少许、香叶1片、披萨草适量
做法：1.番茄切碎备用。将切碎的葱头，用橄榄油炒一下，放香叶，炒到葱头颜色变成浅褐色（透明）
2.放入番茄酱，加点水，放入高汤粉和披萨草，放入少量砂糖（千万别放多），略炒后放入碎番茄，小火炖。
期间要搅几次，不要粘锅，一边搅一边用铲子将番茄捣碎。特色面食直到汤汁变稠时加胡椒盐即可（约20-25分钟）
*糖不要加多，只是起到中和番茄的酸味，加多了，整个酱就毁了！披萨草放的量，可以根据个人的口味放多放少都可
2.煮意大利面：
1.开锅后放入适量意大利面，加入一把盐（防止粘），中火煮12分钟左右（根据面的粗细，以及个人喜好软硬可适当调整，
我是比较喜欢稍软一点的）
2.将煮好的意大利面放入番茄底料中翻炒一下下，千万不要炒时间长，只是将意大利面均匀蘸到番茄酱即可关火。
3.蛋包皮：
原料：鸡蛋4个、牛奶少许、胡椒盐适量、黄油一小块（也可以橄榄油代替）
做法：1.将鸡蛋打入盆中搅匀，加入牛奶和胡椒盐混合均匀
2.平锅稍热后，放入黄油（或其他油），融化后放入鸡蛋液，平摊开
3.底部固定后，从身前这一边卷起（可用手和铲子），一直卷到头，稍微再滕一下直到中间的蛋液基本凝固即可关火
（可根据个人喜好掌握火候。喜欢吃嫩的时间可缩短）
最后，将蛋包皮放在意大利面上，浇点番茄酱，可再煎点早餐肠，配点蔬菜即可。

‘贰’ 鸡蛋香肠炒意面的做法是什么

鸡蛋香肠炒意面的做法非常简单，准备鸡蛋、面条和香肠。第1步先煮面，水烧开之后把面倒进锅里面。煮8分钟之后把盐放入锅中，防止里面的面没有煮好，然后准备食材。首先要把食材全部都切好，例如火腿肠，也可以准备一些青菜以及辣椒，这样的话会达到色香味俱全的效果。面煮好后用凉水先过一遍水，这样的话吃起来会更加的有嚼劲。然后倒油，等油热了之后，把蒜放入锅中爆蒜。

处理食材

在打鸡蛋的时候一定要判断水量的多少，如果少了的话可以继续加。但是如果多了的话，意面里面的味道会比较大，而且也可以适当的加入一些酱料。如果不习惯吃的话，可以把鸡蛋炒完之后再放入锅中，其实怎么做都会达到大家想要的效果。主要是大家在处理食材的时候是否拿捏到位了，如果不是特别喜欢吃蒜的话，也可以在剥完蒜味之后把蒜捞出来扔掉。

‘叁’ 意大利面的做法，番茄鸡蛋意大利面怎么做好

1.意大利面

2.番茄切丁

3.鸡蛋打成蛋液

4.鸡蛋炒熟，盛出

5.意面用盐水煮熟，开水下锅

6.准备好水淀粉

7.锅中放油，加葱花煸炒，再加入番茄翻炒，之后加水慢炖，加入生抽，蚝油，盐

8.十分钟后加入鸡蛋和水淀粉，煮到汤汁变稠

9.放入煮好的意面 ，大火收汁

10.大功告成啦

‘肆’ 鸡蛋酱意大利面的做法，鸡蛋酱意大利面怎么做

食材
主料
鸡蛋
2个
百味来意大利面
300g
辅料
香其酱
180g
盐
1匙
葱
1根
味精
半匙
步骤

1.鸡蛋放入容器搅拌 加入小半勺盐

2.小葱洗净，切碎，只要葱叶 放入之前的鸡蛋液里

3.水烧开加入意面

4.煮熟后倒入凉水备用

5.起锅倒入油，放入鸡蛋液炒熟

6.倒入香其酱加点水不要太多，放一点点盐

7.倒入意大利面翻炒一分钟出锅

‘伍’ 能否介绍下培根鸡蛋义大利面怎么做好吃

用料

鸡蛋（大） 1个

意面 2人份

芦笋 3根

大蒜 2瓣

培根 2片

帕玛森奶酪（芝士）

白葡萄酒

黑胡椒

盐巴

橄榄油

鸡蛋培根意面的做法

• 芦笋取嫩的部分，切成斜片，大蒜拍扁切薄片，培根切片。

  

  
  

‘陆’ 很好吃的番茄鸡蛋拌意面怎么做

• 就是两个同时，即一个锅烫意面，一个锅炒酱料。

• 鸡蛋打散，肉丸用小刀刮几道痕，比较快熟，然后番茄切丁，豌豆仁什么的都洗干净。

• 煮意面。水沸腾加两勺子盐，然后放意面煮10分钟左右，捞起来放盘里，加点香油备用。

• 炒酱料。热一热平底锅以后放点油，热了以后爆香蒜头，然后放入番茄丁，肉丸，豌豆仁，鸡蛋，翻炒。

• 差不多的时候加盐，番茄酱和香油调味，也可以适当加点胡椒粉

‘柒’ 番茄鸡蛋意大利面的做法步骤图，怎么做好吃

番茄鸡蛋意大利面的做法步骤
1. 先是鸡蛋，先把鸡蛋打撒，在加少量的盐。鸡蛋的多少看人数的多少，两个人是三个鸡蛋。
2. 洋葱一个，切成颗粒状。
3. 番茄也是切成颗粒状。
4. 鸡蛋打散后，放入锅中煎炒。
5. 鸡蛋炒好后，放在一旁。然后开始煮面，一人份是9分钟，两人是×2，以此类推。
6. 然后，再把所以材料(不包括意大利面)放入锅中煎炒，意大利面在最后放入锅中一起煎炒。
7. 最后放入番茄酱，意大利面就这样完成了。