1. 宽粉的做法 宽粉怎样做好吃
1、准备宽粉提前泡好,切成菱形备用。
2、起锅烧油,油温7成热,放入一勺豆瓣酱、一小块牛油火锅底料慢火炒出红油。再放入蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末炒香。
3、倒入提前备好的宽粉一起翻炒均匀,再加入适量生抽酱油。
4、倒入没过宽粉的清水,同时下入麦芹段,大火收汁,过程中要不断地翻搅,防止糊锅。
5、汤汁收至浓稠,倒入适量花椒粉,香醋调味,翻炒均匀即可。
2. 宽粉怎么做好吃
宽粉、纯净水、蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻
做法
1.先将宽粉放入锅中煮熟,将宽粉捞起,过一遍冷水防粘。
2.准备一勺蒜,小米辣,葱花,辣椒面,熟芝麻,混合一起,再泼上热油,加少量盐,一勺香醋,一勺生抽,两勺芝麻酱,搅匀
3.倒入宽粉,放上香菜,拌匀
宽粉条(薯仔粉)100克、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油、青花椒适量。
1.将泡好的粉条上锅大火煮开,煮开后关火。
2.另起一锅,热锅倒油,油热后把豆瓣酱炒香,调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油,适量的水(高汤更好),据个人口味调味。
3.大火烧开,将煮好的粉条沥干水份倒入。
4.稍微一翻搅,即可出锅倒入容器,将辣椒粉和青花椒铺洒在粉条上,热锅倒油,热至八成时,浇在粉条上,把辣椒粉和青花椒椒炸香 ,即可 。
在锅内放入足够的水烧沸后放入宽粉,根据说明煮5分钟左右。
3、煮熟的宽粉捞出盛在盘子中,用凉开水冲洗几遍。
4、锅预热,不需要放油,鸡蛋打散后加入少量的盐调味,倒入热锅内摊成蛋皮。把蛋皮切丝备用。
5、在刚才的锅中(不需要洗锅)加入1大勺植物油,待到油温烧热倒入花生粒
一直搅拌,不要让花生变糊,温度不能太高一直开小火。到花生有些“滋滋”声时捞出花生。
6、黄瓜切丝备用。
7、在碗内放入宽粉、黄瓜丝、蛋皮丝,淋上麻油。
8、在一个小碗内,放入10g花生酱、半块腐乳,倒入酱油、醋、一小勺凉水搅拌均匀后
3. 宽粉怎么做好吃
宽粉做宽粉炖鸡块好吃,具体做法如下:
主要原料:鸡腿1只,宽粉1袋,鸡全翅2只,鲜粉条1袋(300克),生抽3茶匙,老抽1茶匙,料酒3茶匙,白糖1茶匙,葱结1个,大蒜4个,干辣椒4个,姜片5片,香叶3片。
1、鸡腿、鸡翅洗净剁成小块。
4. 宽粉怎样做好吃 宽粉的烹饪方法
可以做麻辣宽粉,具体做法如下:
1、材料:宽粉200克、纯净水、蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻。
2、先将宽粉放入锅中煮熟,将宽粉捞起,过一遍冷水防粘。
3、准备一勺蒜,小米辣,葱花,辣椒面,熟芝麻,混合一起,再泼上热油,加少量盐,一勺香醋,一勺生抽,两勺芝麻酱,搅匀。
4、倒入宽粉,放上香菜,拌匀。
5. 宽粉怎么做好吃又简单
教大家一道宽粉的好吃法,做出来的宽粉非常的好吃,还非常的适用。
注意事项
煮到青菜断生就可以了。
6. 对于宽粉,你有哪些好吃的做法
对于宽粉,你有哪些好吃的做法?
在吃货的世界里,唯有美食和爱不可辜负,所以吃货们可能不知道迢迢牵牛星,皎皎河汉女的美好故事,也可能不知道旗袍女皇陈数的成熟魅力,但是绝对不可能不知道美食的吃法和舌尖上味蕾的满足之感呢!
当然酸菜粉条也是相当不错的哦!小编每次和朋友们聚餐。这道菜是必不可少的,而且很多朋友也特别喜欢吃。所以吃货们可以多多尝试宽粉的做法哦!
7. 宽粉凉拌怎么做好吃
1-2、从超市买来的宽粉,在锅内放入足够的水烧沸后放入宽粉,根据说明煮5分钟左右。
3、煮熟的宽粉捞出盛在盘子中,用凉开水冲洗几遍。
4、锅预热,不需要放油,鸡蛋打散后加入少量的盐调味,倒入热锅内摊成蛋皮。把蛋皮切丝备用。
5、在刚才的锅中(不需要洗锅)加入1大勺植物油,待到油温烧热倒入花生粒
一直搅拌,不要让花生变糊,温度不能太高一直开小火。到花生有些“滋滋”声时捞出花生。
6、黄瓜切丝备用。
7、在碗内放入宽粉、黄瓜丝、蛋皮丝,淋上麻油。
8、在一个小碗内,放入10g花生酱、半块腐乳,倒入酱油、醋、一小勺凉水搅拌均匀后
淋在宽粉上。再撒上花生、葱花、盐、味精、糖。
材料黄瓜 1根 宽粉 蒜末 辣椒油 芝麻酱 白糖 生抽 盐 做法1. 黄瓜切丝,宽粉煮熟
2. 将所有材料放在一起,拌匀即可,根据口味加适量盐
100g黄瓜
25g宽粉
配料
适量香油
适量盐
适量醋
适量味极鲜
适量葱
做法
编辑
1、先准备好一根黄瓜和葱
2、把黄瓜洗干净,葱去皮洗净
3、把黄瓜切成薄片然后再切成细丝
4、把葱切成细丝
5、炒勺中加入适量的水烧开
6、待水烧开之后将宽粉放入炒勺中
7、几分钟之后待宽粉煮熟之后捞出盛入碗中
8、用凉水淘一下煮熟的宽粉
9、将切好的葱丝放入盛有黄瓜丝的盘子中
10、再把宽粉倒入盘子中
11、加入适量的盐和香油、醋
12、最后再加点味极鲜
13、用筷子充分调匀黄瓜和宽粉即可食用
8. 宽粉的神仙吃法 酸辣宽粉怎么做比较好吃
1、用料:宽粉250G,红尖椒,青尖椒,大蒜,香菜,生抽,糖,醋,辣椒油,食用油各适量。
2、红尖椒,青尖椒切段、大蒜剁成蒜末、香菜切段。
3、锅内倒水,放入宽粉煮15分钟。
4、取一小碗,放入切好的青红椒圈和大蒜末儿。
5、锅内倒油,把油烧热,将烧好的热油倒入碗中。
6、往碗中加适量的生抽、糖、醋、辣椒油调味,搅拌均匀。最后放上一点香菜,搅拌均匀。
7、煮好的宽粉中间没有白芯,这时候将宽粉捞出,沥水,装入盘中。
8、倒入刚才调好的酱汁,把宽粉拌匀即可。