① 必胜客双享比萨里饼边卷的香肠哪里有卖啊
在一般超市里买的香肠不是那种。。。如果你在北京的话你要去燕莎或者是赛特那种地方买,那个肠子是意大利产的。价格稍微有一点贵,不过可以接受。
如果你是在外地的话,要是没有燕莎和塞特的话,你就去那种卖进口商品的商场 ,应该就可以买到了~~
② 意大利辣香肠卷是西弗吉尼亚州最受欢迎的小吃,为何它能拥有这么高的评价
意大利辣香肠卷之所以称为西维吉尼亚州最好的小吃,主要是因为是当地调制发现的美食,加上火辣的味觉跟当地气氛很相似,因此称为特别的美食。每个地方都有属于自己的特色美食,意大利辣香肠卷由于能突显当地热情的气氛,加上又是当地发现的小食,自然就会称为当地必须打卡的没事;毕竟大家都想感受当地不一样的特色美食。
意大利辣香肠卷原产于当地,也可以展示当地的热情感觉,自然就成为了西维吉尼亚州最受欢迎的小吃。
③ 意大利zampone猪脚香肠怎么做的
首先你要准备的原料:
第一步:
1.肉馅:我通常用的是猪肉,肥瘦大致为3:7。通常是买新鲜肉回家自己
来剁肉,但你可以在超市里买肉陷。还有阿,我一直想用牛肉羊肉和别的肉
来做香肠,看看效果怎样但一直还没有机会实践,如果你经验可以交流一下啊!
2.意大利香肠料:朋友给的一些料,听说现在可以在网上买到,价格挺便宜的。
3.肠衣:以前妈妈过年做香肠都是在市场上买些新鲜的猪肠,回家后自己清洗
比较麻烦。现在都能在超市买到加工好的羊肠衣
(比较细,猪的肠衣较粗根据个人喜好选择吧)
4.灌肠的模具:这个就需要充分发挥你的想象力了,能找到漏斗是最好了
如果没有就想想家里有的能将肠衣口撑开固定的管状物了。
5.细线:用来分扎香肠,可以按自己喜好随意做出不同长度的香肠。
6.缝衣服的针:用开水将针烫一下消毒后才可以用。
好了,现在正式开始我们的香肠之旅:
第二步:
这里需要一个简单的计算。根据意大利香肠配料包装上的说明
肉馅的重量:香肠配料的重量:水的重量=100:2.75:10,称量出配料和水
(我家里有一个手提的弹簧称,如果你没有称量工具就又要想办法啦,最简
单的就是按照比例从包装好的配料中取出一部分。同样所加的水可根据矿泉
水瓶的容量按照比例量取。如果量取奶粉或糖浆的量杯就再好不过了。)
将称量好的配料与水混合均匀,让其中的糖、盐都溶解,然后再与肉馅混拌均匀。
第三步:
开始灌装拉。不要小看这个过程,如果你没有任何经验要将肉馅都灌到
肠衣里还是比较困难的。当然,在我的帮助下就会比较容易喔
1、.用温水将羊肠衣泡软,洗干净(买来的肠衣通常是用盐保存的,所以要将盐分都冲洗掉,否则
你的香肠就会过咸了)。肠的一端用白线扎紧,肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上
(要多套上一些,在灌制的时候让它慢慢往外滑走就好了),然后将调好味的肉馅装入漏斗中
肉馅可不会太听话,慢慢的,不要着急,可以用勺子、筷子来帮忙。肠衣最好放在水中,这样
就不会变得很干导致破裂了。
2、将肉馅轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤,挤得稍紧一些为好。但不要太使劲,加工好的肠
衣的韧性不是太好可能被挤破。里边会混入一些空气,轻轻的捏紧肉馅将其排出。
3、用针在灌好的香肠上扎眼将空气和水分排出,再将肠内的肉挤紧,最后用干净的细线按15厘
米左右为一节扎好。大功告成了,将灌好的香肠挂在通风处晾干保存就可以了,现在天气较凉了
做好的肠可以保存两三个月了。多于的肠衣可以晾干后在食盐腌制保存下次再用。
4、怎么吃?就不用我告诉你了吧,但还是可以建议:除了煮、蒸还可以用少许的油煎熟了吃,我
自己觉得这样做出的肠香气更加浓郁,太美味了。看看做好的香肠吧,有没有馋到你,赶快动手
做吧,让你的朋友们也能分享你的手艺。
④ 丽都饭店德式香肠哪里有卖的
丽都饭店德式香肠在商场和生鲜超市都可以买到。丽都饭店德式香肠是一种熏制香肠,外形呈现出经典的红棕色,超市一般都可以买到。
⑤ 美味的披萨意大利腊肠为什么那么贵
因为都是纯肉灌好的。
灌好以后风干一斤肉也就是能剩下四五两了,最常见的一种在美、意食品店均有销售的是辣的或甜的意大利香肠,售价很贵。
⑥ 意大利香肠的种类和介绍
意大利香肠的种类南部的Salami napoletano那不勒斯辣味萨拉米香肠和北部着名的是Salami milanese米兰萨拉米香肠。
萨拉米肉肠有丰富的香料和肉制成,口感粗糙,略干。意大利萨拉米由纯猪肉制成,而其它地区的萨拉米则由猪肉和牛肉混合制成,也有用其它肉类的。
由于地区的不同,萨拉米所用肉类、制作香料、外形、质地以及准备方法也各自不同。大多数萨拉米可以在切成细片之前呈长棍封装被购买,口感绝对新鲜。
(6)意大利香肠哪里买扩展阅读:
萨拉米香肠是意大利北部着名的香肠。萨利米在温热、潮湿的环境里腌制,这种条件是为了让发酵细菌充分生长。为了让肉充分发酵,有时要在肉里加一些蔗糖。但是,过去的马肉萨利米并不加糖,因为马肉里的发酵酶类很丰富。
各种萨利米的丰富口味皆因发酵过程中,生长的细菌种类和时间不同。以前,多用葡萄酒作为发酵的引子,而如今则多使用发酵剂。
萨拉米是由猪肉、牛肉或其它肉类制成的香肠,腌制时间较长,味道咸。多用于配餐或是制作比萨饼以及配合面包食用,是欧洲人必不可少的食品之一。
萨利米风干肠所使用的肉类,一般不予烹熟,但是,这些肉严格意义上并不是“生肉”。肉腌制前或腌制后,要经过烟熏制,烟熏是为了给肉带来独特的味道。
⑦ 亚堡龙香肠怎么网上购买
天猫上有。
亚堡龙香肠网上购买步骤:1、打开淘宝APP。
2、然后再打开天猫超市。
3、在搜索框里输入亚堡龙香肠,进行搜索。
4、选择自己喜欢的进行下单即可。
⑧ 在哪里可以购买芝士香肠
你可以上网上的某个平台都可以买到这个芝士香肠的,或者是上超市都会有的。
⑨ 香肠对于意大利人而言就是主食,而有些餐厅更是用香肠作为招牌,为什么有的餐厅一根香肠要买一年
香肠对于很多人来说都不会陌生了,这种食物在我们的生活当中经常能够见到,很多人对于香肠也是非常的喜爱,而说起最喜欢香肠的国家还要非德国莫属,据说德国人每年平均每人都会吃掉30公斤的香肠,这足以看出德国人对于香肠的热爱,而除了德国之外其他的许多国家对于香肠也是非常的热衷,就比如意大利,今天我们要给大家介绍的就是位于意大利的1家餐厅,餐厅最具特色的就是香肠,并且一根香肠能卖一年。
这家餐厅把香肠切开最为配料放到汉堡或者三明治中,这样会更有吃也更有营养,大厨更是一手好刀法,切下来的香肠片片薄如纱,为了老板节省不少钱呢,也正是这一手刀工,才让这根香肠足足可以卖上一年之久呀!