番茄酱怎么熬成意大利酱

Ⅰ 意式番茄酱怎么做

平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如番茄酱。它是一种人气很高，很受欢迎的调料，很多人都爱吃。在做菜、煲汤或吃面的时候，放些进去，味道会更好。告诉大家，吃番茄酱对肠胃也很好，很容易消化，不管是大人还是小孩都可以吃，保健效果很好，没有什么副作用。

意式番茄酱怎么做

做之前，要准备好材料，适量的番茄、洋葱，辅料橄榄油、蒜等。把所有材料洗干净，把番茄切成丁状，最好小一些，口感会更好。把洋葱切成块状，放在一边备用，把罗勒叶切小剁碎。再把所有材料放入料理机里，搅拌均匀，榨成汁。最好用高速档，大概3分钟，倒出来，放在一边备用。然后放油进锅里，最好是橄榄油，八成热的时候，把番茄放进去，当它变浓稠的时候，番茄酱就做成了，就可以盛出来了。

如果吃不完，最好把它放在一个干净、没有油的玻璃瓶里，密封好。当它变凉后，放在阴凉的地方保存，也可以放在冰箱的冷藏室里保存，放很久，都不会那么容易变质、发霉，一般放几个月，味道都很好。把它放入瓶子里后，倒些蜂蜜进去，味道会更好，也会保存得更久，但不要太多，适量就行了，大概一勺左右。在保存的时候，可以把瓶子倒过来放，不会有空气进去，密封性更好。吃的时候，要用一些干净的，没有水和油的勺子把它挖出来吃。

在做的时候，放点黄油进去，味道也很好。如果不想放入锅里炒，可以放在微波炉里加热，口感也很好。在做时，可以用开水烫一下瓶子，杀菌效果更好，会更干净。消毒后，晾干，再把番茄酱放进去。或放些月桂叶、冰糖进去，味道也很好。但不要放太多糖，热量会很高，吃多了，很容易长胖。

意式番茄酱怎么吃

它的吃法有很多，可以做成锅包肉吃。做之前，要准备好材料，适量的猪肉、最好是里脊肉，调料葱姜蒜、醋、番茄酱等。把所有材料洗干净，把猪肉切成块状，最好一厘米那样厚，加点料酒、盐去腌一下，大概30分钟，放在一边备用。再把其他调料切小剁碎，放在一边备用。把青椒切成块状，再切成丝。把淀粉放入一个干净的碗里，加点水进去，搅拌均匀，放入猪肉里，裹一层。

然后放油进锅里，八成热的时候，把猪肉放进去炸，有点金黄色的时候，捞出来沥干油，放在一边备用。再把一些油倒出来，留一些在锅里，把姜葱蒜等等调料放进去，有香味出来时，把青椒放进去，用大火快速，翻炒均匀。加点番茄酱、醋、水淀粉等，继续炒，几分钟后，把猪肉放进去，炒均匀。熟了后，加点香葱，就可以吃了，非常美味，口感很好，很下饭。营养也很丰富，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。

意式番茄酱的营养价值

它有很多好处，对身体很好，里面有很多膳食纤维，对肠胃很好，很容易消化。经常吃，可以预防很多症状，比如便秘。矿物质也很多，很容易被吸收，就算吃多了，也不会那么容易长胖。还能预防很多癌症，比如肺癌等。它的味道很好，酸甜口味的，经常吃，能让人的食欲更好。有高血压的人，适当吃些，也能缓解这种症状。有冠心病的人，也很适合吃，经常吃，能改善这种情况。

意大利面怎么做好吃

它的做法有很多，下面这种就是比较简单的一种。做之前，要准备好材料，适量的意大利面、番茄酱、橄榄油等。把所有材料洗干净，在番茄上面切一个十字头，放入开水里烫一下，大概10分钟，把它的皮剥掉，味道会更好。再切成丁状，放在一边备用。把洋葱，切成丁状，放在一边备用。然后放适量的水进锅里，煮开之后，把意大利面放进去，熟了后，捞出来沥干水分，放在一边备用。在做的时候，放些橄榄油进去，味道会更好。

然后放些黄油进锅里，当它融化后，把洋葱放进去，用大火快速地炒。7成熟时，放入番茄，继续炒，加入适量的水、番茄酱，盖上盖子，煮三分钟。当它变浓稠的时候，盛出来，放入意大利面里，搅拌均匀，就可以吃了。

上面就是关于意式番茄酱的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。它的做法有很多，都不是很难，就算是新手，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，也可以去网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。

Ⅱ 怎么用番茄酱做意粉酱

用新鲜的番茄就很好啊，如果用番茄酱，你就不能为了省钱而挑便宜的，便宜的番茄酱就是只甜不酸。

老外是用新鲜番茄陪上番茄膏来做番茄酱的，你就用新鲜番茄加普通番茄酱吧。

新鲜番茄洗好，切丁，下锅翻炒，加盐，加上番茄酱，再炒，记得，加盐这个步骤太太太重要了，这样番茄的酸味会出来了，然后加些些水，把番茄煮烂，可以适当把番茄压烂哦~然后自己加糖调味，调到合适就可以了，不够稠就打个芡吧~这样就酸酸甜甜，特好吃。最后把你那些意粉放到酱里翻几下就能上碟了~

Ⅲ 意大利番茄酱的做法

意大利番茄酱
材料：番茄300g、4瓣蒜、洋葱、2大匙橄榄油、1茶匙干罗勒、1茶匙干牛至、适量盐、适量胡椒、番茄酱50g
1番茄洗净去蒂剁碎（或用料理机打成泥）待用、大蒜剁碎（或压泥）待用、洋葱剁碎待用
2少量的油加热，放入蒜末、洋葱丁，炒至洋葱微微变色
3加入碾碎番茄丁
4加入干罗勒、干牛至
5加入自制番茄酱，1勺水，小火加热10分钟，冷却即可

Ⅳ 意大利番茄酱的做法

1 番茄去皮去蒂 搅打成汁
2 炒勺上火烧热 注入油下入蒜蓉煸炒 炒出香味后下入洋葱
3 炒香后，倒入搅打好的番茄汁炒匀；
4 用中小火炒番茄酱，把番茄酱炒到水份耗掉50%的时候，用胡椒粉和盐调味，然后便可出锅

Ⅳ 正宗意大利番茄酱怎么做

用料主料
番茄酱1罐
调料
食盐
适量
蒜
4粒
罗勒
1茶匙
牛至
1茶匙
胡椒
适量
橄榄油
2大匙
意大利番茄酱的做法
1.先将蒜瓣切成细末备用；（啰嗦：这蒜末要细点，要不然熬不进酱里。）
2.锅上中火烧热，加橄榄油；
3.放入切好的蒜末，用中小火炒至蒜末变色；（啰嗦：要火小，炒至变色，蒜的香气才会变得温和。）
4.将番茄酱倒进去；
5.等番茄酱开了，加入干罗勒和牛至，稍稍翻拌，拌出香味来，转小火熬约30分钟；
6.熬至酱更浓稠，加胡椒和盐调味即可。

Ⅵ 意式番茄酱该怎么做需要准备好哪些材料呢

先将买回来的新鲜的番茄去蒂，用清水清洗一遍并沥干水分，然后用水果刀在番茄底端画上十字刀，创口无需切深，略微进入就可以，反复至全部番茄都画上十字刀就可以。起锅烧开水，水开后将切开的全部番茄放入锅内，用沸水绰水烫上10秒，随后就可以捞起来所有削皮，那样绰水后削皮十分的利落，并且番茄还可以定形，更为便捷切片，最主要的是切的情况下还不消耗汁液，十分便捷。

提前准备一锅开水（60度上下就可以，无须煮沸），将清洗干净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟后，番茄全自动脱皮了。将剥皮的番茄切割成几大块，番茄中假如有未熟的、翠绿色的籽，要除掉，避免危害口味。将粉碎的番茄汁液倒进锅中，添加老冰糖，烧开后转文火熬。煮至较为浓稠时，就需要时常用铁铲搅一搅了，防止黏锅。熬至浓稠，展现“酱”的模样了，挤进适当柠檬水，再次熬三四分钟就可以。

Ⅶ 用番茄酱怎么做意大利面的酱汁

意大利面配的汁有很多，下面详细介绍了一些 意大利西红柿肉酱 材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙 做法：1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱 3、炒制成酱后调味即可 用法：用做意大利面条的酱料。 意大利肉酱面 食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。 调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。 做法： 1. 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。 2. 在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。 3. 平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。 4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。 5. 接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。 6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。 7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。

Ⅷ 意大利面番茄酱汁怎么做

意大利面的酱汁是怎么做的

做意大利面分三大步骤：
1．做番茄酱，千万别以为外面买一瓶就可以了，一定要自己做的！
2．做肉縻
3．煮意粉
其中1是做意大利面的基本，而2则可以根据自己口味做不同的．1和2最后是要混合在一起的．可以一次性烧多一点，放在冰箱里面要吃的时候浇到面上就可以了．
橄榄油，牛肉糜，番茄，番茄酱，洋葱，大蒜，磨菇，胡罗卜，意粉，黑胡椒粉，黄油，牛奶，盐，红酒。
1.番茄去皮切丁，磨菇切丁，胡萝卜切丁，洋葱切丁，蒜头切丁
2.准备一个大点的锅，里面倒如3
table
spoon
橄榄油，烧热。倒入准备好的一半的洋葱和大蒜炒5-8分钟。倒入番茄炒一会，接着倒入3
tbsp的水（如果用罐头番茄就不需要了），再洒盐和黑胡椒．盖上子烧30分钟。
3.上面的算是把第一个步骤番茄酱做好了。我们是在他烧的时候就开始第二步了。在锅里放2
tbsp黄油加4tbsp的橄榄油，烧化。加入剩下的一半洋葱，大蒜炒4分钟。加入胡罗卜丁炒炒。
再加入磨菇丁也炒炒。一起炒一会，加入牛肉糜，炒到变颜色。倒入2/3
cup红酒烧4分钟，再倒1/2
cup牛奶。倒入步骤1烧的番茄酱，这时候可以尝尝味道，如果觉得番茄味不够浓就倒瓶装的番茄酱。不要盖锅盖煮1小时，差不多看里面不是很湿就可以了．书上的图片是烧得很干的，我们觉得还是稍微有点湿比较好吃。
4.开始第三个步骤，烧开水，放入盐．基本上是每100克意粉加10克盐。
意粉一定要在盐放好后再方，一开始可能还放不下去，不要紧，一会就软了。烧的时候要经常拿筷子搅拌，不要让它粘在一起．大概烧15分钟左右，不过要看意粉的种类，里面都软了就可以了。烧好后拿出来用冷水激。不粘锅里放入黄油，放进面炒，再加黑胡椒粉，出锅。
5.可以根据自己的口味加上cheese粉和tabasco.
做法如下：
1.准备：新鲜肉馅，加葱姜沫和少量黄酒拌匀，薯仔、胡萝卜切丁，香菜切碎，意大利面（我是在家乐福买的，第二张图片就是包装，7块多500g）
2.酱做法——油烧热放入肉馅，用铲子划开防止粘在一块，略炒几下，颜色变了就放入薯仔和胡萝卜丁，放盐、醋、糖，酱油（偶用的海天海鲜酱油，觉得颜色浅了又加了点草菇老抽）、番茄酱一大勺加一些水，盖上锅盖煮一会，出锅前试试味道，加上香菜碎就可以关火了
3.面的煮法——水煮开放入面，煮10分钟左右，过一下凉开水即可，意大利面比普通面难煮，想节省火的话可以煮之前略泡，再煮7、8分钟关火焖一会，这种面不用担心烂，不然就不叫意面了。
都是最简单的食材和调料，加多加少也看个人口味，很容易的说，适合馋嘴懒人享用。当然勤快的还可以加入洋葱、蘑菇之类，发挥你的想象，怎么做都好吃的。

Ⅸ 意大利面番茄酱做法怎么做 意大利面番茄酱怎么做

1、食材：意面250g，番茄5个，洋葱一个，大蒜头适量，胡椒粉适量，罗勒碎适量，盐适量，糖适量。

2、番茄洗干净，顶部开十字刀。

3、入开水锅中烫一分钟，捞出来后剥皮，烫过后的番茄皮很容易撕掉。

4、番茄切碎洋葱切成小丁（泪流满面）蒜头切碎。

5、洋葱蒜末下锅煸炒。

6、加入番茄下锅煸炒。

7、加香叶，白糖，盐，胡椒粉翻炒小火慢慢熬制，没有加水，熬了半小时。

8、出锅，香喷喷的番茄酱熬制好了。

9、煮意面，煮了大概有10分钟。

10、煮好的意面盛到碗中。

11、调上番茄酱。

12、搅拌均匀开吃美味可口。