空刻意大利面在家怎么做

‘壹’ 空刻意面怎么煮

空刻意面怎么煮：

一般来讲煮的时候煮8-10分钟左右就合适，面需要多煮一会儿，不然会有硬心儿。煮软的话，口感还是很劲道的。 个人比较喜欢奶油培根和黑椒牛柳，番茄的有点偏酸，不怎么喜欢。

空刻意面最好吃的是哪个味道

空刻意面哪个味道好吃主要看个人的喜好吧，最为喜爱的就是黑椒牛柳的，之所以喜欢这个是因为微辣的黑胡椒口感和好多牛肉，吃完了面牛肉居然还有剩，而且牛肉也比较嫩，所以感觉还不错，但是估计不适合小孩子吃，毕竟是微辣的。

空刻是杭州空刻网络科技有限公司旗下2019年申请注册的消费品品牌，聚焦为年轻消费者打造烹饪难度低、耗时少、创新西式方便食品。

空刻意面怎么做：

1、首先准备一个锅，放入水，水开后，加入意面，放入配料包里的海盐。

2、定时10-11分钟就好，中火左右即可。

3、煮好的意面捞出来，最重要的是意面的水不要倒掉了，最少要留出50g左右。

4、选一个平底锅，烧热一会，倒入酱料

5、放入意面，然后放入配料包里的橄榄油，再接着倒入50g左右的意面水

6、然后中大火，在1分钟内，让水油和酱汁乳化融合。

‘贰’ 空刻意面的制作过程真的那么简单吗作为一个厨房小白也不会翻车吗

准备绞肉机和意面配件。
2、所有意面材料放入容器。
3、所有意面材料混合均匀，搅成面絮状，面团很干，不会成团。
4、面片反复对折，用压面机一档压光。
5、面片最后厚度选择压面机三档，面片过三档一次。
6、切成长条状，绞肉机装上空心面配件，推挤出长短合适的空心面即可，一次吃不完可以分袋放冰箱冷冻保存。[1]
贴士
1、全鸡蛋制成的空心面，口感非常筋道，且蛋香十足。
2、用压面机压制面皮，面团的含水量不能大，如果液体放多了，可以揉成面团，那上机操作后会有粘连情况，很不好操作，正常应该是很干的面絮直接上机压制，不需要撒粉，操作起来也会很爽手。
3、家庭手工制作空心面很简单，只是用绞肉机配件制作起来比较费劲，这是我第一次制作，成品口感非常让我满意，所以我立即配了小伍做意面的配件，现今做各式意面更得心应手、更轻松。
4、意面比较费火难煮，我的小窍门是锅中水沸后转小火煮2分钟，关火不开盖焖8分钟左右，这样焖出的意面口感合适，无硬芯，意面的吃法多种多样，这次我煮了奶酪杂粮糊，空心面配着奶酪糊吃很香、很细滑。

‘叁’ 今天在盒马鲜生看到了空刻意面，想知道买回家做的话应该按照哪些步骤呢

在煮沸水后加入海盐与橄榄油后，
放入意大利面煮11-14分钟后将意面捞出，倒出水后加入真材实料面酱翻炒1分钟，装盘后根据个人口味增加调味品，做法非常方便。

‘肆’ 意大利美食众多，在家自制意大利面该怎么做

原料：意大利细面200克、水适量、橄榄油15克、培根2片、口蘑3个、洋葱1/4个、大蒜两瓣、黄油20克、面粉10克、盐1小勺、黑胡椒碎适量、意大利综合干香草碎1/2小勺、锅里加入足量水烧开，下人意大利面条煮熟后捞出，捞出来为了防粘稍微加一点橄榄油拌一下。

有机番茄泥（能买到优质的新鲜番茄更好），加入两片香叶、盐、高汤（可用浓汤宝兑水），盖上锅盖，小火慢炖2小时（炖好之后，可选择性加一点牛奶或者奶油、使面酱就做好了，最后把意面倒在漂亮的盘子中，下入意粉煮制8分钟放入凉水备用。起锅炒酱，加入橄榄油下洋葱粒蒜沫焙根炒香，加入西红柿番茄酱红酒，炒成酱汁，盐和白糖黑胡椒调味，下入意粉炒匀装盘，散上芝士粉，法香粒即成。下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。

‘伍’ 想要制作口感正宗的意大利面需要哪些步骤和材料呢

肉酱意大利面
材料
意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙（15ml） 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮面时用：盐1茶匙（5克） 橄榄油1汤匙（15ml）
做法
1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。
2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。
5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。
超级嗦：
我建议大家买意大利面酱的时候，买传统（traditional）的，是所有面酱里最便宜的，反正咱们回家，也要自己往里面添加肉和菜的，就需要这个基础酱就够了。
250克的面条，用不完一瓶意大利面酱，剩余的酱还能做什么用呢？点击进入看这里：香辣金枪鱼匹萨咸火腿脆皮匹萨
在煮面的时候，放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。
每袋意大利面的包装上，都有一个时间，只要按照这个时间煮，就可以了。

‘陆’ 双11买了很多空刻意面，想知道正确的做法步骤是什么呀

在煮沸水后加入海盐与橄榄油后再放入意大利面，根据自己的口感煮10-14分钟后，倒出水后加入真材实料面酱翻炒1分钟，装盘后根据个人口味帕玛森芝士、欧芹和黑胡椒碎就可以开启美好的意面时光啦！

‘柒’ 请问大家，空刻意面做法方便在哪里

具体步骤：

主料：【意大利面：1把，看你手大小，够吃就好】【西红柿：1个】【牛腩：一些，你也可以放别的肉】【小香葱：3根】【生姜：2片】

辅料：【橄榄油：少许，也可以用别的食用油】【番茄酱：少许】【食盐：少许】【料酒：适量】好了，开始吧。

【1】牛腩冷水入锅，加几片姜和料酒去腥，小火煮15钟左右捞出切丁备用 ，番茄开水烫下去皮切丁备用，意大利面煮10分钟左右，建议煮15分钟，我的有点硬。

【2】意大利面煮熟后捞出，拿凉水泡下。

【3】沥干水后，加入几滴橄榄油拌匀备用，没有可以用色拉油代替。

【4】把橄榄油倒一些，热锅后加入小香葱小火炒香，没有可以用色拉油代替。

【5】加入备用的西红柿粒，炒到出汁水，加入番茄酱翻炒下，再加牛腩。没有可以拿别的肉代替，最好是牛肉。

【6】小火煮五分钟左右，再加入意大利面，煮三分钟左右。

【7】好了，出锅装盘，开吃！！！

是不是很简单！深夜里来一份这样热气腾腾洋面条暖和又有营养，不比方便面来劲。

‘捌’ 意面应该怎么做才好吃有没有简单易上手的

意大利面的做法大全
1、金枪鱼意面
材料：
金枪鱼(罐头)、豆豉、意面，芝士粉、橄榄油、蘑菇、洋葱、盐
做法：
(1)煮一锅水，水滚后放橄榄油和盐，然后把意面放入，煮约7分钟;
(2)锅热倒油，先下豆豉煸香，接着放洋葱、蘑菇(洋葱和蘑菇切丝)，然后下金枪鱼和意面一起拌炒;
(3)最后撒上芝士粉即可。

2、意大利红酱面
材料：
150g的意大利直面、1个西红柿、1个小洋葱、五瓣蒜
做法：
(1)洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状;
(2)烧油，放蒜末，爆香，放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色;
(3)放入西红柿泥，翻炒片刻，关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了;
(4)开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。

3、蘑菇肉酱意大利面
材料：
意大利面110克、香菇15克、鸡腿菇15克、金针菇15克、蘑菇15克，茄汁、肉酱、橄榄油、芝士粉、黑胡椒粉、食盐各少许
做法：
(1)将香菇、鸡腿菇、金针菇、蘑菇全部洗净，去根切片;
(2)锅内水烧开，放入意大利面、食盐、橄榄油大火煮熟，沥干水分;
(3)锅内油烧热，倒入金针菇、鸡腿菇、蘑菇、香菇翻炒，加茄汁、肉酱翻炒均匀;
(4)放入面条、食盐炒匀盛入碗中，撒上黑胡椒粉、芝士粉即可。

意大利面的种类
意大利面主要分这么几类：除实心粉外，还有通心粉，宽面条，细长面条，细线状的细面以及包肉馅的小方块形意大利面饺。
1、小水管通心面。
2、天使的发丝(粗)。
3、天使的发丝(细)。
4、斜管面：其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟。

5、面片：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间：5～7分钟。
6、尖头梭面：很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间：7～10分钟。
7、天使的发丝：犹如面线般，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间：5～7分钟。
8、螺旋面：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟。
9、长形意大利面：最常被使用的面条种类，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间：8～10分钟。

10、小贝壳面：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间：8～10分钟。
11、意大利水管面：由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间：8～10分钟。
12、粗管面：大号管面厚，体积大，所以嚼劲大，适宜同时配以荤素食材，浇鱼汁非常出色。煮熟时间：10～12分钟。
13、传统宽面：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间：8～10分钟。