意大利面牛排怎么吃

① 黑椒牛排意面怎么做，10分钟就能端上桌，好吃又营养呢

黑椒牛排意面怎么做，10分钟就能端上桌，好吃又营养呢？

秋天来了，温度慢慢减少了，早晨早上一会，不但吸气清新的空气，并且去厨房做饭也不冷了，因为初入秋的缘故，家人的免疫能力有点儿下降，我作为一个家庭妇女，每日的三餐从来不出去买的，由于自己做三餐，不但营养全面，并且合乎家人的食欲，那样家人会多吃一点！

第二步

下边在锅里烧水，放上一把意面，大概煮10min，另出锅倒打油，把牛排装进去煎一下，双面各煎3min，到时间起锅，然后把洋葱装进去炒出香味，把洋葱放在一个盘里，把牛排铺在上面，在锅里加上1个鸡蛋，煎一个水煮荷包蛋，再放到牛排的边上，把煮熟意面铺在上面，撒上面黑胡椒，挤上番茄沙司就可以吃了。

【小提示】由于牛排就放在冰箱冷藏的，大伙儿最好提前取出解除冻结，随后涂上一层植物油，先放置10min，那样牛排吃起来也会更加细嫩。由于意面较难熟，最好把意面放到锅中熟，前去煎牛排、煎蛋、炒洋葱，还可以放入自己爱吃的蔬菜，这一步根据个人食欲确定。

② 牛排意大利面的家常做法

主料

• 

  6.

  淋上拌面酱，撒上几粒过水后的红萝卜、青豆及香葱，再搭配上煎好的牛排

③ 牛排的意大利面怎么做好吃

导语：牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。下面就是我给大家整理的牛排的意大利面怎么做好吃，希望对大家有用。

主料

菲力牛排150g、 意大利面4号50g、西兰花若干、 香肠若干、洋葱2圈 鸡蛋1只

辅

番茄酱少许、 黑椒汁2勺、黄油一小块

牛排配意面的做法步骤

1. 超市买的菲力牛排，用送肉锤敲一敲，比较入味。

2. 准备佐料。

3. 意面加盐，大火，开盖煮12分钟左右出锅。

4. 煮好的.意面，加橄榄油拌一拌。

5. 西兰花用煮完意面的水焯一下，沥去水分备用。

6. 煎锅倒少许橄榄油，油热后放一块黄油，融化后放入牛排，两面各煎2分钟，期间会有血水渗出，小心油溅身上。

7. 第二面煎1分钟后打一个鸡蛋，1分钟后关火，鸡蛋翻面，用余热把鸡蛋煎熟。

8. 香肠和西兰花放煎完牛排的锅里炒一炒，装盘，摆漂亮点。

9. 浇上黑椒汁，意面浇番茄酱，如果有台式辣酱也可以放点，烹饪完成。

牛排熟度

牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为：

全生牛排（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福（Kitfo，埃塞俄比亚菜肴）或生牛肉沙拉。

近生牛排（Blue)：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。

三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果）

五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。

七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。

全熟牛排（well done）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。

④ 牛排意大利面的做法 牛排意大利面怎么做好吃

1、食材：意大利面1小把、红萝卜少许、牛排1块、青豆少许、盐适量、黑胡椒粉少许、拌面酱4勺、橄榄油少许。

2、锅里倒入适量水，烧开锅后放入意面，煮开锅后小火煮5~8分钟左右，关火焖2-3分钟。

3、意面煮好后，沥干水份备用。

4、牛排解冻后加入少许盐、黑胡椒粉腌制几分钟，锅里倒入少许橄榄油，放入腌制好的牛排。

5、煎30秒左右后，翻面煎另外一面，反复翻面煎至牛奶断生出锅。

6、将煮好的意面装盘中。

7、淋上拌面酱，撒上几粒过水后的红萝卜、青豆及香葱，再搭配上煎好的牛排。

⑤ 意面牛排怎么做

1、原料：意大利面400g、牛排300g，鸡蛋、肉、番茄酱、黄油、葱、蒜各适量。
2、葱蒜切片，将西蓝花用热水焯熟，鸡蛋用油煎熟，用油将葱蒜翻炒放入肉同时放入鸡精与黑胡椒，加入番茄酱。
3、然后放入一勺黄油熬熟。而后就开始煎牛排，等牛排大约八分熟就可以了，最后在锅中放点油，咸盐煮意大利面（市面上的超市都可以买到）煮熟即可。

⑥ 牛排意面怎么做好吃又简单

⑦ 牛排意大利面怎么做好吃，牛排意大利面的家常做法

食材
牛排4片
意大利面400克
鸡蛋4个
西红柿1个
薯仔1个
青椒1个
橄榄油适量
盐适量
黄油适量
黑椒汁适量
意面酱300克
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
菲力牛排4片，意大利面400克。
2
优力佳橄榄油，罗勒番茄口味意面酱。
3
意面放入冷水浸泡20分钟，不喜欢软嫩口感的这步省略。
4
准备好西红柿，青椒，薯仔。
5
西红柿两面，小火用橄榄油略煎一下。
6
青椒小火煎至变色。
7
薯仔小火煎至微微焦黄。
8
大火，水（水要尽量多一点哦）烧开放入适量橄榄油，盐，下入意面，水再次烧开慢慢顺着一个方向搅动，以防粘锅，煮到自己习惯的程度捞起摆入盘中备用。
9
在煮面得同时，鸡蛋打入蒸蛋器，蒸熟备用。
10
平底锅中火，黄油5-6成热，放入牛排每面煎制5分钟左右（这个时间随个人喜好增减）
11
煎牛排剩下的油，刚好用来加热意面酱哦?这个只要小小火就可以了。
12
所有食材加工好摆盘！买的西餐刀叉还没到，只能把牛排切好再摆盘了，不过味道杠杠滴??

⑧ 牛排里面的意大利面怎么做才好吃

牛排先煮好，然后炒香洋葱蒜，然后加意大利面炒，最后加黑胡椒酱把煮好的面放入然后炒香，最后装盘，在配炒好蔬菜在放煎好的牛排。

⑨ 意大利面 煎牛排怎么做

菜谱做法：

1.腌制牛排：牛肉上抺一层橄榄油、再均匀的撒上食盐、最后撒上一层黑胡椒粉。牛肉翻面同样的撒上橄榄油、食盐、黑胡椒粉。腌制半小时。（备注：盐不要撒的太多，后面还要淋汤汁的。）

2.准备食材一：洋葱、蒜切碎未，胡萝卜、黄瓜切成花的形状装饰用，意大利面，番茄酱一小碗。

3.准备食材二：蕃茄切块备用。

4.把蕃茄放入榨汁机，加少许水，打成蕃茄泥备用。

5.用榨汁机榨好的蕃茄泥。

6.做酱汁：锅内放少许橄榄油；放入切好的洋葱未和蒜未爆香；倒入榨好的蕃茄泥；放入少许的盐；放入适量白糖。最后加入少许水淀粉，熬成比较浓稠的蕃茄味酱汁。

7.这就是做好的蕃茄酱汁，备用。

8.煮意大利面：水开后煮八分钟，备用。

9.煎牛排：油一定要烧热，油烧热后放入橄榄油，放入牛排煎三分钟，翻面再煎三分钟，也就是正反面各煎三分钟。（备注：我是用电饼档煎的，大家也可用平底锅煎，煎的时间常重要，时间长了会老，个人认为油烧热后每面煎三分钟就可以了，非常嫩，当然了大家也可根据自己牛排的大小决定煎的时间。）

10.煤气灶上加热牛排盘；放入煮好的意大利面、煎好的荷包蛋、煎好的牛排、胡萝卜花、黄瓜花，最后淋上做好的蕃茄酱汁。大功告成。