① 意大利面的编号（像3#这样）是怎么回事分别要煮多久
3#应该是面的粗细程度，包装上有一个圈，里面写的是时间左下角的圈里面，写的是十一分钟每种的时间不一样，以包装为准
② 意大利面里总有一些小黑点，这是啥啊
你好！意大利面可能放了点孜然粉，其实都是用来当佐料的。
③ 意大利面上的黑点是什么
应该是黑胡椒吧，好多西餐都放这个。
④ 意大利面上有小黑点正常吗
意大利面又被称为意粉，很多朋友也是非常喜欢吃这种面条的。
意大利面是西餐中中国人最喜欢吃的一种食物，意大利面的主要原料就是小麦，而且还是最硬的那种小麦品种，种小麦具有高密度高蛋白质，所以制成的意大利面的颜色是黄色的，但是这种意大利面最好是煮的时间长一点，这样口感才会更好一些，在做意大利面的时候搅拌意大利，做意大利面的时候挑选面酱也非常重要。
意大利面里面富含大量的蛋白质、氨基酸等营养成分，有改善贫血，增强免疫力、平衡营养的功效。意大利面跟中国做面条的面粉是不一样的，所以里面富含大量的维生素以及微量元素，意大利面用的是一种“硬杜林小麦”，所以这种意大利面不论煮多久都不会粘乎的。意大利面还有螺丝形状的，蝴蝶形状的等等。
⑤ 意大利面 PASTA
Pasta 面食的通称，所有的面食都可以这么叫。
spaghetti 面条，就是圆柱型的实心面条，不是通心粉，一般呈黄色。
macaroni 通心粉，好象医院里用的黄色胶皮管子，被剪成了一段段，表面有 类似锯齿样的条纹。有很多种型号，或大或小。
penne 一种通心粉，细小而尖。
Spaghetti和Macaroni通常要在沸水里煮二十分钟到半个小时才会熟，之后拌酱来吃。所以通常点了这两道菜之后，还需要告诉服务员搭配的酱汁。
lasagne 在国内貌似是叫“千层面”，曾经是山人最喜欢的一道菜。面片、 肉酱、蔬菜酱、奶酪另有一些神秘的东西，以面片为主体，相互交 叠。貌似是通过烘制而成，然后切成二三寸见方的小块分食。水份 非常大，不是康师傅三加二饼干。
zuppa 汤——山人最不喜欢的一道菜，不实在。
rissoto 还有risobianco，都是米饭，不过过去我们用中国式英语只告诉他 们说要吃rice。意大利米饭有些是和肉丁一起炒制或者烘制的，还 有些貌似是拌的，比如拌着黄油。
ravioli 类似饺子或者馄饨，口感和lasagne很象，但是个体较小，跟舍弟 包得饺子差不，多貌似也是烘制成的。
pizza 比萨饼。女孩子很喜欢，所以山人讨厌，总让腰包变空的东西。但 是刚出炉的比萨上面粘粘的奶酪却总能让山人流出口水。
bread 面包。通常都很难吃，但有一种带着蒜头和奶油烤得酥酥的，特别 诱人；不过那是在一家法国菜馆吃到的，但朋友说是意大利菜；那 家馆子也兼营pizza。
还有一种类似lasagne和ravioli的东西，忘记名字了，好象天津的煎饼果子，外面是面皮，象卷饼一样卷着馅，口感与lasagne和ravioli差不多。
另有一种拇指宽的面条，有点象炒面，拌着黄油或牛肉丁或其他蔬菜；名字忘记了，只吃过一次。
一般来说，在吃全餐的时候，面食只做为前菜，我们叫“Starter”。但多数时候，为赶时间或省钱或者根本吃不下，我们只吃Starter。
⑥ 意面里面黑色圈圈是什么
意面里面一颗一颗黑色的是孜然粉或者是碎末。
这个麦子在脱壳磨碎加工时产生的碎末，一般来说很多平价意面都会有这种情况，当然不排除原材料和制作方法更好的意面，您可以去超市看，很多意面都有小黑点所以很正常！祝您新年快乐！
以上是我对这道问题的答复_(_^o^_)_
⑦ 有一种调料是很多黑色的小球状,在吃意大利面的时候,经常会有,叫什么 谢谢
黑胡椒汁，或者黑胡椒碎，在家 自己用的话 味好美 或者家乐等牌子 都还不错，就是价格也不低就是了
⑧ 拉面中的那圈圈叫什么
那是 鱼板，很多方便面里都有。