意大利烤薯仔怎么做

‘壹’ 烤薯仔如何做最好吃 怎么做烤薯仔好吃

1、准备薯仔5个、盐适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、糖适量、橄榄油适量、辣椒粉适量。

2、先把薯仔的皮去掉，然后把薯仔切成方块放在一个盆里。

3、然后把准备好的胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，盐，白糖，还有孜然粉加进去。最好是带上一次性手套，用手搅拌均匀，让每块薯仔都沾上调料。

4、在烤盘的底部放一层锡纸，记得一定要在锡纸上刷一层橄榄油。当然没有橄榄油也可以用其他的油。

5、把薯仔块倒在锡纸上，然后均匀的铺开，这个时候虽然有一些水分，但是不要紧，一会儿都会烤干了。

6、烤箱的温度要调到200度，大概考35~40分钟左右就可以了，中间记得把薯仔拿出来翻个面，也可以不翻。

7、搞好之后就出锅啦，可以再额外放一些番茄酱，烧烤酱之类的。

‘贰’ 怎样做烤薯仔

1、薯仔500g,橄榄油或者植物油适量，火腿100g，奶酪片100g，黑胡椒30g。
2、薯仔洗净，擦干。
3、表皮抹油，用橄榄油，植物油都可以，入烤箱200度45分钟。
4、薯仔剖开，两半或四半，将瓤挖出，注意，多挖些，薄些好吃。
5、依次在挖好的坑里填入火腿、一部分挖出又进一步打碎成泥的薯仔瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒调味，码完一层再码一层。
6、入烤箱再10分钟，奶酪融化，就可以出锅。

‘叁’ 西餐烤薯仔的做法

薯仔削皮。
蒸煮锅里加足够的水，放盐到水有明显咸味，烧开。
这个时候把烤箱预热，定200度预热十五分钟。
百里香如果是干制品，建议这个时候就可以淋很少橄榄油浸泡一下，以免直接烤焦，没有买到的话用孜然粒效果也是不错。

带皮的大蒜瓣切去根部 压扁，泡水(以免烤太焦)备用。
整个薯仔下烧好盐水锅煮十分钟捞出，记得要整个煮哦，图片里切开的样子请无视，我做的时候忘拍了借来的。
这一步无图，贴一张我用的烤盘意思一下(话说这种盘可以直接上桌，能提高不少卖相)
很简单:薯仔拦腰对切两半，烤盘里铺满锡纸防止事后不好清洗。锡纸上撒匀一层橄榄油，再把薯仔切面向下在烤盘里摆好，撒盐和黑胡椒。
整盘放入预热好的烤箱，200度烤30分钟。
三十分钟后把烤盘取出，用勺子或者杯子底把薯仔轻轻压扁，这样做的目的是增大受热面积让薯仔起酥，切记不要完全压成泥，像这个图里这种压塌即可。
同时试一下咸淡看看要不要再加点盐。
把材料里的小葱切末，培根切碎，和第一步提到的百里香碎一起撒匀到薯仔上。再把烤盘放回烤箱。

‘肆’ 烤薯仔怎么做

主料

• 薯仔6个

• 原味口味

• 烤工艺

• 半小时耗时

• 普通难度

烤薯仔的做法步骤

• 1

  薯仔洗净，不要去皮，直接烤外皮还有保护作用。

• 2

  洗净的薯仔码入烤盘，带皮烤无需用锡纸包裹。

• 3

  空气炸锅温度设置200度；时间设置30分钟，注意中间每隔10分钟翻动一次。

• 4

  30分钟结束，打开空气炸锅，戴上手套捏一捏看看薯仔是否熟了，没熟在加几分钟，薯仔大小不同，烤的时间有差异，最后10分钟注意观察。

• 5

  出锅，扒掉薯仔皮，看看外边一层有点焦，特别可好吃，我家小朋友一次都能吃掉2-3个。

小窍门

1、烤薯仔不要去掉薯仔皮，可以保护薯仔不被烤干。
2、薯仔的大小不同，烤的时间有差异，最后10分钟注意观察，增减时间。

‘伍’ 烤薯仔怎么烤

薯仔，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。薯仔因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。下面我给你分享一下烤薯仔的做法吧。

烤薯仔的材料准备

烤薯仔的做法步骤

1.薯仔洗净，煮至八成熟，剥去外皮，切块。

2.迷迭香洗净沥干水，薯仔块、迷迭香、盐、橄榄油、胡椒粉放在一起搅拌均匀。

3.烤盘垫上油纸，将拌好的薯仔块平铺在烤盘里。烤箱200预热。

4.烤盘放进已经预热好的烤箱，上下火烤20分钟，薯仔表面金黄即可。

烹饪薯仔的窍门

新薯仔炖煮，老薯仔烹炒。新鲜薯仔口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等;而老薯仔相比新薯仔，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新薯仔那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。

削皮，只需去掉薄薄一层。薯仔皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓薯仔表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“薯仔肉”。新薯仔则可用冷热水交替去皮，把薯仔放入热水中浸泡一下，再换到冷水中，这样也能很容易地去皮。

切完马上泡在水里。薯仔中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响薯仔色泽。因此在烹饪过程中，切好的薯仔应及时放在水里，以防氧化变黑。在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让薯仔口感脆爽、不黏不糊，三来能减少薯仔中维生素和矿物质等的流失。需要提醒的是，薯仔切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中。

小火炖容易熟。薯仔用文火炖煮，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。另外大火炖，汤汁不断翻滚会使薯仔块外面煮烂，更容易糊锅。

薯仔泥带皮蒸保存营养。带皮蒸的整薯仔营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入薯仔中，这样蒸出来的薯仔水分太多，口感不好。另外，做薯仔泥时也最好带皮整个蒸熟后，再去皮捣制成泥。

‘陆’ 烤箱烤薯仔温度和时间

烤箱180度，放入中层烤35分钟.

准备用料：薯仔2个、罗勒2g、意大利综合香料2g、迷迭香1g、盐适量、黑胡椒碎少许、植物油适量。

1、准备所需材料。

‘柒’ 西餐烤薯仔的做法

薯仔被称为“十全十美”的最佳食物，原因在于它含有丰富的营养成份，营养结构也较合理。你会做吗?下面由我给大家带来的西餐烤薯仔的做法，希望各位客官喜欢!

西餐烤薯仔的做法1、烤薯仔片

材料

薯仔片，麻辣烤肉料

做法

1、洗好的薯仔片沥干水分;

2、把麻辣烤肉料洒在刷过食用油的薯仔片上;

3、将撒好调料的薯仔片放入烤箱，180°，10分钟，我没有预热，因为烤箱不同所以时间和温度上可能会略有差异。

西餐烤薯仔的做法2、奶酪烤薯仔

材料

RICOS浓缩车打芝士酱350g帕玛森芝士170g菜花2朵(约500g)牛奶300ml黄洋葱1/2个大蒜1瓣无盐黄油2汤匙面粉2汤匙食盐适量

做法

1适量胡椒烤箱预热到190度。将菜花洗净，撕成小花。洋葱切丁。大蒜切碎。帕玛森芝士磨碎。

2在另外一个锅里把水烧开，放入花椰菜大火上煮6分钟。捞出，沥干备用。

3锅里放入黄油，中火熔化。放入洋葱和大蒜，中火炒约2分钟。然后加入面粉，拌匀再煮1分钟。

4慢慢倒入牛奶，RICOS浓缩车打芝士酱和帕玛森芝士，然后搅拌至奶酪完全熔化。关火，放入盐和胡椒调味。

5花椰菜中倒入奶酪酪混合酱汁，放入烤箱烤20-25分钟，取出晾凉5分钟即可品尝。

西餐烤薯仔的做法3、芝士烤薯仔

材料

RICOS浓缩车打芝士酱100g薯仔4个红拉达酱120g芸豆400g冷冻玉米粒120g墨西哥辣椒圈30g葱片30g植物油2茶匙

做法

1烤箱预热至190度。把薯仔洗好，然后用纸巾擦干。薯仔涂上植物油，然后用叉子戳几次。

2烤盘盖上锡纸，将薯仔放在烤板上，烤45分钟到一个小时，直到变软。

3烤薯仔期间，拉达调味酱加入50ml水煮开即可，备用。

4切好葱片，洗净的红芸豆，蒸熟，解冻玉米粒。

5一旦薯仔烤熟，从烤箱中取出它们。把每一个横纵向切开，稍稍打开薯仔。每个薯仔淋上2汤匙拉达酱。

6然后上面撒上红芸豆，玉米粒，辣椒圈。

7淋上RICOS浓缩车打芝士酱。

‘捌’ 意大利肉酱焗薯仔怎么做

用料
牛肉馅
口蘑
洋葱
薯仔
意大利面酱
迷迭香
意大利肉酱焗薯仔的做法
1,牛肉馅加蒜沫用料酒，生抽，迷迭香腌制。
2,口蘑和洋葱切碎备用。
3,薯仔先蒸15-20分钟，再用锡纸包住留口烤箱250度烤30分钟（薯仔蒸好放凉切十字口）。
放黄油炒香2,再放1，然后放意大利面酱，最后将炒熟的1/2都在3的十字口里即可，如有朋友喜欢放芝士，可在烤薯仔时放十字口里。