意大利肥牛菌菇怎么做

❶ 肥牛菌菇汤的做法

用料

肥牛 200克

金针菇 1把

西红柿 3个

盐 20克

香菇 5朵

油 20克

番茄沙司 100克

番茄肥牛菌菇汤的做法

• 番茄热水烫一下去皮，切小方块（2颗切丁），一颗切片。金针菇切根洗净、香菇取缔洗净

  

  
  

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❷ 香菇肥牛怎么做的

材料：香菇6个、肥牛切片300g、葱、姜、花椒、蒜、高汤、味精、盐、糖。

步骤：

1、将香菇切片或中间划十字，用清水洗净。

2、将切成薄片的肥牛用盐和味精，腌制十分钟。

3、在锅中放入适量油，烧热。

4、放入用葱、姜、花椒、蒜炒出香味，放入少许高汤，放入盐。

5、熬十分钟，将肥牛、香菇放入高汤中，熬出白色的汤，再放入清高汤。

6、小火熬炖十分钟，出锅即可。

❸ 肥牛金针菇做法

做法步骤如下：
1、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。
2、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。
3、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。
4、将一大匙蚝油放在碗内，再加入1小匙白糖，加入清水，用筷子搅拌均匀。
5、热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸，然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。

❹ 谁知道鲜菌菇肥牛锅的做法

鲜菌菇肥牛锅的做法

食村：黄豆酱40g、肥牛卷200g，大白菜50g，小葱5g、豆腐100g、蟹味菇60g，香菇40g、生抽10g、蒜末15g、白糖5g。

配菜大家可以根据自己的喜好进行增减，蟹味菇也可以换成金针菇，可以灵活准备。

步骤：

1、首先我们可以先把酱料准备好，把食材里的黄豆酱、生抽、蒜末、白糖按要求放到一个碗里，然后搅拌均匀，放在一旁待用，如下图所示

加入肥牛卷

这道菜个人觉得是极其美味的，各类菌菇的口感或肥美或爽口，加上白菜、豆腐放在一锅里煮，煮出来的汤底是非常鲜的，而肥牛配上这鲜浓的汤汁，口感是十分滑嫩的。

❺ 菌汤肥牛的做法

【肥牛菌菇汤的做法】
嫩豆腐、洋葱切好备用，豆腐泡切半容易入味，蘑菇洗好备用。
可以直接在紫砂锅里炒肥牛。入热油，加入肥牛，2/3葱，洋葱，少许韩国泡菜翻炒至肉熟。
加入水，待水烧沸加入蒜和除去金针菇意外的蘑菇。加韩国泡菜适量，加韩国辣酱大概3勺，适量盐和酱油，味精少许。
煮大概20分钟以后尝味道调咸淡，最后加入金针菇。喜欢吃番茄的可以加入番茄，味道会更鲜。
再煮10分钟，尝菜的咸淡，如果可以就能出锅了。

牛肉：
1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2、牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。