意大利面食怎么煮袋装

❹ 袋装意大利面怎么吃法

意大利面条（直径1.6mm）320g，牛瘦肉200g

◆配料：

洋葱70g，意大利蘑菇干5g，胡罗卜20g，红番茄200g，家乐牛肉清汤粉8克，清水400ml，家乐番茄沙司30ml，干红葡萄酒30ml，芹菜10g，橄榄油40ml，月桂叶2片，欧芹、百里香各少许，盐、胡椒粉各适量，帕尔马硬干酪粉适量。

◆制法：

1） 做肉酱：洋葱，胡罗卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉制成牛肉清汤，盐，香料，从小火，炖煮约半个小时，最后用盐。牛肉清汤粉，胡椒粉调味，取出香料即可。

2） 意面放入开水锅中煮。（1升加10g盐）至九成输时放入筛中虑干水分，放入调料盘中，淋上橄榄油，搅拌面条。
3） 锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入帕尔马硬干酪粉即可。

■番茄意大利面原料：意大利面、番茄、橄榄油、洋葱。做法:将意大利面煮熟。新鲜番茄洗净，放入果汁机内打成泥状。洋葱洗净切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油将洋葱炒至金黄色后和番茄汁一起作为酱汁淋在意大利面上即可。

■蔬菜通心粉原料：通心粉、圣女果、新鲜小油菜、西兰花、胡萝卜、甘蓝。做法：把通心粉放入水中煮，煮的过程中，加少量的盐，煮后沥水取出，盛入盘中。将油菜、西兰花、胡萝卜、甘蓝放到锅中进行翻炒，加入适量的胡椒粉、鸡精等调料。将炒熟的这些蔬菜倒在通心粉上面，再摆放几个圣女果，做为点缀。

❺ 意大利面该怎么煮

按照中国煮面条的习惯是水烧开了下面条，这样不至于面条成稠状，但是意大利面与中国面条相比有劲道。那么，意大利面冷水还是热水煮?

意大利面是冷水煮吗：

开水下面，约10分钟，时不时搅拌防止沾锅，期间分两次加入少量的冷水，这样做的目的是防止面条外面太熟但心还未熟。出锅后马上把面条放进冷水(最好是冰水)里，这叫“过冷河”，经过这样处理面条才会爽滑。接下来要炒要烩就悉随尊便了。

意大利面怎么煮好吃：

1.煮意大利面和煮中国的饺子一样，水一定要多，所以用来煮面的锅子也要大一点的。

2.一般煮200g(约两人份，一个男生和一个女生)的意大利面需要用2.5公升(10杯)的水才足够。

3.首先把水放入锅中，用中大火烧开。

4.加入盐，份量是水份的1%，所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g(约5茶匙)的盐。 (煮意大利面时加入盐能够快速紧缩面条的表面，这样就不容易煮过头，失去嚼劲。 而且面条也会附上咸味，能够与之后的酱汁协调。)

别看盐的份量好像很多，足够的盐对于煮意大利面来说是很重要的

5.待盐完全溶解后，把意大利面放入锅中。 如果煮的是长型的意大利面，就要以放射状在锅中散开。

6.待面条全部往下沉时，要从锅底搅拌以免面条沾黏在一起。(记得不用盖锅盖哦)煮意大利面时，水一定要是持续沸腾的状态哦

7.根据意大利面包装纸上的烹煮时间标示来决定煮面的时间。

8.时间到了，就要测试意大利面的软硬程度。 从锅中取出一条面，用手指捏断，如果断面的中间部分可以看见白色的芯，就表示面条煮好了。

9.一断定面条煮好，就要马上出锅。 把面条倒入预先准备好的滤网中。

10.如果是煮凉的意大利面，把已经过滤的意大利面马上倒入预先准备好的冰水中。 待面条降温后，用滤网过滤。

很多人都很喜欢吃意大利面,面的味道嚼劲口感上佳,而且做法也十分简单。那么意大利面冷水还是热水煮？

煮意大利面的注意事项：

◎面条在下锅煮时，定要预先加入盐和橄榄油，目的是便于入味，以防面条粘连 。

◎之后捞出过水，能保持口感有嚼劲，加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。

◎做好的酱汁可以直接浇在面条上，也可以在锅中拌匀，按照自己的喜好。

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❻ 煮意大利面的具体步骤是怎样的

锅里放水和盐煮沸，放入意大利面煮8分钟，捞出沥干，加入油和番茄酱拌匀，这样煮意大利面就完成了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：意面 100克、番茄酱 适量、水 适量、食盐 适量、食用油 适量。

1、锅里倒入适量的水煮沸后，加入食盐。

注意事项：

加盐一方面是为了让面条有味道，另一方面是让面条的口感吃起来更加劲道。

❼ 意面怎么煮

意大利面煮一般需要煮8-15分钟。

一般而言，在水滚开后，将其放入，煮约7或8分钟左右就好了。但意大利面的煮制过程是很讲究的，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。

煮意大利面的技巧：

1、煮意面的时候，先找个深一点的锅，防止面条在膨胀的时候，水溢出来。

2、煮意面的时候要放一些盐进去，因为意面是比较容易入味的，而且这样煮的意面更筋道。

3、煮意面的时候用大火煮，不然真的不容易煮熟。如果意面包装上显示建议煮10—15分钟，那么到这个时间的时候你需要尝一下是否熟了，如果没熟，建议再多煮几分钟。

4、在防止意面难煮熟的情况，可以提前将意面放入凉水中1小时，对意面进行浸泡，之后再煮就容易熟了。但是煮好的意面不要过凉水。

❽ 意大利面怎么煮

盐水加热煮开，放入意大利面，小火煮10分钟，10分钟后捞出沥干水分，挤上番茄酱拌匀，完成。方法如下：

准备材料：意大利面 100克、番茄酱 少许、水 适量、食盐 少许、食用油 少许。

1、第一步锅里放入水和盐，拌匀煮开。

注意事项：

加盐一方面是为了让面条有味道，另一方面是让面条的口感吃起来更加劲道。