① 卡通意面怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料
意大利面
100克
西红柿
2个
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
耗油
适量
葱姜蒜
适量
步骤
1.材料备齐:1将鸡蛋打散先油锅炒熟盛出待用。2将西红柿用热水烫一下将皮剥去切块。3将意大利面热水煮熟捞出待用
10.装盘开吃
小贴士
将西红柿用热水烫一下将皮剥去切块后口感更好
② 意面应该怎么做才好吃有没有简单易上手的
意大利面的做法大全
1、金枪鱼意面
材料:
金枪鱼(罐头)、豆豉、意面,芝士粉、橄榄油、蘑菇、洋葱、盐
做法:
(1)煮一锅水,水滚后放橄榄油和盐,然后把意面放入,煮约7分钟;
(2)锅热倒油,先下豆豉煸香,接着放洋葱、蘑菇(洋葱和蘑菇切丝),然后下金枪鱼和意面一起拌炒;
(3)最后撒上芝士粉即可。
2、意大利红酱面
材料:
150g的意大利直面、1个西红柿、1个小洋葱、五瓣蒜
做法:
(1)洋葱和蒜切末,西红柿剁成泥状;
(2)烧油,放蒜末,爆香,放入洋葱末,炒至洋葱末由浅紫色变成白色;
(3)放入西红柿泥,翻炒片刻,关小火,盖上锅盖,煮大概40分钟,红酱就做成了;
(4)开水下意大利面,煮十五分钟,即煮至意面软掉,中间没有硬点,挑起来放在盘上,浇上红酱。
3、蘑菇肉酱意大利面
材料:
意大利面110克、香菇15克、鸡腿菇15克、金针菇15克、蘑菇15克,茄汁、肉酱、橄榄油、芝士粉、黑胡椒粉、食盐各少许
做法:
(1)将香菇、鸡腿菇、金针菇、蘑菇全部洗净,去根切片;
(2)锅内水烧开,放入意大利面、食盐、橄榄油大火煮熟,沥干水分;
(3)锅内油烧热,倒入金针菇、鸡腿菇、蘑菇、香菇翻炒,加茄汁、肉酱翻炒均匀;
(4)放入面条、食盐炒匀盛入碗中,撒上黑胡椒粉、芝士粉即可。
意大利面的种类
意大利面主要分这么几类:除实心粉外,还有通心粉,宽面条,细长面条,细线状的细面以及包肉馅的小方块形意大利面饺。
1、小水管通心面。
2、天使的发丝(粗)。
3、天使的发丝(细)。
4、斜管面:其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型,中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁,特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间:6~8分钟。
5、面片:通常为新鲜面皮,中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成,大多为方形,通常以烤方式料理。煮熟时间:5~7分钟。
6、尖头梭面:很手工感的卖相,因为实心,所以口感筋道。一般先煮熟,再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间:7~10分钟。
7、天使的发丝:犹如面线般,以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合,比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间:5~7分钟。
8、螺旋面:其螺旋形状的面纹易于沾附面酱,搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间:8~10分钟。
9、长形意大利面:最常被使用的面条种类,分有15、16、18厘米粗细的面条,常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间:8~10分钟。
10、小贝壳面:较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤,或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间:8~10分钟。
11、意大利水管面:由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱,通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间:8~10分钟。
12、粗管面:大号管面厚,体积大,所以嚼劲大,适宜同时配以荤素食材,浇鱼汁非常出色。煮熟时间:10~12分钟。
13、传统宽面:意大利人在家中最为常做的自制宽面,适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间:8~10分钟。
③ 创意意大利面怎么做好吃又简单,做法图解
主料
意大利面条 :适量
辅料
盐 :适量
具体步骤
第一步
1、在锅中用温火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
第二步
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
第三步
3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
第四步
4、起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
④ 安尼斯小弯通形意大利面#38怎么做好吃
1.将意大利面入锅煮熟,煮的过程中加入适量橄榄油,以防止面黏在一起。
2.煮熟后,用凉水过水备用。
3.将牛肉切丁(家里没有生牛肉了,用了卤好的牛肉,呵呵)。
4.将大蒜和洋葱(洋葱也没了哈,用辣椒圈代替了)爆香。
5.将牛肉丁下锅翻炒。
6.用意大利番茄酱。
7.加入番茄酱调汁。
8.将备用的意面、青豆加入锅中翻炒。
9.翻匀后,加入盐、黑胡椒,翻匀即可出锅。
⑤ 彩椒童趣意大利面的家常做法怎么做好吃
彩椒童趣意大利面的做法
彩椒童趣意大利面的做法图解11.将红.黄.青椒及甜碗豆取豆䇲(分开豆䇲和豆仁)一起切碎奶油.面粉.牛奶拌炒成为白酱待用意大利面煮7分钟后起锅加橄榄油待用秋葵.甜豆仁.鸡蛋分别煮熟,将蛋用切蛋器切片排盘绞肉和1.2食材混合先炒后再放入3拌炒再加入意大利香料.起司.奶酪将番茄切成小兔子形状及水煮蛋装饰表情就是充满童趣的餐点了!
⑥ 小动物意面的正宗做法,小动物意面怎样做才好吃的做法
10.装盘开吃
⑦ 意大利面怎么做好吃又简单的做法
意大利面这样做好吃又简单:
主料:意大利面100克、西红柿400克、瘦肉馅200克。
辅料:洋葱130克、黄油20克、盐4克、花生油10毫升、番茄酱20克。
步骤:
1、首先准备这份面所需的食材:意大利面100g、西红柿400g、瘦肉馅200g、洋葱130g、黄油20g、盐4g、花生油10ml、番茄酱20g。