盒装黑胡椒牛柳意大利面怎么做

㈠ 自己动手在家做黑椒牛柳意面，怎么做才能更好吃

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。放入牛肉末炒至变色出油，放入去皮的番茄丁，熬成泥状。放入1汤匙鸡汁作为高汤，加入1汤匙番茄酱。

一的味道更香浓；因为意面种类很多，首先选择自己爱吃的种类很重要哟！第二，选择自己喜欢的配料和酱！这个就不用说了，喜欢吃海鲜的人，当然是吃海鲜意面咯！喜欢吃牛肉的，自然吃牛肉意面了！放入意面以后，不要急着用筷子搅拌，先等一等。等意面浸入水的下半部分软化以后，意面自然会全部下落浸入水中，这时候用筷子轻轻把意面翻转几下即可。盖上盖子把意面煮熟。

㈡ 如何制作黑椒牛柳意大利面

黑椒牛柳淋意大利粉的家庭制作方法（独家哦~）

沸水，放意粉，至7-8成熟，捞出，滤干水慢慢冷却。。。

黄油（没有？）橄榄油（实在没有就放优质的植物油吧）8成热，放牛柳（要剔好，切小竖条，勾芡），牛柳变色后洒50%盐，放入洋葱（切小丁，在煮面的时候用油炒7-8成熟，放30%盐），稍微炒一下，马上放青椒和红椒（切大丁）放余下的20%盐，适当地淋点水，放黑胡椒，停火，放点味精和鸡精翻转一下。

把意粉放入盘内，淋上酱汁。要再美观点就在盘边放几片西芹叶。

材料在大一点的超市都可以找到的

㈢ 黑椒牛柳炒意粉的做法

黑椒牛柳炒意粉的做法

黑椒牛柳炒意粉是一道风靡全国的西餐厅经典菜，以快手家庭自制的手法做成。下面来看看黑椒牛柳炒意粉的做法 吧。

家常做法一

主料：意粉一人份，牛柳适量，青椒少量，洋葱少量，黑胡椒碎少量，料酒，老抽，盐，鸡精，生粉。

做法：

1、 将牛柳用老抽、盐、料酒、白胡椒粉、生粉腌5-10分钟。

2、同时煮意粉13分钟左右，水中加盐意粉不会粘连，煮至没有硬芯之后捞出放入凉水中。

3、到油至热锅中，中火炒牛柳至变色，盛出。

4、多倒些油，小火炒洋葱和青椒直至炒出香味。

5、然后放入意粉翻炒，再放入炒好的牛柳，加盐，鸡精，老抽上色。

6、最后装盘撒上胡椒碎，即可。

家常做法二

主料：意大利面适量，红萝卜适量，青椒适量，蒜头适量，姜适量，洋葱适量，橄榄油适量。

做法：

1、意大利面适量，牛肉切条状并用腌料稍腌。

2、红萝卜、洋葱、青椒、蒜头、姜切丝。

3、用锅把水烧开、下小许盐在里面，煮熟意大利面条。

4、煮熟的面条用小许橄榄油拌一下待用。

5、黄油下炒锅中，烧至溶化。

6、下姜粒、蒜粒爆香后再下红萝卜丝、洋葱丝、青椒丝炒至稍软。

7、投入牛柳丝。

8、把配料炒至7成熟。

9、下意大利面和黑椒粉、所有调味料。

10、全部材料炒均匀，就可食用。

家常做法三

主料1：牛柳150克(牛里脊)，洋葱1/2个，青椒1/2，红椒1/2个，意粉300克，盐1茶匙，油1汤匙。

主料2：牛柳腌料和炒意粉调料：鸡蛋1个，生抽1汤匙，糖1茶匙，绍酒1汤匙，吉士粉1茶匙，生粉2茶匙，油2汤匙，香油1汤匙，橄榄油2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，糖1汤匙，黑胡椒适量。

做法：

1、牛柳切成长条，加入牛肉腌料拌匀腌制15分钟，备用。

2、洋葱和青红椒切丝。

3、起油锅爆炒牛柳至8成熟盛起备用;青红椒爆熟盛起备用。

4、在一锅开水中加盐和油，放意粉煮10分钟后捞出沥干。

5、用橄榄油起油锅爆香洋葱丝，倒入意粉爆炒，大火炒至意粉稍微焦黄。

6、加入意粉调料，充分炒香后加入牛柳和青红椒丝略炒即可上碟。

小贴士

1、煮意粉的时间请看参考产品包装，不同的品牌的意粉煮的.时间有差别。一般来说，需时越短的意粉卖价越贵。

2、黑胡椒的量按个人口味调整，怕辣的人少放点，建议买黑胡椒粒，等到最后放的时候再磨成粉。

㈣ 美味的黑椒牛柳炒意面怎么做好吃又简单，做法图解分享

用料

主料意大利面（螺旋）100克胡萝卜1根牛肉100克
辅料黑胡椒酱15克黑胡椒汁10克黑胡椒粉适量盐适量
黑椒牛柳炒意面的做法
1.
锅内加水烧开，将意面加入，煮至熟透五干芯捞出
2.
将煮熟的意面捞出过凉水，沥干水分
3.
将胡萝卜去皮洗净切成丁，牛肉切细条
4.
锅内热油，将胡萝卜加入，炒至发软
5.
将牛肉加入，撒适量盐一同翻炒
6.
加入黑胡椒酱，将牛肉炒熟变色
7.
将意面加到锅内，翻炒均匀
8.
加入黑胡椒汁，不断翻拌炒匀
9.
最后加入黑胡椒粉，拌匀出锅即可

㈤ 黑椒牛柳饭怎么做

黑椒牛柳的做法 高热量的牛柳在家做

黑椒牛柳是比较欢迎的一种美食，很多人都喜欢吃黑椒牛柳，大家都知道牛肉的营养价值非常的高，所含的热量比其他肉类要高的多，那么大家知道黑椒牛柳的做法吗?黑椒牛柳怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下黑椒牛柳的热量吧。

黑椒牛柳

材料

牛里脊300g，蛋清1只，水淀粉20ml，绍酒1汤匙(15ml)，黑胡椒碎4茶匙(20g)，蚝油20ml，盐1茶匙(5g)，洋葱1个，青菜椒1个，油2汤匙(30ml)。

做法

将牛里脊洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1cm粗的小条。

再调入蛋清、绍酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。

洋葱剥去外皮，切成细丝。青菜椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。

中火烧热美亚炒锅中的油，待烧制五成热时将牛里脊条放入油中迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用。

锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青菜椒长片翻炒片刻。

最后放入牛里脊小条和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒碎即可。

小诀窍

翻炒牛里脊时，时间不宜过长，烹制成八分熟最为适宜(牛里脊表面刚有熟色即可)。

铁板黑椒牛柳

材料

牛里脊肉300克，洋葱(白皮)100克，青椒50克，柿子椒30克，蚕豆淀粉15克，小葱75克，[口急]汁(粤语)3克，胡椒10克，生抽15克，白皮大蒜8克，黄酒10克，番茄酱8克，盐5克，香油3克，味精5克，黄油25克，白砂糖8克，植物油25克。

做法

1.将牛柳(牛里脊肉)去筋后切成长5厘米、厚4毫米的片，进行腌制;

2.腌制入味的牛肉片加入食粉3克，生抽6克、味精5克、黄酒5克、清水75毫升、淀粉10克，拌匀至粘手;

3.再加入鸡蛋15克拌匀，表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室(4℃)，冷冻约3小时以上备用;

4.净干葱切细粒;

5.洋葱切细丝;

6.青椒斜刀切抹刀片;

7.红椒切细粒;

8.大蒜拍碎剁成细茸;

9.炒锅上火烧热，加入黄油熬化后，放入干葱细粒、红椒细粒及蒜茸，煸香后放黑胡椒末稍煸;

10.再加入番茄酱、黄酒、生抽、砂糖、盐、[口急]汁、味精、上汤，熬开5分钟，倒入碗中备用;

11.预备大号铁板、灯盏各一个;

12.铁板上火烧热后关小火温着;

13.灯盏中盛入半盏黑胡椒汁;

14.炒锅上大火烧热，加入植物油，烧至6成热时，放入从冰箱中取出的牛柳，泡至八成熟控入漏勺;

15.炒锅再上火烧热，加入少许底油，下入一半洋葱丝、全部青椒片煸香;

16.再入牛柳，烹黄酒及黑椒汁，勾薄芡，翻炒均匀;

17.在翻炒牛柳的同时将铁板淋入少许麻油，撒入另一半洋葱丝;

18.再马上将翻炒均匀的牛柳盛入烧好的铁饭上，盖好盖，即可跟灯盏一起上桌;

19.菜上桌，将盖打开，倒入灯盏内的汁，再加盖，等10秒钟即可食用。

黑椒牛柳饭

材料

米饭500g、牛里脊100g、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适、彩椒2个、白糖适量。

做法

1、在笼里用碗蒸熟米饭待用。

2、牛里脊切薄片后加入料酒、淀粉抓匀。

3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜和黄瓜也切成薄片待用。

4、另用淀粉放在碗内，加入水搅匀成水淀粉待用。

5、锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6、接着放入牛肉翻炒均匀。

7、当牛肉变色后，放入黄瓜和胡萝卜片及彩椒翻匀。

8、接着加入生抽和少许盐。

9、再加入黑胡椒粉翻炒均匀。

10、接着加入水淀粉勾芡均匀即可出锅装盘。

11、把碗中的饭刮出，再盛上黑胡椒牛柳即可。

玉米蒜香黑椒牛柳粒

材料

牛柳粒(牛肉粒)大半碗，玉米半碗，青豆小半碗，蒜头5-8粒(留1粒做炝锅)。

做法

一、蒜头1粒，姜1小块，葱白1段，全部切碎后混合在一起，其余蒜头切片，炸成金黄色。牛肉用生抽、老抽、料酒和黑椒用手抓至起胶，然后加少量麻油、生粉，再抓匀。

二、将玉米青豆焯水，焯水时可加点油和盐，倒入玉米和青豆后，水开即可捞起滤水;

三、热锅加油，随即倒入咎柳，快速爆炒至六成熟，盛起备用，不用洗锅;

四、利用爆牛柳的油，放姜、葱、蒜粒，爆出香味时倒入玉米和青豆，翻炒几下，点入精盐、少许糖、料酒和白胡椒粉，快速兜匀;

五、兜匀上锅放在盛菜的碟中;

六、在中间放入牛柳粒，再在牛柳粒上面堆放炸好的蒜片。

铁板黑椒牛柳

材料

黑椒牛柳铁板，洋葱，胡萝卜，蒜，黑胡椒汁。

做法

1.洋葱切滚刀状，胡萝卜切丝，蒜切片，将铁板放在炉灶上中小火加热。

2.锅内人油爆香蒜片，加入牛柳迅速翻炒至7份熟盛出。

3.重新入油锅内，放入洋葱和胡萝卜丝稍微翻炒即可倒在烧热的铁板上。

4.将牛柳放在洋葱上，淋上黑胡椒汁就可以吃了。

小诀窍

1.牛柳你也可以自己买来腌制，但要腌透味道才好些哈。并且买来的牛柳在切丝时候要反着纹理切，不然口感会很柴。

2.牛柳过油一定要大火，动作迅速，这样的牛柳才能锁住水分保持肉质嫩嫩的哦。

3.洋葱不必在锅内爆太久，因为铁板是热的哈，遇见铁板其香味自然就散发出来了哦,而且被铁板加热后烧制的程度也正好哈。

4.铁板很烫，所以在挪到配置的木板上时一定要记得带上厚手套哦。

5.呵呵，再啰嗦下，买回的牛柳不必再解冻，直接入锅加热即可哈。

黑椒牛柳炒意面

材料

意大利面250克、清水2000克、牛里脊肉100克、盐半小勺、生粉5克、料酒5克、老抽半小勺、植物油60克、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、盐2小勺、鸡精1勺、黑胡椒碎10克、生抽10克、老抽3克。

做法

1、锅中注入清水煮沸，下入意大利面。

2、大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍。

3、牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右。

4、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟。

5、将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生。

6、下入煮好的意面。

7、加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀。

8、下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。

结语：以上就是为大家介绍黑椒牛柳的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的黑椒牛柳了。

㈥ 黑胡椒牛柳意大利面怎么做如何做好吃

材料
果条 2人分
芽菜 1 碗
韭菜 2 棵
蒜茸 2大匙
蛤蜊 适量
猪油渣 随意 （选择性）
咸菜脯 2 大匙
鸡蛋 2 粒
调味料：
晒油 2 小匙
生抽 2大匙
鱼露 1大匙
盐 适量
胡椒粉 适量
做法
1. 蛤蜊洗净，烧开一壶水，烫入蛤蜊中，开壳备用。
2. 热锅，热少许油，炸脆猪油渣，捞起备用。
3. 锅里剩下的油直接爆香咸菜脯，推一旁，爆香蒜茸，然后加入虾和少许芽菜兜炒一会。
4. 加入果条兜炒几分钟，加入辣椒糊与其他调味料。
5. 加入剩下的芽菜，把果条推一旁，倒入少许油，鸡蛋煎半熟，再与果条，韭菜与 蛤蜊拌匀即可。

㈦ 黑椒牛柳番茄意面怎么做

用料
意面 三小把
牛肉条 二两
洋葱 1/4个
蒜瓣 三个
西红柿 一个（很小的就一个，大的就半个）
青椒 两个
盐 适量
老抽 小半勺
蚝油 一勺
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
番茄酱 一大勺
黑胡椒 适量
黑椒牛柳番茄意面的做法
水开后将意面丢入，再次开后中小火定时15分钟，中途三次加入小半碗冷水，并稍加搅动。同时准备冰水（我是用一个大碗装热自来水，里面投了三个冰袋）意面煮好用漏勺捞出，放在水龙头里冲洗至室温然后马上投入冰水中备用。

煮意面的时候，可以同时将牛肉洗净加入老抽，蚝油，盐，糖，黑胡椒，按摩腌制。并将蒜瓣拍碎，一半的洋葱切丁，青椒拍碎去籽切方片备用。

将西红柿洗净切小块，另一半洋葱切小块，投入料理机。并加入白糖生抽鸡精黑胡椒搅拌成泥。蒜瓣和另一半的洋葱切碎备用

锅里下水烧，同时在牛柳上放两小勺生粉用手抓匀。水开后将牛柳快速分批投入，肉一变色马上捞出备用。

锅里放入一大勺植物油。油温七八成的时候投入蒜末和洋葱煸香，下牛肉快速翻炒盛出备用。

倒入西红柿泥，将水份炒干一半，下青椒片翻炒。
将牛肉和意面倒入翻炒，也可以加入适量的番茄酱增味，这时可以试一试味道，不够咸就加生抽或者盐，不够甜再加点白糖，依据个人口味自行添加。最后用水淀粉勾芡。