① 西餐如何正确使用刀叉
1、餐盘的左边放叉,右边放刀。
如果叉子不止一把,外侧的是吃沙拉的,内侧的吃主食。用于主食的叉子比较大。
餐具摆放在文章第三部分还会谈到。首先我们来学习如何使用刀叉。当然,是正确的方式。
2、切餐盘中的食物时,右手拿起餐刀。
食指几乎伸直,指尖落在刀柄上,餐刀钝面向上。其他四指握住刀柄。拇指贴在刀侧。刀柄末端抵着手掌。
无论欧式还是美式,握餐刀的方式一样。本文介绍的方法是就右撇子而言的。如果你是左撇子,就要反着来。
3、左手握叉。
叉口朝外且向下。食指伸直,放在柄背上,接近叉口但不要离得太近,以免手指碰到食物。其他四指握住叉柄。
这是隐藏叉柄的握法。因为手指几乎将叉柄包裹起来。
4、手腕自然弯曲,食指向下朝着餐盘。
刀叉的端部也指向餐盘。手肘放松,不要悬在空中。
吃东西的时候,手肘一般是离开桌面的。但如果场合不那么正式,可以随意些。
5、用食指施加力度操作叉子来稳定食物。
切食物时,刀靠近叉子,前后运动。意大利面很容易切,而有韧性的食物难切一些。每次只切1-2口食物。
叉口向内,刀在叉外侧。有角度没关系,只要在切东西的时候能看到刀的运动。视线不被叉子挡住。
6、用叉子将小口的食物送到嘴里。
叉口向下。吃的时候,柄背抬起。
叉子一直握在左手里,这样吃起来方便。
② 请问西餐的刀叉持法是什么
西餐的刀叉拿法是:左叉右刀,就是左手拿叉,右手拿刀。
以下是一些西餐餐具的用法和西餐的礼仪细节。
1、锯齿得刀用来切肉,普通的刀用来切蔬菜,最小的那种小刀,是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品,别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。
2、放刀叉的位置,在一些正式的场合,大家还是注意一下刀叉摆放的位置,能体现自己的高素养。刀叉的摆放附上图片,大家看一下。
3、吃牛排注意细节:要用刀子把牛排切成小份,每次吃一小块,保证这一块全部到了嘴里,不至于过大,吃的时候不要张牙舞爪的,嘴唇要闭起来。
4、喝粥的细节:注意要用小勺,不要直接拿起来跟喝水一般的喝下去,那样很没有礼仪之风,粥喝到后期见底的时候,一只手举起拖着碟子一侧,另一只手依旧用勺子喝。记住,粥,必须用勺子喝。
5、意大利面细节:用叉子跟汤匙结合一下,叉子卷起几根面条,放到勺子上,然后吃进去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要发出“出溜出溜”的响声。
6、水果沙拉甜点等:一般沙拉,小蛋糕之类的,用小勺吃就可以。注意水果的果壳,不要直接吐出来,要用手拿出来,放到盘子旁边。
7、酒的细节:开酒之前,自己就不需要动了,服务员都会做的。喝酒的时候,用三根手指拿住酒杯,看图片姿势。喝酒不能跟啤酒似的,一下子干了,这是不对的。轻晃杯子,让酒慢慢进入嘴里,缓缓喝下。注意吃东西时候不要喝酒,喝酒时候不要说话跟大笑。至于饮料之类的,没有太多的要求,只要注意不要太过于随意就好。
③ 吃西餐的基本礼仪及刀叉的使用方法
无论出于商务原因,还是出于对饮食文化的享受,我们都或多或少的会接触到西餐。西餐厅通常都讲究优雅的用餐习惯,良好的用餐礼仪。下面是我整理的有关于十大吃西餐的基本礼仪知识的资料,希望大家能够喜欢。
吃西餐的基本礼仪
1. 等待主人入席
如果你被歪果仁邀请到家参加晚宴或较为正式的派对,切忌大摇大摆的进门拉开凳子就大吃大喝。这和你两关系铁没啥关系,只会显得你粗鲁又无理。正确的做法应该是等待主人引导你找到自己的座位,并等所有人都坐下后,铺好餐巾,直到头盘上桌,主人示意后再开吃。
2. 闭上嘴巴吃
我们有句俗话说“食不言,寝不语”,这在老外的餐桌上也同样适用。千万不要一边吃着东西,另一边和旁边的人谈笑甚欢,这在老外开来简直不能忍!如果有话要说一定得先把嘴里的食物嚼烂了咽下了,再侃侃而谈也不迟。
3. 别嘬,最吹,别打嗝,别哈欠
尤其是喝汤的时候,最忌讳嘬嘬的喝出声音,咱这不是在日本吃拉面!汤太烫的话就放凉一会儿再喝,如果想试试汤的温度,不妨用勺子小口试探。吃太饱忍不住要打嗝怎么办? 别急,用起餐巾遮住嘴巴,把声音压到最低,并示意抱歉。打呵欠也是同理。
4. 正确使用餐巾
用餐前,我们需要将折叠整齐的餐巾很自然的打开并平铺在腿上,不要以抖动的方式打开餐巾。其实,在高档的餐厅,这些事儿都有专业服务员来做。我们更需要注意的是保持餐巾整洁,千万别干出拿餐巾擦鼻子、打喷嚏或擦餐具这样的糗事。记住,餐巾是用来擦嘴,遮羞的,不是抹布!
5. 用餐仪态有讲究
西式餐桌礼仪最关键的一部分就是“坐有坐相”,用手肘撑着桌子、双手拖下巴、再耸拉张脸,这对餐桌上的每位客人而言都是极不礼貌的。你只需要自然的端坐,保持双手在你的身体前方,优雅地用刀叉将食物送进你的嘴里。当然,你大可不必像根木头似得杵在那,毕竟餐桌礼仪的宗旨还是对己对人都舒适即可。
6. 吃东西忌鲁莽
西餐讲究分餐而食,因此在盛装食物时要适量,不要动不动就堆出一座小山,在别人看来你和饿死鬼没什么区别。吃的时候尽量小口食用,满嘴油光是相当粗鲁的表现。餐桌上有够不着的东西时,可以寻求身边的客人帮忙传递,并多说“谢谢”或“劳驾”,而不要自己跃起趴在桌上伸手去拿。
7. 饭后需要适度赞许
饭饱后记得对宴请自己的主人说几句简单的赞许,既表示了你对主人的满满谢意,又让这顿晚餐锦上添花。千万别不识相的质问人家今天的饭菜是不是咸了点、牛肉好像欠点火候之类的话,尤其是在其他客人还在场的时候。说好话又不会掉肉,何乐不为。
西餐礼仪刀叉的使用
1. 餐桌上摆放的刀叉有一定顺序,一般以三套刀叉居多,使用原则左叉右刀,用餐时由外向内,由上而下,依次取用。
2. 刀叉的用法 分美国式和欧洲式两种,美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉。欧式用法则始终为左手拿叉,右手拿刀。
3. 冷盘用叉,吃鱼用银刀叉,吃肉用钢刀叉,吃生菜用叉,布丁或点心用叉或匙,水果用刀叉。
4. 切肉从左边开始,切一块吃一块,不可切一大块分数口吃,或一次全切开再吃。
5. 吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。
6. 若餐具掉落应请服务员拾起换新,不可以捡起擦拭继续使用。
7、面包应以手撕开约一口之小块,涂上奶油食用,不可用叉子叉。
8、意大利面应以叉子卷起,再以汤匙辅助,不可吸食。
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吃西餐的注意事项
1.手的放置:
交谈等菜时,手应当放在腿上,
不可以将手肘放在餐桌上,托头就更加不好了,以下是错误示范:
切食物时,手肘,手腕都不要碰到餐桌,呈悬空状态:
错误示范,手腕放下了:
2.坐姿。
3.用餐结束后,餐巾脏渍朝内叠起,放到原本的餐盘内。
4.女孩儿搽了唇膏唇彩的,容易把它印在玻璃杯上,这无法避免,但是请认准这个唇印,这一餐的时间就对着这一个地方喝吧,别弄得杯子一圈全是你的口红。
5.手握刀叉时,不可以去端酒杯,更不可以用刀叉指向别人。
6.用餐巾可以擦嘴,擦嘴时将餐巾的角卷在食指上,轻轻擦嘴角。如果是很严重的脏渍,就不要在餐桌上用餐巾擦了,去洗手间。
7.电话mute
8.不要包着食物说话。
9.喝汤时不要吸啜,发出声音。
10.男生在女孩子就坐时要帮忙拉开椅子。
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④ 吃意面刀叉的正确拿法是什么
不同的意大利面吃起来有一些不同的方法:
像面条一样的意大利面,在吃的时候应当用叉子慢慢将面条卷起来送入口中,最容易的方法则是用勺子配合叉子来卷面条,右手持叉将面条转圈,使面条围绕叉子卷成一小束,同时左手用勺顶住叉子起固定作用,把面卷起来,送到口中。注意一次不要卷太多,足够一口吃下则可。
如果不是条形的面,直接用叉腹舀起就可以了。
吃意大利面的礼仪
一、将双手环绕着食物,但是不可以把肘搭在桌子上。
二、吃面的时候绝不可以用刀或叉把面条切断来吃,意大利面的长度大约是10英尺,这个长度恰恰好。
三、在吃面的过程中,千万不要发出嚼面的声音。
⑤ 吃意大利面是左手叉还是右手叉
吃意大利面是右手拿叉子。
意大利人的习惯是先将面盛到碗里,再将酱汁浇在上面,也可加上奶酪。用的餐叉和餐匙把酱汁和奶酪同意面搅拌均匀,吃的时候则只用叉子。
餐馆会在食客的左手边放一把食用意面的餐叉,在右手边放一把大餐匙。用右手拿叉子,把意面绕到叉子上时把叉子抵在碗或盘的内壁上。不要把面大声吸进嘴里,而是应一口吞下叉子上的面。
一般人在遇到没有粘着力的番茄酱或者油状酱汁时,一定要用叉子的四个叉齿卷起少量的面条,否则不仅可能溅出酱汁,而且一口吃不完也有失礼仪。
(5)西餐意大利面怎么吃刀叉扩展阅读:
甜点吃法:
1、吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时,要使用一把甜点叉和一把甜点勺。
2、吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果提供一把叉子和一把甜点勺的话,那么就用叉子固定馅饼,用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的,除非馅饼是带冰淇淋的,这种情况下,叉、勺都要使用。
3、吃炖制水果要使用勺子,不过可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里,放在盘边。
⑥ 怎样吃意大利面我指的是怎么用刀叉~
不用刀的
需要用到的餐具是叉和勺子
叉子盛上一点面条,用叉尖点在勺子里慢慢旋转叉子,直到把叉起的面条盘在叉子上
这是为了防止进食的时候,面条从叉子上掉落盘中,使盘中的黄油等溅出
⑦ 西餐用刀叉的正确方法
刀叉使用方式的欧式和美式之分
吃西餐时刀叉的使用有欧式和美式之分。美式的刀叉使用方式是先用左手持餐叉抵住食物,右手持餐刀切割食物,切好一块食物后,放下餐刀,改由右手持餐叉将食物送入口中。而欧式的刀叉使用方式是一直保持左手持叉,右手持刀的用餐方式(这样的用餐方式节省了将餐具换来换去的时间,用餐效率无疑高了许多)。这 2 种用餐方式没有高低优劣之分,你可以选择自己喜欢的方式,或者是入乡随俗,选择跟当地一样的用餐方式。
欧式
第 1 步:左手持叉,右手持刀。要知道欧式用餐法还有个别称——“藏柄法”。因为在用餐过程中餐叉和餐刀的手柄一直藏在手掌心内不外露。正确的刀叉握法是:右手握住餐刀,刀柄完全藏在手掌心内,右手食指抵住刀背;左手握住餐叉,餐叉尖齿朝下,左手食指抵在餐叉手柄的下部。
第 2 步:弯曲手腕,对准食物。手腕往下弯曲,你的食指就会自然用力抵住刀叉。因为西餐中符合礼仪的用餐方式是手肘要自然垂在身体两侧,手肘不能放在桌面上,手腕往下弯曲的时候能减轻用餐过程中手肘的压力。
第 3 步:左右餐叉抵住食物,右手餐刀切割食物。食物切成不大不小,刚好可以一口吃完的份量。
第 4 步:用餐叉将食物送入口中。同样餐叉尖齿朝下,左手持叉(这时右手中的餐刀也不要放下)将切下来的食物送入口中。
美式
第 1 步:左手持叉,右手持刀。餐刀和餐叉的握法和欧式一样。
第 2 步:切割食物。左手持叉,右手持刀,从左侧开始切割食物。切割食物的动作和欧式一样。
第 3 步:将餐叉换到右手。切好一小块食物之后,将餐刀放在盘子的右侧(将餐刀稍稍倾斜,刀叶在对准 12 点钟方向,手柄对准 3 点钟方向)。把餐叉换到右手,餐叉茧绸朝上,将食物送入口中。
第 4 步:把餐叉换回左手。吃完一小口食物后,将餐叉换回左手,然后右手拿起餐刀,再切下一口要吃的食物,如此循环往复。
勺子的正确使用方式
勺子的握法跟握笔一样。当你喝汤时,右手拿勺子由外而内地舀取汤汁(即往汤碗的中心方向舀汤)。当勺子里的汤要往嘴里送时,稍稍倾斜汤勺再喝汤,而且喝汤的时候不要发出呼噜呼噜的声音。当汤碗要见底的时候,左侧的手可以将汤碗微微抬起,再用勺子舀汤。
面对不同食物时,刀叉的使用方式
(1)吃意大利面:吃意大利面一般直接用餐叉卷起一小撮送入口中。如果你有勺子的话,也可以用餐叉卷起一小撮放到勺子里,再用勺子将意大利面送入口中。如果意大利面太长了,不方便卷,可以事先用餐刀把意大利面切断再用餐叉进食。注意,吃面的时候不要把酱汁滴落在餐桌上或衣服上,也不要发出哧溜哧溜的声音。
(2)吃米饭、玉米、青豆等小粒食物:这时候用到的不是勺子,而是餐叉。将细小食物用餐刀帮忙聚集在餐叉的凹陷处,舀着食用。
(3)吃沙拉:吃沙拉时尽量不要用餐刀把沙拉切碎,而应该使用餐叉将沙拉卷起或舀起食用。
(4)吃鱼等带刺的食物:吃鱼时要吃一片切一片。食用带头尾及骨头的全鱼时,可以先把头、尾、鳍切除,将切下的头尾鳍放在盘子一边,再吃鱼肉。而且,吃完鱼的上一层,千万不要将鱼翻身,而应用刀叉剥除龙骨再吃下层的鱼肉。如果有附带的柠檬片,用刀叉挤柠檬汁,不要直接用手。如果嘴巴里有鱼刺,可以自合拢的双唇中用手将鱼刺取出放到盘子的一边。
⑧ 吃西餐怎么拿刀叉 吃西餐刀叉该怎么拿
1、餐盘的左边放叉,右边放刀。如果叉子不止一把,外侧的是吃沙拉的,内侧的吃主食。用于主食的叉子比较大。
2、切餐盘中的食物时,右手拿起餐刀。食指几乎伸直,指尖落在刀柄上,餐刀钝面向上。其他四指握住刀柄。拇指贴在刀侧。刀柄末端抵着手掌。
3、左手握叉。叉口朝外且向下。食指伸直,放在柄背上,接近叉口但不要离得太近,以免手指碰到食物。其他四指握住叉柄。
4、手腕自然弯曲,食指向下朝着餐盘。刀叉的端部也指向餐盘。手肘放松,不要悬在空中。
5、用食指施加力度操作叉子来稳定食物。切食物时,刀靠近叉子,前后运动。意大利面很容易切,而有韧性的食物难切一些。每次只切1-2口食物。
6、用叉子将小口的食物送到嘴里。叉口向下。吃的时候,柄背抬起。
⑨ 吃意大利面的正确方法
问题一:意大利面的礼貌吃法 不管你到哪里,意大利面条(Italianpasta)总是很普遍的。意大利面有很多形状,但我这里说的是看上去像中国面条的意大利面。
吃意大利面,真的要练习一段时间:用叉子慢慢地卷起面条来,你耽发现,如果每次是卷四五根的话,要容易得多了。有的人喜欢用调羹和叉子一起吃,调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条,这样也是可以接受的。但是,你要知道,正宗的意大利人不会这样吃的,他们只用叉。
问题二:意大利面正确的吃法 不用刀的 需要用到的餐具是叉和勺子 叉子盛上一点面条,用叉尖点在勺子里慢慢旋转叉子,直到把叉起的面条盘在叉子上 这是为了防止进食的时候,面条从叉子上掉落盘中,使盘中的黄油等溅出 ??
问题三:关于食用意大利面的餐桌礼仪. 西餐入座,服务生上的是冰的柠檬水。柠檬水是可以唤醒口腔味觉的。点菜的话一般是冷盘、汤、主食、甜点。点完这些可以点些酒水。比方说你吃海鲜意面可以点一杯白葡萄酒就很不错(白葡萄酒是冰的)。餐巾铺开直接放在大腿上,一般男士喝汤时会把餐巾围在衣领上,以免汤溅到衣服上,但是女士不这么用,不太雅观。左手边的小碟子是面包盘,你点完菜后服务生一般会上面包,小碟子上的小刀是黄油刀,用来抹黄油在面包上的。吃意大利面配的餐具是正餐叉和正餐勺,右手叉、左手勺。意大利面分很多种,有圆面、宽面、空心粉、螺旋面、贝壳面、蝴蝶结面等等。比方说吃圆面时,左手勺顶着右手叉把面卷起来吃。或者直接用正餐叉直接吃也可以,吃到剩下的无法用叉再用勺吃,可以借助叉把意面拨到勺子里面吃。海鲜意面里的贝壳可以用勺压住贝壳,用叉把肉直接取出来就可以了,壳可以拨到深口盘旁边,等意面吃完再把壳拨回盘里。
点的菜如果口味不错、可以吃完的话最好要吃完。如果点的菜吃了以后才发现口味不适合,一定要说明,否则视为不礼貌。希望这些回答可以帮助到你。
问题四:吃西餐意大利面怎么吃 不管你到哪里意大利面条(Italian pasta)、总是很普遍的。意大利面有很多形状但这里说的是看上去像中国面条的意大利面。 吃意大利面真的要练习一段时间 用叉子慢慢地卷起面条来你会发现如果每次是卷四五根的 话要容易得多了。有的人喜欢用调羹和叉子一起吃调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条这样也是可以接受的。 记住吃意大利面条挺危险的为了不把汁溅得到处都是你应该多练习练习。
问题五:意大利面怎么吃 将酱汁放在面上,用叉子稍微搅匀,再用叉子旋转适量面条,太多了不好放进嘴里,不雅观,适量就好,然后确定一下在送到嘴里之前不会再掉下来,也就是要保证叉子缠绕的面条有一定的牢固性,接着就可以吃了。
问题六:吃西餐意大利面怎么吃 不管你到哪里意大利面条(Italian pasta)、总是很普遍的。意大利面有很多形状但这里说的是看上去像中国面条的意大利面。 吃意大利面真的要练习一段时间 用叉子慢慢地卷起面条来你会发现如果每次是卷四五根的 话要容易得多了。有的人喜欢用调羹和叉子一起吃调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条这样也是可以接受的。 记住吃意大利面条挺危险的为了不把汁溅得到处都是你应该多练习练习。
问题七:怎么用刀叉吃意面 左叉右刀,切卷着吃~~
问题八:袋装意大利面怎么吃法 意大利面条(直径1.6mm)320g,牛瘦肉200g
◆配料:
洋葱70g,意大利蘑菇干5g,胡罗卜20g,红番茄200g,家乐牛肉清汤粉8克,清水400ml,家乐番茄沙司30ml,干红葡萄酒30ml,芹菜10g,橄榄油40ml,月桂叶2片,欧芹、百里香各少许,盐、胡椒粉各适量,帕尔马硬干酪粉适量。
◆制法:
1) 做肉酱:洋葱,胡罗卜、泡好的意大利香菇,芹菜切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色,加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉制成牛肉清汤,盐,香料,从小火,炖煮约半个小时,最后用盐。牛肉清汤粉,胡椒粉调味,取出香料即可。
2) 意面放入开水锅中煮。(1升加10g盐)至九成输时放入筛中虑干水分,放入调料盘中,淋上橄榄油,搅拌面条。
3) 锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘,表面再加入一层意大利肉酱,最后撒入帕尔马硬干酪粉即可。
■番茄意大利面原料:意大利面、番茄、橄榄油、洋葱。做法:将意大利面煮熟。新鲜番茄洗净,放入果汁机内打成泥状。洋葱洗净切碎,与蒜泥一起放入炒锅,用橄榄油将洋葱炒至金黄色后和番茄汁一起作为酱汁淋在意大利面上即可。
■蔬菜通心粉原料:通心粉、圣女果、新鲜小油菜、西兰花、胡萝卜、甘蓝。做法:把通心粉放入水中煮,煮的过程中,加少量的盐,煮后沥水取出,盛入盘中。将油菜、西兰花、胡萝卜、甘蓝放到锅中进行翻炒,加入适量的胡椒粉、鸡精等调料。将炒熟的这些蔬菜倒在通心粉上面,再摆放几个圣女果,做为点缀。
问题九:意大利面家中吃的时候怎样做 原料:西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、(可以放橄榄油)黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒做法:1在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。2出汤后加入黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱。3锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。4起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。 食材:牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。 调味料:番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。 做法: 1. 将食材洗净后,洋葱、胡萝卜、西洋芹切末,备用。 2. 在深锅内煮沸清水,放入盐、橄榄油、意大利面,约煮7分钟,捞起后,淋少许橄榄油(不要冲水),稍加搅拌。 3. 平底锅加热,以橄榄油拌炒牛绞肉,炒至呈金黄色。 4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹,拌炒至熟软,且香味溢出。 5. 接着,放入番茄糊,稍加拌炒至颜色均匀:续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。 6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒,转小火,熬煮约15分钟。 7. 最后,放入煮熟的意大利面,拌炒均匀,至汤汁收干,即可装盘。
问题十:意大利面怎么煮 前提:手下现材:意大利面;一盒酱料 水烧开,放1~2勺盐,然后面放进去煮,不用加水,火用中火就OK,如果你想吃硬点的就煮个6~7分钟,一般煮8分钟刚好,老年人的话,煮个10来分钟就可以了,煮完后捞出来,用凉水过一遍,然后把橄榄油倒点进去,把面拌开就OK了,如果吃酱面,把酱用微波炉热下,倒面里就行了
⑩ 西餐刀叉用法 西餐如何正确使用刀叉
1、餐盘的左边放叉,右边放刀。
如果叉子不止一把,外侧的是吃沙拉的,内侧的吃主食。用于主食的叉子比较大。
餐具摆放在文章第三部分还会谈到。首先我们来学习如何使用刀叉。当然,是正确的方式。
2、切餐盘中的食物时,右手拿起餐刀。
食指几乎伸直,指尖落在刀柄上,餐刀钝面向上。其他四指握住刀柄。拇指贴在刀侧。刀柄末端抵着手掌。
无论欧式还是美式,握餐刀的方式一样。本文介绍的方法是就右撇子而言的。如果你是左撇子,就要反着来。
3、左手握叉。
叉口朝外且向下。食指伸直,放在柄背上,接近叉口但不要离得太近,以免手指碰到食物。其他四指握住叉柄。
这是隐藏叉柄的握法。因为手指几乎将叉柄包裹起来。
4、手腕自然弯曲,食指向下朝着餐盘。
刀叉的端部也指向餐盘。手肘放松,不要悬在空中。
吃东西的时候,手肘一般是离开桌面的。但如果场合不那么正式,可以随意些。
5、用食指施加力度操作叉子来稳定食物。
切食物时,刀靠近叉子,前后运动。意大利面很容易切,而有韧性的食物难切一些。每次只切1-2口食物。
叉口向内,刀在叉外侧。有角度没关系,只要在切东西的时候能看到刀的运动。视线不被叉子挡住。
6、用叉子将小口的食物送到嘴里。
叉口向下。吃的时候,柄背抬起。
叉子一直握在左手里,这样吃起来方便。