A. 怎样煮意大利面才好吃
说起意大利面,就想流口水。意粉儿有实心儿的,通心的,蝴蝶型,贝壳型等等。它的主要原料就是硬小麦。硬小麦久煮不糊,既含有丰富的矿物质,还含有丰富的复合碳水化合物。作为资深吃货,我给大家介绍几种好吃又简单的做法。
1,番茄肉酱意面。
锅里煮开水,放一小勺盐进去,把意面放进去,煮八分钟左右(细圆面哦)。煮好以后捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散。
炒锅千色,放一小块黄油融化。放肉末煸炒变色后盛出备用。然后用锅里的余油煸炒洋葱和蒜末炒出香味儿。然后放切好的番茄丁下去,炒至番茄变软。再倒入刚才炒好的肉末,加4到5勺番茄酱一起炒。可以加入少量的淡奶油,再放少量的盐。最后我们把意面放进锅里,和酱料搅拌均匀,撒上一点点胡椒粉,出锅装盘就好啦。
小伙伴们,你们还有什么其他吃法呢,记得分享给我哦。
B. 怎么做正宗的意大利面
意大利面在咱家的饭桌上差不多每周一次,因制作简单,又能吃饱,且营养全面。 意大利面讲究酱汁,有白酱、青酱和红酱,白酱用奶油调制。咱中国人的胃不是太适应;青酱是用一种叫罗勒草(basil)调制的,在中国不是很常见;红酱就是西红柿炒制的,非常平常,也是最常用的。 意大利面的搭配随意性很大,可以是各种肉类、海鲜等,所用蔬菜可以自由选择,但意大利人最常用的是洋葱、西红柿和甜椒。
食材
百味来传统意面200g
洋葱120g
西红柿120g
青椒120g
猪肉末200g
油适量
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
大蒜半个蒜头
小葱适量
西红柿酱4小汤勺
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
百味来传统意大利面
2
备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状,这一种是最常见的。
3
备好西红柿酱。有关番茄酱的制作可以参考:ht
4
将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。
5
备好配菜:西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。
6
将西红柿、青椒、洋葱切丁,大蒜头拍一下切碎备用。
7
煮意大利面:水开,在锅里加点盐和油下意大利面。
8
起一炒锅,锅热倒油,油热先下洋葱和大蒜。
9
炒出香味下西红柿和青椒,快速翻炒两下盛出备用。
10
另起炒锅,锅热倒油,油热下肉泥,炒透后将西红柿酱倒入,翻拌均。
11
然后将前面炒好的蔬菜倒下去。
12
快速翻炒均。
13
最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。
C. 意大利面的做法材料有哪些
主料
小贴士
1.炒配菜时不要炒太熟,最后还要与肉泥拌炒。 2.煮面时可加点盐和点一点油。面不糊锅。 3.面煮9分熟就可以了,因最后还要与菜肉拌在一起,还会继续加热并吸收汁水。
D. 面怎么做好吃,蒜香意大利面的家常做法
主料百味来传统意面150克芹菜叶50克辅料橄榄油适量盐适量大蒜适量
步骤
蒜香意大利面的做法步骤11.锅中加水加点盐煮到水沸腾
蒜香意大利面的做法步骤22.准备百味来传统意大利面
蒜香意大利面的做法步骤33.然后煮意面
蒜香意大利面的做法步骤44.煮好的意面过凉开水
蒜香意大利面的做法步骤55.煮面的同时可以把大蒜随缘切丁
蒜香意大利面的做法步骤66.把芹菜叶子洗干净切碎末
蒜香意大利面的做法步骤77.锅中加橄榄油
蒜香意大利面的做法步骤88.炒一下蒜丁
蒜香意大利面的做法步骤99.最后加上意面和盐翻炒一会,熄火后放入芹菜叶碎末均匀翻炒就可以了
蒜香意大利面的做法步骤1010.出锅了,还不错吧
E. 好吃又简单的意面做法
材料: 意大利面100克、虾4只、泡椒5个、豌豆30克、姜、蒜适量,小西红柿数个。调料:酱油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML、番茄沙司3大汤匙。
做法:
步骤1:锅中放油热后放入酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成鱼香汁。
步骤2:鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,姜蒜切碎,小西红柿切半备用。
步骤3:水烧沸,加少许盐,放入意大利面煮8分钟。
步骤4:意大利面煮熟后过凉水,放入盘中备用。
步骤5:热锅放油,倒入泡椒、蒜、姜碎,炒出香味,倒入豌豆和虾仁略炒一会。
步骤6:再倒入煮好的意大利面;倒入鱼香汁翻炒均匀。
步骤7:最后将小小西红柿块放入面中装盘即可。
主料:
百味来传统意面200g,洋葱120g,西红柿120g,青椒120g,猪肉末200g
辅料:
油适量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,大蒜半个,蒜头,小葱适量,西红柿酱4小汤勺
【做法步骤】
1.百味来传统意大利面
2.备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状,这一种是最常见的。
3.备好西红柿酱。
4.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。
5.备好配菜:西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。
6.将西红柿、青椒、洋葱切丁,大蒜头拍一下切碎备用。
7.煮意大利面:水开,在锅里加点盐和油下意大利面。
8.起一炒锅,锅热倒油,油热先下洋葱和大蒜。
9.炒出香味下西红柿和青椒,快速翻炒两下盛出备用。
10.另起炒锅,锅热倒油,油热下肉泥,炒透后将西红柿酱倒入,翻拌均。
11.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。
12.快速翻炒均。
13.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。
【小贴士】
1.炒配菜时不要炒太熟,最后还要与肉泥拌炒。
2.煮面时可加点盐和点一点油。面不糊锅。
3.面煮9分熟就可以了,因最后还要与菜肉拌在一起,还会继续加热并吸收汁水。
F. 意大利面的做法,蔬菜奶油意大利面怎么做好
主料百味来传统意面200g蘑菇200g花椰菜150g大蒜2瓣辅料高汤150g奶油白酱80g鲜奶油60g黄油50g盐少许胡椒粉少许洋葱1/4个红甜椒1/2个
步骤
蔬菜奶油意大利面的做法步骤11.煮一锅开水加入1小匙盐
蔬菜奶油意大利面的做法步骤22.准备好百味来传统意大利面200g
蔬菜奶油意大利面的做法步骤33.呈放射状放入意大利面条煮8~10分钟,不要把面条弄断哦,因为它煮啊煮自己会变软
期间不断地搅动以避免沾锅
蔬菜奶油意大利面的做法步骤44.蘑菇洗净切片
蔬菜奶油意大利面的做法步骤55.焯水
蔬菜奶油意大利面的做法步骤66.捞出沥干备用
蔬菜奶油意大利面的做法步骤77.红甜椒洗净切片
蔬菜奶油意大利面的做法步骤88.花椰菜用开水焯过
蔬菜奶油意大利面的做法步骤99.捞出备用
蔬菜奶油意大利面的做法步骤1010.洋葱切丁
大蒜切末
蔬菜奶油意大利面的做法步骤1111.黄油放入锅中加热至黄油融化
蔬菜奶油意大利面的做法步骤1212.加入洋葱丁拌炒至洋葱变软、
放入蘑菇翻炒一下
蔬菜奶油意大利面的做法步骤1313.加入高汤
蔬菜奶油意大利面的做法步骤1414.加入奶油白酱
蔬菜奶油意大利面的做法步骤1515.加入淡奶油
蔬菜奶油意大利面的做法步骤1616.加入盐
蔬菜奶油意大利面的做法步骤1717.加入胡椒粉
待煮滚后转小火
蔬菜奶油意大利面的做法步骤1818.捞起煮好的意面
蔬菜奶油意大利面的做法步骤1919.加入酱汁锅中拌煮1~2分钟
蔬菜奶油意大利面的做法步骤2020.加入红甜椒
蔬菜奶油意大利面的做法步骤2121.加入花椰菜拌炒一下
蔬菜奶油意大利面的做法步骤2222.装盘