意大利生菜王怎么做

Ⅰ 简单蔬菜沙拉的做法和材料

水果沙拉材料：哈密瓜一小块，苹果半个，桃子一个，圣女果4个，沙拉酱适量

做法：准备水果，沙拉酱，圣女果中间切开，苹果，桃子，哈密瓜切片，摆上圣女果，依次摆盘挤上沙拉酱即可

不要压成泥状，留些小块儿，这样口感更好，趁热把除了沙拉酱的其它材料和调味料都加进去搅拌均匀，放着待冷却，冷却后加入适量的沙拉酱搅拌均匀，根据自己喜好就可以，从一点点加起，边尝味道边再加，然后就可以摆盘了，还可以做成薯仔沙拉三明治，薯仔与沙拉酱，热量还是比较高的，在减量的朋友可以少吃一些。做三明治的时候在吐司上抹些黄油就更香

Ⅱ 意大利海鲜浓汤的做法

主料： （六人份） 1、虾，鲜贝，共半斤； 2、鱼半斤，推荐三文鱼，银鳕鱼； 3、各式贝壳类海鲜，蛤蜊，青口，等等共一斤 4、番茄4个 配料： 1、洋葱一只切碎丁；大蒜四瓣斩细末 2、白葡萄酒半杯 3、奶油一条 4、番茄酱一罐（tomatopaste） 5、鲜奶油或鲜奶2勺 6、香菜或迷迭香(装饰用） 做法： 1、虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出； 2、贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙； 3、鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用； 4、番茄去皮切碎丁； 5、锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软； 6、加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟； 7、加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟； 8、加入所有海鲜，大火煮开2分钟； 9、加盐，黑胡椒调味即可 小贴士： 海鲜焯水时切记过度，保持鲜嫩 嗜辣者可在步骤5时酌加干红辣椒籽（redpepperflake） 此菜很适合家宴待客，好看好吃又好做；事先处理到步骤7待用；食用之前再续步骤8，9即可。 此菜成功率99%，这么多海鲜，怎么做都好吃啊 配上两片香蒜面包，一份生菜色拉

Ⅲ 蔬菜意大利面怎么做

用料

意大利面条

包心菜

蒜末

盐

鸡精

蔬菜意大利面的做法

• 将包心菜洗净撕成片，起油锅先煸香蒜末，随后放入包心菜翻炒一下，调入盐和鸡精

• 锅中水烧开，加入1勺盐，放入意大利面条搅拌一下，煮10～12分钟左右，捞出后拌上一点橄榄油，加上炒好的包心菜，撒上一点黑胡椒颗粒就行了

小贴士

非常简单的烹制，什么酱也没有做，清淡却爽口，一点不影响食欲。

Ⅳ 意大利生菜的介绍

意大利生菜以脆嫩的叶供食，营养丰富是城市人民喜欢吃的蔬菜之一。种出高产、高价、优质无药害的生菜，是城镇消费者和生产者共同的愿望。生菜的生育期短，一年可种4季。

Ⅳ 奶油生菜与意大利生菜区别

1、叶形状不一

奶油生菜：叶簇生，叶子呈椭圆形，心叶抱合。

意大利生菜：叶面皱缩，心叶略抱合，一般不结球。

2、色泽不一

奶油生菜：颜色翠绿。

意大利生菜：叶片青绿色。

奶油生菜：

3、口感不一

奶油生菜：味甘甜微苦，口感脆嫩清香。

意大利生菜：口感爽脆味美。

4、生育期不一

奶油生菜：一年可种2季，采收期4-5月和10-11月。

意大利生菜：一年可种4季，生育期短。

5、生长特性不一

奶油生菜：生长特性较耐热，不耐寒。

意大利生菜：适应性强，耐热、耐寒、耐抽薹。

Ⅵ 蔬菜意大利是什么菜

你说的应该是意大利生菜吧。

养殖方法和注意事项

1、选用高产、优质、抗病良种，意大利生菜属于特菜类，商品性高，长势好，抗热、抗病、耐抽苔。

2、适时播种 。

3、育苗：用种量100～120g/亩。栽培秋生菜处于高温季节，播种前种子进行低温催芽处理，将种子用沙布包好，放冷水中浸泡5～6小时后。置于15～20℃的冷凉湿润条件下，催芽2～4天，出芽后播种，播种后用遮阳网覆盖，防止强光和雨水，出芽二片真叶后及时匀苗，苗距3～4cm，苗期追2～3次，4～5片真叶定植大田 。

4、精细整地、施足底肥：栽培生菜要选肥沃疏松的土壤，要求整细，整平、有机质底肥1500～2000kg/亩，复合肥17kg 。

5、合理密植：合理密植是高产优质的根本所在。意大利生菜栽1000株/亩为宜，行株距40cm×20cm，定植以晴天傍晚为最好，定植后常浇水，促使生根成活[2]。

6、适时施肥：意大利生菜、生育期短，各阶段对养分要求比较严，施基肥1500～2000kg/亩，复合肥17kg，在此基础上追肥采“促前、控中、攻后”的技术措施早期施氮肥促生长，中期挖肥防徒长，后期重施肥，攻叶球，伏秋高温季节定植后，加强肥水管理每隔2～3天浇一次清粪水，保持土壤湿润，可用0.5%尿素液或碧卡硅溶磷酸二氢钾叶面施肥。但后期不能浇水过多，以防软腐病。 定植后30--35天可采收上市 。

Ⅶ 想在家里种生菜，用来做沙拉什么的，买什么种子泥土有什么要求吗

主要分球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜,看你买哪一种。
结球生菜性喜冷凉的气候，生长适温为15—20℃，最适宜昼夜温差大、夜

生菜栽培。
间温度较低的环境。结球适温为10—16℃，温度超过25℃，叶球内部因高温会引起心叶坏死腐烂，且生长不良。生菜需要较多的氮肥，故栽植前基肥应多施有机肥，生长过程中，不再施有机肥。生长期间不能缺水，特别是结球生菜的结球期，需水分充足，如干早缺水，不仅叶球小，且叶味苦、质量差。但水分也不能过多，否则叶球会散裂，影响外观品质，还易导致软腐病及菌核病的发生。只有适当的水肥管理，并在生长阶段适时喷洒壮茎灵，才能获得高产优质的生菜。
生菜属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热。夏季炎热的地区，秋季栽培时要注意苗期采取降温措施，并注意先期抽苔的问题。如要周年供应，则要采用露地、保护地相结合的方式生产，基本上可满足全年的需求。
上海地区，春季栽培时，一般于1月底到2月上旬，在冷床育苗，3月上旬左右定

生菜栽培
植。如春季露地育苗，则3月上旬播种，4月上旬定植。行株距一般掌握在30厘米见方，每亩（666.7平方米）栽苗5000—6000株。生菜的种子细小，一般播25克就可栽种666.7平方米。随品种熟性不同，定植至采收为30—50天。秋季栽培常于8月份进行，播种时正值上海的高温季节，种子须浸种3—4小时，使其充分吸水，后用布包好，放入冰箱冷藏室催芽，温度一般掌握在5—10℃的范围内，4—5天后，有70—80%的种子露出白芽时即可播种，播种前用新高脂膜拌种。苗床浇足水，播种后须用麦草覆盖，如有遮阳网，则搭棚遮阴更理想。待60%一70%的幼苗出土，须及时揭去麦草，但仍需遮阴，以防高温下幼苗被晒死。秋季播种，由于气温高，蒸发量大，整个苗期须维持土壤湿润，否则育苗不理想。生菜生长快，生长期短，有的品种，种植后月余，即可采收。生菜每666.7平方米的产量随品种而不同，通常为1000—3000千克。生菜含有丰富的维生素和矿物质，在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品。
种植要点
1、品种选择 选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的生菜品种例如射手101。
2、种子处理 高温季节播种，种子进行低温催芽。

生菜栽培
2.1 浸种 先用冷水浸泡6小时左右。
2.2 催芽 将种子搓洗捞出后用湿沙布包好置于15—18℃温度下催芽，或置于冰箱（5℃左右中存放24小时，再将种子置阴凉处保湿催芽）。
3、培养无病虫壮苗
3.1 育苗场地 育苗场地应和生产隔离，实行集中育苗或专业育苗。
3.2 育苗上配制 用3年内未种过生菜的园土与优质腐熟有机肥混合。
3.3 苗床土消毒 用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可性粉剂按1：1混合，或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合。每平方米床土用药8—10（g）与15—30（kg）细土混合，取1/3药土撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土盖在种子上。
3.4 播种 播种时采取先浇底水，后撒籽再覆土的方法。生菜育苗方法有子母苗（苗期不进行分苗主要适用于散叶型）和移植苗（结球型苗期进行分苗）两种，前者籽可撒稀些，苗畦籽不超过1g/m2。后者每亩用种量为25—30（g）。
3.5 苗期管理 春秋季育苗，夏季采用遮荫、降温等措施，加强管理，保持土壤湿润，适期分苗，适当放风、炼苗，控制幼苗徒长，苗床温度保持在15—20（℃），发现病虫苗随时拨除。
4、定植
4.1 施肥整地 施用优质腐熟有机肥5000 kg/667m2，加上复合肥20-30 kg/667m2即可，保护地栽培的底肥应增施有机肥料1000 kg/667m2，施肥后及时整地、翻地。
4.5 定植后管理定植后的缓苗期要保持土壤湿润，一般浇两次水缓苗，定植后

生菜栽培
5—6（天）追少量速效氮肥，15—20（天）后追复合肥15—20kg/667m2，25—30（天）后追10—15kg/667m2复合肥，中后期不可用人粪尿作追肥。
5、收获及后续管理
5.1 适时收获，采收前5天，要停止浇水。散叶生菜的单株重250—500（g），结球生菜的单株重400—750（g）。
5.2 收获的生菜禁止用污水洗涤、采收、包装，运输过程中所用的工具要清洁、卫生、无污染。[1]
栽培季节
根据生菜各生育期对温度的要求，东北、西北的高寒地区多为春播夏收，华北地区及长江流域春秋均可栽培，华南地区从9月至翌年2月都可以播种，11月到翌年4月收获。1990年以来，随着栽培设施的发展，利用保护设施栽培生菜，已基本做到分期播种、周年生产供应。
品种选择
生产上利用的较优良的结球生菜品种有：皇帝、凯撒、玛来克、将军、萨林娜斯、大湖、东方福星、皇后、奥林匹亚等；
半结球生菜有：意大利全年耐抽苔、抗寒奶油生菜等；散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。苦叶生菜很少栽培。夏季炎热的地区，秋季栽培时应选用耐热、耐抽苔的品种。
培育壮苗
生菜种子小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的种植方法。
1、苗床准备：
当旬平均气温高于10℃时，可在露地育苗，低于10℃时，需要采用适当的

生菜栽培
保护措施。夏季育苗要采取遮荫、降温、防雨涝等措施。苗床土力求细碎、平整，每平方米施人腐熟的农家肥10-20千克，磷肥0.025千克，撒匀，翻耕，整平畦面，播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。育苗移栽约25克种子可栽1亩大田。
2、种子处理：
将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中，置放在4-6℃的冰箱冷藏室中处理1昼夜，再行播种。为使播种均匀，播种时将处理过的种子掺人少量细潮土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5厘米。冬季播种后盖膜增温保湿，夏季播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温促出苗。
3、苗期管理：
苗期温度白天控制在16-20℃，夜间10℃左右，在2-3片真叶时进行分苗，可采用营养钵和分苗床的两种方式，营养钵分苗能更好的保护根系，定植后缓苗快。分苗前苗床先浇一水，分苗畦应与播种畦一样精细整地，施肥，整平，移植到分苗畦按6-8厘米栽植，分苗后随即浇水，并在分苗畦上覆盖覆盖物。缓苗后，适当控水，利于发根、苗壮。不同季节温度差异较大，一般4-9月育苗，苗龄25-30天左右，10月至翌年3月育苗，苗龄30-40天。
定植
当小苗具有5—6片真叶时即可定植，定植时要尽量保护幼苗根系，可大大缩短缓苗期，提高成活率。根据天气情况和栽培季节采取灵活的栽苗方法。春、夏、秋季露地栽培可采用挖穴栽苗后灌水的方法，冬春季保护地栽培，可采取水稳苗的方法，即先在畦内按行距开定植沟，按株距摆苗后浅覆土将苗稳住，在沟中灌水，然后覆土将土坨埋住。这样可避免全面灌水后降低地温给缓苗造成不利影响。
田间管理
1、浇水：
缓苗水后要看土壤墒情和生长情况掌握浇水的次数。一般5-7天浇一水。春季气温较低时，水量宜小，浇水间隔的日期长；生长盛期需水量多，要保持土壤湿润；叶球形成后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心；保护地栽培开始结球时，浇水既要保证植株对水分的需要，又不能过量，控制田间湿度不宜过大，以防病害发生。
2、中耕除草：
定植缓苗后，应进行中耕除草，增强土壤通透性，促进根系发育。

生菜栽培
3、追肥：
以底肥为主，底肥足时生长前期可不追肥，至开始结球初期，随水追一次氮索化肥促使叶片生长；15-20天追第二次肥，以氮磷钾复合肥较好，每亩约用15-20千克；心叶开始向内卷曲时，再追施一次复合肥，每亩用20千克左右。
病虫害防治
病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、干腐病、顶烧病等；虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。叶用莴苣大都用于生吃，病虫害应以预防为主。加强田间管理等综合措施，化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。
采收：散叶生菜的采收期比较灵活，采收规格无严格要求，可根据市场需要而定。结球生菜的采收要及时，根据不同的品种及不同的栽培季节，一般定植后40-70天，叶球形成，用手轻压有实感即可采收。
阳台种植
阳台种菜已经成为了一种非常受人们喜爱的一种种植方式，在这个时代想要吃上无公害的新鲜水果已经成为了一件不容易的事情。那么阳台种菜就成为了广大群众选择的方式，阳台种菜不仅无公害绿色健康，还能美化庭院。想要在阳台上种菜的朋友们，我来为您介绍一种最简单的蔬菜种植方法的，是非常适合种植在阳台上的。
由于天气渐渐变热，凉菜成为了人们最喜爱的食物。生菜无疑是一凉拌最简单的

生菜阳台栽培
食物了，生菜是非常容易栽种的，种植生菜的第一就是播种了，需要把生菜的种子放入到事先准备好的容器当中，容器是必须有排水孔的不能是密闭的，因为浇水以后是需要排水的。在放入种子之前先把种子与细沙混匀后撒播于土面，覆土约0．5厘米，15～20℃时约3～5天发芽。
第二是就是生菜在生长期的时候，需要保持土湿润，不能干。叶片生长旺盛期留采收需水量较大，要求土壤保持湿润，一般2～3天浇水1次，高温时早、晚浇水，宜小水勤浇，采收前逐渐减少浇水量。
第三就是蔬菜的施肥了，生菜在种植一个星期后需要施肥。生菜在施肥的时候可以施有机肥或全氮磷钾主的复合肥。在两到四周以后再施一次肥，在采收前一个星期就不需要施肥了。
第四就是采收了，生菜的采收是非常简单的。当植株充分长大而未老化时可适时采收，直接从土中拔出即可。
在大家了解了生菜是怎么种植的了，阳台上种植生菜的方法非常简单吧。以后阳台种菜就可以种植生菜这种易于栽种的生菜了。[2]

Ⅷ 做生菜沙拉用什么味的沙拉酱

意大利生菜沙拉

原料：生菜 1/2棵，蕃茄 1个，秋葵 6条，洋葱圈 适量 ，玉米 6根，小红萝卜 6个，黑橄榄 5个，全麦面包丁 适量，杏仁片 适量，义式沙拉酱 1/2杯，盐 少许

步骤：

(1)将蔬菜分别洗净沥干后切好备用。

(2)用加热的水，加入少许盐，汆烫秋葵、小玉米，熟后捞起泡冷水，待凉后沥干水份备用。

(3)将生菜用手撕成小片，放入碗中，上面依序放入蕃茄片、秋葵、小玉米、洋葱圈，再淋上义式沙拉酱，最后撒上全麦面包丁及杏仁片、黑橄榄(切片)即可食用。