螺旋意大利面怎么分

A. 螺旋式意大利面的做法

义大利面的形状是让面容易沾附酱汁;所以什么形状作法都一样!
1-1.先准备好自己喜欢吃的任何食材:例如:肉片(或培根)与蔬菜(同一锅的食材切法最好ㄧ致)要使用螺旋式的面就将食材切成长度类似的长条形.
1-2.调味料须先调好放在小碗内(份量一个人口味):盐+酱油+番茄酱+少许橄欗油(或芝麻油)+醋.

2-1.用一个炒锅炒香蒜.辣等香料(依自己口味)再加入肉与蔬菜(入锅顺序就是越难熟的越先炒)让食材都在8分熟时加入8分熟的冷面,加入调味料ㄧ起炒到熟!即可上桌!
2-2.同时准备一锅水:加少许油与盐(让义大利面不会黏成ㄧ团),水的分量只需可将义大利面煮至8分熟,捞出冲一下冷水(增加弹性).

B. 意面的做法，螺旋意面怎么做好吃，螺旋意面的家常做法

－ 准备食材 －

螺旋意大利面 200g
彩椒 红黄各一半
蒜苗 少许
意面酱 250g
熟鸡蛋 2个
盐 少许
色拉油 30ml
洋葱 少许

－ 步骤 －


1.先将意大利面放入开水中煮一下，煮5—10分钟，等它软了就可以捞出

2.捞出后过凉水

3.挤干水后放入空盆子里，加入少许色拉油，防止粘连

4.锅中倒油，爆香洋葱，然后加入彩椒和蒜苗炒至5分熟

5.倒入螺旋意大利面，翻炒一下

6.加入汉斯意面酱，我喜欢口味浓一些，一包都加进去了

7.将酱料与意面翻炒均匀，大火炒3—4分钟（我用的不粘锅，一直开的大火烧，要是用普通的锅烧干的话就转中小火，加点水）

8.最后关火，盛盘，放入切好的熟鸡蛋就可以开动啦
－ 小贴士 －

没有意面酱用番茄酱也可以哦！

C. 怎么看意大利螺旋面熟没熟 如何判断螺旋意大利面是否煮熟

1、用筷子夹一下，可以夹断并且不会黏连在一起的螺旋意大利面煮熟了。

2、做螺旋意大利面之前，先用凉水浸泡15分钟，然后再煮5分钟捞出备用，在锅中倒入适量油，将彩椒，洋葱虾等翻炒5分钟，放入之前准备好的意大利面翻炒一段时间后便可以出锅了。

D. 螺旋意面怎么做才好吃

淡奶油挂汁螺旋意大利面，意大利面是一种硬质面条，煮的时间要比咱们平时吃的面条久一些，口感也是和我们普通的面条不一样的，更劲道一些。因此更适合拿来炒着吃，是丰富餐桌的有一种主食。意大利面有很多种，蝴蝶型的，直条型的，螺旋型的等等，今天用的这种螺旋形的意大利面，适合做用来做任何一种挂汁的意面。因为造型螺旋，立体，挂汁效果非常好。准备好所有原料。用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用。锅中倒入充足的水，放入意大利面。中火煮15分钟左右捞出意面，沥干水分。小火点锅，下入黄油。待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈。放入切好的培根片。柠檬取半个，挤出汁水，加入到锅中。再放入适量的清水，放入糖，搅拌均匀大火煮开。锅子略开后放入淡奶油。此时转小火，用铲子翻拌，放入2/3的青柠皮碎。放入煮好的意大利面翻炒均匀，最后用盐调味，加入少许的白胡椒粉，炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可。

E. 螺旋意面的做法

意大利螺旋面怎么做好吃？家里学做意大利螺旋面需要哪些食材？下面是我为大家收集整理的螺旋意面的做法大全相关内容，欢迎阅读。

香炒螺旋意面

主料

意面

100g

五花肉

100g

腊肠

100g

玉米

半个

鸡蛋

1个

辅料

盐巴

两勺

红辣椒

2个

不明绿色蔬菜

少许

步骤

1.材料，五花肉切丁，腊肠切片，

玉米切段，少许剥粒

2.准备好了

3.鸡蛋加入点点盐打散

4.五花腊肠入锅，炼出猪油

5.加入辣椒，

为了不肉末不遇水泡开影响口感，

先盛出

6.油锅加热，炒鸡蛋和玉米粒

7.倒入意面酱，加入一小碗开水，

两勺盐巴，然后加入煮熟的意面，

煮到收汁

8.装盘…玉米段是煮意面时顺道煮的

什锦海鲜茄汁螺旋意面

食材：

基础茄汁

1 个 白洋葱 切碎

2 茶匙 △ 百里香，取叶

1 汤匙 △ 罗勒，切碎

1/2 茶匙 △ 研磨黑胡椒

1/2 茶匙 △ 蒜泥

10粒 △ 干贝，冷水浸软

20 克 △ 黄油，切碎

1/2 茶匙 △ 海盐

2 汤匙 橄榄油

400 克 罐装去皮茄，切碎并与汁混合

2 汤匙 干白葡萄酒

煮意面部分

250 克 螺旋意面

2 汤匙 ◎ 橄榄油

2 汤匙 ◎ 海盐

什锦海鲜茄汁面部分

10 个 ⊙ 大虾

3 只 ⊙ 中等大小鱿鱼，切圈

2 汤匙 干白葡萄酒

1 茶匙 海盐

2 汤匙 橄榄油

1 把 帕玛森芝士，擦丝

2 汤匙 意大利芹，切碎

烹饪方法：

1、烧煮至少2升水。另取一口平底煎炒锅，加入2汤匙橄榄油，中高火力加热，放入洋葱碎，随后加入△，将洋葱煸炒至金黄色，直至锅底有焦糖色粘着物，随即加入干白葡萄酒稀释锅底焦糖色粘着物，翻炒30秒后加入切碎的去皮番茄以及番茄汁水，炖煮收汁至粘稠，盛出待用。

2、向煮面的锅内加入◎，沸腾后倒入意面，搅动以免粘底，保持较高火力使水沸腾，煮9分钟（根据意面包装所示烹煮时间下限），沥干后拌入另外1汤匙橄榄油待用。

3、取一口平底煎炒锅，加入2汤匙橄榄油，中高活力预热，直至油微微起烟，先加入1汤匙的基础茄汁，随后加入⊙翻炒，在海鲜还没全熟的时候加入煮好的意面，以及剩余的基础茄汁、帕玛森芝士（留少量装盘用），最后加入1/2杯面汤，翻炒收汁，待酱汁能够挂住意面，最后配合芝士碎、意大利芹装盘即可享用。

美味螺旋意面的做法

配料

意面专用面粉，280克

鸡蛋，4个

小番茄，5-6颗（最好有不同颜色）

蜂蜜，1勺

蒜，1瓣

半个橙子：榨汁

橄榄油，2勺

新鲜罗勒叶，3-4片

红辣椒，1根（依个人口味添加）

黑胡椒和盐（依个人喜好添加）

制作步骤

制作面团

1 把面粉、鸡蛋、盐混合，开始揉面！（不要把面团弄得太结实哦~）

2 面团揉至表面光滑，蒙上一层保鲜膜放在一旁醒10分钟

制作螺旋面

3 用擀面杖将面团揉搓至约40cm长，约1cm厚，再斜切成薄片。

4 把每个薄片都旋转一下，变成螺旋面，然后放在干净的盘子里。

调制酱料

5 把小番茄切成小块，放入碗中，倒入橙汁、橄榄油、盐及胡椒。再把切碎的.蒜和辣椒放入。最后用手把配料压碎。

煮面

6 在锅里盛好水，并煮沸。煮沸后，放入意大利面，煮大约5-6分钟。

7 捞出意面后，将面迅速过凉水，可以让意面口感更好哦~

8 把水排干，撒上之前制作好的香气四溢的酱料。

9 最后，撒上新鲜的罗勒叶作为装饰。看上去一定很好吃！

螺旋意面的做法

原料：

意大利螺旋面100克，牛肉丝150克，花椰菜、玉米粒、碎洋葱、碎大蒜、蕃茄丁、黄瓜丁各适量。

辅料：

生抽、料酒、盐、胡椒粉、嫩肉粉、橄榄油、白酒。

准备工作：

1、牛肉丝加生抽、盐、料酒和嫩肉粉拌匀后码味备用。

2、花椰菜掰成小朵后洗净，放入沸水里氽烫约2分钟后捞起，泡入冰水中至完全冷却后捞出沥水。

做法步骤：

1、锅里加水烧开后放入1勺盐，下入意大利螺旋面煮10～12分钟，煮至九成熟，捞起意大利螺旋面稍沥水，用适量橄榄油拌一下防止粘连。

2、平底锅加油烧热后下入碎洋葱和碎大蒜，爆出香味后倒入腌好的牛肉丝，加少许白酒拌炒几下。

3、倒入花椰菜、蕃茄丁、黄瓜丁和玉米粒拌炒均匀，最后放入意大利螺旋面拌炒均匀。

4、加盐和胡椒粉调味后即可出锅装盘。

香辣螺旋面

原料：螺旋面300g、肉泥100g、番茄300g、小米辣、蒜苗、蒜子、油5g、盐4g、味素2g、辣椒红油3g、白糖2g

做法：

1. 番茄去皮去蒂，切小块；蒜子切米，蒜苗切粒，小米辣切圈。

2. 坐锅烧水，加少许油、盐，下螺旋意大利面煮10分钟，捞起过凉水，拌色拉油。

3. 坐锅起油，下蒜子、蒜苗粒、小米辣炒香，下肉泥划散，下番茄块，炒出汁水，加盐、味素、糖调味，煮至汤汁浓稠，加辣椒红油，搅拌均匀。

4. 下螺旋意大利面，翻炒2分钟，待螺旋意大利面均匀裹上汁水，起锅即可。

F. 意大利面 分为几号面，是什么意思

意大利面中分为几号面是指意大利面的分类。

意大利面主要分这么几类：除实心粉spaghetti外，还有通心粉macaroni，宽面条lasagna，细长面条tagliatelle，细线状的细面vermicelli以及包肉馅的小方块形意大利面饺ravioli。

1、斜管面(Penne)：Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟。

2、面片(Lasagna)：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间：5～7分钟。

3、尖头梭面(Pici)：很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间：7～10分钟。

(6)螺旋意大利面怎么分扩展阅读：

意大利面的起源简单说有人主张起源于中国，由马可·波罗带回意大利，后传播到整个欧洲。

也有人主张：当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了名垂千古的着名美食——PASTA(意大利面)。

最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。

G. 意大利面有几种

意大利面与中国传统的面条不同，它根据长短、形状区分为四百种之多，一年365天都不会重复。意大利面的种类主要有：
1、传统宽面(Pappardelle)：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。
2、斜管面(Penne)：其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。
3、长形意大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面条种类，如Spaqhetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。
4、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。
5、小贝壳面(ShellS)：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。
6、天使的发丝(Anclle Hair)：面条细得犹如面线般，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合。

H. 意大利面的粗细型号到底是怎么比较，就是数字是越大越粗还是越大越细例如4#和8#哪个粗

对于同一品牌的意大利面标号越大外直径也就越大，意面的号码从小到大就是意面从细到粗，一般5号以下都是细的spaghetti，往上就是通粉或者其他形状的面了。一般来说8号比4号粗。

意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。

(8)螺旋意大利面怎么分扩展阅读：

1、斜管面(Penne)：Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟。

2、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟。

3、长形意大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面条种类，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间：8～10分钟。

I. 意面的种类

三种常见长面
1. 实心特细面

实心特细面是市面上最常见的意大利长面。它的直径通常在1.7-1.8毫米之间，断面呈圆形。
（适合酱汁：实心特细面是意大利面中的百搭王，它几乎适合所有酱汁，如果你打算自己在家做意大利面但苦恼选择哪种类型的话，那么选择实心特细面准没错。当然所有酱汁里优先推荐橄榄油、番茄酱和奶油类酱汁，实心特细面配上它们简直堪称美味无敌。）
2. 实心扁面

实心扁面比实心特细面更有嚼劲，也更容易锁住酱汁。它的直径在2-3毫米之间，断面呈椭圆形。
（适合酱汁：实心扁面非常适合粘稠浓厚的酱汁，尤其是意大利北部传统的罗勒酱。）
3. 实心细面

实心细面的嚼劲比实心特细面强，但不如实心扁面。它的直径多为2毫米，断面呈四边形。
（适合酱汁：实心细面是肉类酱的绝佳搭档。）
八种常见短面
1. 斜切通心粉

斜切通心粉是管状斜切的短面，它的切面呈笔尖形状，吃起来有嚼劲，并且管中可吸取大量酱汁。
（适合酱汁：斜切通心粉适合搭配奶油类酱汁和奶汁烤酪烙菜。）
2. 斜切条纹通心粉

斜切条纹通心粉表面有着细条纹，非常容易锁住酱汁。
（适合酱汁：番茄酱、奶油类酱以及炖肉和烩海鲜等浓厚酱汁。）
3. 斜切短通心粉

斜切短通心粉也称“迷你斜切通心粉”，它比普通的斜切通心粉要更细、更小，更易于食用。比起做成酱汁面，斜切短通心粉更适合用来做汤类和沙拉类意大利面。
4. 螺丝粉

螺丝粉是一种螺旋状的短面，螺丝粉的螺旋纹很容易挂住酱汁，吃在口中跳跃般的口感会让人感觉非常有趣。
（适合酱汁：橄榄油和奶油类酱汁。）
5. 蝴蝶粉

蝴蝶粉的外形就像蝴蝶一样非常漂亮。它的两端与中心厚度不同，这种厚度差所带来的口感差异是蝴蝶粉迷们钟爱它的原因之一。
（适合酱汁：橄榄油、番茄酱和奶油类酱汁。）
6. 猫耳朵

猫耳朵的外形近似于耳垂的形状，它诞生于意大利南部的普利亚大区。不得不说，它跟零食猫耳朵除了硬度外简直毫无差别啊，不知道会不会有小伙伴误把它当零食吃。
（适合酱汁：菜花和西兰花酱汁以及炖肉类酱汁。）
7. 传统宽面

传统宽面煮熟后会变平。它诞生于意大利那不勒斯所在的坎帕尼亚大区。传统宽面的口感非常厚实、粘稠。
（适合酱汁：海鲜类酱汁。）
8. 面片

面片是片状的意大利面。它通常用来夹传统肉酱和贝夏美沙司后制作烤制食物，也常常用来做塞满酱汁和蔬菜的意大利春卷。

J. 快手螺旋意大利面的做法步骤图，怎么做好吃

快手螺旋意大利面的做法
准备好的原料。快手螺旋意大利面的做法 步骤1
炒锅添水，大火烧至半开。快手螺旋意大利面的做法 步骤2
放入意大利面、一点盐，几滴油烧开，转中火煮。快手螺旋意大利面的做法 步骤3
中间抄拌，煮12分钟左右，捞出一根用手掐下，中间无硬芯就熟了。快手螺旋意大利面的做法 步骤4
捞出放凉水盆中过凉。快手螺旋意大利面的做法 步骤5
把意大利面肉酱放煮面锅里加热三分钟。快手螺旋意大利面的做法 步骤6
把意大利面控水捞盘中。快手螺旋意大利面的做法 步骤7
取出加热好的肉酱。快手螺旋意大利面的做法 步骤8
肉酱剪口倒意大利面上。快手螺旋意大利面的做法 步骤9
根据原料多少、个人口感调整肉酱多少。快手螺旋意大利面的做法 步骤10
成品。快手螺旋意大利面的做法 步骤11
成品。快手螺旋意大利面的做法 步骤12
拌匀即可开吃（有点淡，又加点肉酱忘拍了）。