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意大利奶冻怎么制作

发布时间:2023-03-02 03:02:54

㈠ 蔓越莓意大利奶冻怎么做

用料 淡奶油 230克牛奶 80克百香果汁 80克细砂糖 40克丁片 5克做法 1百香果用料理机略打,用筛滤出果汁备用。2吉利片用凉开水泡软(夏天用冰水泡软)。3奶锅中放入淡奶油和牛奶,细砂糖开小火边煮边搅拌,煮到微开,不用煮沸腾。4离开火加入百香果液搅拌均匀。5待凉到接近40到50度时放入泡软的吉利丁片搅拌到融化。6倒入容器中凉后冷藏4小时食用。

㈡ 意式风味奶冻保质期

奶冻保质期一般是三个月。
意式奶冻,主要原料有鱼胶片,白砂糖,牛奶,适量蓝莓或朱古力棒,经冷冻等系列操作制称。做法如下:1.鱼胶片用冰水浸软,备用。2.忌廉注入锅中,以慢火煮滚,拌入砂糖,再放入已浸软的鱼胶片。3.将煮热的忌廉撞入牛奶,拌匀放凉后,注入小杯中,放雪柜冷藏约1小时至半凝固取出,加上蓝莓及朱古力棒作装饰,即成。

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