1. 意大利蝴蝶面的做法
蝴蝶面吃起源于意大利,虽然它的发源地在意大利,但是时至今日,已经有很多地区都非常热衷于这种面面食,蝴蝶面有多种做法,那么意大利蝴蝶面的做法是怎样的呢?下面就让本文来为大家做出具体的讲述说明。
意大利蝴蝶面的做法
1、制做意大利蝴蝶面的材料
意大利蝴蝶面的做法是有一定讲究的,在制作前数弯对于材料的选择也是很重要的,需要准备适量的蝴蝶面和适量的培根,以及洋葱,蒜头,奶油,黄油,芥末,奶油,另外还需要准备少量的鸡粉和盐,以及白胡椒粉,这些材料都需要准备,因为确保材料充足,才能够做出正宗的意大利蝴蝶面。
2、意大利蝴蝶面做法步骤
首先需要把蝴蝶面在水中煮至7成热,然后再把它捞出来放到盘里面,另起一锅,把准备的黄油和葱以及培根等其他的一些调味料全部都倒入锅中,加入少量的水煮熟把它调成汤汁,把煮好的蝴蝶面放入锅中进咐毕信行翻炒,炒熟后再把准备好的这些汤汁浇在上面,意大利蝴蝶面就制作成功了。
3、意大利蝴蝶面的衡轮特色
做好的意大利蝴蝶面确实是很鲜香的,吃起来给人的感觉非常的舒爽,不仅味道很好,而且也可以带来很多的营养对于我们身体具有良好的滋补作用,意大利蝴蝶面吃到肚子里以后也非常容易被肠道所消化吸收。意大利蝴蝶面跟普通的面条确实不太一样,色香味俱全而且营养价值丰富,如果没有吃过这道面的话,那么一定要制作尝一尝。
意大利蝴蝶面的做法其实并不是很复杂,但是对于用料的选择是比较有讲究的,如果大家想做这道面条的话,那么可以参照以上介绍的方法来进行。
扩展阅读: 蝴蝶面 蝴蝶面的做法
2. 胡蝶面怎么煮好吃
蝴蝶面又叫花型面,源自意大利。蝴蝶面的面质以两侧较为细柔,中间较厚实。下面是两种蝴蝶面的做法味道都还不错,你试试看吧
蝴蝶面的制作方法:
主要成份:蝴蝶面、番茄、蛋、番茄酱。配料:盐、糖、鸡精。
1、鸡蛋散,加热后,炒鸡蛋备用。
2、西红柿切小块,用基础油搅拌西红柿,需要一点耐心,直到搅拌出水。
3、将鸡蛋放入锅内,均匀倒入番茄酱中搅拌,稍煮入味。
4、加糖、盐、鸡精调味。
5、另一壶水,用水打开蝴蝶脸,煮约3分钟。
6,面对的是好的,充满了番茄汤的面碗,撒上香菜
鸡肉蘑菇汁蝴蝶面
材料:蝴蝶面200g,鸡肉150g,蘑菇100g,番茄200g,橄榄油适量,盐适量,白砂糖适量,意式香草适量,番茄酱适量。
做法: 1、锅里多放水,下一点油和盐,下蝴碟面煮约8分钟左右。
2、然后捞起沥干水份,拌一点橄榄油备用。
3、鸡肉事先切成丁,用油,盐,生粉等腌一刻钟以上;番茄去皮,切成小丁; 蘑菇洗净,切成条。
4、热油锅,下鸡肉炒熟,盛起备用。
5、然后重新热油锅,下蘑菇一起炒香,再下番茄丁炒匀。
6、加入适量的清水一起煮约5分钟,加入番茄酱调味,然后加入盐和适量的糖调至自己喜欢的酸甜度。 7、再下一点意式香草,倒入刚才炒好的鸡肉丁和煮好的蝴蝶粉一起拌匀即可。
3. 意大利蝴蝶面的做法,意大利蝴蝶面怎么做好吃,意大利
“周末是用来休闲娱乐滴,但也要填饱肚子啊,睡到中午起来,做道简单又美味的主食最好不过啦,荤素搭配哦。”
食材明细
意大利蝴蝶面250克
洋葱适量
鸡蛋2个
青椒1个
红椒1个
牛肉丸2个
香葱2根
盐适量
植物油适量
番茄酱适量
生抽适量
味精适量
香油适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
意大利蝴蝶面的做法步骤
1
趁煮面的时间,把丸子切片、青红椒和洋葱切丁备用。
2
锅中加水适量,煮开后倒入蝴蝶面煮6-8分钟,不停搅拌。这个面非常有韧劲,一定要煮久点,煮到断生为止。
3
蝴蝶面煮熟后捞出过凉水备用。
4
取平底锅炒鸡蛋,抄出前加香葱拌匀。
5
平地锅中加油,油热后加入步骤3中的配料爆炒出香味,放入适量盐、番茄酱、生抽。
6
放入蝴蝶面翻炒,再加入炒好的鸡蛋,1-2分钟后关火,加入味精、香油拌匀。
7
两个人的量,荤素搭配,简单美味,再配一碗汤正适合周末不想做饭的童鞋们啦。
小窍门
如果喜欢酸甜口味的,番茄酱可以多放些。我放的少了。所以颜色不是很好看呢
使用的厨具:蒸锅、炒锅
4. 意大利面蝴蝶面的家常做法
食材:蝴蝶面 250克、西红柿 2个、洋葱 半个、大蒜 3-4瓣
方法/步骤:
西红柿切丁,洋葱切丁,大蒜切丁
黄油在锅里融化后,放大蒜和洋葱丁炒一分钟,炒出香味。
放入西红柿丁翻炒,开锅后,放入黑胡椒汁、白砂糖,继续翻炒。
小火炒十分钟左右,至汤汁减少,但不要完全炒干,留一点汤汁,面吸收后味道更好。最后别忘了加盐。
煮面,将面在开水里煮8到10分钟,喜欢吃软点的就煮10分钟。把水分沥干,然后倒入酱锅,充分拌匀,即可享受美味。
美味上盘,样子做的不好还有待提高,各位做的肯定比我好。
意大利蝴蝶面的家常做法
注意事项
在炒酱时不要完全炒干,留一点汤汁,面吸收后味道更好。
最后别忘了加盐。
5. 意大利蝴蝶面怎么做才好吃
呃,这个要看个人口味了
但关键都是首先要把蝴蝶面和意粉先用开水煮熟,之后依照自己的口味炒个卤拌一块吃
如果你喜欢辣的
推荐青椒肉末卤,把肉末炒得干一些,然后配上生抽、蚝油
如果你喜欢清淡一点的
推荐西红柿炒鸡蛋
如果你想省事
推荐到超市买一些现成的下饭菜、各种酱料
6. 面家常做法,正宗蝴蝶面怎么做
主料
精白面粉4大勺 玉米粉1大勺
辅料
炼乳2-3茶匙 菠菜适量
胡萝卜适量 红曲米适量
五彩蝴蝶面的做法步骤
1. 准备好菠菜、胡萝卜、红曲米、炼乳。
2. 将菠菜、胡萝卜各自洗净切碎、加水在料理机里榨汁,滤去渣滓。红曲米在开水里浸泡数分钟,涟水一起放料理机里磨碎,滤渣。(有紫薯的话也榨汁)
3. 用精白面粉一大勺、炼乳2茶匙加适量水揉成光滑的面团。
4. 用1大勺面粉跟适量的菠菜汁揉成绿色的面团。
5. 按同样方法,面粉跟胡萝卜汁揉成金黄色面团;面粉跟红曲水揉成粉红色的面团。1大勺玉米粉直接加水揉成黄色面团。
6. 将各自揉好的面团盖上湿布饧发20分钟,再次揉匀,各自擀成长圆片。
7. 擀好的面皮一面抹上水,一层一层叠起来;
8. 叠好的面皮擀开;
9. 擀开的面皮大约1·5公分厚;切成1寸宽的条。
10. 把切好的条立起来,条与条之间也用少许水抹一下,使之贴合牢固。
11. 撒干粉,向四周擀开,擀成薄片。
12. 切成3X5CM的小方块,从中间捏拢,就形成蝴蝶结的形状。
13. 上蒸屉蒸熟,或入开水锅煮熟捞出,或油炸;蘸酱料食用,甜咸均可。
7. 蝴蝶面片应该怎么煮
提供3种煮法,希望你喜欢~
什菜芝麻酱蝴蝶面的做法。
原料:蝴蝶面、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、芝麻酱、黑芝麻 调料:橄榄油、盐
做法:
1、做锅水,水中放少量橄榄油,水开之后下蝴蝶面。煮的时间比一般的面条要长,大概十多分钟,没有硬心了就好了;
2、胡萝卜洗净去皮切成细丝,黄瓜洗净切成细丝;
3、炒锅小火,将黑芝麻炒熟,盛出备用;
4、鸡蛋打入碗中加入少量盐打散,用炒锅摊成薄薄的鸡蛋饼,切成丝备用;
5、芝麻酱用凉白开调开,并放入适量的盐调味,将炒熟的黑芝麻放入拌匀;
6、面煮熟后盛入碗中,把蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻酱拌入面中即可。
小贴士:
1、没有橄榄油就用食用油。
2、加入黑芝麻的芝麻酱更加好味,黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。
3、配菜还可以加入紫色甘蓝、火腿等,只要喜欢的都可以。
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用料:蝴蝶面、熏肉、芦笋 配料:白汁酱、奶油、洋葱碎、蒜碎、盐、胡椒粉、水、起司粉
做法:
一、蝴蝶面煮软,浸在凉水中备用。
二、熏肉切片,芦笋切断后用开水焯过。
三、锅内放奶油,先放入蒜碎,再将洋葱碎放入煸炒至透明。
四、放入熏肉,煸炒至肥的部分发白后放入白汁酱和适量的水拌均,下盐和胡椒粉调味。
五、放入芦笋、蝴蝶面。
六、等汤汁浓厚后,加入起司粉,即成。
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[原料]意式蝴蝶面200克,培根片50克,西红柿2个,番茄酱20克,洋葱20克,培根油100ml,橄榄油20ml,蒜茸5克,帕尔马森芝士,红、黄、绿柿子椒丝20克,木鱼花1片。
[调料]干白,盐,黑胡椒粉,高汤。
[做法]
1.西红柿洗净切丁,洋葱切碎。
2.开水将意面煮熟后捞出沥干。
3.用培根油炒香蒜茸、洋葱碎,放入西红柿丁、番茄酱炒5分钟,倒入高汤和干白葡萄酒,煮10分钟后放盐、黑胡椒粉调好味。
4.另起锅热后,用橄榄油翻炒凉干的意面和培根,再倒入红、黄、绿辣椒丝和烹好的番茄汁,翻炒片刻出锅摆盘,装饰上木鱼花即可。
8. 番茄意大利蝴蝶面的做法步骤图,怎么做好吃
料
番茄酱 150g(半瓶)
蝴蝶面 100g
口蘑 适量
混合豆罐头(鹰嘴豆,红豆,黄豆,芸豆,甜玉米粒) 适量
油 少许
盐 少许
熟肉粒 少许
cheese 一片
懒人超好吃意大利蝴蝶面的做法
蝴蝶面入开水煮,根据自己所买面袋子上的建议时间,我买的是煮12分钟的
煮面的时候准备酱料食材。蘑菇切片,肉粒和五彩豆及蘑菇片放入碗中,把奶酪片撕碎和上述食材放在一起
锅里加少许油,倒入超市买好的意面酱,铺满整个锅底后,放入混有奶酪的豆子,蘑菇和肉粒小火翻炒
面煮熟后捞出控水,加入炒锅,和酱料配菜充分搅拌混合,直到每片蝴蝶面都均匀的染成番茄色,即可出锅