意大利风干火腿都有哪些品牌

Ⅰ 帕玛火腿哪个牌子70-80一公斤

帕玛火腿哪个牌岁察子70-80一公斤?
答：品牌：诺特兰德 商品名称：帕尔玛火世启腿，西班牙帕尔玛火腿片，意大利ISU塞拉诺即食风干伊比利亚乎返茄火腿切片。

Ⅱ 有干火腿之称的食物

蜜瓜火腿卷。
有干火腿之称的食物是蜜瓜火腿卷，蜜瓜火塌租迟腿卷是一道很经典的意大利菜，意大利着名团李的帕玛风干火腿。
在全世界都有非常高的知名度，它和中国的金华火腿、西班牙的伊比利型胡火腿并称为世界三大火腿。

Ⅲ 全世界最出名的火腿

全世界最出名的火腿：

1、伊比利亚火腿。

伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿，是世界顶级火腿品种。伊比利亚火腿以野生橡果和矿物成分的水为食物来源的伊比利亚黑猪为制作原料，成品火腿胆固醇含量较低，且油脂分布均匀完美，且因其中含有的不饱和油酸而散发着独特的风味，品尝起来更是肥美可口，只是肉质相对偏硬。

2、金华火腿。

金华火腿是一种浙江金华传统名产之一，国家地理标志产品。因其肉质鲜嫩、口感独特、营养价值高，在清朝时被列为贡品，其原材料为金华地区出产的“两头乌”，此猪是一种放养型猪，绿色无公害，加之产肉率高，使得做出的金华火腿收到了极大的欢迎。

关于其他火腿：

圣丹尼火腿和帕尔玛火腿火腿一样来自意大利，是一种风干火腿，由于特殊的微气候和湿度使得制作出来的圣丹尼火腿，具有独特的风味和极高的营养价值，为此这种火腿受到了产地认证体系的保护，具有严格的制作工艺，制作完成后还要加盖专门的印章才能流入到市场中。

Ⅳ 风干火腿的种类介绍

风干火腿prosciutto
包装规格Packing：2-3kg/pc
产品成分：猪后腿、食盐、亚硝酸钠、葡萄糖、香辛料、黑胡椒粒
产品特点及应用：意大利风味、用于西餐冷热菜、汤类等，适用范围广、生发酵
适合渠道：星级饭店酒店、西餐厅、酒吧
保质期&保存方法：0-4℃冷藏6个月、-25℃冷冻1年

黑森林火腿Black Forest Ham
包装规毕尘格Packing：2-3kg/pc
产品成分：猪后腿、食盐、亚硝酸钠、葡萄糖、香辛料、黑胡椒粒
产品特点及应用：德国风味、用于西餐冷热菜、汤类等、适用范围广、生发酵、烟熏
适合渠道：星级饭店酒店、西餐厅、酒吧
保质期&保存方法：0-4℃冷藏6个月、-25℃冷冻1年

万斯法仑火腿Westphalian Ham
包装规格Packing：2-3kg/pc
产品成分：猪后腿、食盐、亚硝酸钠、葡萄糖、香辛料、黑胡椒粒
产品特点及应用：有独特的风味、用于西餐冷热菜、汤类等、适用范围广、生发酵、烟熏
适合渠道：星级饭店酒店、西餐厅、酒吧
保质期&保存方法：0-4℃冷藏6个月、-25℃冷冻1年

风干牛肉Air-Dry Beef
包装规格Packing：2-3kg/pc
产品成分：猪后腿、食盐、亚硝酸钠、葡萄手扒禅糖、香辛料、黑胡椒粒
产品特点及应用：意大利风味、用于西餐冷热菜、适用范围广、生发酵
适合渠道：星级饭店酒店、西餐厅、酒吧
保质期&保存方法：0-4℃冷藏6个月、-25℃此滚冷冻1年

Ⅳ 托莱翁火腿的简介

这个托莱翁（TORREON） 是最年轻的品牌，也是新派西班牙火腿厂商的代表。1981年GENEROSO GARCIA收购了这家原本1953年就成立的火腿品牌，于是品牌告族可以逐步发展起来了简亮。
目前品牌工厂位于拦友宽萨拉曼卡省的另外一个小镇上，不是着名产区吉胡埃洛，而且一个叫做伊比利亚的小镇上，经过39年的发展，托莱翁（TORREON） 品牌商已经拥有了自己的屠宰场、风干室、冷库、切片及包装室。尽管在一些大品牌大厂看起来稀松平常，但是对于一个无任何积累的新品牌来说，已经实属不易！

Ⅵ 风干火腿的知名品牌

这些年我到处旅游，吃过最好的风干火腿除帕玛火腿外，还有指漏乎奥唯悉地利茵斯布鲁克（Innsbruck）地方HANDL牌的风干火腿，薄得半透明的火腿肉切片，透过它几乎可以清楚地看见背搜唯后的景物，鲜红色瘦肉薄片里夹杂着白色脂肪，红白相间、柔嫩清甜、略带咸味、滋味鲜美。住在那儿的时候，我总是三五不时地弯进店里，买200克现切薄片风干火腿，因为HANDL的火腿不是很咸，因此也不必配任何水果，直接拿着一片片边走边吃，像嚼口香糖似的，只不过它可以吞下肚，而且滋味也比口香糖好多了。

Ⅶ 帕尔马火腿怎么吃

香甜软嫩的帕尔马火腿可以直接食用，也可以配上其他美食，为食客们提供更多味觉体验：
帕尔马火腿配上蜜瓜，淡淡的咸味与清新的甜味交融，柔软的肉质与脆爽的蜜瓜碰撞，给人以清新香甜的感受；当帕尔马火腿遇上马苏里拉鲜奶酪，则是另一种体验：浓郁的奶香与肉香融为一体，细腻的肉片与Q弹的奶酪组合让人惊喜连连。除了整片食用生火腿，在艾米利亚罗马涅大区另外还有一种特色美食——意式小饺子（tortellini），其中最为经典的馅料之一也是用帕尔马火腿制成的。更多帕尔马火腿经典食用方法等待着您的发现与享受。在享受美味火腿的同时再配上一杯艾米利亚罗马涅大区的气泡酒，美食美酒让人流连忘返。
关于意大利火腿：意大利生火腿是一种切成薄片未经烹饪的风干火腿，在意大利语中称为prosciutto crudo，与其对应的则是另一种经过烹饪的熟火腿prosciutto cotto。生产意大利生火腿的地区有弗留利大区和艾米利亚罗马涅大区，最着名也是最美味的火腿来自于这两个大区所在的意大利北部与中部。其中最重要的产品是帕尔马火腿以及弗留利威尼斯朱利亚的圣达涅莱火腿。

Ⅷ 意大利帕尔玛火腿 多少钱

意大利风干火腿很多:分为：生火腿，帕玛火腿，圣丹利火腿，
其中的价格约（RMB）：生火腿130元KG，帕玛火腿175元KG，圣丹利火腿200元KG，
佳宇食品意大利食品专栏有得卖，淘宝网也有

Ⅸ 意大利除了各种奢侈品还有哪些特产，可以带回来送朋友的

1、意大利面，也被称为意粉。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

2、帕尔玛火腿（Prosciutto di Parma），意大利艾米里亚-罗马涅区帕尔玛省特产。帕尔玛火腿（ProsciuttodiParma），也译作“帕孕玛火腿”，原产地是意大利帕尔玛省(Parma)内的南部山区。上好的帕尔玛火腿至少要有9公斤以上，色泽呈暗红，切片后有透视感，带云石纹理的脂肪，嗅起来有陈年的肉香及烟熏的气味，入口味道咸香，脂肪能在口中溶解，有回味。

3、巴罗洛（Barolo）葡萄酒，意大利皮埃蒙特大区最着具代表性的特产，同时也是意大利最好的红酒之一，产自皮埃蒙特区，用内比奥罗葡萄酿造，常被誉为“酒王”和“御酒”。

(9)意大利风干火腿都有哪些品牌扩展阅读：

帕尔玛火腿的产地环境：

正宗的帕尔玛火腿只生产自意大利北部的艾米里哑一罗马涅区（Emnia—Romagna）的帕尔玛省（Parma）内的南部山区。维西利亚海吹来的海风拂过松树和橄榄树而变得和缓，掠过亚平宁山脉而变得干燥，而且充满了栗子树的气味，最后在制作区域将帕尔玛火腿风干，赋予其特有的甜蜜香气。

制作区域将帕尔玛火腿位于海拔262米的浪卡亚诺镇（Langhirano）。有些火腿厂甚至位于高达900米的山区熟成火腿，其品质更佳。每年有900万只火腿在此风干，占意大利产量的三分之一。

Ⅹ 帕尔玛火腿的地理标志

根据2005年9月5日签署的《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与欧洲委员会贸易总司关于地理标志的谅解备忘录》，经欧盟委员会推荐，由意大利帕尔玛火腿生产商会提出的帕尔玛火腿在中华人民共和国境内注册地理标志保护产品的申请，经国家质检总局参照《地理标志产品保护规定》组织专家技术审查合格，批准自2012年9月18日起在中华人民共和国境内对帕尔玛火腿（Prosciutto di Parma）实施地理标志产品保护。 一、名称
帕尔玛火腿（Prosciutto di Parma）。
二、产地
产品加工区为意大利Emilia-Romagna地区，Parma省5公里范围内，南至Via Emilia，海拔低于900米，东至Enza河，西到Stirone河。
产品原材料区域为意大利Emilia-Romagna行政区，Veneto，Lombardy行政区，Piedmont行政区，Molise行政区，Umbria行政区，Tuscany行政区，Marche行政区，Abruzzi 行政区和Lazio行政区。
三、产品描述
1．风干生火腿。
2．猪皮上加盖有火印章。
3．外形浑圆：修割掉可能影响产品形象的末端部分（足部）和任何外部缺陷，修割后的腿肉距离股骨头不超过6厘米。
4．重量：一般为8至10公斤，不得少于7公斤。
5．切片时的颜色：玫瑰色到红色，散落分布着纯白色脂肪。
6．风味：肉质细腻香甜、微咸、具有独特的香气。
7．符合各个分析参数（含水量、盐度和蛋白分解）。
8．盖上火印章。
9．安全及其他质量技术要求：在中华人民共和国境内的该产品安全及其他质量技术要求必须符合中华人民共和国国家相关规定。 原材料的生产方面，对猪品种、饲养方式和繁殖标准三方面都有着特殊的要求。获得承认和认证的饲养场、屠宰场和制作场都要遵守专门的监测要求，其中包括监测程序和确认、承认和认证方法。
获得承认的饲养场会在每头猪出生后的30天内，在其后腿上加盖一个包含识别码的永久性印章。此外还会为每头被送往屠宰厂的猪发放证书，以证明符合饲养阶段的规章。
根据监管机构的要求，屠宰场在检查合规情况后，需要在附有饲养场证书的指定用来制作帕尔玛火腿的新鲜猪后腿上加盖一个容易辨认的永久性印章，该印章包含该屠宰场的识别码。屠宰场必须给每批盖有上述印章的新鲜猪后腿附上前文提及的饲养场证书的副本。
只有由获得承认的屠宰场屠宰的、带有永久性印章的、而且附有所需文件的新鲜猪后腿才能用于制作帕尔马火腿。为了保证这一点，监管机构的官员会对印章和文件进行检查。
制作场在腌制开始前给新鲜猪后腿加上金属箍环，这样才能保证标记永远清晰可辨，箍环上印有制作的起始时间（年份和月份）。
腌制完成后，监管机构的工作人员会检查产品是否合格，并监督对合格产品加盖火印章（5角皇冠的形状，下印“PARMA”），印章上包含制作场的字母识别码。
因此成品上印有：饲养场加盖的印章、屠宰场加盖的永久性印章、制作场安装的表明制作起始时间的金属箍环，以及在最后腌制阶段加盖的加工场所的火印章。