A. 帕尔马火腿怎么吃
香甜软嫩的帕尔马火腿可以直接食用,也可以配上其他美食,为食客们提供更多味觉体验:
帕尔马火腿配上蜜瓜,淡淡的咸味与清新的甜味交融,柔软的肉质与脆爽的蜜瓜碰撞,给人以清新香甜的感受;当帕尔马火腿遇上马苏里拉鲜奶酪,则是另一种体验:浓郁的奶香与肉香融为一体,细腻的肉片与Q弹的奶酪组合让人惊喜连连。除了整片食用生火腿,在艾米利亚罗马涅大区另外还有一种特色美食——意式小饺子(tortellini),其中最为经典的馅料之一也是用帕尔马火腿制成的。更多帕尔马火腿经典食用方法等待着您的发现与享受。在享受美味火腿的同时再配上一杯艾米利亚罗马涅大区的气泡酒,美食美酒让人流连忘返。
关于意大利火腿:意大利生火腿是一种切成薄片未经烹饪的风干火腿,在意大利语中称为prosciutto crudo,与其对应的则是另一种经过烹饪的熟火腿prosciutto cotto。生产意大利生火腿的地区有弗留利大区和艾米利亚罗马涅大区,最着名也是最美味的火腿来自于这两个大区所在的意大利北部与中部。其中最重要的产品是帕尔马火腿以及弗留利威尼斯朱利亚的圣达涅莱火腿。
B. 意大利火腿怎么吃
可以有三种吃法: 切片,用面包(或饼干)夹着吃,可以配合奶酪或沙拉酱; 切丁,做意大利面吃,里面除了火腿还可以放点蔬菜什么的; 切碎,与其他材料一起放在可乐饼(crepe)里当馅料。
C. 意大利着名的帕尔玛火腿怎么吃
帕尔玛火腿可以算作意大利火腿中的爱马仕,名气、逼格和制作工艺都很值得称道。不过它比奢侈品包包们更可爱的地方就是现在国内很多进口超市就能寻到它的踪影,一点都不算高冷,所以确实深受很多人的喜爱 。切片的帕尔马火腿可以直接食用,完全不会觉得是在吃生肉,那股原始的味道足够让人魂牵梦萦,根本停不下来。
帕尔玛火腿在意大利本土可以有很多烹饪用途,比如做沙拉、搭配水牛奶酪直接吃,都很OK美味。当然,用帕尔玛火腿作为披萨的配料,也是非常常见的。用帕尔玛火腿搭配马苏里拉奶酪,是很传统的在意大利乃至世界各地都很受欢迎的披萨topping。
事实上,因为帕尔玛火腿通常是切成薄片的,所以在制作这一款披萨的时候,要将饼底和其他的topping烤好,最后才把切得薄薄的火腿放上去。这样火腿既能够稍稍加热,达到最佳的风味,又不会因为烘烤过热而变得干硬。现在国内很多意式餐厅都有帕尔玛火腿披萨供应,点评搜一搜就行。
D. 意大利的帕尔玛火腿有什么特点,怎么吃比较好
帕尔玛火腿表面颜色嫩红,脂肪分布均匀,口感外酥里嫩,肉质柔软。上好的帕尔玛火腿至少要有9公斤以上,老外把猪腿做成了大一号的肘子,活色生香的大火腿总让人过目不忘。
上好的帕尔玛火腿至少要有9公斤以上,色泽呈暗红,切片后有透视感,带云石纹理的脂肪,嗅起来有陈年的肉香及烟熏的气味,入口味道咸香,脂肪能在口中溶解,有回味。
在帕尔玛地区的夏天,人们通常喜欢这样的吃法:从火腿上割下来就可以放到嘴里,不会觉得太咸太硬,甜嫩嫩的非常可口。在餐厅里,服务生端来的火腿一片一片放在盘子里,你可以蘸上各种调料吃,
帕尔马生火腿配蜜瓜,也可以包上一片一片哈密瓜吃,味道鲜美,咸中带甜, 因此配上蜜瓜更能突出她的甜味.
E. 意大利火腿肠怎么吃
意大利有很多种火腿肠。
不知道你的火腿上面有没有意大利语写着的。
一般主要分两种, salame/salume 和 prosciutto。
这俩很有分别,salame肉色是红的最大的特点是肉中你能看到一粒粒白花花的小粒的肥肉,而且有些带有生姜一类的颗粒。
prosciutto外形就象火腿,不过一般也分两种 生的和熟的。
生的是 crudo 肉色比较红有点和生的牛肉肉色差不多,你吃起来有些酸,估计也许你的就是这种了吧。
还有一种是熟的 肉色和火腿肠差不多吃起来带些甜的。
如果楼主你看商标些有 prosciutto crudo 的话那么就是意大利生火腿,吃的方法很多, 一般意大利人都是切肉片夹面包吃,还可以就这样切片直接吃, 你还可以切片然后稍微在锅里煎一下, 也可以切片炒菜。
吃的方法很多,取决于你的口味,反正你有一大棒子火腿你可以自己各种豆试过。
希望你喜欢。
F. 火腿一般怎么吃
在我们的日常生活中,火腿是我们比较常见的食物,很多人喜欢吃它。而且,火腿的食用十分方便,在没有时间去做大量肉类食物的时候,火腿可以说是又省时间又味美的一种肉食,那么,你知道火腿应该做什么才能让它变得美味吗?生火腿怎么吃?一起来看看。
火腿怎么做好吃
一、最文雅的吃法:清蒸火腿
将火腿最精的部位,切成小方块码在盘里,浇上醇酿花雕,上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法,也是文学家梁实秋的最爱。
二、最家常的吃法:清炒火腿
火腿能和素菜一起烹饪,荤素搭配,味道绝妙,简单易做。
推荐:青椒炒火腿
原料:青椒、火腿、胡椒粉。
做法
1.首先将准备好的青椒去蒂,然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。
2.将准备好的火腿肉切成薄皮,然后将锅中放入适量的水,将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。
3.等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。
4.将火腿肉片入锅翻炒,慢慢地,火腿肉片就变色了。
5.放入切好的青椒,继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。
6.转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。
三、最简便的吃法:煲汤
将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤,汤鲜肉美,肥而不腻,也是别有一番滋味。
推荐:火腿炖白菜
原料:大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。
做法
1.白菜洗净切去根部,切段备用。
2.火腿去骨切片备用,骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。
3.起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。
4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。
5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。
6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。
火腿冬瓜汤
原料:火腿50克,冬瓜250克,西红柿50克,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。
做法
1.西红柿用开水微烫,去皮后切成月牙块。
2.冬瓜去皮、去籽,洗净切成长片,火腿切成长片。
3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内,烧开,至冬瓜熟透时,用精盐、胡椒粉、味精调味,起锅装入汤碗中。
4.把西红柿块放入汤内即可。
G. 意大利的“火腿肠”-Mortadella怎么吃
意式肉肠(Mortadella)是意大利一种猪肉香肠,类似于我们平时吃的火腿肠,但不同的是:意式肉肠是用肉腌制而成的,不像火腿肠那般还要加入大量的粉。
意式肉肠(Mortadella)又叫灯笼肠,与国内火腿肠不同,是意大利一种用猪肉制作而成的香肠,个头也会偏大;Mortadella制作时是用真材实料的猪瘦肉搅碎和切成丁的肥猪肉,调味料包括黑胡椒、玉米粒 、桃金娘、肉豆蔻和香菜,有些还会加入开心果一同塞入肠衣。
意大利的“火腿肠”-Mortadella怎么吃?Mortadella的营养程度也不是火腿肠能比的,它富含热量,提供了大量的蛋白质和脂肪,与火腿肠一样可生吃;但在意大利,人们常用于搭配三明治食用,这样可以均衡两者之间的营养,而且还可以制作各式各样前菜的一部分。