意大利面和公鸡牌哪个好吃

Ⅰ 意大利面好吃吗是什么口味的

依照个人口味，本人觉得还不错。意大利面的口味多种：肉酱味、番茄味、辣味、咖喱味等

主要根据作料来选择稿橘漏味道。

Ⅱ 做意大利面

怎样做意大利面
超市买的意大利面做法都是一样的，现在大部分超市买的都是这种“公鸡”牌的意大利面。

原料：意大利面，洋葱，番茄，牛肉馅埂贰囤荷塬沽剁泰筏骏。

调味料：番茄酱，盐，橄榄油，黑胡椒粉，水。

1.煮面。煮时水中加入橄榄油和盐，面的味道会更好。煮完后用凉水过一遍，加入几滴橄榄油，防止面粘连；

2.煮面时，准备做酱的材料。把番茄切成小块儿；洋葱切成沫；肉馅加一些盐和黑胡椒粉，搅拌，放在一边腌好；

3. 开始做酱：锅里加一些橄榄油，油热后，加洋葱炒香；之后倒入腌好的肉馅，炒碎；接下来加番茄块，炒出水分；倒入些水，适量就好，再加入大量的番茄酱，使锅中的酱的浓度合适；加适量的盐和黑胡椒粉，慢慢煮，煮时要不停搅拌，以免糊锅，煮到番茄很软了，就可以关火了。

调味时，可以边调边尝，比较容易掌握酱的味道。

判断意大利面是否熟了，就捞出来一根，往墙上扔，看看能不能粘在墙上，如果粘上了，说明已经熟了。

原创哦！！而且绝对简单！！！
自己在家怎么做意大利面啊？
正宗的意大利面你只能在意大利吃到。

我吃过正宗的， 但是 感觉 还不算 自己在家里做的好啊。

因为意大利人 汁放的好少， 也不加上其他的调料， 所以比较淡味。

下面是我做意大利面的方法，自己原创的，不知道材料你能不能搞到，特别是意大利面， 那是种 黄色的 硬面，干巴巴的， 要先放到 水里 烧 软了 才行。

材料是 意大利面， 番茄酱，萝卜， 洋葱，肉末，这是最基本的。

一般第一步都是先把面发水里烧熟先，因为面很干 所以要烧个 10到20分钟。。。不要忘了中间要加几次水噢，还有要放盐哦。等面好了 放冷水里放着。 然后开始 做酱。你要准备。。。 洋葱，萝卜，切成丁。牛肉或猪肉， 切成末。

1，热锅，放油，本来最好是牛油，不过中国没的话放 普通油也没关系。油不要太多。

2，油开了 放入 洋葱末，接着 萝卜末，随便炒一下，加水，不要多，一勺够了。

等水开了，或快开了，放入酱， 不要太多哦。

3，酱放好后 如果你有的话， 放一点 软奶酪， 没有也没关系。 或者把沙丁鱼罐头放进去，在搅拌。等酱开了 看着锅里 的酱 慢慢的冒泡的时候，放盐，一般情况下 只放盐就够了， 你喜欢的话可以放点胡椒。

4，放入调味后 搅拌均匀，尝一下 咸淡。

5，一切OK后 放入 事前 煮好的面，搅拌均匀。

6，加热一下面后就可以 上桌了哦。
在家怎么做意大利面,需要什么配料？
材料

初榨橄榄油（极品哦），进口食品店买来的意大利面，西红柿或番茄两个，洋葱，红辣椒，牛肉或火腿一些（选自己喜欢的），葱和蒜，调味料

做法

1、先煮面，自己尝熟了就可以，有的朋友说7-10分钟，这个不一定，我煮10分钟还是很硬。

2、面煮好后捞出来过下凉水，然后开始备酱。

3、倒入橄榄油，注意不要把锅烧的过热，这样会破坏橄榄油的营养成分的，加入切碎的葱蒜，把肉丁放进去翻炒（肉丁事先腌一下最好了）然后加入洋葱和辣椒。

4、最关键的时刻到了~~~~要放入西红柿或是番茄，用铲子把它戳碎，盖上锅盖小火焖一下，然后加上盐和一点鸡精~~~~OK了。酱汁出锅，浇到面条上就可以开饭喽~~~
怎么做意大利面啊？
材料：牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮，番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯。

做法： 1. 在锅中加水烧开。（水中要加少许盐和食油）。

开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。

意大利粉在超市有卖，配有详细的说明，即使第一次做意大利粉，也可以做得像餐厅里的一样。我也当回厨师，先把水煮开，放入意大利粉。

记得要握住面的顶端立在锅子中央，然后松手，让面呈放射状散开（如果不是长面，而是各种通心粉，就不必放在锅子中央了，象撒鱼食一样倒进水里就行了），然后加适量盐，开始煮。煮的过程中注意，意面很容易沸锅的，要站在旁边观望。

面煮到何时为合适呢？我从一位台湾美食家处偷了一招：将一根面拎出锅子，抛向天花板，如果刚好黏住不掉落，软硬度就恰好了。那根抛向天花板的面稍候是会落下来的，所以不用担心整个屋顶藏满了意面暗器，有砸伤脑袋的危险。

当然，用指甲掐一下或用嘴尝一下软硬度也非不可。 注意，一定要随煮随搅拌，这样就不会粘做一团。

想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，说明未熟需要继续煮。 怎么把握量呢？普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。

一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。

所谓的干制意大利面，根据意大利的法律规定，必须是100%的杜兰小麦做为原料；只能用天然材料着色，不得使用人工色素或防腐剂。制作加蛋的面条，100公克的面粉一定要加上5颗以上的蛋。

杜兰小麦是一种含面筋较多的硬质小麦，先研磨成金黄色的粗粒面粉，将质去除，再加水揉制而成。为了使面条能长时间保存，通常都不加蛋，所以质感干硬，需要煮制的时间也比较长。

独特的嚼劲是意大利面的特色。至于含蛋的干制意大利面，质地较薄，但在光线下不会呈半透明状，保存期限较短。

意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"，浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。

意大利面讲究面条味道的醇厚、鲜美，其真正的学问在酱汁的配料上。三种基本酱汁主导面的口味：以番茄为底料的酱汁、以奶油为底料的酱汁和以橄榄油为底料的酱汁。

这些酱汁还能搭配海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变换出各种不同的口味。你要是生手，又只买了面条没买做酱汁的材料，又还没有很多的时间去鼓捣，那么我们先用在你的冰箱里能找到的并且是最简单的来做。

2、锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放入胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放入牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面。酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀，没有了汤汁就可以吃了。

酱和面的量，一般来说，新鲜面条因易吸收酱汁，故较适合浓稠的酱汁；肉酱如果过多，可能吃几口就觉得腻了，而且酱汁的味道太浓，完全盖掉了面的滋味，就不是很好。所以，选择酱汁唯一不变的是：酱汁对意大利面而言，虽然重要但仍是配角，可别因贪心加了大把酱汁，而将面条本身的芳香掩盖掉了。

最恰当的量是：每根面都沾到酱汁，却不会在吃完后盘子里还剩下一堆酱。所以，如果你没有很多的时间，而又想有一段时间尝试西式面条的话，那么不妨准备这样的一锅肉酱备用。

我的经验证明只要冷藏就可以存放一个半星期。 由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了，在煮好的面上放上热肉酱，再配上番茄沙司和芝士粉，根据口味的需要还可以加上黑胡椒。

一、奶油培根意大利面 材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。 做法： 1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。

2、爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完 成。 ※如果不喜欢培根丁，也可以换成咸鲑鱼丁，口感也很好。

另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。 二、蕃茄肉酱意大利面 材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克 做法： 1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。

2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。 3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。

4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

三、蘑菇松茸意大利面 材料：蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱（清炒）1杯、意大利面200克、牛油少许 做法：1、用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。 2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。

四、蕃茄海鲜意大利面 材料：去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜。
怎么做意大利面
煮意大利面的方法

煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。煮时可参照其外包装上提供的时间标准，但要提前1分钟左右，观察其软硬程度，及时予以调整。若水温上下起伏过大，就不太容易控制好时间，所以要使用深锅，并加入充足的水，以保持水的一定温度。

1.加盐

100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸腾后再加盐，盐的浓度大约为1%。以两人份200克意大利面为例的话，应加入4小匙盐。

2.滴入橄榄油

加过盐后，马上滴入几滴橄榄油。这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口。

3.将面散放下锅

将面散放下锅。如果使用的是深锅，就可以很快让面全部浸入水中。

4.用筷子充分搅动

立刻用筷子充分搅动面条，使其全部浸入水中。然后还要接着不停搅动，以免面条粘在一起。

5.参照意大利面外包装上提供的时间标准，提前1分钟左右确认其硬度

取一根面条确认其硬度。可用指甲将其掐断，若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为“软硬适中（所谓软硬适中就是指有嚼劲儿）”。

6.用漏勺捞起面条，沥干水分

用漏勺捞起面条，沥干水分，然后马上浇上酱汁。
在家里怎么做意大利面啊？一定要即简单又美味
一、奶油培根意大利面

材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。

做法：

1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。

2、爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完

成。

※如果不喜欢培根丁，也可以换成咸鲑鱼丁，口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。

二、蕃茄肉酱意大利面

材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克

做法：

1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。

2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。

3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。

4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

三、蘑菇松茸意大利面

材料：蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱（清炒）1杯、意大利面200克、牛油少许

做法：1、用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。

2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。

四、蕃茄海鲜意大利面

材料：去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克

做法：

1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。

2、将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。

3、炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。

4、待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。

五.经典意大利细面条

配料：

细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角30g，葱头65g，色拉油适量，大蒜65g，丘比千岛酱80g

制作方法：

1.把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。2.茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。3.锅中放油加热，把2倒入锅中炒。4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。
自己家里怎么做意大利面？
主原料：意大利通心粉200克，牛肉50克、洋葱15克、胡萝卜15克、番茄丁20克，蒜蓉或大蒜粉10克

调味料：番茄沙司20克、黑胡椒粉5克、糖2克、盐5克、味精2克、黄油10克、橄榄油（或色拉油）20克、芝士粉5克

开始动手

第一步

1.将通心粉煮熟（这个要点等会儿还要强调一下），用凉开水冲后待用；

第二步

2.将牛肉、洋葱、胡萝卜切末；

第三步

3.锅内入黄油烧热，加洋葱、蒜蓉煸香；

第四步

4.加入番茄丁、黑胡椒粉，加少许水煮开；

第五步

5-6.再加番茄沙司、糖、盐煮至浓酱即成牛肉酱（要想更接近意大利原味，我的意见是要有耐心，这酱得慢慢熬），最后加不加味精随意；

第五，六步

7.锅中加橄榄油（或色拉油）烧热，加沥干的通心粉，加盐炒热；

第八步

8.将炒好的通心粉放入盘中，浇上牛肉酱，撒上芝士粉（此时，一只白色的椭圆形的有点深度的盘子会增色不少，建议考虑事先购买）。

完成

厨房物语

关键的步骤在于煮通心粉，切记4要点：1、水煮开后再加入通心粉；2、大火5分钟，小火3-6分钟（细的短些，粗的长些）；3、熟不熟，用手可掐断即可；4、用凉水冲凉，沥干水备用（如果冬天做，千万记得要用保鲜膜包好）。
自己在家怎样做意大利面？都要些什么材料啊？
简单的做法； 首先，买一包自己喜欢的意大利面，我是说喜欢的形状，然后在锅里加入适量的水，放入自己觉得适合的面煮，《一般要煮10多分钟，如果拿不准可以用筷子牵一根面夹断看中间有无白色的点如果有就继续煮，没有就可以出锅有凉水拔着待用。

注意‘再煮的时候要有筷子不断的搅拌这样面就不会成一团了，用凉水拔的时候也如此哦’》西红柿2--3个《可以根据自己的胃口选择》用热水烫一下，这样容易去掉西红柿的皮，再用刀切成丁，葱花一颗，切成斜条，这样完成后会好看些，等锅热后，放入适等的花生油，等油热后放入葱花，稍后放西红柿，放入西红柿后，要用铲子不断的翻动，这样可以是西红柿色味均匀，等西红柿成汤型后，放入适合自己口味的盐，再放入已经煮好的意大利面翻滚抄2==3分钟出锅即可，如果喜欢可以事先煮好一个鸡蛋切成两半，放在面的一边，这样也很好看。 只是自己没事的时候瞎弄的，如果觉得不好吃请别见怪哦。
自己在家怎样做意大利面？
材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。

去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。

做法：

1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。

2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。

3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。

4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较 *** ，开胃。

注意：

煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。

还有就是水要够多

Ⅲ 意大利面快熟面好吃还是意大利面好吃

都好吃，其实意大利面是意大利面的一个半成品品种，意大利面可以手工亲自做出，也可以用意大利快熟面略为加工一下就可以吃，喜欢的一定都觉得好吃

Ⅳ 意大利面哪个牌子的好吃

我认为意大利面百味来意大利面、辣西西里（lasicilia）意大利面、莫利意大利面牌子的好吃。

1、百味来意大利面

莫利（MOLI）推出的这款意大利面，选用硬质粗粒小麦粉和水制成，不添加防腐剂和色素。面条通体呈黄色，根根分明，烹煮不断不粘，口感爽滑劲道。做法简单，可随心搭配食用。保质期为3年，建议在阴凉、干燥的条件下储存。

意大利面介绍

也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

以上内容参考：网络——意大利面

Ⅳ 我买了公鸡牌的意大利面还买了一包意大利面用的酱，还买了芝士，但是不会煮，怎样才能煮出好吃的意大利面

你也不说是哪种面 是蝴蝶面 是螺旋面 是笔面 空心面 还是普通的spaghetti
也不说是哪种酱 是纯番茄的 还是里面有海鲜的 还是里面有肉和蘑菇的
也不说是哪种芝士
也不说是想吃肉酱面 还是海鲜面 还是奶酪面
怎么回答啊……

Ⅵ 意大利面买什么牌子的好

正宗意大利面有丽卿意大利面、Barilla百味来、GALLO、De Cecco、GAROFALO。

1、丽卿意大利面

丽卿意大利面，是万货仓旗下一款针对家庭食用的意大利面品牌，深受家庭的喜爱，同时也有各大餐厅使用丽卿意大利面，绿茵阁、加利福尼亚西餐厅、三人行法国西餐厅等等都选择使用丽卿意大利面，因食客满意度高，所以多次回购合作。

口感更适合国人食用，丽卿意大利面原材采用来自山东的硬质小麦，意大利纬度是北纬36°，中国山东的纬度是北纬34.5°纬度相近，气候相似，制作过程中挑选颗粒饱满硬质小麦蛋白质含量高、面筋量多，在中国种出更符合中国人口味的意大利面。

2、Barilla百味来（意大利）

百味来，1877年成立于意大利帕尔马，意大利面种类繁多，包括Classic Blue Box、Ready
pasta、collezione、Gluten free、Whole grain在内的10个系列，其中Classic Blue
Box是百味来最经典的一个系列，其蓝盒形象深入人心。

3、GALLO

公鸡面，工厂坐落于欧洲主要硬质小麦生长地之一，哪里都可买到,很多吃意面的就从这个牌子开始的。作为比较接近中国人饮食习惯的西式面点-意大利面，在国内有着极高的人气，形状多样，适合多种做法，创意百变，令人垂涎欲滴，回味久久。

4、De Cecco

DECECCO，也是国内超市常见的品种，我们吃的少，味蕾也不敏感，觉得只要配酱可口味道都不会太差。面条比其他的要压制得更坚实紧致，更重要的是弹性和韧性都很好，水里煮再久，也不会像一些劣质意面立马变白花花塌掉了。

5、GAROFALO

丽卿意大利面，更符合中国人口味的意大利面。严选天然矿物质水和面，全程监控，产品品质有保证，引进瑞士先进意面生产线，年销售1.2亿，货源稳定，万货仓拥有丽卿及丽歌智造两大意大利面品牌，家庭+餐厅全方位覆盖。

Ⅶ 意大利面酱哪个牌子好

1.从西班牙进口的公鸡(加洛)

进口西班牙公鸡(GALLO)低脂直条意大利面3#1000g

买这套衣服很合适。

每种250g左右。好吃又不贵。不用担心会厌倦。这种组合是完美的。

制作起来很方便，只需要烧开水，放盐，放几滴橄榄油，然后捞出来，按照自己的口味调酱就可以了。

2、百味莱Barilla

巴里拉(博洛尼亚肉酱+番茄蔬菜酱)

百味来传统面对面面食#5，250克*4包面食组合包

早上煮一碗意大利面，加上这个面酱，非常简单方便。

建议冷藏保存。味道更鲜美，更健康。

里面还有很多牛肉粒，味道很棒。

3.意大利进口辣酱。

香辣西西里辣西利亚心形意大利面+番茄罗勒意粉酱

意大利进口Lasicilia香辣西西里5#直条意大利面

番茄和罗勒的味道很浓，加点肉酱更好吃。

有番茄粒，口感还可以，番茄味很浓。

这个牌子是大牌子。意面酱最好吃，价格也很实惠，就像必胜客一样。

4.很好吃(麦考密克)

麦考密克沙司/沙司意大利面条沙司

麦考密克沙司/黑胡椒沙司

梅玮旗舰店番茄酱番茄酱家用儿童炸鸡蘸酱不加薯条

味道和意大利进口酱罐头一模一样。这个酱是素的，相当于番茄酱。

美味的调味品，经典的风格。

Ⅷ 公鸡牌的意大利面好吗

我吃过，还不错吧。按上面写的应该是进口的，但也说不好。防腐剂应该会有的。

Ⅸ 公鸡意面酱哪个口味好

公鸡意面酱我觉得还是番茄口味的更好吃一些穗银。态搜因为的话番茄口味的话，如果是半到意大利面里面的话，口感非常的好，并且是不猜闭宴非常油腻的。

Ⅹ 谁能告诉我Gallo公鸡牌字母形意大利面怎么做好吃啊啊、怎么查都只有烟斗型的

先将意大利面上火煮，煮面时应加入适量的盐，第一可以增加一些面的味道，更重要的是可以使面更加筋到，口感更好！面要煮20分钟左右。（我是一边尝，一边判断熟了没有，大概就用了20分钟左右）
将肉馅用盐、香油、鸡精调拌均匀，中火入锅炒，炒到除香味，肉八成熟时将已切丁的豆芽、蘑菇、青椒一起倒入翻炒；
炒上2分钟后倒入意面酱，一起翻炒。（我放了一半的酱，大概250G，可以多加，因为我放的肉肉有点多了，所以酱汁有些干，本来想把酱汁做成糊状的！）约10钟后放入味精、鸡精即可出锅。
把酱汁浇在意面上，就可以品尝了！又简单，又省钱，比比胜客省多了，有可以吃到好吃的！哈哈，很开心！！
个人小贴士：一定要用盘子吃，增加食欲哦！