1. 意大利六大名葡萄酒
意大利葡萄酒一直是葡萄酒爱好者们探寻的宝库，在这里总能不断找到惊喜。但是意大利酒标复杂难懂，是大家公认的。意大利有20多个葡萄酒产区及数不清的子产区，而每个产区都种植着不同的本地葡萄品种，仅官方文件收录的葡萄品种就有350多个，再加上复杂的意大利葡萄酒分级体制，让许多初学者望而却步。如果你对意大利葡萄酒还不甚了解，不妨从以下6种意大利红葡萄酒开是探索，这可以说是意大利最有名的红葡萄酒了。当你喝懂了这6种葡萄酒，再去探索其他产区和品种就比较得心应手了。
第一种：巴罗洛(Barolo)
巴罗洛(Barolo)被称为意大利葡萄酒之王，产自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)产区。巴罗洛(Barolo)只用本地葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)酿造，其主要特点是：颜色较浅，但酒体丰富紧实、高单宁、高酒精、高酸度、香气芬芳多元，具有非常强的陈潜力，大多需要陈年10年以上的才适合饮用，被誉为意大利最伟大的葡萄酒之一。
第二种：巴巴莱斯科(Barbaresco)
巴巴莱斯科(Barbaresco) 与巴罗洛(Barolo)是兄弟产区，中间只隔了一个Alba市，其葡萄品种也是内比奥罗(Nebbiolo)，所以Barbaresco与Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco产区的规定比起Barolo来得宽松一些。Barbaresco较为细致高雅，但陈年能力比较没Barolo那么强；简单地说，Barolo是“masculine(男人)”，而Barbaresco是“feminine(女人)”。不过这是大略的情形，随着越来越多酿酒人采用新式酿造法，酿得相当坚实强劲的Barbaresco也并不少见。1981年Barolo和Barbaresco成为全意大利最早的DOCG级葡萄酒法定产区。
第三种：阿玛罗尼(Amarone)
阿玛罗尼(Amarone)产自于意大利东北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)产区。Amarone的酿造方法比较特别：葡萄采摘后，先放在特别设计的风干房里进行一定程度的干化，然后再拿去酿酒，这样发酵而来的葡萄酒，香气复杂馥郁、酒体饱满强劲、酒精度高达15 ~ 17%。对于惯饮中国高度白酒的人也会对它一见钟情。
第四种：基安蒂(Chianti)
基安蒂(Chianti)葡萄酒产自于托斯卡纳(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)产区，其主要葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese)。它呈鲜明的宝石红色，经陈年后偏向石榴红色，有着足够的酸度，具有酸樱桃、茶树叶、紫罗兰、草莓酱等香气的香气。Chianti产区共有两个DOCG，分别是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG产区的法规要求更高，其品质往往会更好一些。
第五种：超级托斯卡纳(Super Tuscans)
超级托斯卡纳(Super Tuscans)并不属于葡萄酒分级系统，在正式的意大利葡萄酒分级系统中并不存在这一分类。Super Tuscans发源于托斯卡纳省的保格利产区(Bolgheri DOC)。葡萄酒法规规定，Bolgheri DOC葡萄酒中必须含有至少70%的本地品种桑娇维赛(Sangiovese)。1968年，马里欧侯爵打破传统，发售了一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主要成分的类似波尔多风格的葡萄酒，就是着名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。Sassicaia虽不是本地品种酿制，但品质却非常高，被评为世界上最好的赤霞珠红葡萄酒之一。
虽然Sassicaia具有顶级品质，并赢得了世界名誉，但因为其所用的葡萄品种完全不符合保格利法定产区(Bolgheri DOC)的规定，所以只能标注为意大利普通餐酒(VdT)或优良地区餐酒(IGT)。自此就诞生了超级托斯卡纳(Super Tuscans)。
第六种：布鲁奈罗蒙达奇诺(Brunello di Montalcino)
布鲁奈罗蒙达奇诺(Brunello di Montalcino)产区也位于托斯卡纳(Tuscany)省，其酿酒品种也是桑娇维赛(Sangiovese)。Brunello di Montalcino具有比较独特的风土条件，高山-海洋混合型气候，土壤坚硬肥沃，种植的是桑娇维赛葡萄的一个变种。Brunello di Montalcino都会经过长期的陈酿后才出厂，这使得它的颜色较为成熟，通常为偏石榴红的红宝石色。酒香浓郁，持久复杂，有矮树丛、红色浆果、泥土、香草、香料、烘烤等香气，口感高雅和谐，酒体饱满，酸度合适。也是意大利珍品葡萄酒之一。
2. 怎么鉴定 意大利红酒
只要了解意大利红酒的等级制度就比较好鉴定了
DOCG（Denominazione di Origine ControllataeGarantita），表示法定产区的优质葡萄酒，是最高级；
DOC（Denominazione di Origine Contro llata），表示法定产区酒，约等同于法国的AOC等级；
IGT（Indicazione Geografiche Tipici），是优良餐酒,相当于法国的VDP等级；
VdT（Vino da Tavola），是最普通等级的葡萄酒,相当于法国的VDT等级
3. 意大利红酒安佩洛怎么样
红酒安佩洛，不错，是意大利最好且最具特色的红酒，葡萄经过晾干再运键酿慧悄肆酒，酒精度较高，香气浓郁，口感丰富，是有特色的意前轿大利红葡萄酒。是不容错过的意大利红酒品牌之一
4. 意大利红酒怎么样
意大利酒品质非常高，品类也丰富，葡萄品种也多，所以意大利葡萄酒很值得期待。意大利在统一之前，意大利是一个个小公国组成的地方，每个小公国都有自己的国菜和国酒，所以这就是意大利葡萄酒品类多的原因，因为品类多，酿酒葡萄也多。外加意大利的葡萄酒有很森严的等级制度，除了igp之外还有更高级的doc和docg等级。直到今天，意大利最有名的葡萄酒有五种，西北部皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科，东北部威尼托的阿玛罗尼，中部托斯卡纳的基安蒂和布鲁奈罗蒙塔奇诺。五款酒代表了意大利最着名的葡萄酒。所以意大利的葡萄酒很好。
5. 意大利缪斯干红葡萄酒怎么样
意大利缪斯干红葡萄酒的口感仿喊非常出色，具有浓郁的果香，口感培键醇厚，回味悠长，酒体柔和，果香浓郁，酒体结构完整，酸度和甜度恰到好处，是配大巧一款非常优质的葡萄酒。
6. 意大利葡萄酒有什么特点
意大利葡萄酒的特点
意大利葡萄酒的酸度往往很高——这是因为酸度强烈的葡萄酒更容易与食物搭配。
柔和的土香味——意大利葡萄酒最大的特点之一就是每一瓶都能闻到和品尝到土地的味道。鼻子可能有蘑菇、土壤、矿物质或草的痕迹。这些品质通常被认为是一种土味，阻止了葡萄酒与食物的竞争。
中等酒体——尽管意大利有一些优秀的较重葡萄酒(如巴罗洛)，但大多数都是中等酒体。同样，更适合于各种食物菜肴，它们在不被重物压坏的情况下表现更好。
7. 原产意大利迈巴赫红酒怎么样
原产意大利迈巴赫红酒好。
因为意大利红酒的特点是带有柔和的塌镇土香味，酸度高，单宁细致，带有蘑菇、土壤、矿物质或草的香气，所以原产意迹型大利迈巴赫红酒好。
红酒也叫红葡萄酒，是葡萄酒姿衫猜的一种，葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。
8. 谁能给我有关意大利红酒的资料
Verno Pelaverga doc 维都诺-佩拉维加干红葡萄酒 doc 葡萄品种：维都诺和佩拉维加是从一种古老的本地葡萄品种。他是意大利地区小气候下生长的一种小的DOC葡萄酒。
产区：该产区地处山顶，阳光充足，山顶比较大的温差使得葡萄具有结构性很强的香气组合。这里的土壤是由混和沙砾的石灰质粘土组成。
葡萄采收：九月末，为了葡萄有好的成熟度，需要剪去多余的葡萄枝蔓来满足充分的阳光照射。采收都必须手工进行，要在葡萄园里破碎前要选择性的采摘葡萄。葡萄平均产量是每公顷7吨，远远低于生产法规规定的最大产量（9吨/公顷）。 酿造：主要是浸渍作用，在有加热条件的酒罐中进行，并温和的打破葡萄皮形成的"帽",这种工艺设计有利于提取香气成分，同时可以选择性的地提取多酚物质，和部分柔和的单宁和花青素，主要用于形成葡萄酒的颜色，对于制成那种鲜为人知的大牌酒的品质有很大的贡献。 成熟：在小的橡木桶中存放6-8个月，装瓶后成熟6个月就可达到完美的品质。在这个成熟期，单宁变得柔和，并产生该葡萄品种特有的水果味、花香的融合，并且香气更加浓郁。
颜色：充满变化的宝石红色，并有樱桃的色调。
香气：浓郁而又芬芳的、富有个性的香气，并伴有野生樱桃、肉桂和黑胡椒的味道，同样重要的是玫瑰和紫罗兰花的芳香，并带有轻微青草的味道。 口味：干的，新鲜，特别平滑和和很好的平衡感，上腭能够明显的感觉到鼻子闻到的那种香味，特别是那种香料的味道。 Barbera d'Alba doc 阿尔巴的巴贝拉 DOC 葡萄品种：巴贝拉 产区：在历史上很有名的拉·马若村（La Morra），粘土和石灰质的土质伴有石灰岩和沙砾。
采收：为了葡萄充分的成熟，采摘会被推迟，通常在十月份采收。用手工采收，并葡萄园中进行挑选，在酒厂破碎前再进行一次挑选。夏天要仔细地进行修剪，产量为6-7吨/公顷，一直低于规定产量最大量9吨/公顷。 酿造：在热处理的酒罐中进行强烈的浸渍，并温和地打破葡萄皮形成的“帽”，以达到良好的提取多酚的目的，特别是葡萄皮中的香味物质。
成熟：在法国产地橡木桶中储存12个月左右，再在酒瓶中成熟6个月，以使得葡萄酒的花香表现出来。
颜色：宝石红色，略带紫色。 香气：诱人的果香，并带有黑胡椒、李子和香料的味道。整个香味由花香组成。
口味：酒体丰满，充满口腔的，香气浓郁并有新鲜味道，来满足现代式的市场需求。 产量：每年产量限制5000瓶。 Barbera d'Alba doc "Superiore" 阿尔巴的巴贝拉超级干红 DOC 葡萄品种：巴贝拉
具有乡村风格并且经过大量的技术调整，这种葡萄品种生产出完美品质的葡萄酒，这种葡萄酒在全世界赢得了爱好者的喝彩。 产地：在历史上有名的拉·马若村（La Morra）的圣彼亚娇葡萄园（San Biagio cru），土壤是石灰质土壤。
采收：在十月上旬，为了达到最佳的成熟度经常会推迟采收时间。葡萄采摘时用人工采摘，在葡萄园里要进过挑选，破碎前再进行一次挑选。精心的夏季修剪将产量减少的5-5.5吨/公顷，远远低于规定的最大产量9吨/公顷。 酿造：保持了传统工艺中的强烈的浸渍，在热处理酒罐中温和地打破葡萄皮形成的“帽”。这种工艺的结果会产生很好的对多酚的提取效果，特别是葡萄皮中的香气物质的提取。 成熟：在法国产的225升橡木桶中储存18个月左右，再在酒瓶中成熟6个月，以使得葡萄酒的花香表现出来。这期间葡萄酒的花香和水果香气会表现出来，并且会软化单宁。 颜色：宝石红色，带有亮红的颜色。 香气：复杂而浓郁，年轻时具有黑莓、樱桃、李子、红果酱的诱人的水果味。成熟后转为香料的味道，整个表现出有肉桂、香草、新鲜胡椒的味道，还有有助于整体香气的花的香味。诱人的香气使得酒更加协调完美。 口感：温和，酒体丰满，充满口腔，带有熟悉的花香和新鲜感浓烈的感觉，适合现代人的消费习惯。 产量：每年产量限制5000瓶。 Barolo docg 巴罗罗 DOCG 葡萄品种：内比奥罗 产地：在历史上有名的拉·马若村（La Morra）的圣彼亚娇（San Biagio）、Galina and Pria-Capalot葡萄园，属于纬度广阔的阳关充足的地方。土壤主要由石灰质和硅质岩石沉积物组成。这些特性使得这里葡萄园酿成的酒具有特别丰富而复杂的口感。 采收：夏天大量的修剪使得采收提早至十月初。葡萄用手工采摘，并在葡萄园里和酒厂破碎前进行仔细的分级，最终的产量在6-6.5吨/公顷，一直远远低于生产规定的限制规定产量8吨/公顷。 酿造：保持传统的对葡萄皮强烈的浸渍，在热处理酒罐中温和地打破葡萄皮形成的“帽”。这样满足了强烈的、选择性的对多酚的浸提，也保证了其他成分很好的分解，特别是香气成分。 成熟：在大的橡木桶中陈化24个月，在此期间葡萄酒变得优雅，各种成分变成极好的平衡。在瓶中储存一年时间单宁会得到很好软化，果味、花香和香料味道形成很好的层次感。 颜色：石榴红色，倾向于成熟酒的深红色。 香气：浓郁而且非常复杂，野玫瑰花和浆果的香味突出，随之带来香料和果酱味和丰富的花的香气。随着酒的成熟，甘草和熟李子、蘑菇和干的无花果的味道完全表现出来，并带来使人联想到烟草、皮革和白巧克力的一系列感觉。 口感：干的、浓烈，酒体丰满，浓郁而单宁感强。完美的协调，后味持久、丰富。 产量：每年产量限制5000瓶。 "Sorì del Rovere" Barolo docg 巴罗罗珍藏干红 DOCG 葡萄品种：内比奥罗 产地：巴罗罗珍藏干红是用生长在圣彼亚娇山中心地带、历史着名的内比奥罗葡萄园的精选的葡萄制成的，内比奥罗葡萄园是最优质的巴罗罗葡萄园之一。葡萄园最初在拉·马若村（La Morra）的位置面向东南偏东，土壤是起源于第三纪中新世的石灰质土和粘土。 采收：葡萄蔓在夏天经过了很重的修剪，采收会提前至十月初。葡萄用手工采摘，并在葡萄园里和酒厂破碎前进行仔细的分级。为了保持酒质始终处于极高的位置，产量从来不会超过5吨/公顷。远远低于生产规定8吨/公顷的限制产量规定。 酿造：在热处理的不锈钢酒罐中长时间的浸渍，并精心控制下打破葡萄皮形成的“帽”。这是为了获得对多酚物质的选择性的浸提，特别是温和的单宁，同样也为了保证香气物质的分解。 成熟：在225升法国产的橡木桶中储存不少于24个月。然后在酒瓶中储存1年，在此期间单宁变得软化，花香和水果香味发展成熟，表现出“Sorì del Rovere”酒的特性。 颜色：深石榴红色，倾向于成熟酒的深红色。 香气：浓郁而且非常复杂，野玫瑰花和浆果的香味突出，随之带来香料和果酱味和丰富的花的香气。随着酒的成熟，甘草和熟李子、蘑菇和干的无花果的味道完全表现出来，并带来使人联想到烟草、皮革和白巧克力的一系列感觉。 口感：干的、浓烈，酒体丰满，细腻的单宁感强、丝般柔滑、极好的平衡和复杂。如果有耐心并精心留意的话，再成熟3年以上，“Sorì del Rovere”会获得使他独一无二的品质。 产量：每年产量限制5000瓶。 原产地：意大利·皮爱蒙特产区·圣彼亚娇酒庄（San Biagio） 总经销：拉堡酒业（宁波）有限公司 Email：[email protected]
9. 意大利斯帕林圣乌巴诺园经典阿玛罗尼威尼托红酒怎么样
意大利斯帕林圣乌巴诺园经典阿玛罗尼威尼托红酒是一款非常出色的红酒，它的香气极其丰富，带有浓郁闭旅的樱桃轿吵凳、蓝莓、黑加仑、草莓、芒果、橡木、烟草、肉桂、辛辣和香料的香气，碰念口感醇厚，入口即化，回味悠长，是一款非常优质的红酒。