意大利人为什么不喝美式

A. 为什么意大利人在11点后就不喝咖啡了

意大利的咖啡文化独一无二，意大利人对于咖啡的热爱无人能比，咖啡是意大利人生活、文化和精神世界的永恒主题。但要注意，在意大利喝咖啡一定要守规矩···

B. 去意大利旅游的时候最好不要点美式咖啡，这是什么原因

可能意大利的美式咖啡太过于昂贵了，所以建议最好不要购买他。可以尝些意大利特产。

C. 意式咖啡和美式咖啡的区别

意式咖啡和美式咖啡的区别：

1、文化起源不同

美式咖啡（Americano），是最常见的咖啡之一，它起源于二战时期。当时在欧洲的美国大兵喝不惯味道太重的意大利咖啡，于是意大利人便根据美国人的口味做了调整，在意式咖啡的基础上加了大量的水，来冲淡咖啡本身的苦味和涩味，这就是美式咖啡的最早来源。

意式咖啡的灵魂代表就是意御羡迟式浓缩咖啡（Espresso），它的诞生是伴随着意大利咖啡机而来的。20世纪初，意大利人发明了单独通过蒸汽压力制作咖啡的机器，从此也就有了意式咖啡。到了1940年代中期，人们又发明了弹簧瓣杠杆咖啡机，这才将意式咖啡正式普及开来。

2、制作方法不派敏同

美式咖啡，是用滴漏咖啡机或滴漏式咖啡壶制作出的咖啡，制作方法比较简单，可以理解为把咖啡粉放入滤杯中，缓慢加入85°-95度的水萃取得到。此外，美式咖啡也可以直接在意式咖啡的基础上加入大量的水稀释制成。

意式咖啡，是用意式咖啡机或摩卡壶等煮具制作出的咖啡，背后的原理是用92°的热水，借助高压冲过咖啡粉来萃取出咖啡。短时间且高压的冲咖啡过程，可以使咖啡风味得镇李到充分浓缩。

3、口感味道不同

因为制作方法的原因，咖啡放得少，水加得多，美式咖啡颜色看上去比较淡，有些甚至能望到杯底，喝起来口感也比较单调，甚至还有人调侃美式咖啡的味道就像“洗袜子的水”。因为萃取的时间比较长，美式咖啡中咖啡因含量较高。

借助蒸汽压力原理来制作的意式咖啡，咖啡的内在精华得到充分释放，因此喝起来更加纯正浓郁，口感丰富，表面还会带有一层薄薄的咖啡油，这也是诱人香味的来源。因为萃取的时间较短，意式咖啡中咖啡因含量不是很高。

D. 为什么意大利人说“美式咖啡”是刷锅水

最佳答案简直无知。美国人受不了纯正咖啡的苦味，在意式咖啡的基础上兑了一半热水，所以在意大利人眼里，美式咖啡就是刷锅水。

E. 为什么有人喝不来冰美式咖啡

其实喝不来美式咖啡或者黑咖啡是很正常的，几年前我也不理解为什么会有人喜欢喝美式咖啡，真的除了苦喝不出其他的味道。然而在喝了几年奶咖以后慢慢就接受了这种苦味并且也能够喝出除了苦以外其他的味道。我认为这个和喝茶叶或者啤酒是差不多的感觉（小时候闻到啤酒味也不理解为什么有人这么爱喝，第一次喝茶也觉得非常苦。）

其实美式咖啡也是二战时期驻扎意大利的美军士兵因为觉得意式浓缩咖啡太浓于是烂歼就拿水稀释而成的。所以一开始喝不惯是很正常的。

这里强调一下，不要拿速溶咖啡直接冲黑咖啡喝哦，因为大部分的速溶咖啡都是罗布饥厅冲斯塔豆做的，比阿拉比卡豆更苦，咖啡因含量也更高。所以如果家里没有咖啡机又不会自己制作的朋友们可伏肆以关注我哦，我会经常介绍自己在家冲咖啡的小心得。(不需要咖啡机)

所以，如果一开始喝不惯美式咖啡可以从卡布奇诺，拿铁，馥芮白，摩卡，等加奶或者加糖的咖啡开始喝。健康的成年人少量摄取咖啡（每天不超过400毫克，大概4杯咖啡）不仅对身体没有害处还有助于缓解疲劳，增强记忆力和控制体重呢。

F. 意大利美式是浓缩吗

意式浓缩作为咖啡基底，制作各式的风味咖啡；而美式咖啡就是用水调配出合适比例的意式咖啡。

萃取的浓缩可双份可单份，双份浓缩咖啡风味浓郁；单份比较适合咖啡因不耐受，喝不来浓咖的朋友啦。

G. 欧洲人为什么不喝美式咖啡

在意大利，喝咖啡是非常重要又日常塌念弊的事情，就像中国人喝茶一样。这里遍地都是bar，有连锁品牌也有私人开的，一杯espresso“意式浓缩咖啡”的价格大概在0.8到1.2欧不等。比目发现意大利人每天差不多每天要喝至少两杯咖啡，而且早晨和下午几乎是必须喝。



因此，意大利人对美式咖啡量产、速成方式十分不认同，认为那破坏了咖啡原本的意义，也无高腔法调制出一杯好咖啡团族。意大利咖啡更讲究功夫，也因此Espresso又被称为“功夫咖啡

H. 意式咖啡和美式咖啡有区别吗

小白同事问我说咖啡主要有哪乎带些分岁激芦类，我一时语塞，有点懵，接着说了好一通，终于，他更晕了。

咖啡的分类是个很笼统的问题，毕竟从不同的角度分咖啡就有不同的种类，最简单的分类大概就是从出身不同出发了吧。比如：意式咖啡和美式咖啡。

需要解释一下，这里所说的 意式咖啡 可以理解为意大利人习惯喝的咖啡类型，或者可以简单粗暴的理解为 出生在意大利的咖啡 类型。一般是用 意式咖啡机 或是 摩卡壶 做出来的。意式咖啡机制作出来叫意式浓缩咖啡Espresso，摩卡壶制作出来的可以理解为是一种浓咖啡。

而这里的 美式咖啡 ，并不是指的我们常在咖啡馆里点的那种意式浓缩兑水的Americano（美式咖啡），而是美国人习惯的咖啡类型，就理解为 出生在美国的咖啡 类型吧，一般是用 滴滤壶 做出来的。

怎么简单的判断究竟是意式咖啡还是美式咖啡呢？

最简单的方法就是看是用什么工具制作出来的，意式咖啡机和摩卡壶做出来的就是意式，除此以外基本都可以归类为美式。（胶囊机等新兴设备除外）

其实 看制作器具的本质就是在看制作的原理 ，所以也可以简单的理解为铅答 看制作过程中是否有气压参与其中 。意式和美式的区别就是咖啡制作方式的区别。意式萃取过程中一定会涉及到“气压”，比如意式咖啡机（就是咖啡馆用的那种）或者摩卡壶。而美式在制作的过程中主要是借由热水萃取出咖啡粉中的可溶物质，并没有涉及到气压。

意式和美式在口味上有什么差异？

简而言之， 意式更醇厚浓烈而美式更稀薄温和。 在各大连锁咖啡馆的美式咖啡就是用意式浓缩兑热水制作出来的，所以自然可以简单粗暴的理解： 稀释的意式就是美式 喽。

怎么区分意式浓缩和摩卡壶做出的咖啡？

看是否有明显的油脂（油脂就是咖啡表面那层咖啡色的绵密泡沫感的东西）。同为意式咖啡，意式浓缩和摩卡壶制作出的咖啡制作过程中都有气压的作用，但因为气压的不同（意式咖啡机气压更强）就直接影响了咖啡油脂的多寡与是否肉眼可见。总之，能看见油脂的就是意式浓缩啦。

(假装咖啡爱好者)

I. 意大利人喝的不是咖啡，是生活

都说去意大利旅行要小心两件事： 一是男人，二是咖啡 。意大利男人可是出了名的会说情话，而咖啡则曾被称为‘魔鬼的饮料’，让人上瘾。

在当今社会，咖啡无疑是世界上最流行的饮料之一，每天都有20亿杯咖啡被消耗。不论是家里、办公室、或是各种社交场合，咖啡在日常生活中都占据着举足轻重的地位。但对于真正热爱咖啡的人来讲，他们热爱的不只是咖啡本身，更是咖啡背后所蕴含的历史和文化。

对咖啡最早的印象可能就是源于“雀巢”，它伴随着那句“味道好极了”的经典广告语，进入了中国百姓家并火速流行开来。在当时那个年代，广告和咖啡一样都是稀罕物，因此也倍受关注。一个大学教授一个月的工资大约200元，而一杯雀巢咖啡就要20多元。作为那时的奢侈品，谁家如果有一罐雀巢咖啡那当真了不得~

后来，随着国人生活水平的不断提高，喝咖啡的人越来越多，这也逐渐成为了一种风气、潮流。跟着，星巴克出现了，人们有了速溶咖啡以外的选择，但却让大家没了概念，看着餐单上那些从未尝试过的咖啡，只得盲点。

“运气不好”的人往往拿到的是一杯又黑又浓分量又少令人难以下咽的液体——它就是Espresso，这也让意式咖啡真正出现在大众的视野。

Espresso意式浓缩咖啡，在意大利语中有 For You（立即为你现煮）的意思，被称为“咖啡之魂”。事实上，如今风靡世界的咖啡饮品，几乎都是从Espresso中调配出来的。 所以，说意大利咖啡师西方咖啡文化的鼻祖一点也不为过。

好的Espresso表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需任何多余装饰。相较于法式咖啡的花俏、美式咖啡的速成，意式咖啡往往更能体现一个咖啡爱好的品味。

意大利人对咖啡情有独钟，在他们的眼中，咖啡就是生活，也是联结情感的纽带。

一般意大利人起床后的第一件事就是在家用摩卡壶煮一杯咖啡；出门上班前再到咖啡馆喝一杯，可以保证一个完美的早晨；午餐后与同事享用一杯，提神加联络感情，两全其美；下班遇到朋友，路边寒暄不如找个咖啡馆边喝边聊上几句；晚餐后甚至睡前对意大利人来说都是喝咖啡的好时间...

虽然他们几乎是从早喝到晚，但不同的咖啡，喝的时间也是有讲究的。Espresso（意式浓缩咖啡）是一天24小时都适用的。而Cappuccino（卡布奇诺）就必须在早晨10点半前喝。因为意大利人不会在下午尤其是饭后喝任何以牛奶为主的咖啡，他们认为牛奶会影响肠胃消化…当然，在此之后并非不能点，但那无疑是在向别人宣告：我是一个外国人。

咖啡馆是意大利人的社交场所，很多新闻都是在咖啡馆中流传开来的。想了解意大利，并融入这里，咖啡馆可是第一站。不同于国内那种悠哉喝杯咖啡，可以在店内消磨半日的模式，意大利的咖啡馆没有WIFI，也不能外带，人们都是站着喝咖啡！

要知道在意大利一条街上的咖啡馆就有七八家，地狭人稠，寸土寸金，所以并不是所有店里都设有座位。但你必须要注意是！如果有侍者亲切的对你说：“请你先坐下，我过一会儿把咖啡给你端来。” 那就是一个圈套，因为坐下接受服务是要加收1.5到2.5欧不等的座位费！所以最好就是跟当地人一样站着喝咖啡，快喝快走，也好给别人腾地。

别看意大利人生活节奏慢，但就咖啡这事儿来说简直快的惊人：

1.做的快，一杯Espresso，从磨粉到萃取，整个过程不要1分钟。2.喝的快，喝完一杯30ml的Espresso，只需要三口。第一口，感受浓密的泡沫和咖啡的芳香，第二口，品味咖啡的酸咸苦风味搭配，第三口，一饮而尽，热烈的咖啡液和香气充斥着口腔。

除了咖啡店，咖啡自动售卖机也遍布意大利街头，品质也很好，所以他们随时随地都能喝到咖啡，根本不必发愁。如此看来，星巴克无法挤进意大利也很好理解了。而且在他们眼里美式咖啡不但苦而且发涩，完全失去了咖啡最原始的醇香本质，那种跟“刷锅水”一样的液体又如何可以下咽呢？

意大利人民对本地咖啡有着无与伦比的骄傲、自豪感，坚持品质、坚持手工，坚持对Espresso的爱。也正是这种对咖啡的神圣和敬畏，使得意大利的咖啡文化在世界众多咖啡中独树一帜。

咖啡对于意大利人来说，除了是一种习惯，更是一种文化，这种文化是入了骨髓的。一杯Espresso捧在手中，闻着浓厚的咖啡香气，脑海里充满着各种对咖啡文化的理解。在意大利，咖啡就是他们的生活。

一位作家斯蒂芬·茨威格常说：如果我不在家，那么我就在咖啡馆。如果我不在咖啡馆，那么就是在去咖啡馆的路上。

而现在，喝咖啡已然不再是一种小资情调，咖啡厅也不只是白领们的憩息之所，咖啡文化正改变的着人们的生活态度，成为一种被都市人所依赖的休闲方式。 在这个“速溶”的时代，奔忙与聒噪的人们，需要另一种态度给自己内心一个释放的空间。

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J. 达美乐退出披萨发源地意大利！意大利人吃不惯美式披萨吗

意大利人确实吃不惯美式披萨，但是真正让达美乐退出意大利市场是因为受到疫情等大环境的影响，因为疫情的原因，各国的餐饮行业都受到了很大的冲击，如今达美乐已经关闭了在意大利的最后一家门店，这也就意味着达美乐已经彻底退出了意大利市场，对于这个结果当地人都表示并不意外，大家都知道披萨的发源地就是意大利，他们本土就有非常正宗和美味的披萨，而且他们也早已习惯了当地的风味，自然也无法接受外来品牌的入驻，很明显达美乐进军意大利市场的决定非常错误。

意大利人吃不惯美式披萨是一方面的原因，还有很大一部分原因在于疫情，疫情对于餐饮行业的打击巨大，在疫情管控期间外出就餐受到一定限制，很多餐饮行业都因为疫情宣布破产，作为餐饮行业还是应该要看准市场，以免造成不必要的损失，