意大利千层面能做什么

⑴ 意大利千层面的推荐做法

一，虽然做起来步骤有些复杂也比较花时间，但是做好以后可以切开分成小份冷冻保存几天，每次拿一份出来直接加热就可以吃，味道浓郁，饱腹感超强！
材料：
欧萨意大利千层面 1包
欧萨意大利面番茄肉酱 1袋
欧萨橄榄油 适量
黄油 50g
面粉 30g
意文牛奶 500ml
马苏里拉芝士 100g
白洋葱 500g
欧芹碎 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
欧萨干酪粉 适量
做法：
1.在平底锅中加热黄油至融化，加入面粉、倒入意文牛奶，顺时针混拌均匀；
2.煮到出现浓稠度时，加入一点欧萨干酪粉，关火待用；
3.锅中倒入欧萨意大利面番茄肉酱，适量加入盐、黑胡椒粉等调味料；
4.在耐热容器中，涂上少许欧萨橄榄油（以防粘盘）涂上一层番茄牛肉酱；
5.放上一片千层面再涂上肉酱一层奶油白酱；
6.盖上第二层千层面，如此重复操作；
7.最后撒上欧萨干酪粉，烤箱250度预热后放入烤15分钟左右，美味即可呈现。

⑵ 意式千层面作为一道很有水平的美食，在家怎样做才可以做出原有的味道

这是我最喜欢的食物之一，但它的热量有点高，所以不要每天都吃它。它非常方便，麻烦的是我用的是我自己做的肉酱，如果你怕麻烦，你可以去超市买现成的玻璃罐肉酱，或者你可以用它来做，当然它没有你自己做的好吃。好了，让我们开始做这道永远也做不完的千层面，准备好材料。我买了意大利香肠。如果没有，我就用脂肪代替。应该有意大利红酱。我知道怎么做。

千层饼是一种家庭式的西式菜肴，看起来很优雅，做起来很容易。最简单的制作方法是将酱汁和奶酪层层叠加，然后放入烤箱烘烤。所以，今天我们要重点讨论酱汁。今天的千层面使用了两种经典的意大利面酱料：肉酱和豆沙酱。将烤箱预热到170度。将千层面在沸水中煮约5分钟。如果它太软，就会不成形。

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⑶ 意大利千层面怎么做如何做好吃

步骤 1
【白酱】传统的奶油白酱，是用黄油炒熟巧顷手面粉，再乎乱添加淡奶油制成的。我选用的北欧小妞的做法，奶味十足，而且低脂健康

步骤 2
西餐中，特别是各种意大利面中，奶油白酱是必不可少的。 传统的奶油白酱，是用黄油炒熟面粉，再添加淡奶油制成的。从网上，大家可以找到成百上千的方子，我就不累述了。 在北欧的家庭厨房经常用到的白酱做法：只用牛奶和面粉，不添加黄油和奶油。如此一来，热量当然低了很多很多，在口味几乎没有损失的情况下，也当然更健康。 a.不要开火，先在平底锅中加入适量面粉，加入凉牛奶，搅拌均匀。 b.将电炉开至中档火力，边加热，边用“老虎爪”不停搅拌， 直到牛奶沸腾，并且变得粘稠。

步骤 3
【肉酱】 ①平底锅，不放油，大火烧热，下入肉馅，翻炒变色后，继续炒几分钟，使水分散失些

步骤 4
②加入西红柿碎，翻炒至西红柿软烂成泥 ③加入洋葱碎、欧芹碎、辣椒面、盐调味。翻炒均匀即可

步骤 5
【烤制】 ①先在烤盘中，薄薄地刷上一层油，然后，铺上一层Lasagne面片，铺上适量肉酱，再铺上一层奶酪 ②然后，再铺上一次面片，铺上肉酱，再铺上一层奶酪 ③铺好两层面片、肉酱和奶酪后，将一半的量的白酱缓缓地倒在烤盘中。这样做，是为了让白酱充分地被面片吸收。然后依此类推 ④最后，将剩下的白酱缓缓倒在烤盘中。白酱的量要保证能没过最顶层的奶酪或者至少与顶层奶酪持平,当然也不能太多 ⑤烤箱预热到175摄氏度后，将烤盘放入烤箱中层，孝嫌烤约45到55分钟即可

⑷ 意大利千层面怎么做

意大利千层面是美食王国意大利的一种菜品，属于意式宽面，采用的佐料主要是西红柿或者番茄酱。千层面，带给人的感觉就是生活之上的一种享受，尽管每层都是铺进了一样的馅料，可是吃每层的感觉却都不一样。有关意大利千层面最早的文字记载，可以追溯到十四世纪，在一册那不勒斯的手抄本《烹饪之书》中记载着这道菜肴最初的烹调方式，将宽面条煮熟与各种香料及磨碎的奶酪一起层层叠放，然后进行烧制。材料：A奶油白酱：黄油15克、低筋面粉15克、牛奶300ml、盐适量、胡椒粉适兄袭量
B千层面：千层面6片、意大利肉酱250克、口蘑70克、马苏里拉芝士80克、芝士粉15克、黄油10克
做法：
1、口蘑切片，在平底锅中加热B里的黄油至融化，将口蘑放入煎黄两面，放厨房纸上吸干油份备用。
2、马苏里拉芝士切小块备用。
3、制作奶油白酱：在锅中倒入黄油，待其完全融化后，加入过筛的低筋面粉。
4、拌炒两分钟，将锅离火，倒入牛奶，用刮勺刮落粘在锅底和侧面的面糊。
5、再次加热奶糊，用打蛋器快速混拌均匀，煮到出现浓稠度时，可关火，加入盐，胡椒粉混合均匀，盖上盖。
6、煮千层面：烧一锅水，水里放少量盐烧开，放入千层面，按包装袋上标示的时间煮好，捞出放入装满冰水的盆中冷却。
7、待千层面冷却后，捞出用厨房纸擦干水分备用。
8、组装：在耐热容器中，涂上橄榄油（份量外），再薄薄的涂一层奶油白茄缺酱。
9、放上一片千层面，在面片中涂抹上一部分的肉酱，放上一部分的口蘑和一部分的马苏里拉芝士块。
10、盖上第二片千层面，如此重复操作直至用完所有千层面片颤尘辩。
11、最后用剩下的奶油白酱覆盖住最顶层的面皮，摆上剩下的马苏里拉芝士，撒上芝士粉，烤箱预热250度，烤15分钟左右即可。

⑸ 意大利千层面

意式千层肉圆皮酱阔面
材料： Lasagne意大利千层面 10片
Parmesan芝士(磨碎) 适量
Mozzarella芝士(磨碎) 适量
肉酱材料：
烟肉粒 2片
肉桂粉 1汤匙
蒜茸 1粒
洋葱粒 1个
橄榄油 2汤匙
免治牛肉 150g
免治猪肉 75g
意大利茄汁 1罐
红酒 250ml
月桂叶 1片
杂香草 适量 (如用新鲜香草，可用白绳扎好)
白汁材料：
牛奶 700ml
淡牛油 30g
面粉 2汤匙
盐 3/4茶匙
肉豆蔻粉 2茶匙
肉酱做法：
烟肉粒倒入易洁煲炒香(不加油)，然后依次序加入肉桂粉、蒜茸、洋葱粒、橄榄油、免治牛肉、免治猪肉、意大利茄汁、红酒、携腔陆月桂叶及杂香草。每加进一样材料前先炒匀之前所加的材料。
裁一张与煲面差不多大小的牛油纸，将牛油纸弄湿后放在煲面再加煲盖，以慢火煮约 45mins - 60 mins，肉酱煮至收干水份后即可，煮好的肉酱抽起香草扎及月桂叶片待凉备用。
白汁做法：
牛奶用慢火煮至煲边有气泡后，加入淡牛油拌匀，然后剩起约3汤匙的热牛奶来混合面粉，混合好后倒回煲中拌匀。
最后加入盐及肉豆蔻粉拌匀后待凉备用。
千层面做法：
在焗盘上涂上适量橄榄油放上两片长方形的 *** gne，并成正方形，涂一层肉酱及一层白汁后加适量的Parmesan芝士碎及Mozzarella芝士碎，加好以上材料后才加上另一层 *** gne再轻轻的压一下，如此类推。
到最后一层，白汁及芝士的份量要加多一点。
最后将千层面放入已预热200度的焗炉焗约半小时即可。剩下来的白汁，可以留待食用时煮热淋在千层面上。

芝士焗牛肉千层面
材料 ： 千层面 5 块 牛肉半斤橄榄油适量盐适辩顷量 糖适量 柠檬汁少许
麻油少许 香草少许 蕃茄 1个 芝士 10 片
制法 ： (1)把千层面用水煮至软身，盛起备用；
(2)牛肉用盐、糖、柠檬汁、麻油及香草腌 30 分钟左右；
(3) 用橄榄油炒熟牛肉及蕃茄后，盛起备用；
(4)把千层面放在焗盘上，再放下炒好的牛肉及芝士 2 片，重复此步骤 4次；
(5) 放入焗炉直至所有芝士溶解后便成。

龙 虾 香 草 千 层 面 - 6 人 份 量
用 料 ﹕
急 冻 龙 虾 尾 150 克
新 鲜 中 虾 肉 100 克
洋 条 1/4 个
蒜 茸 1 茶 匙
罐 头 番 茄 肉 1 杯
茄 膏 1 茶 匙
新 鲜 紫 苏 叶 2 条
茄 汁 2 汤 匙
鸡 汤 50 毫 升
芝 士 白 汁 料 ：
粉 适 量
淡 牛 油 适 量
鸡 汤 50 毫 升
牛 奶 100 毫 升
Mozzarella 芝 士 碎 少 许
其 他 材 料 ：
Parmesan 芝 士 粉 1 汤 匙
千 层 5 片
小 贴 士 ：
1. 龙 虾 肉 及 中 虾 炒 至 略 见 实 身 ， 呈 少 少 粉 红 色 即 七 成 熟 。 加 入 茄 膏 后 要 兜 至 均 匀 ， 不 然 会 带 酸 涩 味 。
2. 慢 火 炒 粉 ， 并 要 逐 少 加 入 ， 否 则 好 易 起 粒 粒 。 加 鸡 汤 后 ， 亦 要 边 煮 边 搅 ， 以 免 黐 底 。
3. 可 用 水 代 替 鸡 汤 煮 白 汁 ， 但 就 要 加 适 量 盐 作 调 味 。
4. 电 磁 炉 煮 食 ， 由 于 热 力 分 布 平 均 ， 煮 白 汁 时 则 不 易 烧 焦 产 生 苦 味 ； 相 反 ， 非 电 磁 炉 煮 食 ， 煮 白 汁 时 宜 用 慢 火 。
好 易 做 ：
1. 龙 虾 料 做 法 ： 龙 虾 肉 及 中 虾 以 盐 、 黑 椒 粉 、 白 酒 调 味 。 炒 香 洋 、 蒜 茸 ， 加 龙 虾肉 及 中 虾 炒 至 七 成 熟 ， 加 切 碎 紫 苏 叶 、 茄 膏 、 茄 汁 、 少 许 白 酒 、 鸡 汤 、 番 茄 肉 煮 约 3 分 钟 ， 以 盐 、 糖 、 胡 椒 粉 调 味 备 用 。
2. 芝 士 白 汁 做 法 ： 用 淡 牛 油 将 粉 炒 成 糊 状 ， 加 入 鸡 汤 及 牛 奶 ， 煮 至 稠 身 ， 最 后 加 入 Mozzarella 芝 士 碎 煮 至 溶 ， 加 胡 椒 粉 吊 味 。
3. 用 适 量 油 盐 水 煮 千 层 约 4 分 钟 至 半 熟 ， 过 冷 河 ， 备 用 。 取 一 皮 ， 先 放 碟 上 ， 倒 入 适 量 龙 虾 料 ， 再 铺 上 另 一 层 皮 ， 重 复 以 上 步 骤 三 次 。
4. 最 面 层 倒 上 芝 士 白 汁 ， 撒 上 Parmesan 芝 士 粉 ， 放 入 预 热 焗 炉 以 200 ℃ 焗 约 20 分 钟 即 成 。

鸡丝焗千层面
永达走地鸡肉 3/4磅
千层面 Lasagne 4片
洋葱丝 1杯
Mozzella芝士 1/2杯
香草碎 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
柠檬汁 1茶匙
白酒 1汤匙

1 鸡肉抹干切丝，用腌料腌15分钟。
2 千层面放入滚水中焗透，取出冲冻水。
3 将千层面放焗盘底，放半杯洋葱丝，铺上腌好鸡肉，再放洋葱丝，铺上芝士，放入预热焗炉。 用350℉焗25分钟，出炉后洒上香草碎。,意式千层肉酱阔面
材料：

Lasagne意大利千层面 10片
Parmesan芝士(磨碎) & nbsp;适量
Mozzarella芝士(磨碎) 适量
肉酱材料：

烟肉粒 &n bsp; &nbs p; 2片
肉桂粉 &n bsp; &nbs p; 1汤匙
蒜茸 &n bsp; &nbs p; 1粒
洋葱粒 &n bsp; &nbs p; 1个
橄榄油 &n bsp; &nbs p; 2汤匙
免治牛肉 &n bsp; 150g
免治猪肉 &n bsp; 75g
意大利茄汁 1罐
红酒 &n bsp; &nbs p; 25 0ml
月桂叶 &n bsp; &nbs p; 1片
杂香草 &n bsp; &nbs p; 适量 (如用新鲜香草，可用白绳扎好)
白汁材料：

牛奶 &n bsp; &nbs p; 700ml
淡牛油 &n bsp; 30g
面粉 &n bsp; &nbs p; 2汤匙
盐 &n bsp; &nbs p; 3/4茶匙
肉豆蔻粉 2茶匙
肉酱做法：

烟肉粒倒入易洁煲炒香(不加油)，然后依次序加入肉桂粉、蒜茸、洋葱粒、橄榄油、免治牛肉、免治猪肉、意大利茄汁、红酒、月桂叶及杂香草。每加进一样材料前先炒匀之前所加的材料。
裁一张与煲面差不多大小的牛油纸，将牛油纸弄湿后放在煲面再加煲盖，以慢火煮约 45mins - 60 mins，肉酱煮至收干水份后即可，煮好的肉酱抽起香草扎及月桂叶片待凉备用。
白汁做法：

牛奶用慢火煮至煲边有气泡后，加入淡牛油拌匀，然后剩起约3汤匙的热牛奶来混合面粉，混合好后倒回煲中拌匀。
最后加入盐及肉豆蔻粉拌匀后待凉备用。
千层面做法：

在焗盘上涂上适量橄榄油放上两片长方形的 *** gne，并成正方形，涂一层肉酱及一层白汁后加适量的Parmesan芝士碎及Mozzarella芝士碎，加好以上材料后才加上另一层 *** gne再轻轻的压一下，如此类推。
到最后一层，白汁及芝士的份量要加多一点。
最后将千层面放入已预热200度的焗炉焗约半小时即可。剩下来的白汁，可以留待食用时煮热淋在千层面上。

- 材料`:)
Lasagne意大利千层面 10片
Parmesan芝士(磨碎) 适量
Mozzarella芝士(磨碎) 适量

- 肉酱材料`:)
烟肉粒 2片
肉桂粉 1汤匙
蒜茸 1粒
洋葱粒 1个
橄榄油 2汤匙
免治牛肉 150g
免治猪肉 75g
意大利茄汁 1罐
红酒 250ml
月桂叶 1片
杂香草 适量 (如用新鲜香草，可用白绳扎好)

- 白汁材料`:)
牛奶 700ml
淡牛油 30g
面粉 2汤匙
盐 3/4茶匙
肉豆蔻粉 2茶匙

- 肉酱做法`:)
烟肉粒倒入易洁煲炒香(不加油)，然后依次序加入肉桂粉、蒜茸、洋葱粒、橄榄油、免治牛肉、免治猪肉、意大利茄汁、红酒、月桂叶及杂香草。每加进一样材料前先炒匀之前所加的材料。裁一张与煲面差不多大小的牛油纸，将牛油纸弄湿后放在煲面再加煲盖，以慢火煮约 45mins - 60 mins，肉酱煮至收干水份后即可，煮好的肉酱抽起香草扎及月桂叶片待凉备用。

- 白汁做法`:)
牛奶用慢火煮至煲边有气泡后，加入淡牛油拌匀，然后剩起约3汤匙的热牛奶来混合面粉，混合好后倒回煲中拌匀。最后加入盐及肉豆蔻粉拌匀后待凉备用。

- 千层面做法`:)
在焗盘上涂上适量橄榄油放上两片长方形的 *** gne，并成正方形，涂一层肉酱及一层白汁后加适量的Parmesan芝士碎及Mozzarella芝士碎，加好以上材料后才加上另一层 *** gne再轻轻的压一下，如此类推。到最后一层，白汁及芝士的份量要加多一点。最后将千层面放入已预热200度的焗炉焗约半小时即可。剩下来的白汁，可以留待食用时煮热淋在千层面上。
,意式千层面
(内附照片及食谱)

图片参考：wah_cookery_life.mysinablog/resserver?blogId=15466&resource=428434-%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E5%8D%83%E5%B1%A4%E9%BA%B5.JPG&mode=medium

材料：

Lasagne意大利千层面 10片

Parmesan芝士(磨碎) 适量

Mozzarella芝士(磨碎) 适量
肉酱材料：

烟肉粒 2片
肉桂粉 1汤匙
蒜茸 1粒
洋葱粒 1个
橄榄油 2汤匙
免治牛肉 150g
免治猪肉 75g
意大利茄汁 1罐
红酒 250ml
月桂叶 1片
杂香草 适量 (如用新鲜香草，可用白绳扎好)
白汁材料：

牛奶 700ml
淡牛油 30g
面粉 2汤匙
盐 3/4茶匙
肉豆蔻粉 2茶匙
肉酱做法：

烟肉粒倒入易洁煲炒香(不加油)，然后依次序加入肉桂粉、蒜茸、洋葱粒、橄榄油、免治牛肉、免治猪肉、意大利茄汁、红酒、月桂叶及杂香草。每加进一样材料前先炒匀之前所加的材料。
裁一张与煲面差不多大小的牛油纸，将牛油纸弄湿后放在煲面再加煲盖，以慢火煮约 45mins - 60 mins，肉酱煮至收干水份后即可，煮好的肉酱抽起香草扎及月桂叶片待凉备用。
白汁做法：

牛奶用慢火煮至煲边有气泡后，加入淡牛油拌匀，然后剩起约3汤匙的热牛奶来混合面粉，混合好后倒回煲中拌匀。
最后加入盐及肉豆蔻粉拌匀后待凉备用。
千层面做法：

在焗盘上涂上适量橄榄油放上两片长方形的 *** gne，并成正方形，涂一层肉酱及一层白汁后加适量的Parmesan芝士碎及Mozzarella芝士碎，加好以上材料后才加上另一层 *** gne再轻轻的压一下，如此类推。

到最后一层，白汁及芝士的份量要加多一点。

最后将千层面放入已预热200度的焗炉焗约半小时即可。剩下来的白汁，可以留待食用时煮热淋在千层面上。
以上食谱来自有线节目“活得很滋味”
有于我是边看边抄写食谱，食谱内容可能会有少许出入
图片参考：mysinablog/js/tiny_mce/plugins/emotions/images/1/3
。
wah_cookery_life.mysinablog/index?op=ViewArticle&articleId=402858,参考: wah_cookery_life.mysinablog/index?op=ViewArticle&articleId=402858,

⑹ 面的做法大全，意大利千层面怎么做好吃

用料
胡萝卜 两根
洋葱 一个
蒜 两片
西红柿 两个
牛肉糜 100克
白酱
黄油 50克
面粉 30克
牛奶 半杯
配料
橄榄油
盐
胡椒
牛察辩至 （oregano ）
肉豆蔻（nutmeg）
意大利面皮（lasagna） 六张
帕尔马干酪（败裤缺Parmesan cheese） 少许
正宗lasagna意大利千层面的做法
把胡萝卜、洋葱、蒜切成丁备用。同时架一口锅烧水，水开后把两个西红柿放进去煮。
锅里放橄榄油放 胡萝卜、蒜、洋葱进去炒。炒纯旦出香味后放牛肉糜，等牛肉变色放盐、胡椒、oregano。
把煮好的西红柿拿出来剥皮，放进小碗用勺子捣碎，做成番茄酱的样子。加入到锅里一起煸炒。差不多各种材料混合炒一分钟关火。待用
制作白酱。锅里放黄油，待融化加入面粉一起炒，之后倒入牛奶一起搅拌，加入盐 胡椒 nutmeg。使整个汤成白色糊状即可关火。
拿出容器 最底下一层铺肉酱 然后垫上意大利面lasagna 之后涂上白酱
重复步骤 白酱上涂肉酱再垫意大利面皮 再涂白酱 直至材料全部用完。最后一层 在白酱上 撒上干的parmesan 屑
入烤箱200度 30到40分钟就可以了。

⑺ 意大利传统千层面的做法

意大利传统千层面的做法

千层面是意大利Emilia Romangnae地区有名的美食，是由她所在的主要城市的名字（Bologna)来命名的。尽管每层都是铺进了一样的馅料，可是吃每层的感觉却都不一样。下面就来看看意大利传统千层面的做法吧。

材料

千层面皮500克，番茄肉酱，火腿肉片2斤，besciamella白酱汁，parmigiano芝士粉，动物黄油，盐

做法

1.准备一个矩形的烤盘，在烤盘底部涂上一层黄油，然后涂上一层的.番茄肉酱。

2.在肉酱上面开始铺第一层的面皮，然后涂上肉酱，火腿肉片，besciamella白酱汁和parmigiano芝士粉。

3.按照这样的步骤继续铺上去，在最后一层的时候只用铺上besciamella白酱汁和小块的黄油。

4.放入烤箱180°c,当表层颜色变深，并且变得有点焦的时候，就是出炉的时候了。让它凉一下就可以使用了。

小诀窍

-besciamella白酱汁是做意大利千层面的必备东西，如果在超市里买不到可以自作。

方法如下：黄油100克，牛奶 1 lt，核桃仁末 少许，面粉（过筛） 100 g，盐 少许。

制作步骤：1. 将黄油加入锅中，柔化后加入过筛好的面粉，搅拌直至上色并且变得粘稠。

2. 关掉火，加入热牛奶，不停搅拌。

3. 开火，用小火煮直到小沸腾，加入小勺盐和核桃仁末。

4. 盖上锅盖用小火焖煮15分钟，完成！也可以根据自己口味适当加盐，搅拌均匀。

在混合黄油和面粉的时候不要让锅在火上加热，这样很难混合均匀，同样在混合牛奶的时候也要要关掉火，等混合均匀在放在火上加热。

-味道的咸淡按照个人喜爱去调。

⑻ 意大利千层面的意大利千层面介绍：

千层饼是意大利非常有名并推荐给世界各地的一道菜，它是由4或5层新鲜的鸡蛋面组成，每层填入盐、奶油调味汁、博洛尼亚西红柿肉末卤和帕尔玛干奶酪，通常做成传统的长条形。
附意大利千层面做法：
材料： 9片Lasagne面片 1 / 2磅Ricotta奶酪 1 / 3磅Mozzarella干酪1 / 2磅意大利干酪 2汤匙橄榄油。
意大利肉酱材料：1 / 4杯橄榄油1磅碎牛肉 2杯蕃茄泥（番茄酱） 1 / 3杯牛肉汤（罐头） 1杯蘑菇片一汤匙新鲜罗勒 1片叶湾一茶匙盐 1 / 4茶匙黑胡椒一汤匙蒜泥 。
做法：
意大利肉酱做法： 1 / 4杯橄榄油加热后加入蒜泥，碎牛肉，蕃茄丁，蕃茄泥，牛肉汤，盐，黑胡椒，及湾叶，小火煮约一小时，最后十五分钟加入蘑菇片，罗勒，即可关火备用。
滚水中加入二汤匙橄榄油，再加入面片，煮10个至15分钟，捞出冲凉备用。
将烤箱加热至350度。
在一长方型烤盘内，先铺上一层肉酱，再一层面片，及三种奶酪。重复如此顺序，到最后一层，再洒肉酱及Parmesan干奶酪。
放入烤箱烤30到40分钟，取出后稍等数分钟，再切块食用。

⑼ 意式千层面是如何诞生的这种美食对吃法讲究吗

意式千层面是如何诞生的？这种美食对吃法讲究吗？

意大利千层面是美食王国意大利的一种菜品，属于意式宽面，采用的佐料主要是西红柿或者番茄酱。千层面，带给人的感觉就是生活之上的一种享受，尽管每层都是铺进了一样的馅料，可是吃每层的感觉却都不一样。

有关意大利千层面最早的文字记载，可以追溯到十四世纪，在一册那不勒斯的手抄本《烹饪之书》中记载着这道菜肴最初的烹调方式，将宽面条煮熟与各种香料及磨碎的奶酪一起层层叠放，然后进行烧制。

制作千层面的历程便是一个模型的全过程：面皮备好，酱汁准备好，马苏里拉芝士也按占比备好，剩下的作业便是一层层堆放了。先在夹层玻璃微波加热器皿底端放上一层面皮，面皮刷上上辣酱和马苏里拉芝士，再铺平面皮，就是这样一层层码好，烤制4分钟就可以享受到融进了温情和爱的菜式！

法式的千层面，岩拦实际上仅有五六层较多了，做这类千层面有二种设计风格，一种是自己粗让胡做新鲜擀面皮，擀出极大饺皮一样的一张，把它在温开水里泡到变松随后就可以一方面一层猪肉酱一层白酱的辅起来让它看上去是很厚的一层，随后进电烤箱去烤。烤的情况下假如表面上再适度撒些奶酪丝，就会给最后的色香味俱全上一点高光。