怎么做意大利的薯仔泥

‘壹’ 薯仔泥的做法

食品用料
薯仔
1个鲜肉 50g
盐1/2茶匙（3g）
鸡精 1茶匙（5g）
胡椒粉1/2茶匙（3g）
油适量制作方法传统做法
1.先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉简巧碧切成小丁。
2.往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3.大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
拦举小贴士：注意油不要太多，炒到变色时就放清水。也可将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入薯仔内部，说明已经煮好）。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。宽芦

‘贰’ 意面薯仔泥层层叠的做法步骤图，怎么做好吃

意面薯仔泥层层叠

小贴士

> 第8步中亦可350°F烤10分钟，优点是表面有焦色会更好看，但会比微波费时费力哈。
> 意面的部分大可以有什么做什么，我冰箱里只有速冻海鲜，所以做了海鲜意面

‘叁’ 肉酱薯仔泥意大利面怎么做如何做好吃

主料猪瘦肉40g 蒜6瓣 薯仔2个 意大利面2人份 辅料盐适量 黑胡椒少许 味极鲜2勺
肉酱薯仔泥意大利面的做法步骤
1. 先把薯仔带皮洗净，放入微波炉，中高火5分钟将蒜瓣切末，瘦肉切成肉末（也可直接用肉馅，肥瘦相间的也好）。
2. 微波炉响了之后，再将薯仔翻面，放入再叮4分钟。这时煮意大利面，意大利面一般要煮8分钟，喜欢吃软的朋友可以多煮一会。
3. 薯仔加热好后，去皮，切块，大小都行，因为此时的薯仔完全可以压扁做薯仔泥了，看个人口味了。
4. 此时，油锅热油，放入肉末炒香，变白后加入蒜末，炒香后倒入两勺味极鲜。将去皮后切好的薯仔放入炒锅，用锅铲压扁翻炒，可以加入少许水，不要太多，翻炒浓稠。
5. 意大利面煮好，捞出直接放入炒锅中，加盐和黑胡椒调味，翻炒均匀后即可出锅了。

‘肆’ 西式薯仔泥的做法

西式薯仔泥的做法

西式薯仔泥的做法， 薯仔泥在西餐中广受欢迎,将薯仔渣棚搜泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更适合小孩子的喜好与口味。下面分享西式薯仔泥的做法。

西式薯仔泥的做法1

鸡汁薯仔泥

配 料： 薯仔、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉

操 作： 第一步：中等大小的薯仔2个，去皮洗净，切成几大块。

第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把薯仔压成泥，放一匙黄油(我用的玛琪琳，就是植物黄油)，一点盐，1-2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。

第三步：把拌匀的薯仔泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。

第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝)，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁薯仔泥就做好了。我用的.鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。

奶香型薯仔泥

1、选6到8个样子还算可爱的小薯仔，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2、把薯仔捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具(偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用)搅阿搅，把薯仔搅碎。

3、然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，(注意牛奶不要放的太冲动，容易把薯仔泥弄稀)再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。

西式薯仔泥的做法2

薯仔泥热量不高

薯仔泥的热量并不高，100克薯仔泥的热量为105大卡，由此可见薯仔泥的热量比很多主食都要低上许多，而且薯仔泥这样的烹调方式也能够在极大程度上保证食物营养，因此减肥期间是可以适量食用一些的。

薯仔泥营养价值

薯仔泥的主要原料就是薯仔，因此薯仔泥的营养价值也主要来自于薯仔。而薯仔的营养是非常丰富的，薯仔中含有非常丰富的蛋白质，品质甚至还优于大豆，更加接近动物蛋白。除了富含蛋白质之外，薯仔还含有丰富的赖氨酸、色氨酸以及钾、锌、铁、磷等矿物质和维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，其中薯仔中的维生素C和蛋白质含量是苹果的10倍，而且维生素B1、维生如历素B2和铁、磷的含量也超出苹果许多。可见薯仔营养之丰富，故而食用薯仔泥对身体也是十分有益的。

食用须知

众所周知，减肥期间是不宜盲目节食的，一般来说。主食、蔬菜、水果以及肉类等都是需要适当吃一点的，而有些主食的热和衡量相比其他食物会有些高，很多人就会干脆放弃主食，只吃蔬菜瓜果，但其实大家可以选择薯仔泥这样的低热量低脂肪的食物来代替主食的，这样不仅不会增加长胖丰风险，还能保证摄入营养更加丰富。

‘伍’ 薯仔泥的做法

薯仔泥做法如下：
薯仔冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透。
用勺子在网筛里压成细腻的薯仔泥。
将薯仔泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。正启
边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到贺吵黄油禅清侍完全吸收。倒入煮沸的牛奶，继续翻拌。磨入少许白胡椒拌匀。
最后加入少许香葱末，美味的薯仔泥就做好了。

‘陆’ 西餐薯仔泥的做法

在宝宝添加辅食的初期，各种泥状食物就独唤陪得宝妈们的恩宠。其中，薯仔泥因为制作简单，营养丰富，还能当主食吃，更是成为了宝妈们心中的理想辅食之一。下面由我给大家带来的西餐薯仔泥的做法，希望各位客官喜欢!

西餐薯仔泥的做法1、美味薯仔泥

世链猛材料

大薯仔4个，蜂蜜、牛奶各适量

做法

1.薯仔洗净，上笼屉蒸熟。

2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。

3.蒸熟的薯仔去皮后，用汤勺碾压成薯仔泥，放入干净的大碗中。

4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。

5.将搅匀的薯仔泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。

西餐薯仔泥的做法2、肉沫薯仔泥

材料

薯仔，肉沫，香菜，豆瓣酱

做法

1.薯仔两个切块煮熟，放一食品袋里用擀面杖敲打成泥，装盘中，弄圆中间稍凹。

2.油锅放油，爆豆瓣酱，然后放肉沫炒香，倒入盘中薯仔泥上即可，可放点香菜点缀!

搜桥西餐薯仔泥的做法3、五彩薯仔泥

材料

薯仔，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许

做法

1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的薯仔压成泥。

2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久

，很容易熟)。

3.再转小火，将薯仔泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。

‘柒’ 西餐中的薯仔泥怎么做

西餐的薯仔泥的做法
1 将两个薯仔放进水里煮，一直煮到薯仔可以轻松碾成泥（这是一个相当漫长的过程，要有耐心）。（薯仔可以不去皮放水里煮，也可以去了皮后在水里煮，别人说不去皮水里煮要好一些，但我觉得都可以，看你自己怎么方便，可以先切成小块丢磨饥进锅里煮，这样快一些）

2 将煮软后的薯仔放进平底锅里，开小火（源游李很小很小的火），将薯仔碾成泥后，放入适量黄油，将薯仔跟黄油混合搅雹迟拌在一起

3 然后再加入牛奶（牛奶一定要煮沸了的），此时可以加入适当的盐，再一起搅拌。将它们混合搅拌完成后，就可以起锅了，薯仔泥就完成了

4 将就刚刚弄薯仔的锅，放入一小块黄油，等黄油融化了，就可以放入牛排了，这个煎多久就看自己的口味了，最后将牛排、薯仔泥装盘，就可以吃啦，也可以将就刚刚煎牛排的锅，再煎个鸡蛋，这样更丰盛一些

‘捌’ 芝士薯仔泥焗意大利面怎么做

焗意面热量较大，比较适合中午吃。

芝士薯仔泥焗意面的做法：

1、意面煮熟捞出入冰水沥干，冰一下可以增加弹性。

2、薯仔煮烂，加入盐、黑胡椒粉，压成薯仔泥。

3、青椒切丁，和玉米粒入锅，橄榄油翻炒，五分熟加入淡奶油翻炒几下，投入煮好沥干的意面加少量盐，翻炒一下，关火。

4、超好的奶香意面铺入烤盘，上面铺一层薯仔泥，薯仔泥上铺一层芝士。

5、西红柿入沸水煮两分钟，捞出入冰水，去皮，切丁。

6、将西红柿丁撒在芝士上，烤箱180度上下火中层20分钟。