意大利昆虫怎么吃

1. 关于昆虫的吃法

最简单的食虫方法是生吃，也许稍有点不文明，但能真正品尝到原
汁原味的昆虫味道，因而在世界各地不乏生食昆虫的习俗。被生食的常
见种类有天牛、木蠢蛾、白蚁等，蛀食木材昆虫的幼虫，蜂类的幼虫以
及蝗虫、蝉、龙虱等。虽然昆虫中有毒的种类不多，生吃新鲜的活虫，
一般来说问题不大，但是昆虫的体表及肠内有很多微生物，有的还有寄
生虫存在，从卫生的角度来说，有一定的危险性，是不值得提倡的。因
此，食用昆虫时，也要进行一定的加工和烹调。常见的食用方法有烧烤、
油炸、炒、煮等。
烧烤是最简单的烹调方法。较原始的方法是在野外用落叶、枯枝等
点燃一堆火，将抓到的昆虫投入火中，待烤熟后，即可食用。较现代的
方法是用烤炉、铁板等工具，如同烤牛羊肉一样，将昆虫串在竹针上烧
烤，也可用植物的叶片等将昆虫包住进行间接烧烤。经烧烤的昆虫具有
特别的香味，改樱灶且保持了昆虫的原味。适用于烧烤的常见昆虫有蝗虫、蝉
以及蛾类的成虫等。
油炸也是一种常见的昆虫烹调方法，在我国的养蚕农区，炸蚕蛹是
一道并非罕见的菜肴，它香脆可口，和油炸花生米一样，曾是人们下酒
的佐菜。适用于油炸的种类除鳞翅目的蛹以外，还有膜翅目的幼虫以及
一些虫卵等。在广州的酒家里，有一道名叫椒盐桂花蝉的菜肴，即为油
炸后加一些调料制作而成，使用的材料除了蝉以外，还有水蝽、竹象等。
在山东，蝉的幼虫也常被油炸后端上餐桌，用来招待客人，据一位品尝
过其味的朋友介绍，味道确实不错。在福建客家地区，当地人将蛀食马
尾松的松天牛幼虫捡起，油炸后稍撒些盐食用，其味道不亚于肯德基的
炸鸡腿。
炒是中国菜中使用较多的烹调方法，昆虫也不例外。在云南，常将
蜂子炒蛋，使用的材料不仅有蜜蜂的幼虫，还包括各类胡蜂的幼虫，市
场上常有新鲜野生蜂巢出售。除此以外，蚂蚁颂乱及鳞翅目的幼虫、蚕蛹等
也常被炒而食之。不仅中国，国外也是如此，在墨西哥的高级餐馆里，
就可品尝到一种蝶类幼虫与蔬菜炒制而成的佐菜，大概是其材料来之不
易的缘故，价格比牛排还贵。
将蝗虫蒸煮后食用，在我国文献中早有记载。即使今天，煮这一烹
调手法也常被用于昆虫的料理。在日本，将稻蝗加入酱油砂糖及其他一
些调味料煮制后，加工成罐头销售。用同样方式加工后出售的还有蜜蜂
的幼虫、蚕蛹及一些水生昆虫。
此外，还有将昆虫加工成食品，例如昆虫糖、昆虫酒核扮、昆虫点心等。
也有将昆虫加工成粉末后，用于制作各类料理及食品。
不管哪种食用方法，一定要选用新鲜的材料，不能食用腐烂变质的
昆虫，因为，昆虫死后，其体内及体表的微生物会大量繁殖，给食用者
带来危害。另外，刚抓来的活昆虫可稍放置一段时间，让其将肠内食物
充分排泄后食用为好。

2. 昆虫吃什么

昆虫种类不同，取食的方式和食物类别也不同。它们的食物五花入门，无论动物、植物、木材、腐败物等，都可成为食物。

1、就所吃的对象来说,昆虫有植食性的（吃植物）,如金龟子主要以农作物的根部或幼苗为食。

(2)意大利昆虫怎么吃扩展阅读：

昆虫小常识：

1、昆虫种类繁多、形态各异，属于无脊椎动物中的节肢动物，是地球上数量最多的动物群体，在所有生物种类（包括细菌、真菌、病毒）中占了超过50%，它们的踪迹几乎遍布世界的每一个角落，已发现100多万种。

2、其基本特点是：体躯三段头、胸、腹，2对翅辩消念膀三对足，1对触角头上生，骨骼包在体外部，一生形态多变化。

3、昆虫的构造有异于脊椎动物，它们的身体并没有内骨骼的支持，外裹一层由几丁质构成的壳。这层壳会分节以利于运动，犹如桥大骑士的甲胄。

3. 面包虫能生吃吗

面包虫可以生吃，面包虫也叫黄粉虫。面包虫干品含脂肪30%，含蛋白质高达50%以上，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。因干燥的黄粉虫幼虫含蛋白质40%左右、蛹含57%、成虫含60%，被誉为“蛋白质饲料宝库”。

面包虫的相关食品如下：

1、小食品

锅巴：以普通方法加工锅巴，在拌米、面时加入6 %汉虾粉，其他加工方法相同。加过虫粉的锅巴有一种特殊的鲜虾风味。

饼干：饼干原料中，加入5 %的黄粉虫粉，制成的饼干不仅具有高蛋白质黄粉虫粉的风味，且营养倍增。

2、原形食品

原料可以是黄粉虫幼虫，也可以用黄粉虫蛹。成品呈膨松状，金黄色，酥脆而香味浓郁。可调制成五香、麻辣和甜味等多种风味。可做成小包装方便食品，亦可上餐桌。

3、调味粉

调味粉的加工是将黄粉虫脱水后研磨成粉状，根据需要调味，其品味纯香，后味长久不散，可作调味品，调菜或加入各种米面小食品中，可使产品营养价值成倍提高，风味独特，且成本增加也甚微。黄粉虫粉还可制作各种方便面调料。

4、汉虾酱

将烘干的黄粉虫用胶体磨加工成酱状，调配适量食用油、花生粉或芝麻粉等，调味后制成系列酱类产品。汉虾酱可单独作为产品，也可作酥糖馅、馅饼、夹心面包及各类包馅类食品。产品营养价值高，口感好。

5、饮料

黄粉虫粉冲剂饮料，将排杂后的鲜虫经过研磨、过滤、均质和调配等工艺，再经干燥喷粉等工艺制成细粉状冲剂，其蛋白质含量在30 %以上，维生素和微量元素含量十分丰富，饮料属果仁香型，是一种适含少年儿童和运动员食用的饮料。

(3)意大利昆虫怎么吃扩展阅读：

黑暗料理新发明：用“生虫机”在家养面包虫吃

每周可产一斤食用面包虫

据报道，在奥地利维也纳一个品尝和众筹会上，现年25岁的凯塔琳娜·恩格和现年28岁的茱莉亚·凯辛格向人们展示她们发明的“生虫机”以及昆虫美食。

“使用这台机器，人们每周可以养殖出200克至500克的面包虫。”恩格说，“你可以把这些虫子放在冰箱里冷冻保存，想吃的时候就拿出来，烹饪方式和其他任何一种肉类一样，可以水煮、烤、做成肉饼或者意粉的肉酱汁。”

据报道，这台白色的“生虫机”被取名为“蜂巢”，体积比一般的电热水瓶大一些，可以放在桌面。“生虫机”由七八层格子组成，最下面是一个盘子。机器里还有一层叫“爱巢”，虫子在里面交配后，产下的虫卵会掉到下一层。在设置好合适的温乎带度和湿度下，虫子在这些格子里完成从卵长成成虫的过程，掉到最下面的“丰收盘”里供取用。

恩格说：“我们的团队工作人员几乎每天都吃‘生虫机’生产出来的虫。”她还向现场观众展示各种虫虫佳肴，包括松脆烤虫点缀的希腊沙拉、虫子肉丸，甚至虫子巧克力蛋糕。

全球至少20亿人吃虫

虽然很多人对昆虫作食物的做法敬而远之，但是人类食用昆虫却具有数万年的历史。至今，在亚洲、非洲、拉丁美洲和大洋洲很多国家，昆虫仍是当地民众的日常食品。

在欧洲，古罗马和古希腊人都吃虫，亚里士多德就很爱吃蝉蛹。一些欧洲着名的奶酪，像法国的mimolette奶酪型顷缺，还有意大利的蛆虫奶酪，就是用昆虫制成或者直接含虫。

联合国食品和农业组卜辩织估计，全球至少有20亿人把昆虫当作传统饮食的一部分，而世界各地供人类食用的昆虫超过1900种。该组织在2013年承认昆虫无论是作为人类还是牲口食品都“具有巨大发展潜力”，但该组织也警告称食用昆虫的安全性还需要更多调查验证。

4. 谁说中国人什么都敢吃，他们这些国家吃虫子也很疯狂

柬埔寨：

先...先给大家介绍一个段清前不那么重口味的。柬埔寨的油炸蜘蛛不知道大家听说过没有。这油炸蜘蛛可是当地的特色美味小吃，在大街上随处可见，不怕你找不到，就怕你不敢吃哟。这油炸蜘蛛炸好之后就可以放嘴里直接吃，嚼起来嘎嘣脆，香脆香脆的。值得一试噢。

泰国:泰国的昆虫宴。

瞅瞅这些昆虫，毒蝎子，海马，蜈蚣，蝗虫，蚕蛹，应有尽有啊。看起来口味还偏辣呢，嘿嘿应该符合蛮多人的口味的噢。

这就是当地的“船蛆”，是一种软体动物，外形像蠕虫，体细长，穴居木材中。在当地非常的受欢迎，尤其是当地居民很喜握清欢生吃。

墨西哥：蠕虫小吃。

这也是油炸的噢，搭配牛油果营养满满的很贴心，其实油炸的虫子吃起来还是很香的，蛋白质含量也是极其高。

这呢就是墨西哥卷饼啦，不过这是特殊的一款卷饼，里面搭配的不是肉噢而是蠕虫。

意大利活蛆奶酪：

有多少人被这奶酪吓到了？虽然闻起来香香的，奶香味十分的浓郁，可是看着这蠕动的蛆虫从奶酪内蠕动到外面，又从外面蠕动到里面，是真的能够下嘴吗？

只能说，将这奶酪吃了需要很大的勇气，咬上一口后里面可能还藏着更多的蛆虫。看完以后鸡皮疙瘩是否掉了一地呢？中国并不是正碰对吃很疯狂噢，你能接受吃虫子吗

5. 昆虫记意大利蟋蟀的食物

意大利蟋蟀以蔬菜叶、植物根茎、花瓣、杂草和农作物为食物。水果和蔬菜叶可以在人工饲养环境中饲养。水分和糖分高的食物会导致腹泻，不能用作蟋蟀的食物。

此外，还可以用玉米面、豆粕、蒸粗麦粉等按固定比例混合蟋蟀饲料。

意大利蟋蟀生活习性

蟋蟀穴居，栖息于砖石下、土穴中、草丛间。夜出活动。杂食性，吃各种作物、树苗、菜果等。蟋蟀生性孤僻，一般的情况都是独立生活，不允许和别的蟋蟀住在一起。

蟋蟀的外貌，黄褐色至黑褐色，头圆，胸宽，触角细长。咀嚼式口器。有的大颚发达，强于咬斗。前足和中足相似并同长，后足发达，善跳跃。产卵器外露，针状或矛状。雄虫前翅上有发音器。

6. 说一说你吃过哪些昆虫做成的美食

油炸蚂蚱是云南独有的一道风味小吃。蚂蚱区别软嫩的竹虫和蜂蛹最大的区别就是有丢丢肉。

7. 意大利蜂吃什么长什么样了

蜜蜂的生活习性
一群(箱)蜜蜂通常由一只蜂王、大批的工蜂和少量的雄蜂组成。它们的形态和职能各不相同，它们分工合作，互相依存，正像人类社会中的一个大家庭乃至于一个国家一样。 这里介绍三种类型蜂：蜂王，工蜂，雄蜂及群蜂之间的关系。
1、蜂王
蜂王是蜂群中唯一生殖器官发育完全的雌蜂。由王台里的受精卵发育而成。蜂王的身体比工蜂长1／4(中华蜜蜂)至1倍(意大利蜂)。腹部长圆锥形，约占体长的3／4，翅较短，仅盖着腹部的一半，螫针不像工蜂的那样，仅略有点倒刺，只在与竞争的蜂王搏斗时才使用。行动虽然显得缓慢，不慌不忙，但必要时运动非常敏捷。中华蜜蜂(中蜂)产卵蜂王体长18～22毫米，体重250毫克左右。意大利蜜蜂(意蜂)初生蜂王体重170～240毫克，产卵蜂王体长20～25毫米，体重250～300毫克。蜂王的职能是产卵。一只优良的蜂王在产卵期每昼夜可产卵1500粒左右。蜂王的品质和它的产卵能力，对于蜂群的强弱及其遗传性状具有决定性的作用。在生产中只有选育优良健壮的蜂王，才能使蜂群保持强大的群势和较高的生产性能。
蜂群一般只有一只蜂王，如果群内出现封盖王台时，蜜蜂就要分群(自然分群)，出现两只蜂王就会互相争斗，直到剩下一只为止。但在自然交替时，老蜂王也可能与新蜂王同巢居住一段时间。
蜂群内不可没有蜂王，卫蜂通过在蜂巢内传递蜂王分泌的蜂王物质，知道本群蜂王是否存在，如果蜂王不在，经过几十分钟，蜂群中工作秩序就会受到严重影响，工蜂就会显得焦急不安，这时只要给失去了蜂王的蜂群诱人一只蜂王或补上一个成熟的王台，蜂群躁动不安的状况很快就会改变，恢复正常的活动。
蜂王一生得到工蜂的特别爱护，尤其在产卵时期更是受到特殊照料，通常情况下四周总有由幼年工蜂组成的侍卫蜂环护着它，侍卫工蜂面向蜂王不断用触角触摸蜂王，舐它，搬走它的排泄物。工蜂以蜂王浆饲喂蜂王，如果无工蜂，蜂王的产卵职能就无法实现。蜂王停止产卵以后，工蜂对它照料就差些。有时为迫使蜂王停止产卵(如蜂群准备分群时期)，工蜂就不再给蜂王喂蜂王浆，这时蜂王只得自己到贮蜜的巢房去取蜜。峰王已经丧失了抚育蜂子(含卵、幼虫和蛹)的能力，因此由工蜂担负抚育蜂子的职能。
处女蜂王通常不产卵，如果20日龄以上的处女王仍未交配，就会产未受精卵，因此过期未交配的处女王应淘汰。
交配成功的蜂王寿命为3～5年，最长的可达8～9年，通常2年以上的蜂王其产卵能力将逐渐下降，生产上不使用两年以上的蜂王，随时更换衰老、残伤、产卵量下降的蜂王。
2、工蜂
工蜂是由工蜂房里的受精卵发育而成的雌性个体，但生殖器官发育不完全，它的卵巢小，除在蜂群中出现无蜂王的异常情况外，它们一般不产卵。工蜂是蜂群中个体最小的成员，但数量占群体的绝大多数，中蜂的工蜂初生体重约80毫克，体长10～13毫米。意蜂的工蜂初生体重约110毫克，体长12～14毫米，胸宽加翅基突为4．4毫米，每10000只约重1千克。每只工蜂爬在巢脾上约占三个巢房的面积，一个标准巢框两面爬满工蜂约有2500只。工蜂体型小，体暗褐色，头、胸、背面密生灰黄色的细毛。头略呈三角形，有复眼一对，单眼三个，触角一对，膝状弯曲；口器发达，适于咀嚼及吮吸；足三对，股节、胫节及跗节等处均有采集花粉的构造。腹部圆锥形，背面黄褐色，1～4节有黑色环节，末端尖锐，有毒腺、螫针；腹上有蜡板四对，内有蜡腺，分泌蜡质。它们具有执行对蜂群发展所需要的各种任务的全部器官，包括花粉筐、臭腺等，因而工蜂担负着全蜂群内外的各项工作。其职能随着日龄不同而变化。这种现象称为异龄异职现象。3日龄以内的工蜂的主要职务是清理巢房，供蜂王产卵；以后两周内，随着舌腺(营养腺、王浆腺)、蜡腺、毒腺等腺体的发育，它们分泌蜂王浆饲喂蜂王，同时从蜂王处取得蜂王素(蜂王物质，属信息素)饲喂幼虫，调制幼虫浆(蜂王浆加蜂蜜和蜂粮)饲喂大幼虫，调节巢内温湿度，使箱内空气流通，分泌蜂蜡，修筑巢脾，采集树胶涂塞蜂箱缝隙，接收花蜜酿造蜂蜜，守卫蜂巢；在蜂群繁殖旺期，尤其是即将分蜂前，工蜂也对雄蜂进行饲喂，随着职务的变化和日龄的增长；它们由蜂巢中央向蜂巢外侧转移。3周龄左右的工蜂开始巢外工作，采集花蜜、花粉、水、蜂胶等，或侦察蜜源。但是，它们的职能能够根据环境条件的变化和蜂群的需要而改变，有很大的可塑性。
蜂的寿命，夏季为4～6周，冬季3～6个月，其寿命的长短，与工作强度、蜂群群势有很大关系。在生产季节工蜂的寿命最短，在冬季和早春，群体中越过冬的工蜂逐渐死亡，而春末，当产生的新工蜂数量超过老工蜂死亡的数量时，群势开始增长。在繁殖旺季，一个强群中工蜂的数量能达到5万～6万只。
3、雄蜂
雄蜂是由雄蜂房中的未受精卵发育而来的，是蜂群的雄性个体。它的体格粗壮，头和尾都几乎成圆形，复眼大而突出，翅宽大，足粗壮，能敏捷地发现和追赶蜂王。中蜂的雄蜂体重150毫克，体长12～15毫米。意蜂的雄蜂体重220毫克，体长15～17毫米。雄蜂的品种和体质的好坏，其精液的数量和活动能力对培育新蜂群后代的遗传性状和品质优劣有直接影响。
雄蜂没有蜇针、毒囊、花粉篮和泌蜡器官，有从巢内贮蜜房中摄食的短舌，无工作本领，专职和处女王交配。大多数雄蜂在7～10日龄内开始飞行，8～14日龄左右性成熟，12～20日龄是交配适龄期。雄蜂飞行和交配，一般在晴天下午1～5时进行，与蜂王交配后，因生殖器官留在雌蜂腹内不久即死亡。
雄蜂消耗饲料量大，幼虫期为工蜂的1～2倍；成蜂消耗饲料更多，平日多在蜜脾上采食蜂蜜，繁殖季节会得到工蜂饲喂花粉、蜂粮等营养丰富的饲料。
雄蜂的寿命可达数月，但大多数早夭折。当北方的秋季、南方的越夏前，蜜源稀少期，在有交配过蜂王的蜂群中工蜂就不让雄蜂吃贮蜜，被工蜂逐出巢外。因为雄蜂不能采食，也不能防卫，离开群体后很快冻饿死亡。而那些无蜂王群或处女王蜂群在花蜜逐渐稀少的季节还是继续容忍雄蜂的存在，还喂它们。雄蜂是否被驱逐出蜂巢的现象是蜜源和蜂巢内的饲料丰欠的信号。早春第一批雄蜂可贵，可暂保留，保证蜂王得以顺利交配。
4、蜂群之间的关系
蜜蜂虽然过着群体生活，但是蜂群与蜂群之间互不串通。为了防御外群蜜蜂和其他昆虫动物的侵袭，蜜蜂形成了守卫蜂巢的能力。螫针是它们的主要自卫器官。
在蜂巢内蜜蜂凭灵敏的嗅觉，根据气味来识别外群的蜜蜂。在巢门口担任守卫的蜜蜂不准外群蜜蜂进入巢内。如有外群入巢盗蜜的蜜蜂，守卫蜂立即进行搏斗，直到来者被逐出或死亡。在蜂巢外面，如花丛中或饮水处，各个不同群的蜜蜂在一起互不敌视，互不干扰。
飞出交配的蜂王，如错入外群，立刻会被工蜂团团围住刺杀。雄蜂如果错入外群，工蜂不会伤害它。这可能是蜂群为了种族生存得更好，以避免近亲繁殖的生物学特性。

8. 虫子在墨西哥有多少种吃法

据不键运完全统饥液计，虫子在墨西稿肢梁哥有95种吃法。最常见的有以下几种：
1、卵取出来晒干，放在火堆上烤熟后吃。
2、跟黄油和鸡蛋黄混合在一起吃。
3、放在平底锅中翻炒或者放在油锅中翻炸。

9. 意大利蛆奶酪，重口味美食

意大利语（casu marzu）是一种被故意放养活蛆的奶酪。在经过高度的腐烂分解后，制成这种蝇蛆钻探、不断渗水的臭气弹纳历。这种奶酪软软的，还具有奶油质地。我们会在婚礼或者家庭聚会上看到这种小吃。

它在意大利撒丁岛非常流行，casu marzu的意思是“腐坏的奶酪”，或者可以直接称它为“蛆奶酪”。

口感
松软粘稠，这一羊奶芝士蛋糕乍一听很吸引人，但如果你知道这奶酪包含了成千上万的生蛆，再勇敢的人也一定会望而却步。这种奶酪是通过让无数的昆虫在此产卵制成的。当卵腐化时，幼虫就把周围的芝士一点点吃掉，从而使得芝士变得松软。吃过以后，喉咙里的辛辣味还将持续好几个小时，绝对是你味蕾的挑战。

制作方式
蛆奶酪的做法是，先选用一大块当地产的山羊奶酪，然后将其放置到超出常规的腐坏程度。然后把奶酪蝇虫的幼虫倒上去，虫卵所分顷茄旦泌的酸液会降低奶酪的脂肪含量，最后把它雀扰变得软乎乎、近乎流质。待到可食用时，一块上好的蛆奶酪会含有成百上千只幼虫。

当地人认为，里面的幼虫一旦死亡，蛆奶酪就没法吃了。因此奶酪端上桌时，里面无数只7毫米长的半透明的幼虫还在慢慢蠕动。有的人会在吃奶酪之前把这些蛆虫清除掉，而有的人则不会。想要清除蛆虫方法很简单：搅动奶酪，于是受到惊扰的蛆虫会跃出15厘米高，这时只要双手盖住奶酪不让它们再回去就可以了。

10. 什么虫子可以吃

可食用的昆虫有甲虫、毛虫、蜜蜂、黄蜂、蚂蚁、蚱蜢、蟋蟀、蚕蛹、蝗虫、知了等。

昆虫蛋白质含量很高，是一般肉类、鱼类的两倍多。同时，还具有繁殖速度快，产出量大的优点，在价格上也比常吃的鸡肉、猪肉要便宜得多。

另外，昆虫的维生素、矿物质如锌、铁、钙等元素含量也丰富，远比一般肉类态芦更有营养价值。有数据表明，每100克牛肉中铁含量为6毫克，而每100克蝗虫里的铁含量从8毫克到20毫克不等。

(10)意大利昆虫怎么吃扩展阅读

全球共有20亿人口吃昆虫，消费最多的是：甲虫(31%)、毛虫(18%)、蜜蜂、黄蜂和蚂蚁(14%)以及蚱蜢和蟋蟀(13%)等。

粮桐闭渗农组织数据显示，全球主要有527种昆虫被人们当作美味佳肴摆上餐桌。就地区分布而言，包括非洲36个国家、亚洲29个国家（尤以泰国、柬埔寨、印度、老挝等东南亚国家最盛），以及美洲23个国家和地区都将昆虫作为辅助性食品。

报道称，意大利科学家关于食用“虫虫”的研究报告曾发表在《营养先驱》(Frontiers in Nutrition)科学期刊上，引发了医学界的广泛关注。

意大利科学家研究了12种市售食用昆虫和两种无脊椎动物，包括蚂蚁、蚱蜢、蟋蟀和蚕等局脊。科学家去除了这些昆虫不可食用的部分后，将剩下的部分磨碎成粉状，再萃取水溶性和脂溶性的部分，研究其抗氧化的能力。

结果显示，蝗虫、蚕和蟋蟀的水溶性提取物显示出极高的抗氧化能力，比新鲜橙汁高5倍。家蚕、夜蝉和非洲毛虫的脂溶性部分的抗氧化能力则是橄榄油的2倍。