意大利鸡肝意面配什么好吃

① 意面鸡的做法，意面鸡怎么做好吃，意面鸡的家常

意面鸡的做法
材料
鸡腿，青椒，意大利面，辅料：咖喱块，咖喱粉，盐，牛奶
做法
1. 鸡腿去骨去皮， 切成小丁. 青椒洗净， 切成两厘米长清岁誉1厘米宽的小块.
2. 烧开水， 放入意大利面， 加点答段盐， 先煮面. 煮8-10分钟， 尝尝软硬适合自己了， 就捞出来浸入冷开水中.
3. 坐油锅， 热锅凉油， 放入鸡块翻炒断生后， 加入青椒块， 加入咖喱粉和咖喱块， 一起翻炒均匀后， 倒入牛奶稍没过食雀消材即可， 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠， 调入盐即可.
4. 将意大利面捞入碗中， 浇上酱汁， 拌匀就可以吃了.

② 煮好的意面需要加哪些调味料常见的意面吃法有哪些

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉主料：猪肉牛肉末、洋葱、番茄（没有番茄，番茄罐头也可以，不要番茄酱）意面配料：迷迭香、罗勒碎、蒜头、橄榄油、盐、黑胡椒粉意面是西方面条，筋道好，有好几种做法。

番茄汁出锅，浇在意大利面上，随后再浇上肉酱我给大家分享一个平时在家就可以做的黑胡椒培根意面:“首先准备意面，水烧开加点油搅拌煮12分钟，不要有白芯，也不要太软了，然后黑胡椒就不说怎么做了意面也就是意大利面，它可以做成多种口味，每种口味起来了都有惊喜。它可以做番茄的，海鲜的，可以直接拌也可以炒着吃。意面是西餐中最常见到的主食之一。很多人西餐小白都不会意面的做法

③ 鸡肝怎么吃

功效 补肝是肾；明目；消疳；杀虫。主肝虚目暗；目翳；夜盲；小儿疳积；妊娠胎漏；小儿遗尿；妇人阴蚀。

禁忌人群 一般人都可食用。尤适宜贫血者和常在电脑前工作的人。

适宜人群 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心散亮病患者慎食。

随着养生观念的逐渐普及，各种各样的食材登上了餐桌，鸡肝作为一种具有着很高药用价值和食用价值的食物，鸡肝中含有大量缓盯的维生素a，能够有效的预防夜盲症，能够维护我们的正常视力，保护好眼睛，特别适合青少年在日常生活中经常使用，能够有效的缓解眼睛的疲劳。而受到大家的喜爱。

鸡肝怎么吃

1、鸡肝意面沙拉

在锅中放入适量的水，将意大利面放入，煮熟之后捞出，放在一边备用。将清洗干净的鸡肝，切成小块，放入椒盐等调味品腌制十分钟左右。腌制好之后，在锅中放入适量的食用油，将鸡肝放入煎炸5到6分钟左右，直到鸡肝变成金黄色就可以了。用橄榄油和柠檬汁等调味品，调成柠檬沙拉汁。将沙拉汁倒在意大利面中，和鸡肝混合均匀之后，撒一些盐就可以了。

2、辣炒栗子鸡肝

将鸡肝洗干净之后，切成小块，放在水中焯几分钟，最后将鸡肝捞出来冲洗干净，放在一边备用。在清洗干净的锅中，放入适量食用油，烧至6到7成热之后，将葱姜蒜和辣椒放入爆香，将鸡肝放入翻炒5到6分钟左右。根据自己的口味，加入适量的食用盐。当然也可以放一些芝麻和胡椒粉，放入一些彩椒和栗子一起炒，直到成熟就可以了。

3、小炒鸡杂

将鸡的肝脏清理干净之后放在一边备用，将鸡肝鸡心，切成小块儿，放在一边备用，将新鲜的青菜洗干净，切成小段儿放在一边备用，在锅中放入适量的食用油，烧到5到6成热之后，放入一些酱料炒香，放入葱，姜，蒜爆香。将鸡心和鸡肝放入翻炒。随后再将芹菜放入，根据自己的口味，加入适量的白糖和盐就可以了。

鸡肝的营养价值

鸡肝中含有大量的蛋白质和维生素，能够补充人体所需要的钙，磷，锌等元素，是一个特别好的补血佳品，特别适合贫血的人在日常生活中经常使用。因为鸡蛋中含有大量的铁元素，能够补充人体所需要的营养物质和微量元素。鸡汤中含有大量的维生素a，能够有效的预防夜盲症，能够维护我们的正常视力，保护好眼睛，特别适合青少年在日常生活中经常使用，能够有效的缓解眼睛的疲劳。鸡肝中含有丰富的维生素b2，维生素c等物质，能够有效的预防衰老，还能够清除体内的毒素，提高人体的免疫力，还可以有效的预防癌症的产生，特别适合中老年人和冲哪宽爱美的女性，在日常生活中经常使用，能够使皮肤变得细嫩有光泽，补充人体所需要的营养物质。

鸡肝的适宜人群

1、贫血的人

鸡肝中含有大量的蛋白质和维生素，能够补充人体所需要的钙，磷，锌等元素，是一个特别好的补血佳品，特别适合贫血的人在日常生活中经常使用。因为鸡蛋中含有大量的铁元素，能够补充人体所需要的营养物质和微量元素。

2、中老年人和爱美的女性

鸡肝中含有丰富的维生素b2，维生素c等物质，能够有效的预防衰老，还能够清除体内的毒素，提高人体的免疫力，还可以有效的预防癌症的产生，特别适合中老年人和爱美的女性，在日常生活中经常使用，能够使皮肤变得细嫩有光泽，补充人体所需要的营养物质。

孕妇可以吃鸡肝吗

孕妇是可以吃鸡肝的，但是也不要过量的使用。鸡蛋中含有大量的铁元素，能够补充人体所需要的营养物质和微量元素。鸡汤中含有大量的维生素a，能够有效的预防夜盲症，能够维护我们的正常视力，保护好眼睛。

鸡肝一天能吃多少

一天吃四个鸡肝就差不多了，鸡肝也不要过量的使用。能够有效的缓解眼睛的疲劳。鸡肝中含有丰富的维生素b2，维生素c等物质，能够有效的预防衰老，还能够清除体内的毒素，提高人体的免疫力。

鸡肝不能和什么一起吃

1、鸡肝不能和维生素c一起吃

鸡肝中所含有的铜元素会和维生素c会发生化学反应，破坏的维生素c的营养价值，降低它的营养功效，不利于人体对维生素c的消化和吸收，不利于生长发育和新陈代谢。

2、鸡肝不能和药物一起吃

鸡肝中所含有的元素会和药物中的物质发生化学反应，生成沉淀物，不利于药效的挥发，不利于及时的控制疾病，不利于身体的恢复。

吃鸡肝的注意事项

1、吃鸡肝的时候一定要清洗干净

动物的肝脏一般都是处理一些毒素的地方，因为肝脏一般都是解毒的功能。所以新鲜的鸡蛋一定要清洗干净才可以使用，否则会对身体有害，会甚至会引发中毒的现象。

2、烹饪鸡肝的时候，时间不要太短

鸡肝中含有大量的细菌和微生物，而且还含有一些毒素，如果烹饪时间太短的话，不能够达到杀菌的作用，所以一定要在大火炒五分钟以上，使鸡肝完全变色才可以使用。

鸡肝中含有大量的蛋白质和维生素，能够补充人体所需要的钙，磷，锌等元素，是一个特别好的补血佳品。因为鸡肝中含有大量的铁元素，能够补充人体所需要的营养物质和微量元素。鸡肝中含有丰富的维生素b2，维生素c等物质，能够有效的预防衰老，还能够清除体内的毒素，提高人体的免疫力。

④ 意大利面搭配什么主菜

意大利面可以搭配肉类或海鲜作为主菜，主菜等于第二道菜，意大利面为第一道菜。

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

⑤ 在家自己做意面的时候，你都会添加哪些配菜

原料：意大利细面200克、水适量、橄榄油15克、培根2片、口蘑3个、洋葱1/4个、大蒜两瓣、黄油20克、面粉10克、盐1小勺、黑胡椒碎适量、意大利综合干香草碎1/2小勺、淡奶油锅里加入适量油，加入西红柿翻炒，炒久一点，炒成酱，再加入点番茄酱和洋葱一起翻炒，还是要炒久一些，让味道充分融合，西红柿和番茄酱本身材料为同一物，但加一起炒出来。

意大利面想要做的好吃，有两点特别重要！第一，选择自己爱吃的意面，因为意面种类很多，首先选择自己爱吃的种类很重要哟！第二，选择自己喜欢的配料和酱！这个就不用说了，要点：一定记得放一勺盐。如果不加盐煮的话，意面只会表面有味道，咬开意面里面会没有味道。 而且盐有抑制淀粉糊化的作用，可以避免意面相互粘连。

主料:意大利面150克;牛肉馅50克;西红柿1个;胡萝卜1根;洋葱1个;西芹200克辅料:橄榄油30毫升;蒜5瓣;盐5克;黑胡椒粉5克;番茄酱20克;鸡汁10毫升而是意面本来就比中国面条硬，煮熟了也就是那样。非要吃和中国面一样的软面条，那就是煮过头了。煮滚水，放一点点盐，面条放进去，煮10到12分钟捞出来，用橄榄油拌一拌。

⑥ 意面能放啥蔬菜

人们平时会吃各种各样的面食，中国传统的面食种类就非常多，除此之外，现在很多人特别喜欢吃意大利面，据介绍，在西方国家的诸多饮食中，意大利面是最接近中国饮食的一种了，现在人们做意大利面的方法有很多，所以下面就为大家介绍几种做意大利面的家常菜谱。

意大利面菜谱大全：

番茄肉酱意面

材料
红酱汁：番茄酱一大勺，番茄两个，洋葱末，盐适量，糖适量，白胡椒粉适量
馅料：青红椒，蘑菇，胡萝卜，培根两片（家里肉末懒得切，就用了培根），蔬菜都切丁
做法
红酱汁：
1、把番茄用热水烫一下，剥皮，切成小块；
2、把培根煎一下，夹出备用，这时平底锅里正好有些油，放上洋葱末，炒香；
3、倒上番茄酱，炒热之后放上切成小块的番茄，大火，煮成浓稠的汁，放上一小碗水，小火煮一会，放上适量的盐、糖、白胡椒就可以了；
煮意大利面：
4、水煮开，撒点盐，放点油，放上意大利面，时间随意啊，喜欢软一点的，所以煮的时间时间长，等面都涨开了，捞出来放进冰水里；
5、把煮好的面放进酱料里，煮一会就可以出锅了。
鲜虾意面
材料
鲜虾350g，意面，白葡萄酒1杯，橄榄油，辣椒粉，大蒜，新鲜奶油（cream），荷兰芹（parsley）少许
做法
1、先把虾开背去泥肠，滤干水，放进小汤锅，加一杯白葡萄酒，盖过虾，煮制虾刚好熟，捞出稍微凉一下准备去壳；
2、蒜瓣2-3个剁成蒜泥，荷兰芹切碎，留少量叶子作为最后装盘的装饰；
3、将用白葡萄酒煮熟的虾去壳，剥出虾仁，加少许盐以及煮虾的汤汁，腌渍一下以后虾仁的口感更结实；
4、取一大锅，煮开水，加少许盐跟橄榄油，煮意面；建议大家买意大利产的，试过很多品牌，意大利产的感觉最好，很有嚼头，口感好。
5、煮意面的同时取一平底锅，用橄榄油稍微爆一下蒜末以及荷兰芹，加入煮虾的水，烧开以后加少许新鲜奶油（1-2汤匙），继续煮至汤汁只剩下一半左右，记住，不用放盐跟味精（虾本身的鲜味以及盐度足够了）。
6、倒入煮好滤干的意面，拌一下，再加盐渍过的虾仁，装盘，撒上少许辣椒粉以及荷兰芹，即可开动啦！别看颜色这么红，全部都是浓缩的虾膏，超级鲜美！
番茄洋葱肉末意面
材料
原材料：意大利面（长条），蒜蓉，洋葱，番茄，肉末
配料：番茄酱，橄榄油，海盐
做法
1、锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟
2、在此同时，把洋葱切碎，番茄切块
3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末（猪肉，牛肉都可以）放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄
4、大概2分钟后关火等待意面
5、意面煮好后，用凉水冲刷，逼干水分
6、开火，之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒，加入番茄酱海盐
7、翻炒均匀2分钟后，即可上桌。

⑦ 意大利面搭配什么吃

牛肉酱意大利面

食材：意大利螺旋面 250克、牛肉 200克、意大利面酱 一瓶、料酒、圣女果 8颗（或用一个西红柿）、洋葱 半个、胡萝卜 1根、大蒜 3瓣、黑胡椒酱 2大勺、生抽 少许、淀粉 少许

做法：

1、首先将牛肉用料理机绞成肉末，加入少许淀粉和料酒，用筷子搅拌均匀，腌制备用，洋葱洗净切成丝，圣女果洗净切半，胡萝卜切成丝，青豆洗净沥干水分备用；

2、然后在锅中加入水煮开后，倒入意大利螺旋面，加入一小勺盐（水量的1%）和少许橄榄油，用漏勺拨散开，按照面条包装袋上标示的时间煮好后，用漏勺捞出，沥干水分放置盘中，倒上少许橄榄油拌匀备用；

3、大蒜去皮打成蒜末，炒锅充分预热后，加入植物油，倒入切好的洋葱胡萝卜翻炒，再倒入圣女果和青豆，再加入蒜末一起炒软炒匀；

4、最后倒入牛肉末翻炒至变色后，加入适量意大利面酱、黑胡椒酱炒匀，再加入适量水炖煮片刻，最后调入适量食盐调味，蔬菜牛肉酱炖好后，浇在准备好的意大利面上，美味的牛肉酱意大利面就做好了！

5、将肉酱和意大利面拌匀，就可以享用美味了！好吃又好做的牛肉酱意大利面这就做好了，味道不比外面的差！

小贴士：

1、如果不喜欢用黄油，请改为其他食用油，这个酱可多做一些，用来做PIZZA的时候抹面胚，味道也非常棒；

2、如何煮意面：意大利面要煮到软硬适中。通常外包装上都有提供时间参考，通常为7分钟，不过煮的时候最好提前一点观察下软硬程度。

⑧ 意大利面配什么菜好吃

犹记得美食君第一次煮意面，发现吃起来特别硬，还没有汤汁，而且在印象中，红通通的番茄肉酱是亘古不变的搭配。

后来步入美食君行业后才知道，原来意面除了是意大利最经典的主食，种类也不少，长短粗细，圆扁弯直，可以任由自己的喜好随意挑选。

虽说只是一碗简单的酱汁拌面，但在国外吃到的和国内的风味自然不同。

西式意面常以海鲜，肉末，罗勒青酱或奶油奶酪等为辅料，这些对于普通的中国家庭来说，都不是厨房常备的。

但意面仿佛天生就能跟中国胃一拍即合，经过中餐厨师的手，自带西式风味的意面就完全融入了中国元素，而且味道一点都不比原来的差。

国 风 意 面

【梅干菜肉酱意面】

意面80g/泡发梅干菜40g/猪肉馅50g

辣椒面半茶匙/芝士1小块

虾皮10g/葱蒜/盐

【皮蛋肉酱意面】

意面150g/皮蛋1颗/猪肉末100g

郫县豆瓣酱1勺/甜面酱半勺/老抽半勺

白胡椒粉/葱姜末/盐

梅干菜肉酱意面：

1.烧一锅水，水里放一勺盐。计时煮意面，煮的时间大约比包装说明上少3分钟左右。

2.锅里倒油，中火烧热后把蒜末和辣椒面炒香。

3.肉馅先入锅，炒散至颜色发白，全部熟透之后再加入梅干菜一起炒香。

4.再放入虾皮，接着把煮好的意面夹入锅里，同时加入1大杯大约300ml左右的煮意面的水，中火慢慢煮。

5.出锅前稍微尝尝咸度，看看是否需要加盐调整。出锅后撒上葱花，擦点芝士碎即可。

皮蛋肉酱意面：

6.锅中入油，开中火烧热，把猪肉馅用中小火炒到发白的状态。再加入姜末，白胡椒粉，老抽和甜面酱一起炒匀，盛出备用。

7.锅里热油，冷油下入豆瓣酱（尽量把豆瓣酱剁碎再用），小火慢慢煸炒出红油。倒入炒好的肉末，翻炒均匀。

8.加入煮好的意面和约300ml煮意面的水，中火慢煮。待汤汁快收干的时加入皮蛋和葱花即可。

煮面加汤的过程，是为了让辣油汁浸入意面的过程，煮过意面的淀粉水同时可以帮助酱汁糊化，让酱和面融合得更好。

梅干菜肉酱款，特别适合江浙人的口味，梅干菜略带微甜，肉末干香，面条Q弹有嚼劲，独具中国风。

皮蛋肉酱款，酱汁十足，用料丰富，皮蛋作为传统美食，却被外国人评为最恶心的中国食物，可加入了意面中，吃起来毫无违和感。

美食君最后再说一句，别磨叽了，找机会做起来品一品！

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⑨ 意大利面搭配什么主菜

1、意大利面条是意大利的主食之一，简称意粉，口感紧实而有弹性，是意大利的代表美食，也是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条的主要原料为杜兰小麦，拥有直线型、螺丝型、蝴蝶型、空心型等数百种形状。
2、意大利面要煮酱汁，意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，可根据自己喜好搭配。
3、意大利面配荤菜：梅干菜扣肉、皮蛋肉酱、牛肉、培根、海鲜等。
4、意大利面配素菜：胡萝卜、番茄、生菜、豆芽菜、黄瓜等。