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必胜客意大利面怎么和面

发布时间:2023-04-13 00:41:14

Ⅰ 谁知道必胜客意大利面是炒的还是拌的谁知道必胜客面的做法

必胜客的经典意试肉酱面是炒的,
面是必胜客专用的,那面在打开包装之前已经是熟的了,在做的时候用蒸汽蒸一下,在炒。
炒之前在锅里放点大蒜和油,在放肉酱(也是必胜客专用的),两者用中活炒(必胜客用电磁炉),炒了差不多的时候,在放入面,在小炒,就可以了

Ⅱ 意大利面怎么和面的

正宗意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,这是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好,这也是意大利面久煮不糊的重要原因。市售的意大利面条不仅价格贵,而且都加有使面条延长保存保存时间的成分,所以煮出来的面条成透明状。我们家庭自制意大利面,只需要用国内最普通的标准粉,用鸡蛋代替水来和面团,金黄的色泽,口感柔软,面条也不会呈现透明,可以加入各类蔬菜汁,制成色彩丰富的面条。
【原材料】:面粉600克、鸡蛋3个、苋菜、黄瓜、胡萝卜、食用油、食盐。
【蔬菜汁的制作】:
1.苋菜1小把摘去根部,放入冷水中,加入1茶匙生粉,浸泡10分钟,用清水冲洗干净。
2.锅里放入1小碗清水,大火烧开。
3.放入洗好的苋菜,煮制苋菜变软。
4.苋菜连同汤汁一起倒在碗里晾凉,用手握着苋菜把汤汁挤出。
5.形成深紫红色的苋菜汤。
6.黄瓜洗净,切成小丁。
7.黄瓜丁放入榨汁杯里,加入适量的凉白开水,通电榨汁。

8.榨好的黄瓜汁。
9.同样,胡萝卜洗净去皮切丁,放入榨汁杯里榨成胡萝卜汁。
【面团的和制方法】:
1.200克面粉放入干燥无水无油的和面盆里。
2.加入1/2茶匙食盐。
3.用筷子把面粉和食盐搅拌均匀,顺便再面粉上挖一个小洞。
4.小洞里磕入1个鸡蛋,倒入少许食用油或者是橄榄油。
5.用筷子把小洞边缘的面粉向蛋液里拨拉。
6.搅拌成油性的蛋黄液面絮,带有许多的干面粉。
7.榨好的苋菜汁分次徐徐的倒在干面粉上。

8.用筷子把干面粉与苋菜汁搅拌均匀,形成带有少许干面粉的面絮。
9.用手把干面粉与面絮揉合在一起,用力揉成光滑的面团。
10.装入保鲜袋中,扎好袋口,放入冰箱冷藏饧制30分钟(我的面团是晚上和好,饧了一夜第二天早晨用的)。
11.步骤7中的苋菜汁换成黄瓜汁,揉成黄瓜汁面团,装入保鲜袋饧制。

12.步骤7中的苋菜汁换成胡萝卜汁,揉成胡萝卜汁面团,装入保鲜袋饧制。
【面团的擀制方法】:
1.饧好的苋菜面团取出放在案板上。
2.用手稍微把面团揉搓几下,整合成圆形。
3.圆形面团用手掌按扁,用擀面杖擀制面团。
4.擀开擀薄成长面片。

5.用手提着面片的宽度边缘,向里折回。
6.折回的面片再向中间折合。
7.折回的面片用擀面杖再擀开擀薄成长面片。

Ⅲ 必胜客的意大利面怎么做

我爱吃面条,因为意大利面与中式面条的相似处,所以意大利面是我比较喜欢的西餐之一,用一把叉子叉上一勺意大利面,那滋味真的是酸爽到了极点,特别是在这炎热的夏季,吃一口番茄意大利面面更是让人觉得清爽。不过每次去西餐厅去吃意大利面会让咱们的荷包瘪瘪的,于是只好在家自己学着做,今天我就来告诉大家好吃的家常意大利面的做法是怎么样的,让你在家也有吃大餐的感觉。
食材:意大利面、洋葱、西红柿、香肠、番茄酱、盐适量、水等。
做法:
1、鸡蛋敲破放碗中打散。洋葱随意切丁、西红柿随意切块、香肠切丁;
2、锅中烧水,开锅后,将意大利面下锅,中火煮5分钟左右(面的软硬程度根据自己的口味决定);
3、煮好的意大利面,过一凉水装碗中备用;
4、锅中倒入适量油,烧至7成热,将准备好的鸡蛋液倒入锅中,炒至两面金黄出锅备用;
5、锅中倒入少许油,放入西红柿,小火慢慢炒;
6、待西红柿炒出香味和汤汁后,加入香肠、洋葱和番茄酱一起翻炒;
7、待西红柿、洋葱、香肠、番茄酱相互入味后,加入炒好的鸡蛋和盐,翻炒均匀,出锅装扮在意大利面上。
以上就是家常意大利面的做法,看着我上面说的步骤是不是觉得不是很困难啊。意大利面相对中式面条而言质地会比较硬,所以在做面条的时候,你可以选择自己喜欢的软硬度,除了在意大利面中放入西红柿跟香肠,你也可以根据自己的口味放一点青椒、香菇或者牛肉都可以。

Ⅳ 必胜客黑椒意面怎么做

制作步骤

1、锅里水烧开,放进意面。然后将奶酪磨成粉末,最好是现买的奶酪粉。意面煮熟以后,搁置盘子里放凉2分钟,然后加入一部分奶酪粉以及黑椒。

2、再开火烧意面,直到奶酪融化为止,再淋上一层油,以及剩的奶酪粉和黑椒。口味重的可以加入盐。

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