意大利烤榴莲怎么做

㈠ 烤榴莲的温度和时间

烤箱200度，预热5分钟，烤20分钟左右。

将榴莲肉放进耐热容器内，放入预热好的烤箱，20分钟左右，榴莲肉表面变得焦黄就可以了。

实际烤的时间要看烤箱的牌子而定，第一次烤的时候注意观察榴莲肉的变化，如果不想吃外焦里嫩的口感的榴莲肉或者不想吃有焦味的榴莲肉，可以把烤榴莲肉的时候适量减短，慎弯升烤出来后的榴莲肉就是糯糯软软香香甜甜的，没有焦味。

烤榴莲的时候一定要时刻观察榴莲的状态，注意榴莲肉的变化。如果不想吃外焦里嫩的味道，或者不想吃烤焦的榴莲肉，可以缩短烤榴莲肉的时间，也可以直接把锡纸盒换成薄锡纸烤。

烤榴莲的注意事项

1、在火上烤

榴莲直接放在架子上打开烘烤，要烤半个小时左右，直到开口差不多。香气四溢，路人一定要偷几只眼宽老。榴莲加热后味道会更浓，这种榴莲，就像一颗刺弹……果肉烤得金黄发亮，看起来非常刺激开胃。

直接把榴莲放在火上烤需要很长时间。当榴莲直接放在火上烘烤时，很容易出现榴莲表面被烤糊的现象，榴莲内部也不会发热。榴莲一定要烤均匀，烤黑一点就好，不要太焦。否则，你就要把苦涩的榴莲一起吃焦了。因此，烤榴莲时不建议直接烘烤。笔者认为，可以考虑使用火锅的烘烤方法。

2、放在铝箔纸里烤

烤榴莲时可以将榴莲切成半块，可以把榴莲拿出来，然后把榴莲放在锡纸做成的容器里，放在烤架上烤。用这种方法烤的榴莲比在烤箱里烤的要好，因为榴莲加热得慢，味道会更软更粘。

注意：在烤箱里烤榴莲时，先准备一些榴莲，把榴莲放在碗里或锡纸做的容器里，在榴莲上刷一层食用油，然后在烤箱里烤10分钟。在榴莲上闹差刷一层食用油有两个目的。一是避免榴莲在烘烤过程中过于干燥，导致榴莲爆炸。二是让榴莲更漂亮、更开胃。榴莲刷上一层食用油，烤出来后感觉像油流出来的，特别好吃。

㈡ 烤榴莲的做法

食材清单
冰冻榴莲肉 适量 、 锡纸 适量 、 烤箱 1台

烹饪步骤
1买回来的榴莲肉放到室温自然解冻备用。

2
解冻好的榴莲肉撕掉外包装取雹纯出备用。

3取一张锡纸，把取出的榴莲包裹起来备用（锡纸大小随取出的榴莲肉大小掌握，只要把榴莲肉包裹住，不让榴莲肉漏在表面，没有锡纸的可以用烤碗，表面盖上一层油纸）。

4取一张锡纸，把取出的榴莲包裹起来备用（锡纸大小随取出的榴莲肉大小掌握，只要把榴莲肉包裹住，不让榴莲肉漏在表面，没有锡纸的可以用烤碗，表面盖上一层油纸）。

最后一步
把包裹好的榴莲肉放在提前预热好的烤箱，200度烤25分钟即可（烤至时间和随榴莲肉大小调整）。

小贴士
1：每家烤箱脾气，烤哗哗至的温度和时间也不同，可以根据自家烤箱的脾气酌情调整烤箱温度和烤至时间。 2：锡纸大小随取出的榴莲肉大小掌握，只要把榴莲肉包裹住，不让榴莲肉漏在表面，没有锡纸的可以用烤碗，表面盖上一层油纸。 3：烤至时间随榴莲肉大小调整。 4：榴莲具有促进血液循环、促进消化吸收、美容养颜、滋补身体、缓解痛经等功效，很适合女生来生理期的人食用。 5：榴莲是热性水果，不易吃太多，不然容易引起上火，尤其是容易上火体质的人更源芦咐盐少吃。

㈢ 烤榴莲的做法是怎样的

榴莲肉压成泥备用，将榴莲肉放在蛋挞皮内，加入芝士，放进烤箱档备烤制，好吃的榴莲蛋挞就烤好了，具体步骤如下：

食材：材料：蛋挞皮，榴莲肉，芝士。

1、榴莲肉压成泥备用，不用加任何东西，榴莲本身很甜了，高温之后味道会更甜。

注意事项：

1、挑选熟的榴莲肉，用手指，把榴莲壳的两颗刺靠拢，如果刺有弹性，容易靠拢，就代表着榴莲肉熟了。

2、根据烤箱情况，随时观察决定烤多久，看到芝士融化，开始变色就要随时注意关火了。