A. 意大利特色美食有哪些
和中国菜依地理位置形成八大菜系相同,意大利的北、中、南三区,也各自发展出独特的菜色风格。
北区
北意为意大利最繁荣的区域。此区的食物深受到阿尔卑斯型气侯主宰。冬季时雪,夏季燥热。
奥斯塔村与皮埃蒙特地处意大利西北角。当地闻名的意式山产与风味深受邻国法国的影响。像白松露这样的外来材料屡见于皮埃蒙特食谱中。皮埃蒙特南部与阿斯堤及阿尔巴为邻,同为意大利醇酒产地。特种谷类——大麦片则为本区另一项特产。
再往南为利格里亚,本区紧邻法国蔚蓝海岸。棕榈罗列的街道,满山的橄榄树,多样的鲜花以及游艇星罗棋布的港口,多数人称本区为意大利的里维耶拉。意大利最棒的海港——热那亚即座落于本区内。这里有闻名的利格里亚海鲜佳肴以及新鲜蒜头、佐以纯橄榄油、新鲜的意大利罗勒、松子及帕尔马干酪特调的意大利面酱料——热那亚香蒜酱。此外,利格里亚也蕴藏富时蔬与柑橘。
利格里亚东边为伦巴第区。意大利工业之都-米兰也位于本区内。本区名菜有米兰什锦蔬菜汤及米兰烩饭。伦巴第的布里安萨区以牛肉及酪牛闻名。米兰为重要的文化中心,拉斯卡拉歌剧院及达文西知名的湿壁画“最后的晚餐”皆在米兰。
意大利北部另一知名的美食区为富卢里.维内提亚.吉利亚。此区食物深受东方邻国南斯拉夫以及北方邻国奥地利的影响。红灯笼辣椒、罂粟仔、肉桂、时萝及辣根等出现于酱料中。米及大麦片比面条更受欢迎。腊肠与红酒、蕃茄、红灯笼辣椒炖制的红烩牛肉为本区特产。崔立斯特为值得一游的地点,以海鲜菜肴闻名。
威尼托区,意大利最着名的水都威尼斯即位于本区内。本区的美食较清淡营养。属于地区风味的有Risi e Bisi,这是一道由新鲜豌豆、米及帕尔马干酪调的汤糊。青豆面,由蕃茄、小面条及青豆炖煮而成,再配上主宰本区亚德里亚海的丰富海鲜。
爱密莉亚.罗美格纳区因其在美食上的贡献闻名。四种材料主宰本区烹调:蕃茄、鸡肝、熏猪排及soffrito(炒芹菜、洋葱与萝卜)。当地人认为他们的美食是意大利第一。当然其它区的意大利人强烈否认。
中区
意大利中区的美食较北区简单。羊肉、牛肉、羔羊、野味等或炖或叉烤或网烤。面条与蔬菜,特别是蘑菇与松露,用以装盘。
此区最知名者是意大利中心——托斯卡尼。本地的熟酪及网烤肉类深受喜爱。托斯卡人对豆类独具品味,最知名的是鼠尾草与橄榄油煮白豆。托斯卡人也喜爱浓汤。其它较受欢迎的菜肴还有翡冷翠牛排及烤或酒炖野猪、鹿与兔等野味,通常以当地生产闻名于世的香堤酒来清洗野味。
翁布里亚区以松露闻名。此地的特色菜有黑松露面,药草烹调叉烤乳猪。牛肉及当季野味也是本地重要肉食。
紧类翁布里亚的是马其,这里的食物颇具乡土风味。Porchetta(胡椒、迷迭香及大蒜填猪)、Vincisgrassi宽面(肉桂香鸡胗及面条、肉豆蔻贝夏梅尔调味白汁夹炒鹅肝)深受喜爱。最知名的海鲜菜肴为番红花高汤炖煮各种鱼类的海鲜汤。
罗马帝国时的7大山丘皆位于意大利中部。较受欢迎的罗马菜包括小羊肉(新迷迭香烤羊肉),烧炭人意大利面(培根、蛋及奶酪酱面),小牛肉(马萨拉白酒炖小牛肉切片,上覆生火腿)以及Suppli al Telefono(熟煎米球内加莫泽雷勒干酪)。
阿布鲁索为意大利中部的另一区。除了种类不同的面条、羊肉、浓汤外,种类广泛的香料甚至辣椒也常见于本区。
南区
半热带气侯的南义盛产花朵与柑橘。南部主要地区有坎帕尼亚区、巴西里卡塔、阿普利亚区、卡布里亚以及较意大利其它区落后贫穷的两大岛-西西里岛与萨丁尼亚岛。相较北义人喜欢自制的软面条,南义人则偏好干硬的面条。通心面在南部深受欢迎。比起其它意大利行政区,本区交通建设落后,南部沿岸地区供应多元的海鲜食品,而内陆地区则以肉品为主。当地口味的披萨由木柴烤箱中出炉,菜肴上点缀各色蔬菜、海鲜、肉类及奶酪。南义的橄榄油特别纯,橄榄油在此地比北方的奶油应用更频繁。
在坎帕尼亚区中,拿波里最为出名。拿波里的特产包括辣章鱼及蕃茄海鲜(蛤蛎及鱿鱼较常用)酱面。将面条以蕃茄、大量的蒜、剌山柑、橄榄及鱼是入味。知名的帕马尔干酪或帕马森奶酪,即出于本区。
意大利西南方的西西里岛,供应大量由大蒜、深黑或墨绿西西里岛橄榄及茄子调味的海鲜及面食。西西里岛人会告诉你,他们的橄榄世界第一。这里甜点深受喜爱,特别是西西里岛的奶酪水果巧克力蛋糕(多层冰淇淋蛋糕)及奶油甜馅煎饼卷(脆皮卷筒内置甜乳清干酪、糖果有时也加克力)。
尽管地域不同,意大利食物的特色在于饶富变化与创新,在特定的主题中建立创意与革新。在制作意大利菜时,你可以根据自己的口味与灵感自由创作,添加或减少材料。因此,不同的厨房有不同的酱料。此点与高级法式料理,主厨必须严守规则照本宣科,大相径庭。
对于意大利菜还有一点必需了解。食物不仅可在最好的餐厅烹调,也可在自家厨房料理。因此,最好的意大利菜不仅出现在最好的意大利餐厅中,也出现在喜好烹调的家庭中。意大利人对意大利菜下了一道批注:“家庭美食(la cucina di casa)”。
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比萨饼:日消费量达100万份之多,每年的营业额约30亿美元。
冰淇淋:意大利最着名的甜点是冰淇淋,其中奶油冰淇淋和威士忌冰淇淋是最为普遍的口味。罗马有两家专卖冰淇淋的老字号店:一是PALAZZO DEL FREDDO(在VIA PRINCIPE EUGENIO 65、67号),外卖每公斤约2万里拉;另一家是GIOLITTI(位于万神殿朝众议院的方向)。冰淇淋的售价按甜筒或纸盒的大小分别为4000、3000、2500里拉。
通心面:意大利通心面可以做成如蜗牛状、笔杆状、贝壳状、车轮状、螺丝状、五星状、手镯状、米粒状、管道状、蝴蝶状等。意大利的着名食品意大利面是数百种意大利通心面中的一种,其南北口味差异很大。
咖啡:意大利的泡沫咖啡卡普奇诺(CAPPUCCINO COFFEE)与浓缩咖啡(ESPRESSO COFFEE)是意大利特有的餐桌上的精品饮料。此外,薄咖啡、牛奶咖啡以及柠檬或小茴香增添口感的现煮咖啡和冰咖啡也都是意大利人喜爱的口味。在罗马有两家咖啡馆最为有名:一是希腊咖啡馆(COFFEE GRECO,位于西班牙广场的名店街VIA CONDOTTI86号)。但价位高出店外三四倍。另一是万神殿右前方的TAZZA D’ORO。
海鲜:意大利人嗜好各种海鲜,墨西拿的剑鱼和地中海的狼鲈鱼等都非常有名。意大利人调理海鲜的方法也有一定的特色。如什锦海鲜(油炸鱼、虾、蟹)和鱼汤(以番茄酱调味的鱼)等等。 意大利各地的特色菜还有:撒丁岛的烤乳猪肉、佛罗伦萨的牛肚和牛排、罗马的魔鬼鸡、米兰的利索托米饭、博洛尼亚的海鲜面条、帕尔马的生火腿、西西里的甜点以及佩鲁贾的巧克力、威尼斯的传统糕饼、各沿海城市的烤龙虾等等。
餐馆:意大利餐馆很多,大致可分为正式餐馆、快餐馆、自助餐馆等,此外,还有许多外国餐馆,如法国的、德国的、日本的、马来西亚的、新加坡的、中国的。这些餐馆的饮食具有外国风味,顾客可品尝到异国特殊品种,如精细的法国菜、日本的清酒以及中国的黄酒、松花蛋、青卷等。 自助餐:在意大利,去自助餐馆用餐也十分方便。自助餐馆通常设在高速公路大的加油站附近或者热闹非凡的市中心。在高速公路旁的餐馆用餐十分方便,先取塑料餐盘,然后任意挑选自己喜欢吃的各种菜肴,加上面包、饮料及水果,结算付款后,全可找好餐桌坐下进餐。市中心的自助餐馆,用餐前先按人交费,成人每位10,000里拉-20,000里拉,儿童减半。用餐时,凉菜、热菜、酒水、水果、甜食和冰淇淋均自取,不限量。
B. 意大利有哪些伟大的女人 介绍下
凯瑟琳·德·美第奇,法国亨利二世的王后,丈夫死后执政三十年,她执政期间宗教改革运动席卷了法国,引发了法国内战。她将文艺复兴的春风带进了法国王宫,改革了法国的艺术风格,甚至现在的法式大餐很大一部分来源于当年她带到巴黎的意大利厨师。
玛丽·德·美第奇,法国亨利四世的王后,路易十三的生母。丈夫死后她作为儿子的摄政治理法国,是最有影响力的法国王后之一。她在和黎塞留的政争中失败,被流放到比利时的贡比涅,后来凄凉死去。
埃列奥诺拉·迪·托雷多,来自那不勒斯王族,她的家族是西班牙王室的近亲,那不勒斯统治家族。她嫁给托斯卡纳大公科西莫一世,是近代意义上的“第一夫人”第一人。总的来说她没有特殊的贡献,但具有一切文艺复兴时代新潮女性的特质,是时代的标志。
利维娅,罗马皇帝奥古斯都大帝的妻子。她参与政治并且表现颇为精明,是奥古斯都时代重要的政治力量,早期女性政治的代表人物。
C. 意大利特色食品有哪些
1、意大利面
意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉,名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。
其中最着名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉,有白、红、黄、绿诸种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲,佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料,馨香可口。
2、意大利披萨
意大利薄饼又名“披萨”,系将油蘸面胚置于批萨铁盘中添加多种馅料(如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱)烘烙面成,内有干酷番茄酱提味,上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售这种薄饼的快餐店,获利甚丰。
3、意大利火腿肉/肉肠
意大利大盘的火腿肉和肉肠,包括生火腿肉、熟火腿肉和萨拉米肉肠,上至接待外国首脑的国宴,下至平民百姓的餐桌,都少不了生火腿,它不仅口感独特,而且蛋白质含量高,脂肪含量低,因此还被列入运动员控制体重食谱。
(3)意大利老字号在哪里扩展阅读:
意大利风俗
1、和人交谈,要端庄和蔼,彬彬有礼。双方不可靠得太近,谈话声音不可太高,坐时忌跷“二郎腿”,更不能抖腿部,谈话要专注,忌在大庭广众面前耳语,更不能与对方说话时用手指着他人,会被认为没教养,或引起不必要的误会。
初次见面交谈切忌打听对方的收入、家产、年龄和婚姻。异性之间交谈时眼睛不能老是盯着对方。在路上与妇女交谈应当边走边谈,不能停下站着说话。与妇女同座时不要吸烟。同相识的妇女打招呼,男方应起立,女的可以坐着回答。
2、意大利人见到外来客人,总是热情打招呼,握手致意,寒暄问候,有时也行举手礼。亲朋好友相见,除握手外,还要拥抱并相互贴对方的面颊。异性之间可以握手问好,也可以男性吻女性的手背。
3、意大利人的姓名多由两节组成,前一节为名,后一节为姓,如安东尼奥-布朗卡乔,“安东尼奥”为名,“布朗卡乔”为姓。在文函、信件、请柬里要书写姓名全称;在社交场合,在姓的前面冠以先生、女士、小姐;相互关系亲密的朋友见面,可以直呼对方的名。意大利人喜欢以头衔相称,并同名字或先生、女士、小姐连称。
D. 费列罗原产是在意大利,德芙原产在美国玛氏公司,那么好时巧克力原产地在哪里不会和德芙在一个公司吧
好时也是美国的,是美国最大的巧克力制造商,也是最早的巧克力制造商,总公司位于宾西法尼亚州赫尔希镇(Hershey, PA)。是家具有105年历史的老字号公司。 好时巧克力的创始人米尔顿·好时先生(MiltonHershey)1903年在这里初创巧克力制造业时,这里还是一片少有人烟的牧场。好时先生以他的智慧和长远眼光上创建了世界一流的巧克力工厂,牧场专送的新鲜牛奶,精心筛选的可可豆,加上传统的经典工艺。使得HERSHEY'S好时巧克力纯正幼滑,滋味浓冽。整座好时小镇变成了一个巧克力香味满溢的巧克力王国。
好时镇拥有3家现代化的巧克力工厂,是世界上最大的巧克力产地。每天生产的巧克力仅KISSES一个品种就多达3300万颗。
E. 意大利高档品牌有哪些
1、创始人 Valentino garavani瓦伦蒂诺·加拉瓦尼1932年出生于意大利,1960年在罗马成立了瓦伦蒂诺公司,1968年-1973年瓦伦蒂诺公司被肯通(kenton)公司接管,1973年瓦伦蒂诺重新购回了公司。瓦伦蒂诺曾获奈门—马科斯奖、意美基金会奖。富丽华贵、美艳灼人是瓦伦蒂诺品牌的特色。瓦伦蒂诺喜欢用最纯的颜色,其中鲜艳的红色可以说是他的标准色。精瓦伦蒂做工十分考究,从整体到每一个小细节都做得尽善尽美。瓦伦蒂诺是豪华、奢侈的生活方式的象征,极受追求十全十美的名流所忠爱。
2、PRADA可谓说是一个老字号,但由于它的出品追求完美,所以无论老少,对此品牌的认知度绝不逊于其它任何牌子。要回溯Prada的历史,必须从二十世纪初谈起……Prada草创于20世纪初,因当时活络的商业贸易与交通商旅频繁,创立人Mario rada开始制造一系列针对旅行的手工皮件产品,并于1913年开设一间精品店。1978年Miuccia rada与其夫婿Patrizio Bertelli共同接管Prada,带领Prada迈向全新里程碑。
3、创始人 giorgio armani (乔治·阿玛尼) 1934年出生于意大利学习医药及摄影专业,曾在切瑞蒂任男装设计师,1975年创立乔治·阿玛尼。曾获奈门-马科斯奖、 全羊毛标志奖、生活成就奖、美国国际设计师协会奖、库蒂·沙克奖等奖项。乔治·阿玛尼现在已是在美国销量最大的欧洲设计师品牌,他以使用新型面料及优良制作而闻名。
4、Gucci
创始人:Guccio Gucci
设计师:
①1923年-1989年,古奇欧·古驰
②1989年-1992年,RichardLam-bertson(理乍得·兰伯森雪),时装设计兼创意指导
③1990年-1991年,DawnMello(唐·梅洛),美国籍设计师
④1994年-2004年,TomFord(汤姆·福特)
John Ray:新任Gucci男装创意总监
Alessandra Facchinetti:新任Gucci女装创意总监
Frida Giannini:新任Gucci配饰创意总监
设计风格:高档、豪华、性感高雅.
品牌简介:
尽管时装牌子令人眼花缭乱,GUCCI的风格却一向被商界人士垂青,时尚之余不失高雅,这个意大利牌子的服饰一直以简单设计为主,尤其是今季的男装,剪裁新颖,弥漫着十八世纪威尼期风情,再融入牛仔、太空和摇滚巨星的色彩,让豪迈中带点不羁,散发无穷魅力。
F. acqua distillata alle rose意大利老字号玫瑰爽肤水怎么样
商品描述:
1867年,亨利•罗伯茨博士在佛罗伦萨的实验室提取了玫瑰蒸馏水(Acqua Distillata alle Rose),并且将其包装在一个透明的钴蓝色瓶子里,直到现在,包装上复古的标签一直被保留着,悄无声息地散发着非常复古的魅力。这个古老的美容配方——玫瑰果的提取物,集合了清爽肌肤和明亮肌肤的功效。此玫瑰水是用3种最珍贵的玫瑰精华所做的,就算是最敏感的皮肤也可以使用,可以保持皮肤年轻和加强弹性。它是一种清爽的爽肤水,能让皮肤美白和亮肤。把玫瑰水倒在棉花片上,然后轻拍在脸上和脖子上,在觉得会去皱纹的地方多拍几下。它能预防皮肤发红和在户外造成的刺激,能让皮肤恢复自然清新。【男女均适用:男生可用于剃须之后的补水和舒缓。300ML装】
货品产地:意大利
品牌属地:意大利
物料:意大利的玫瑰精油,天然山泉水等,不含酒精, 香料,色素
颜色: 蓝色
G. 意大利内衣品牌。有那些啊。谁知道啊
十大调整型内衣品牌:
维多利亚的秘密
Victoria's
Secret
(美国着名品牌,成立于20世纪70年代初)
华歌尔
wacoal(华歌尔(中国)时装有限公司一线内衣十大品牌)
笆笆莎
(笆笆莎,意大利知名时尚内衣品牌,在欧洲有很高的知名度,专注内衣设计研发生产销售。2012由于广州梦璐莉莎有限公司独加代理。
意大利佛伦罗萨一个内衣工匠世家的一个叫笆笆莎Babarsa的美丽女孩,从小跟从父母学得一手高超的内衣制作技术,她的梦想就是开一家内衣店,并拥有自己的内衣品牌。
1958年秋天,源于对内衣设计有着疯狂热爱的Babarsa在父母的协助下,以自己的名字注册一家Babarsa内衣作坊店,这一年,Babarsa才22岁。至此,笆笆莎内衣品牌正式诞生。
Babarsa带领她的团队专注内衣款式的设计,并坚持以手工制作内衣,其产品的设计充满时尚元素,紧贴最新时尚潮流,力求把意大利的传统特色和当前流行趋势融合在一起,受到了追求现代、时尚和成功的女性追捧。
经过几十年的发展,笆笆莎内衣品牌不断改良技术,并汲取最时尚的元素,坚持用最上乘的面料,推出“引领时尚、美体修身、体验舒适”的内衣产品,风靡欧洲乃至全球。目前,Babarsa内衣在欧洲100多个城市均有售,共300余家终端店遍布各大型购物商场以及城市的中心街道。
曼妮芬
Maniform
(中国驰名商标,中国名牌,广东着名商标)
雅芳
AVON
(美国品牌,始于1886年,以化妆品为主,有内衣产品。)
奥丽侬
OLENO
(中国名优产品、中国名牌、广东省名牌)
婷美
Gracewell
(十大内衣品牌,中国美体修形第一品牌,婷美保健科技集团)
爱慕Aimer
(内衣十大品牌,中国女性内衣专业领导品牌,北京爱慕内衣有限公司)
古今内衣Gujin
(中国名牌,十大内衣品牌,中华老字号,上海优秀企业,上海古今内衣有限公司
戴安娜
Diana
(佛山盐步嘉莉诗内衣实业有限公司质量免检产品十佳内衣品牌)